第82章 热干面

    程袖和孙飞返回赛台, 评委就坐在评委席，观众席声音噪杂，两方阵营水火不容。

    “他们看起来都沉得住气啊。”

    “只是表面而已, 谁知道他们心里多紧张, 孙飞还好吧, 身为大酒店的总厨怎么也不应该被这局面吓到，那个小女孩就不一定了……”

    “呵呵……还是多关心一下你们的孙总厨吧，我可看到他的手抖了一下。”

    “这么远距离你能看到？那我还看到程袖紧张的腿抖呢。”

    孙飞坐在赛台的椅子上, 手垂放在膝间，就在前几秒钟，他的手确实抖了一下。

    然后他下意识的去看旁边仿佛闲暇度假来得程袖，这个女孩的心理素质是他从未见过的好，那种坦然平静与他心中有着些许的紧张相比, 那就有些可怕了。

    孙飞此时心跳可是很快，莫名的紧张情绪, 这样的心态跟他地位并不符合，倒是他面前的女孩冷静得不像在和一位高级技师对战……

    孙飞回想起赛前时的情形, 他对程袖说得那番话, 没有激起对方丝毫的气恼、羞愤, 也没有因此对他产生畏惧。

    当时程袖直面与他对视, 最后平静的微笑面对他的话，是出于对一位前辈的尊重，而不是惧怕。

    孙飞若有所思。

    此时裁判气喘吁吁跑回来，先去评委席交出一份名单, 十二位评委轮番查阅，然后签字。

    裁判又拿着那份名单返回赛台。

    等待得有些无精打采的观众们都直起背，眼神熠熠地看着裁判的动作。

    讲解员糖粒忍不住道：“要宣布成绩了。”

    曹行都下意识得坐直，沉默地点了点头。

    裁判站到赛台中央，孙飞和程袖都站起来，两人相对而站，就像赛前时双方宣战的那样。

    只不过那时候占上风的是孙飞，看起来落下风的是程袖……不知道现在会是什么结果。

    观众席程袖的粉丝紧张不行，看网络直播的粉丝握紧拳头。

    他们都在默默祈祷：“袖袖会赢的，一定会赢的。”

    裁判深呼口气，道：“此次比赛结果经过评委们打分以及博古斯中国区赛的审核，确定了最终的结果。”

    “7号选手孙飞，获得10位评委的投票，总分10分。”

    “19号选手程袖，获得12位评委的投票，总分12分。”

    裁判感觉到四面八方不可置信的眼神都聚集在了自己的身上，顶着压力继续道：“云山站混战赛晋级的选手是19号选手，程袖！”

    “恭喜程袖，再次晋级！”

    讲解员糖粒忍不住激动道：“太不可思议了，接下来就是得分赛了吧？历届博古斯赛都没有这么年轻的女选手晋级到得分赛。”

    曹行看着赛台上已经换回蓝色裙装的程袖露出娇艳的笑颜，赞叹道：“即使是前年那场比赛，谢荣他们都没有这么耀眼。”

    糖粒小声问道：“曹先生，我能问一个问题吗？”

    曹行道：“请问。”

    糖粒道：“之前我问您看好谁，您没有回答，是因为您看好的就是19号选手程袖吗？”

    曹行摇头道：“不，我当时看好的是孙飞，他毕竟是高级技师。我不愿意回答的原因是不想因为我的偏向让选手多想，影响到她的发挥。”

    糖粒意外道：“原来您是为了19号选手考虑啊！”

    在宣布晋级选手之后，观众席早已沸腾，这时许多程袖的粉丝们听到曹行的话，对孙飞的粉丝道：“你听听，这才是技师的风度呢……你们孙总厨故意在赛前提起我们程袖没有等级，那算什么风度？”

    粉丝们心底中得意。

    终于能在这些人面前扬眉吐气了，真爽。

    粉丝们看着赛台上如盛开娇艳的蓝色花朵，不由心中激荡。

    这是程袖带给他们的，她带领着他们创造了一个奇迹！

    孙飞的粉丝脸色忽红忽白，到现在都不相信自己的耳朵，孙飞竟然真的被打败了！

    而且是差了两分！

    ……

    那场无等级厨师对战高级技师的比赛已经结束三天，老方接到了十多家美食媒体想要独家采访程袖的电话。

    不过让老方烦恼的是程袖却好像无意接受采访，这种出名的事情很多厨师都不愿意拒绝，程袖却很不在意。

    老方问向旁边的徐豪：“程袖现在在哪？”

    徐豪：“应该还在后厨吧……”

    老方摇了摇头，比赛结束，记者们找到他们住的宾馆，本想在门口堵着程袖，谁想到程袖向宾馆借了闲置的小厨房，一直猫在那里不出来。

    老方起身道：“我去看看。”

    徐豪点头，打着哈欠：“去吧。”

    老方刚进小厨房，就闻到了芝麻酱和辣油飘香味，忍不住咽了咽口水，然后看到程袖刚做好一碗热干面，砧板旁边摆放着一部手机，正在视频通话中。

    这几天程袖都在跟这个年轻人视频通话，之后老方才知道这个年轻叫罗宇翔，是程袖的徒弟。

    老方这个时候能见到属于程袖另一面，没有平常温柔，倒是带着几分严厉。

    程袖把热干面放到了桌子上，向视频中的罗宇翔发出提问：“热干面要用什么面？什么特征？”

    罗宇翔回答道：“碱面，最明显的特征是浅黄色。”

    “煮面到几分熟要盛入盘中？”

    “八分。”

    “如何提高面条的嚼韧？”

    “要把面条放在凉水搓洗……”

    “怎么搓洗，现在示范一遍……”

    等罗宇翔示范完，程袖才点头道：“做得不错。”

    罗宇翔问道：“那个……老板，热干面酱料比例刚才我没记住，你能不能再说一遍？”

    程袖把酱料比例简单说了一下，最后道：“每一位厨师都要有属于自己的配方，就算是简单一碗热干面也是。我希望你自己能尝试调配，等我回到瀚城的时候，能品尝一份与众不同的热干面。”

    罗宇翔很动容，用力地点头道：“我会努力的。”

    老方在旁边点了点头。

    程袖年纪虽小，却很会教徒弟，不是一味的灌输她烹饪的理念，而是让罗宇翔自寻摸索。

    这时程袖已经关掉视频，回头道：“老方，我做了一大盆热干面，大家要是每吃的话，要不要尝尝？”

    老方哈哈一笑。

    这才是他来小厨房的目的！

    两只手把桌上的一盆热干面抱起来，走出厨房时，还扭头对程袖道：“再拿点酸豆角还有酱汁……对了，徐豪喜欢吃辣，再拿盒辣椒油。”

    五分钟后，百川的厨师们聚在餐桌前，每人面前都一碗红油淋上的热干面。

    徐豪非常爱吃辣，虽然碗里的热干面红彤彤的很诱人，却还是不满足，舀一大勺辣椒油洒在碗里，用筷子搅拌。

    辣椒是程袖精心炒出的，并不只有辣味，还有股酥香萦绕。

    在搅拌当中，筷子把热干面翻弄，芝麻酱的香味愈来愈浓，配上闻而辣舌的辣椒红油，让徐豪食欲大动，有些迫不及待得想要品尝，筷子加速翻搅，辣椒拌匀，便挑出一大口面条吃进嘴中。

    这口辣味十足的面入口，舌尖都震颤一番。

    徐豪连续吸溜五六口，然后大口咀嚼，热干面软韧兼得，嚼劲十足，渗进酱汁里的面嚼下一口就能在嘴里弥漫着香味。

    “太好吃了！”

    徐豪嘴唇被辣椒辣得发红，那股辣意却让他振奋无比：“醇厚的芝麻酱已经完完全全地沁入面筋里了，真香，不过还是辣椒更香。”

    徐豪虽然自己也是厨师，但每个人做法都不同。

    厨师们用得煮面火候、酱料、配菜不同，味道就不同。

    老方现在吃得也是满头大汗，跟徐豪不同，他吃热干面喜欢配着醋吃，倒出来一口醋，醋汁融在热干面中，酸溜溜的味道在鼻尖徘徊。

    挑出一筷子热干面，香味扑面，进入嘴里酸味漫延在唇齿间。

    “呼……爽快！”

    酸味挑动着舌腹，使口中生津，越嚼越酸爽，一口咽下去，酸口的味道直冲向上，老方立刻出了一头热汗，还不断的挑起碗里的热干面，吃得十分过瘾。

    “真好吃！”

    百乡的厨师们吃得畅快，有些人因为输掉比赛心情不振，都被这碗热干面吃得心情舒爽，畅快淋漓。

    大家非要把面里每根面条都吃尽肚里才满足，吃完的时候还舔了舔嘴，拍了拍肚子。

    分明是饱了，却觉得怎么也吃不够。

    老方擦了擦嘴，道：“现在比赛就剩技师还能再拼一把，其余的人等这次比赛结束就回南云吧。”

    大家点了点头。

    老方哼着道：“也就是我们孙总厨不来参加比赛，不然有那五王什么事？”

    程袖好久没关注比赛了，对五王这个代称有些茫然，不过她很快从老方那里知道，五王分别指‘小刀王’吴淼，‘老汤王’丁龙，‘西点王’范朝良，‘至尊王’路华宝还有‘火工王’耿大董。

    在别人眼中这五王很厉害，可在老方眼中，这几个再厉害，也比不过孙立羽。

    徐豪有些怅然，他在上一场就淘汰了，能跟这场是因为珠口跟云山的距离，下场就要直接回百乡酒店了。

    他问道：“下场去哪？”

    老方倒了杯餐厅备的茶水，大口牛饮，然后道：“瀚城！”