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25 ½

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    “文思豆腐的就是鲜字,汤底很重,你先去吊汤,待会儿我分你点豆腐

    大厨看了掌膳大监眼,随后忍下气自己转去做高汤了

    姜宁去拿了个干净的大勺,顺便地开了口

    “切豆腐的时候得边切边洒水,这样不易,入水也容易散开。

    这样的小巧算厨师不爱说的“籍”,但就这么她了出来,其余帮厨都恍然大悟点点头

    掌膳大监此时的情才严肃起来

    看来还是他小看这姑了,这些都老厨师知道的,她年纪轻轻,做菜的年份该不多才

    …看来这比试结果难了

    不少人都明白姜宁有点东西的,便都挤在窗口处,想她再随口露些什么

    这掌膳大监只指他看中的人,很多关窍不会明说,像他这样的帮厨只能自己瞎猜

    没想到这小竟然这么不藏

    姜宁并不介意其余人在这里看,她打蒸板,堆其下的雾气立刻在厨房散开来

    这水雾中带有浓浓的豆脂,醇厚宜人,闻口便像是已经吃到了这豆腐

    盖下的水豆腐已然凝固成型,色白平

    且这豆腐极,用勺子在表面上轻轻一拍便能晃出一层层的波,看起来吹弹破

    这刚好的豆腐有一种不出的清甜,甚至用沁人心脾来都不为过

    “好豆腐!

    不知谁点头称赞,但宁也不谦虚地接受了:“谢多谢,待会儿大哥你可要吃碗

    她把锅中的豆腐舀出在木桶,刚出锅嫩,还得让它凉凉

    豆腐完工,下面关心辣酱了

    她走到另灶台,其余人也跟换到了另窗口

    制的辣酱正咕噜噜冒泡,锅的油也恰好和辣酱平齐,这就是候最好的时

    姜宁己也扛不住这股味,她了一碗豆腐,加了两勺麻的辣酱,再放上葱花和花生仁—

    “好幸

    她一边吃边感叹,人生的幸福时刻之就是吃到合心意的美

    她然想起么,又法制调了一碗豆腐脑装到食盒,然后把盒子递给了某小太监

    “劳烦,能不能把这个交给小安,他送给大人?

    或是姜宁风范足,那小监看她点头,提着食盒跑了出去

    “谢啊!”宁对他的背影招招手

    人生幸的另一时刻就是把美食分给喜欢的人

    虽然不是爱情,但她最喜的老板,没有之

    其余人眼巴巴地看她里剩下的豆腐脑,自然也这味冲到了头,心里想要尝尝味道

    姜宁用盖子把豆腐盖好,又把辣椒酱装进罐子

    “大家中午再吃哈,到时得投我票

    *

    今日朝堂上无事,早早便了朝

    清晨水汽又重,姬几人便没去水,是去了御书房

    小太子在书房里埋头苦读,和太傅在御书房下棋博弈

    原本姜宁的存在只无足轻重的,但经过这比试的发酵,倒在朝堂里有了点名气

    顾太傅落下白子,看着这局不笑道:“阴阳错,小棋子竟掀起大波浪了

    顾太傅是先皇的师,现下太子也师从于他,可谓是两朝重臣

    “这颗小棋是己跑到那里去的,它有己的想法,我不干涉

    回话后平静地落下黑子,捡起那小片围的白

    顾太傅抬过一旁的茶饮了一口,摸胡笑道

    “给我的棋留了口气,当年我教你的时,你可不是这下法

    “过去是过去。

    垂下眼,随后忍不住轻咳了两声

    “罢了顾傅撇撇嘴:你这厌食好些了没,天天这么,再不吃点都怕你干咯。

    “大约是好些了姬摸着玉制的子:近日来吃了不少。

    顾太傅不信这话,正落子,便一小太监提食盒匆匆走来

    “找你的。

    他向嘴,示意他往后看去

    回头,那人是小安,只见他步走来,那和姜宁倒是很像

    “督主,这是姜宁姐我送来的,才做好不久

    小安走到桌边,着傅了礼,随后出那碗浇了辣酱和花生碎的豆腐脑

    “嚯,这味道—顾傅咽咽口水,不由得开口感叹:“啊。

    现在他有些信的话了,这么香的东西,谁不想吃两口解解?

    看着这豆腐脑,勺子刚拿起就转头看向小安

    “你去看那看,有异样便来知会我

    这不场普通的比试,待会儿投票时不准还会出事,他还看着些好

    要下勺,垂眸便豆腐脑上用辣酱画出了一笑脸

    :

    作有话:

    Round 1豆腐脑win

    23 .比试(中)·✐

    日头渐高,终于有一丝灿阳跳到了窗台上,但须臾又人影了个精光

    豆腐脑已然做好,等到午可以直接舀出来拌上吃掉

    而她后的那位大厨进度也提了上来

    经过姜宁提点,他算没有再钻牛尖,而是先过去熬好了吊文思豆腐的汤底

    再加上宁送了块度恰好的水豆腐给他,细如发丝的豆腐丝这才算切出来

    在水散开的丝丝豆腐加上同样成丝的青菜,一青一白就这么在汤晃开

    他用勺子在汤表面轻轻地晃荡,慢慢地把豆腐荡熟,但心里却是又有了把握

    随便就能吃到的豆腐脑和这样究精巧的细,怎么选谁不知道?

    他转头看了一眼宁,快速地起锅,把文豆腐放到了蒸里保温

    既然两人的道菜都是豆腐,那二道菜一定不能撞了

    他那肉的手顿了一下,但宁取的鸡肉他便放下心来了

    接下来他要做的是吉祥如意团圆,这道菜各都爱吃,做下来肯定没错

    他轻轻松口气,缓释着己都没发现的压力感

    相比于他这边的冷清,姜宁那边就热闹了

    “,你这加的黄酒吗?

    在一小锅剁下的几大鸡腿,里面不仅加了葱蒜,姜宁还了些料酒进去

    “这料酒,黄酒加了些调味料酿的,去肉腥效果要比黄酒好

    水咕噜噜地冒泡,里面正熬制着走地,佐料都放完了,姜宁任它,顺便歇歇

    现在离中午还有时, 三道菜的材料她昨晚就准了大半,现在是不着急做

    但宁闲不住的人,尤其在厨房里

    和她比试的那大厨正在铆足力气剁肉,看那程度大概是想剁成肉泥

    姜宁了一下他周边的配料,试探性地了口:你不会要做子头吧?

    砰的声,那大厨把菜刀狠狠剁在菜板上,怒目看她

    “你好烦啊!

    像是想发泄这股烦躁,柄下的猪肉他剁得快要跳起来了

    “你放松点宁后了一步:“这切,急躁了做菜易翻车。

    不过看他这么生气,她大是猜了

    子头道大宴菜,一人很少能吃到,这都拿出来说明他们对这次的比试真的很在意

    为什么呢

    御膳房真的有这么庄严吗?给她这么小厨子一角落待着都不以?

    姜宁指尖点着灶台,看似在低头等着鸡肉熟,但她实际在其关节

    常这时,恰是各娘起床的时辰,御膳房的人和厨也该忙做了顿早了

    现在不仅不忙,就连前来点菜的女的都没几个,这不劲

    想着想着,宁突然起头看了守在窗前的御膳房人一眼

    她真傻

    之前就看出了和那掌膳大监不付,么现在才反应过来

    里都站队的,她又默是的人,那这举动不就是代表在和御膳房叫板吗

    御膳房又怎么敢和板?

    锅里传来的咕噜声渐渐加大,一股炖鸡的鲜从盖子下出,窗外围观的人也咽了下唾

    不知谁开口了句

    “这土鸡肉就得清炖,滋味十足,皇后就爱这口

    姜宁跃动的指尖停了下来

    她挑挑眉,伸手揭盖子,里面的鸡腿炖得松软,皮看起来也极了,炖得恰到好处

    “成了

    她夹出鸡腿,待凉会儿后便把皮都剥了下来

    好的鸡皮出了不少油脂,现下变得筋道了些

    她切成细丝,淋上之前好的辣酱,再倒入酱油醋一类的调味品,洒上葱花香菜,这道拌鸡皮便出了炉

    她把菜给方才出声的那位帮,笑道:“谢你了,这送给你吃。

    那帮厨略显意外地接过,便带着好几人到旁去试菜了

    他的话确实点醒了姜宁,她点忘了,雍朝至今有隙的

    朝堂无主,不少人都把小太子为儡,疑姬想独坐江山

    后里自然也不例外,皇后不就典型的和不付吗

    那这次投票意味着么?

    持姬的按1投宁,支持皇后的请按2投御膳房?那做菜还有么意义?

    姜宁边把鸡腿肉撕下来,一边连连摇头

    天和读都知道,她想在御膳房块地摆摊卖零已,不想掺和这些

    而且这只御膳房已啊,这也要争?!

    “真救大命了…

    姜宁越撕越快,直觉自己不能做这带头站队的事,她以后还想出酒楼

    但在弦上,她只能从其他地方入手了

    撕好鸡肉,想通事情,她深呼吸口气,开始给撕成条状的鸡肉做按摩,顺便放松自己

    而身后的那个大厨已
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