第70章 节日限定菜品 冬天即将到来，她也要顺……

    日子一天天过去, 天气也越来越冷了。

    南星楼里麻辣烫的销量逐渐超过其他几种，成为一骑绝尘的存在。

    在送上今天煮的第三十五碗骨汤麻辣烫后，祝南星捶了捶自己的腰, 感到有些疲惫。

    “你坐下歇息一会儿吧，客人交给我吧。”蒋月如看她一脸恍惚, 一边将她按坐在椅子上, 一边关心地说道。

    祝南星靠在木椅上, 大脑飞速转动。

    冬天即将到来，她也要顺应季节变化，推出几道新菜。

    陈国的冬天虽然称不上极寒, 但也确实不算多暖和，因此南星楼要卖一些热热乎乎的食物。

    除此之外，店内也要多摆几个烧火的炉子，让室内温度升高一些，食客们在冬季吃饭的幸福感也会因此得到提升。

    至于具体要卖些什么食物，她心里已经隐隐约约有了些打算，等过些时日便登门拜访洒金街赫赫有名的王铜匠，让他帮忙打上些新“工具”。

    她双手托腮，思绪飘飞, 直到蒋月如用手肘戳了戳她，她才注意到结账的客人, 赶忙笑着接过他们递过来的盆，称重后将价格算好。

    “你刚刚在想什么, 看起来恍恍惚惚的。”蒋月如将麻辣烫煮好并端到客人的桌上, 回来后悄悄地问她道。

    “没想什么，就是关于小吃的一些新点子。”祝南星一脸神秘，卖起关子来。

    蒋月如对小吃这类事宜并不关心, 反而跟她说起刚刚从食客口中听来的八卦。

    “你知道太子的未婚妻是谁吗？”

    “听说是当今丞相府的嫡女，沈暄和。”祝南星状似好奇，假装什么也不知道的样子。

    但她心里都清楚。陈景年和沈暄和指腹为婚，那是隔着肚皮就结下的情缘。

    “没错，但这后面的事情你就有所不知了，”

    蒋月如一脸骄傲，终于有祝南星不知道而她知道的事情了，“王后确实与丞相夫人是至交，那年也确实是一时兴起指腹为婚了。可随着孩子一天天长大，沈家自知小女身体虚弱，又在郊外长大，不知礼数，因此便与王后商量解除婚姻。”

    “可王后极其喜爱沈姑娘，便想着引太子与沈姑娘见上一面，多接触接触，据说二人已经见过面了，估计好事将成。”

    “原来是这样！”祝南星恍然大悟。

    之前陈景年匆匆忙忙地托她去找消失不见了的沈暄和，后来却一扫之前的慌乱，托下人带来消息，说是人已经找到，让她不必过分担心。

    祝南星得知沈暄和被找到，心里那块大石头终于落了地，于是也通知了京兆府那边，叫京兆尹也不用再费力去继续按着画像寻找那化了名的“何田”。

    可奇怪的是，一向喜欢到南星楼找她聊天的沈暄和，这么久都没有露过面，陈景年那里也支支吾吾说不清楚。

    原来沈家已经发现沈暄和自己偷偷回到陈国这件事情了吗？

    怪不得她像人间蒸发一样，连掌握京城百姓命脉的京兆府都找寻不到她的身影和踪迹。千算万算，也无人敢算到丞相府的头上吧。

    那这一切也就说得通了，陈景年此时也应该得知沈暄和的真实身份了，这个有点儿开窍的呆瓜现在也应该明白自己的心意了吧。

    “据说萧家小女萧言卿与某位皇子互生情愫，喜事成双，让王上龙颜大悦，下令要大办今年的花灯会。”

    这头蒋月如还在兴致勃勃地给她讲八卦，可祝南星的心情却骤然低落下来。

    那日她在宫中看到的那位娇艳动人的姑娘，听陈景年当时随口提及过，正是月如口中这位萧家萧言卿。

    “你有没有听到我说的话，”蒋月如见她一脸迷茫的样子，恨铁不成钢地说道：“我真想知道，你这一天天的脑子里究竟都在想些什么，每次我说话的时候，你都一脸魂不守舍的样子。”

    “哪有，我都有在认真听你讲话的，只是天生长了这样一张脸，平时没有表情就会让人感觉魂不守舍罢了。”祝南星煞有其事的狡辩道。

    蒋月如暗道离谱，一听就知道是在胡说八道，于是她清了清嗓子问道：“那我刚刚都说了些什么？”

    祝南星把刚刚自己听到，有关太子、有关沈暄和，还有那位萧家小姐的事情又复述了一遍，谁知道蒋月如却一直摇头：“还有呢？”

    还有什么？

    祝南星皱着眉头，把刚刚她说的话又在心里过了一遍。

    莫非是……

    “花灯会？”她小心翼翼地试探道。

    蒋月如从鼻子中发出一声冷哼：“嗯，算你运气好，终于猜中了。”

    祝南星的谎言被戳破，有些不好意思地笑了笑，于是牵过蒋月如的手晃了晃，撒娇地说道：“月如，我错了嘛，你再重新说一遍好不好？我保证这一次我会好好听你的话。”

    蒋月如叹了一口气，又重新说了一遍。

    花灯会是陈国历史悠久的传统活动了，陈国建立的第二年就已经开始举办花灯会了。

    据说陈王一脉来自于古老而神秘的南洲，陈家先祖对于大自然敬畏非常，随之产生了一种对自然之源畏惧与崇拜的情感，他们甚至将陈国的诞生也归功于自然之力的馈赠。

    早年间的花灯会正是陈国贵族进行祭祀天与自然的活动。

    随着时间推移，如今的花灯会更像是一种百姓与陈国贵族共同庆祝的一个节日活动。

    花灯会正好处于秋季的末尾，万物成熟之时。

    为庆祝陈国风调雨顺，丰收喜庆，人们扎上高大雄伟的“自然神”等神像，挂上宫灯花篮，顶礼膜拜，感谢神恩，祈求平安。

    除此之外，花灯会这日，神庙！街道张灯结彩，百姓相携出游，观花灯，猜灯谜，逛荣街。烟花爆竹响彻整夜，歌舞声不绝于耳。花灯鼓乐，满城如醉。

    可以说，这花灯节是陈国上下最期待的节日了。

    “王上可是下令说要大办一场的，看来今年的花灯节定会比往年更加精彩繁华，好期待呀！”蒋月如满脸欣喜，眼里充满了好奇与向往。

    她上一次在陈国过花灯会已经是很小的时候了，只隐隐约约有那么一点印象。

    长大一些后便随梨花苑走南闯北，游历各国，每回秋季都在其他国度过，今年终于可以一睹陈国花灯会的繁华风采，因此内心蠢蠢欲动，巴不得明天就是花灯会。

    祝南星听到这个消息，心中也甚是欢喜。她来到这个世界后，还是第一次和这里的大家一起过节。

    不仅如此，花灯会的繁华盛状也意味着商业良机，如果抓住这个机会卖上些小食，不仅能大赚一笔，还可以借此机会多发展一些新客户。

    祝南星都佩服自己的商业头脑，她不赚钱谁赚钱？

    “不如我们花灯会那日歇业吧，一起去观赏花灯。据说甄府祖上就是靠着一手出神入化的制花灯手艺，成功得到陈国贵族的青睐，如今发展成京城屈指可数的富商。我在其他国都听说了他的名号，好想看一看甄家制出来的花灯是何等的气派呢。”

    蒋月如兴奋地摇头晃脑，明明还有好几日才到花灯会，可她已经开始幻想那日该穿些什么衣服了。

    祝南星见状，实在是不忍扫她的兴，于是决定折中一下，临近花灯会这几日做些带有节日气氛的菜肴，花灯会当天晚上不营业，陪蒋月如去观赏花灯和烟火表演。

    这样两全其美，既能挣钱，又能体验花灯会。

    祝南星美滋滋的想道。

    ……

    蒋月如自告奋勇帮忙设计南星楼的外观，她欢欢喜喜地从集市买来数个已经糊好的灯笼，灯笼是基本款，个头虽然大，但除了通体橘红以外，并没有其他的装饰，因此买到的价格十分美丽。

    自幼学过一些丹青的蒋月如，决定省下钱来自己画灯笼。

    她在灯笼周边画上花草或是提上几句谜语，最后挂在南星楼的门边和窗边，路过的人远远走过便会被吸引过来。

    灯笼装饰不仅为南星楼增添几分花灯会的氛围，而且灯上的谜题也很有趣，许多食客等餐时便会试着解一解灯上的谜语，如若解对了，祝南星便会奖励一道与花灯有关的花灯会限定菜肴。

    “一点一点分一点，一点一点合一点，一点一点留一点，一点一点少一点。”

    带兄弟几人过来吃麻辣烫的胡彪皱着眉头，一边思考，一边无意识地小声念这写在灯笼上的谜语，之后便陷入了沉思当中。

    “彪哥，我们几人中，只有你读过书，哥儿几个都想尝一尝祝姑娘赠送的那道菜肴，全都指着你呢。”

    旁边的严小柳拍了拍自家大哥的肩膀，几人眼巴巴地看着一脸沉默的胡彪。

    他们不识字，但光是听着胡彪嘴里那无数个“一点”，头就开始痛了，因此全都指望着他们的大哥能将这奇奇怪怪的谜题解开。

    祝南星看那几个五大三粗的大老爷们儿挤在一起，眼巴巴地盯着一个小灯笼，看起来有些可怜，场面却又有些滑稽好笑。

    祝南星在蒋月如耳边手上几句后，便一头扎进后厨中。

    这谜语是蒋月如想出来的，也很期待被猜出来，因此她双手托腮，盯着那被围在中间，正端详着小红灯笼的娃娃脸胡彪。

    他到底能不能猜出来呢？

    蒋月如眨了眨眼睛，心中升起一丝期待。

    突然胡彪低头轻笑了一声，冲着蒋月如摇了摇灯笼。

    “猜到了？”她眼睛一亮，赶忙站起来，跑到他们身边。

    来南星楼的食客大多都是平民百姓，读过书的都很少，会解密的更是少之又少。

    因此这看似简单的谜语，直到今日也还是没有被解出，让蒋月如好生失望。

    “嗯，”胡彪见她跑过来，笑容有些腼腆地问道：“可是四个字？”

    接着便将那四个字说了出来。

    蒋月如呼出一口气，重重地点了点头。

    “彪哥威武！”

    “ohhhhh！”

    “太好了，我们能吃到祝姑娘的新菜了！”

    整个南星楼都能听到他们高兴的笑声，胡彪被他们围在中间，左拍一下，右锤一下的。严小柳甚至“啵”的一声亲到了胡彪的左脸上，本来想胡搞一波就逃走，没想到还是被胡彪一把抓住了衣领拉了回去，挨了他一顿胖揍。

    蒋月如被他们这种快乐的气氛感染了，捂着嘴站在一旁偷笑，一回头又正好和端着新鲜出锅的菜肴的祝南星对上了视线，两个人互相看了看对方，没忍住也跟着一起畅快的大笑起来。

    “祝姑娘，我们猜出来了！”严小柳看到祝南星，一边朝她挥手一边大声地喊道。

    “知道了，菜都给你们做好了。”祝南星笑着将菜端上桌，“赶快趁热尝一尝吧。”

    她将碟子轻轻放到桌子，碟中摆了五个袖珍的红色灯笼。

    几人走近一看，这才发现是五颗立起来的西红柿。

    西红柿饱满欲滴，顶端被削掉了，取而代之的是一层厚厚的鸡蛋，许是刚出锅的缘故，鸡蛋还冒着热气，蛋香味儿混合着西红柿酸甜的清香，让人不自觉的往下咽口水。

    胡彪夹起一个“小红灯笼”放到自己的碟子中，用筷子轻轻扒开顶部的鸡蛋，“红灯笼”里的珍宝才得以被窥见一斑。

    这小小的西红柿腹中，竟藏着如花朵般竞相开放、五颜六色的辅料。

    祝南星听到几人的赞叹声不由勾起了嘴角。

    由于这道菜是作为解密赠品送给食客们的福利，因此她既要保证这小食与花灯会有关，又要权衡味道和价格，不可耗费太多食材，又不能让食客们失望，因此就有了这道“小红灯笼”。

    这道菜做起来很简单，她将西红柿洗净后削去顶部，用勺子挖空西红柿的果肉，并将其剁碎后备用。将鸡胸肉适当切丁，胡萝卜切丁备用；

    将锅中热油六成热时，倒入鸡丁翻炒，等到鸡丁炒成白色、香味被炒出来后，依次倒入青豆，玉米粒，胡萝卜丁以及番茄果肉，均匀翻炒。

    最后只需要加入适当的调味料，稍加翻炒之后便可出锅，装入先前准备好的西红柿当中。

    红色的番茄块、金黄的玉米粒、橙色的胡萝卜丁以及白色的肉丁像鲜艳的花朵一样灿烂绽放在翠绿的青豆中，好吃又好看，还与在南星楼中挂着的红灯笼的谜语前后照应，这道菜蕴含着丰富的内涵和南星楼的心意与祝愿。

    番茄内的玉米粒与青豆粒颗颗饱满，轻轻一咬便会在口中爆开，口感极佳。胡萝卜丁和番茄块已经炒到软糯，吃起来有种沙沙的颗粒感。

    因为要与西红柿搭配着一起食用，所以鸡丁的味道微咸，口味并不是很重，配上新鲜的西红柿那种酸甜多汁的口感，是非常开胃的餐前小食。

    几人本来是为了麻辣烫而来，但这鸡丁番茄盅让他们对南星楼的花灯会限定菜肴萌生了几分兴趣，因此嚷嚷着把新出的两道菜肴都点来尝尝看。

    两道菜也都与灯笼有关，只不过都是耗时耗力的硬菜，一道为灯笼茄子，一道为宫灯虾球。

    由于外观相似，所以祝南星一般都是建议二选一。如果喜欢吃猪肉和茄子，便可选择灯笼茄子；反之，如果喜欢吃虾，则可以点一道宫灯虾球。毕竟是为了顺应花灯会气氛的菜肴，一道硬菜便刚刚好。

    况且胡彪他们刚刚失了营生不久，怕是还没有找到新的差事，能省一分是一分。

    她把自己的建议说了出来，却不想遭到了拒绝。

    “既为限定菜肴，那过了花灯会可就一时半会儿吃不到了。我们对祝姑娘的手艺有足够的信心，因此不想错过任何一道菜肴。”

    胡彪如是解释道，又从袖口拿出一个精致的钱袋，钱袋鼓鼓囊囊，放到桌上时发出一声巨响，“祝姑娘放心，振远镖局给了胡某一大笔银子，胡某及弟兄几人正愁无处处理它呢。”

    祝南星虽然不知振远镖局与胡彪几人之间到底出现了什么嫌隙，但这是人家的私事，她不好过问，只能回后厨为他们做上两道菜。

    灯笼茄子做起来不是很难，因此很快就上了桌。

    茄子被切成了蝶花状的薄片，没有削皮，因此外观上显示的轮廓是紫黑色的，茄子切片并没有完全切断，整体像花朵一样散开，中间的缝隙处是饱满到要突破茄片限制，爆出来的猪肉馅。

    这是祝南星提前用调味料腌制过的肉馅。她将准备好的肉末塞进开口的茄片中，这样茄子整体的形状就会变为半个灯笼的模样。

    除此之外，茄子的上下两端还有祝南星用小刀把胡萝卜雕刻成装饰灯笼模样的上下轴。

    一般来说，她会给点这道菜的食客们一个盘子里装四个灯笼茄子，可祝南星想到胡彪他们是五个人一起，于是拿了一个大一些的盘子装了五个。

    盘子里有祝南星切成细丝的胡萝卜和葱丝作为点缀，盘子下盛着金色的汤汁，那是她用水淀粉、蚝油、料酒、生抽，盐和鸡精均匀搅拌并煮沸勾芡的调料汁，汤汁被浇撒在蒸好的灯笼茄子上，茄子一团团的挤在碟子中，色香味俱全，引得人胃口大开。

    胡彪等人饿的不行，好不容易等到菜上了桌，也顾不得互相谦让了，直接抓了勺子就开始抢了起来。

    茄子经过蒸煮之后已经变得软烂，轻轻用勺子一碰便连着肉馅一起分离，在调味汁里慵懒的打了个滚，浑身沾满了金汤。

    茄子软滑细腻，肉馅油香四溢，两者中和，配合着咸香的汤汁，产生了不可思议的效果。

    “蒋姑娘，再来一碗饭！”严小柳一口茄子混着几口米饭，很快一碗饭就见了底。

    蒋月如见他们一个个头都埋到了碗底，不由失笑，看来南星研制出来的新菜很受欢迎啊，估计又能挣上不少银子，她也得好好想想新的谜语，最好能和南星做的菜肴相合，这样也能帮着宣传一波新菜。

    这边在后厨忙碌于宫灯虾球的祝南星可不知道外边胡彪等人已经化身原始人的景象，她一心只想着把手头这道菜成功做好。

    首先要把食材都稍微处理一下，鸡蛋打散备用，胡萝卜和黄瓜洗净后切成大小、薄厚都相同的细丝，之后放到碗中备用，这些是用来当做灯笼的装饰品。

    接着她把这道菜的主角——大虾拿出来，选取大小个头儿相近的虾，剥壳去虾线。

    然后热锅烧油，将鸡蛋液均匀地倒入锅中后，熟练地将之摊成鸡蛋饼。放凉后在案板上切成与胡萝卜、黄瓜相近的鸡蛋丝备用；在锅中加适量的油，倒入鲜虾翻炒，直至虾仁由青色变成令人垂涎欲滴的橘红色后即可。

    祝南星往锅中加入一碗温水，两勺番茄酱，少量的蚝油，料酒，均匀翻炒后倒入盘中。每一颗虾仁都被浓稠的红褐色汤汁包裹，像一颗颗火红色的琥珀落在玉盘中。

    她用筷子将虾仁一块块头尾相接地叠好，形成一个圆形的灯笼形状，并倒入一些汤汁进行灯笼的提色。

    接着用鸡蛋丝，黄瓜，胡萝卜装点，黄色的鸡蛋丝是灯笼下垂着的穗子，翠绿色的黄瓜和橙色的胡萝卜则是作为灯笼的上下轴。

    装饰完成，一个完整的小灯笼就出现在了盘子里。

    她将宫灯虾球端上桌，惊讶地发现，刚上没多久的茄子已经被吃得干干净净，只剩下一个空碟子了。

    几人见她一脸懵逼，感到有些不好意思。

    这样的状况，就好像他们几年没吃过饭似的，但其实他们今天早上才刚吃过饭不久，只能说祝姑娘的菜做得太好吃了。

    “这是宫灯虾球，请享用。”祝南星将手中的盘子小心翼翼地端到桌上，想了想又补充道：“还需要加些菜吗？”

    幸亏他们把两道菜都点了。看他们这个阵势，这盘虾仁吃完可能都无法填饱肚子。

    听起来好像只是三盘小菜，五个正值壮年的男人吃完也很正常，可别忘了，他们一开始是为了麻辣烫而来！

    一大锅麻辣烫下了肚，居然还能再吃两盘硬菜一道小食，祝南星不由开始怀疑，是不是自己太抠门儿，菜量太少了。

    “不用了不用了。”几人连忙摇着手拒绝。

    他们也觉得今日的饭量大得离谱，但确实是控制不住自己的嘴……

    宫灯虾球是最贴近灯笼本身的一道菜，颜值极高。

    被祝姑娘“贴心”地询问后，他们也不好意思再狼吞虎咽了，一个个扭捏地拿着筷子夹着一颗虾仁放在嘴中品尝。

    刚刚在现场亲眼目睹，几位人高马大的男子为了一块茄子而进行武艺比拼的蒋月如，看到他们细嚼慢咽，知礼谦让的样子，恨不得把自己的胳膊掐紫来证明刚刚的经历不是在做梦。

    宫灯虾球色泽鲜红油亮，虾仁鲜嫩肥滑，弹牙又有嚼劲。

    这道菜虽然样子看起来与灯笼茄子有相似之处，可味道却大相径庭。

    灯笼茄子的味道偏咸口，十分下饭。而宫灯虾球则是甜酸口味的，这全都归功于汤汁中重要的一味调味料——番茄酱。

    “祝姑娘，花灯会当天南星楼还要营业吗？”几人吃饱喝足，瘫在椅子上休息片刻，胡彪张口与祝南星闲聊道。

    “花灯会当天只营业到未时，”祝南星笑着打趣道：“看来是我张贴在楼外的告示还不够醒目，要再做的大一些了。”

    严小柳挠了挠头，南星楼生意一向火爆，他们当时匆匆忙忙地着急进去抢位置吃麻辣烫，哪儿有时间注意什么告示，更何况他们几个都不识字，看了也没用。

    祝南星从收银的地方拿了三张手掌大小的纸片，纸片上是用朱砂绘制的两串小灯笼。

    “这是我店内关于花灯会的活动。凡是在南星楼品尝花灯会限定的食客，都会按照所点菜的数量给予灯笼小卡，凑齐三张后下次来南星楼可以享用八成优惠。”

    祝南星见他们面露不解，心知这群人连门外那么大一张告示都没看到，又怎么会关注到小纸上的活动说明呢？因此好心地给他们解释了一遍。

    “好的，谢谢祝姑娘。”胡彪点头接过卡片，朱砂几笔便绘制出了几串活灵活现的小灯笼，“这图案是祝姑娘自己画的吗？”

    “不是，”祝南星摇了摇头，她可没有什么艺术细胞，于是指了指站在一旁无意识散发生人勿近气质的蒋月如，“都是这位姑娘画的。”

    两人一对视，各自有些不好意思地笑了笑。