第159章

    若非裴宴手一向稳, 她手里?的一大烤盘整整二十五块鲜花饼就要掉地上了。

    将烤盘稳稳放到烤箱下面用来晾凉的架子上，直起身，这才静下心去?思考系统刚才说的话。

    系统能量有限，大部分时候语音导航是冻结状态。

    只有一些特殊情况, 比如任务完成, 再比如首次遇到隐藏任务对象, 或者一些重要时刻，才会冷不?丁冒出来。

    梅林评分?员出动，这确实挺重要。

    裴宴本以为自己知道梅林圆桌评分?完毕都不?会知道有这群人来过, 没想到系统竟提前给她提醒。

    这样一来，她就有机会未雨绸缪, 好好准备。

    裴宴想了想, 询问：“他们?具体什么时候来？”

    系统：【系统能量不?足, 无?法查探到如此细节。】

    裴宴：“那?评分?员的具体相貌呢？”

    系统：【系统能量不?足，无?法查探到如此细节。】

    裴宴：“。”

    好么，听君一席话，如听一席话。

    现在系统光告诉她梅林评分?员要来了，却?不?知道什么时候要来, 这跟不?知道有什么区别？

    她甚至都没法筛选。

    毕竟最?近南金玉的外?国客人不?少，而且根据邵清和科普，梅林评分?员中也有很大一部?分?的华国人，指不?定?派出来的不?少都是华国人呢。

    主线任务十?四的两个任务要求之一, 是获得梅林三星。知道南金玉引起梅林评审团注意，裴宴的确安心了几秒，不?过随之而来的, 还有紧张焦虑。

    主线任务的要求是“梅林三星”，而不?是“梅林星级”, 也就是说，她获得一星、二星都不?顶用。

    南金玉作为梅林三星北金玉的分?店，自带debuff，她目前也并没有恢复到上辈子的鼎盛状态，也没法百分?百保证，自己真就能拿到三星。

    裴宴深呼吸一下，攥住胸前玉佩，逐渐冷静下来。

    虽说系统这提醒说了跟没说一样，但先机再小?也是先机，不?如想想，有什么能提前做的。

    裴宴想，如果换成别的餐厅，知道梅林评审团要来，第一个要做的肯定?是提高食材标准。

    不?过，南金玉的食材从来都是她精挑细选，不?少还是靠食材检索功能检索出来的，标准本就极高。她也不?打算专门针对梅林评分?员提高食材——自欺欺人，没什么意思。

    剩下能提前做的，比如升级招牌套餐，训练后?厨班子，裴宴早就做过，并且一直在做。

    毕竟她早早就收到主线任务，又?向来是谨慎的性格。

    至于临时加强训练，裴宴考虑了几秒，不?过很快就放下这个念头。

    她对后?厨班子的训练本就够魔鬼了，临时加强说不?定?会把大家累坏，起反效果。

    况且加强训练总得有个理由，她也不?可能告诉后?厨班子，梅林评分?员要来了。

    这消息她是从系统那?得知，压根没法解释来源。

    况且得知这个消息，她这种心态比较好的都忍不?住焦虑，更别提其他人。

    有心栽花花不?开，心神不?宁，更容易出岔子。

    裴宴一样样列过去?，除去?按照习惯，继续升级招牌套餐、训练后?厨班子，其他似乎也没什么好做。

    既然如此，那?就尽人事，听天命。

    裴宴很快调试好心态，决定?按照平常心对待梅林评审团要来的事实。

    老绷着一根弦，反而会出事。

    接下来的一个月，裴宴该干什么干什么，闲暇时间，则都用来关?注支线任务进度，也能顺带转移注意力。

    眼下已经十?二月底，第一波年节回馈活动在元旦就会结束，目前看起来效果很不?错，满意度足足有95，老食客粘性也提高了5％。

    南金玉这次活动，不?是借着活动的名义发代?金券搞促销，也并非先提价再打折，而是切切实实送了东西?。

    四样糕点，味道都极好，比外?面那?些连锁糕点店好不?知多少。

    免费的好东西?，没人不?喜欢，网上是一水的好评。

    甚至还有尝过一次后?念念不?忘，为了赠送的糕点，专门跑来南金玉的。

    因为裴宴在官博提过，这次活动截止到元旦后?三天，之后?就要等到春节。眼看活动就要结束，有网友忍不?住到官博底下哭。

    【呜呜呜呜呜，活动能不?能延长几天啊！我真的太喜欢南金玉的龙井绿豆糕了，我为了这个绿豆糕，专门排了几天队，刷了好几次南金玉。这几天为了找代?餐，我快把淘宝上的龙井绿豆糕都买遍了，不?行，味道就是不?一样。】

    【一人血书，求裴小?老板延长活动！！我也一样，外?面卖的鲜花饼，压根就没有南金玉的好吃，哪怕是老字号的也比不?上。桂花糯米糕更别提了，鲜花饼和枣泥酥好歹还能找到比得上南金玉八分?的，这个可能是因为比较少见吧，四分?的都找不?到。】

    【我有个朋友，说她吃不?到南金玉糕点就要死了，求裴小?老板救救她！！】

    【哈哈哈哈，我认领，这个朋友就是我！】

    【不?是，你们?要不?要脸啊？人家这是赠送搞活动，送你们?是情分?不?送是本分?，哪来的脸要求人裴小?老板延长？】

    【？？？上面的吃枪药了？？？我为了能吃糕点，也消费了啊，想延长活动又?怎么了？】

    【别吵架别吵架，我觉得延长活动确实不?大现实，不?过活动结束后?，裴小?老板能不?能考虑下把糕点转正？南金玉的糕点比外?面那?些专门的糕点店好吃多了，我非常愿意花钱买糕点。】

    【愿意花钱+1】

    【愿意花钱+10086】

    【既然大家都在祈愿，那?本外?地食客干脆祈得大一点，能不?能像一些老字号的糕点那?样零售？这种糕点，保质期应该至少有七天，如果能零售，本外?地食客也可以靠代?购买到了。不?仅是糕点，那?三样小?零嘴，我觉得也可以零售。】

    【！！上面的格局打开！！我的钱包已经准备好了，裴小?老板你不?要不?识好歹！！】

    ……

    裴宴暗中窥屏，最?开始还没往心里?去?，心想这些网友跟裴珠一个样，裴珠之前尝她做的零嘴，也说什么她可以当“零食大王”。但不?知为何，这个念头挂在她脑袋里?经久不?去?，仔细一想，为什么不?行？

    糕点干巴巴的，放在套餐里?不?合适，她没打算转正，不?过拿来零售倒是没什么问题。

    鲜花饼、枣泥酥和龙井绿茶酥比较干，至少能存放一周。

    桂花酒酿糕短一点，不?过如果用真空抽干包装，也能撑个三天五天。

    她可没忘了，这半年除去?拿到梅林三星，她还得赚四千万。

    要是糕点能拿来零售，这也是一笔利润。

    若是顺利的话，以后?还能跟酒水一样，做大做强。

    这个念头在裴宴脑海成型的同时。

    系统“叮”的一声，她一愣，发现系统竟发布了一个新的支线任务。

    [支线任务41：零售线的开启]

    [你发现了崭新的赚取利润的渠道，趁着即将到来的春节年货购买期，尝试卖出第一批零售糕点零嘴吧！]

    [请宿主售出至少1000块糕点和1000份零嘴（糕点不?小?于80g块，零嘴不?小?于200g份）]

    [任务奖励：商城一折~九折随机折扣券X1（可叠加使?用）]

    裴宴：“。”

    看来支线任务和主线任务不?同，是可以叠加的。

    她还没完成支线任务3，就来了个新的41。

    41，这跟酒水线任务一样，又?是个连环任务。

    她记得，酒水线任务最?初是在她做出第一批成品青梅酒后?开启。

    尽管这次没有隐藏食谱，不?过系统的任务，本身就是“指引”。

    她有种预感，这个连环任务，恐怕和她刚才那?个“做大做强”的想法有关?。

    她本身就有这个念头，系统又?发布了任务，自然是立刻把这件事提上日程。

    若是要开启零售线，光靠她一个人肯定?是不?够的。

    至于后?厨班子，他们?现在就已经够忙了，裴宴也不?准备进一步压榨他们?。

    这样一来，就得招新人。

    目前零售的都是糕点零嘴，招点心师傅就已经足够。

    第二天就让吕经理和人事——南金玉人员流动很少，人事相关?工作都是财务部?兼任——在在招聘网站上发了广告。

    裴宴给出的薪资福利非常优渥，简历如纸片般刮来，吕经理和财务部?先筛了一波，裴宴又?亲自面试并让他们?现场试做了一下，最?后?留下两人。

    是曾经在燕京本地一个连锁糕点店工作的师徒两人，四十?多岁的老张和他徒弟，二十?多的年轻姑娘小?豆。

    只要通过实习期，就能获得原来两倍的工资，老张和小?豆都跟天上掉馅饼似的，签完合同和针对后?厨其他食谱的保密协议，踏入后?厨，还觉得晕乎乎的。

    小?豆：“师父，咱这是发达啦？”

    老张：“要发达也得通过实习期才发达，这种高级餐厅的活，不?好干的。”

    一踏进去?，小?豆就切实感受到什么叫“不?好干”。

    新老板说要培训他们?，让他们?六点来。做糕点生意的，这个点不?算早，他们?自然不?会有什么怨言。

    结果一进来，诺大后?厨已经站了十?几人，都在忙手上的事。

    小?豆躲在老张后?面左顾右盼，看见有个染白金头发的年轻女孩子，眼前一亮，还没来得及去?打招呼，就见一个更年轻的女孩过来。

    这年轻女孩长得特别漂亮，小?豆一时依旧头晕目眩，直到裴宴淡淡开口：“老张和小?豆是吧？面试时候我们?见过的，跟我过来。”

    老张一愣：“您是？”

    裴宴：“这边的大厨兼老板。”

    老张：“！”

    小?豆：“！”

    他们?这才想起来，面试时候他们?确实见过裴宴，但当时她没有自我介绍，他们?还以为她是HR。

    现在仔细一想，她身上的那?种气势，确实不?是一个普通小?员工会有的。

    裴宴先是示范了一遍，随后?手把手一步步教他们?，随后?又?给布置了练习任务。

    小?豆看着任务有点呆：“这……？”也太多了吧？

    卫蔚走过来，笑道：“我们?南金玉后?厨可是魔鬼训练营，习惯就好，等过两个月，没这个训练量，还觉得不?舒坦呢。”

    “这训练量，也是裴厨希望我们?早日顶用。你要是最?开始不?习惯，就想想薪资福利。”

    小?豆想了想两倍月薪，两倍五险一金，还有更多的休假和每年报销的旅行，顿时觉得整个人都好了。

    而旁边要赚钱养家的老张，则已经动手干了起来。

    这两个点心师傅，都是裴宴亲自面试出来的，本身能力不?差，最?重要的是性格踏实肯干。

    一周下来，就已经很习惯训练量，做出来的点心零嘴也有她八成，等到春节，应该就能顶用了。

    而与此同时，梅林评审团的评分?，已经到了第五轮，也是本次的最?后?一轮。

    路易斯将南金玉提交为“待评分?餐厅”时，给出的参考评级是“三星”。

    作为一级评分?员，直接跳过审核步骤，进入排队。又?因为参考评级是三星，加上路易斯在提交理由中着重强调这位年轻的大厨是评审团最?喜欢的“真正的天才”，南金玉的优先级三级跳，直接跳到前排。

    提交五天后?，“梅林圆桌”评审团就派遣了第一批评分?员。

    梅林评分?员一般是以团队形式品鉴餐厅，一队3~5人不?等。品鉴后?，会进行单独打分?，最?后?所有评分?员的分?数取平均值，就是这次的分?数。

    一般情况下，80分?以上是一星，85分?以上是二星，92.5以上是三星。

    如果是分?店的话，一星需要两星分?数，二星需要90以上分?数，三星则是需要94以上。

    梅林圆桌一般会派出3~10队评分?员进行评分?，像是分?特别高稳稳过线，或者分?特别低绝对不?可能过线的情况，评分?次数就比较少，反之就根据实际情况增加。

    每次评分?至少会相隔一周，这也是为了测试这家餐厅的稳定?性。

    南金玉前四次的评分?，分?别是94.2、94.8、94.6、95.1，稳稳超过94。

    如果这是一家一星、二星，甚至普通三星，四波人都已经足够。

    不?过分?店三星需要格外?严苛，所以梅林圆桌还是派出了第五波，也是最?后?一波评分?员。

    最?后?一波评分?员向来是最?严格的。

    这一队评分?员一共五人，全都是一级评分?员，水平相当于华国美食协会食评家的甲中到甲上水平。

    路易斯本人，也在这一批评分?员中。

    他让表弟亚历克斯帮忙提前订好包厢，在南金玉门口等人。

    很快剩下三男一女就已经聚齐，作为梅林评分?员，他们?需要严格隐藏身份，因此都做了些乔装改扮。

    三个男人都戴了帽子和眼镜，女人则戴着宽边的渔夫帽，看不?清脸。

    幸亏因为亚历克斯的视频，这两个月每天都会来几波外?国食客，尽管四位男性都是明显西?方长相，但也不?很惹眼。

    互相确认身份后?，这才在在路易斯的带领下来到包厢。

    等点完餐，服务员退下，才稍微放松一些。

    五人中唯一的女性取下渔夫帽，刚才她为了隐藏身份，一直用流利的英语和服务员交流，这会才能看出，她竟是个华国人。她三十?岁上下，长着一张清秀却?略微寡淡，没什么记忆点的脸，梳着低马尾。

    路易斯在接收到任务的时候，同时接到队友资料，知道这位姓邹的小?姐是他们?团队中唯一的女性，也是唯一的华国人。然而，他挑了挑眉：“邹小?姐，你看上去?和资料照片上不?大一样。”

    正饶有兴致观察墙上书法作品的邹小?姐闻言回头，声音温和：“我做了点小?伪装。”

    路易斯点了点头，表示明白。

    梅林评分?员各有神通，为防自己的脸被记住，会采用各种伪装手段。

    路易斯甚至见过用特效妆容把自己从个年轻人化成老人的，眼前这位邹小?姐虽然也挺厉害，比那?个还是差了点。

    这时其他评分?员也开始拍南金玉照片。

    梅林星级只针对餐食味道，不?过针对餐厅的环境，也会有另外?的打分?。

    路易斯提醒他们?：“这家餐厅上菜很快。”

    一个评分?员哈哈笑道：“这可是高级餐厅，上菜再快，那?也得二三十?分?钟吧？”

    结果话音未落，服务员就鱼贯而入，把凉菜摆上了。

    评分?员：“……”

    评分?员默默地坐下了，谁能想到这家餐厅上菜竟这么快？

    不?过到底是专业人士，很快忘记被当场打脸的尴尬，看向眼前这几道凉菜。

    梅林评分?员，都经过专业的培训，对世界各地的菜系都有所涉猎，不?会因为自己的喜好影响评分?。

    不?过，不?得不?说，眼前这几道凉菜的卖相，完全可以跨越文化壁垒。

    酱牛肉、桂花糯米藕、凉拌豆芽菠菜、口水鸡和红枣南瓜。

    评分?员们?还算克制地尝过去?，一边品尝一边给出简单评价。

    “红枣南瓜很柔软，甜度也正好。”

    “酱牛肉很入味，应该是长时间熬煮过后?又?放了一晚，很标准的酱肉做法，软硬程度和筋的硬度也恰恰好。”

    “口水鸡同样，酱料的味道很均衡，鸡肉本身皮嫩肉嫩，是下了大功夫的——看来这家的二厨水平很高。”

    没错，二厨。

    专业的评分?员，自然知道凉菜不?可能由大厨亲自动手，而他们?的评分?重点，也在一会的主菜上。

    不?过，这几道凉菜，确确实实提高了评分?员们?的期待值。

    二厨的手艺，不?仅和自身有关?，更少不?了大厨的教导和把控。

    二厨已经有如此水平，大厨的水平又?该有多高？

    在他们?的翘首以盼中，第一批主菜，终于上来。