第一百二十二章：找茬儿

    焦香居的酱牛肉在锅里咕嘟作响，牛肉的味道香气四溢。
    这些牛肉是他买的新鲜牛肉，何雨柱正在想，即便是资金紧张，也不能用便宜的牛肉糊弄。
    马华那天说，让他用便宜的牛肉，他怕拿东西回来路不明，所以也就坚决没用。
    因为这个事儿，马华还说他太耿直，他也不恼，笑了笑，万一吃便宜牛肉吃出事儿了就完了。
    这会儿何雨柱正专注地撇着浮沫，前厅突然传来贾张氏尖利的嗓音："大伙儿快来看看！傻柱家的肉都长绿毛了！"
    何雨柱知道贾张氏总爱玩这一套，没什么可说的。
    何雨柱手一顿，放下勺子快步走出。只见贾张氏叉着腰站在店中央，脚边扔着一块酱牛肉，上面确实有些霉点。周围已经围了一圈看热闹的街坊。
    "贾大妈，您这肉从哪儿来的？"何雨柱蹲下身仔细查看。
    贾张氏一贯卑鄙小人的做派，傻柱也不敢不上上心，毕竟这样的人就是个定时炸弹。
    "就、就从你家买的！"贾张氏眼神闪烁，"昨儿个刚买的就馊了，你们这是黑心店！"
    何雨柱捡起肉闻了闻，突然笑了："贾大妈，这肉至少放了三天。您看这霉斑，得在潮湿地方闷着才能长成这样。"
    刘海中背着手踱过来："要我说啊，天热肉坏得快，傻柱你得认错！"
    "二大爷，"何雨柱不慌不忙，"我们店里的肉都是当天现做，卖不完的晚上就分给街坊了。这肉要是我们的，我立马关店！"
    阎埠贵凑上前帮腔："空口无凭啊傻柱！"
    "要凭证？"何雨柱转身从柜台取出账本，"贾大妈，您要能说出昨天什么时候买的，买了多少斤，我这就对账。"
    贾张氏支支吾吾说不出具体时间。这时马华拎着个布包过来："哥，早市卖肉的孙大娘说，前天看见贾大妈在肉摊捡了块变质的便宜肉！"
    贾张氏顿时慌了神，在众人的哄笑声中灰溜溜地跑了。
    人散后，雨水忧心忡忡："哥，贾大妈这是第几回找茬了？"
    何雨柱望着窗外："事出反常必有妖。"
    果然，第二天就来了区里的工作人员，说要统一更换临街招牌。带队的年轻科员指着焦香居的匾额："这招牌尺寸超标，必须拆除。"
    何雨柱注意到，整条街就他家被要求换招牌。他不动声色地签了同意书，转身却让马华去打听这科员的背景。
    "哥，查到了！"马华气喘吁吁地跑回来，"那科员是许大茂的表侄！"
    何雨柱冷笑一声，当晚就去找了退休的老书记。老书记一听就拍了桌子："胡闹！我这就给区里打电话！"
    招牌保住了，但麻烦接踵而至。环保局的人来说油烟超标，卫生局说消毒不规范，连自来水公司都来找茬说水表转太快。
    "哥，他们这是车轮战啊！"马华急得嘴上都起了泡。
    何雨柱却格外镇定。他让雨水把每次检查的时间、人员都记下来，又暗中在店里装了摄像头。
    这天傍晚，许大茂得意洋洋地带着几个"投资人"来到店里："傻柱，考虑得怎么样了？把店盘给我表舅的餐饮集团，你还能当个挂名经理。"
    何雨柱慢条斯理地擦着灶台："许大茂，你表侄上个月违规操作被记过的事，你知道吗？"
    许大茂脸色骤变。何雨柱继续道："还有你表舅那个集团，偷税漏税的事，纪委正在查呢。"
    "你、你胡说！"许大茂额头冒汗。
    "是不是胡说，你心里清楚。"何雨柱掏出个信封，"这里面的材料，够你们喝一壶的。"
    许大茂灰溜溜地走了。但何雨柱知道，这事没完。
    果然，没过几天就来了个自称"焦家远亲"的中年人，拿着一本泛黄的族谱说何雨柱偷了祖传菜谱。
    "何老板，这酱牛肉的配方是我们焦家祖传的！"那人气势汹汹。
    何雨柱不慌不忙地从柜台取出另一本族谱："您看清楚了，我太爷爷叫焦守业，您家谱上写的是焦守财。虽说都姓焦，可不是一家的。"
    那人悻悻而去。马华不解地问："哥，你咋知道他会来？"
    "许大茂撺掇的。"何雨柱冷笑，"他以为这样就能搞垮我。"
    最让人心寒的是院里的反应。刘海中到处说风凉话："傻柱这是得罪人了，咱们可得离远点。"
    连一向中立的阎埠贵都劝他："雨柱啊，要不就服个软？"
    何雨柱却在这时做出了一个出乎意料的决定。他在店门口贴出告示："为回馈街坊，焦香居即日起开展厨艺培训班，免费教学。"
    起初没人相信，直到周家媳妇真的来学了一道红烧肉，回去后逢人就夸："傻柱是真教真传！"
    渐渐地，院里的风向变了。连贾张氏都偷偷来学了一手酱菜的做法。
    但树欲静而风不止。一个雨夜，店门被人泼了红漆。马华要报警，被何雨柱拦住。
    第二天，焦香照常营业。被泼漆的大门上贴着一张纸："本店遭小人嫉妒，但菜香不怕巷子深。今日所有菜品八折。"
    结果这一天生意格外火爆。大家都想来看看是谁这么缺德，顺便尝尝"招人恨"的菜有多好吃。
    打烊后，何雨柱独自在后院坐了很久。马华来找他："哥，咱们现在该怎么办？"
    何雨柱望着灶膛里的火苗："咱们啊，就把菜做好，把心放正。其他的，随他们去吧。"
    月光洒在青砖地上，焦香居的灯火在夜色中格外温暖。何雨柱知道，只要灶火不灭，这味道就会一直飘下去。而他要做的，就是守护好这团火，让它照亮更多人前行的路。