第31章 菠萝烤五花

    姜菀望着眼前判若两人的女?子：“......裴姨？”

    不?过数月未见?, 裴绮早已不复当初那柔美的模样。她面?色惨白，眼窝处有深深的淤青，整个人形销骨立，哪里还有半分精气神？

    裴绮干涩的唇颤了颤：“阿菀——”

    “裴姨进来说吧。”姜菀正要请她进门, 却见?裴绮摇头道：“阿菀, 我不?能在外久待。今日我是趁着郎君吃醉了酒昏睡不?醒才悄悄出来的, 若是他醒了见?我不?在, 又要大?发雷霆。”

    “可裴姨，你脸上的伤......”姜菀犹疑着开口, “李叔他还是会打你吗？”

    裴绮凄然一笑：“一直都是如此。”她忍住泪意，轻声道：“阿菀, 我先走?了，你多保重。”

    她走?出几步，又回身道：“不?瞒你说, 我这些日子一直在思索和离之事。阿菀，希望下?一回见?到你的时候, 我已是自由身。”

    说罢，她向姜菀道了别，便快步离开了。

    裴绮走?远了, 姜菀还站在原地, 百感交集。

    她不?知道裴绮鼓起了多大?的勇气才作出了和离的决定, 也不?知道和离需要多么困难或复杂的过程。但既然裴绮说了这话, 姜菀便真心希望她能逃离那片苦海。

    只是，这和离的路想必不?会那么顺利。

    “小娘子，你瞧这烤炉放在后院哪一处合适？”思菱的声音打断了她的思绪, 姜菀应了声，便往后院去了。

    昨日烧烤架的试运行和预热效果不?错, 烧烤很受欢迎，今日姜菀便打算启用?烤炉。烤炉适合烘烤更丰富的食物，也更需要掌握好火候。

    她先把烤串的注意事项叮嘱了周尧，譬如多久翻动一下?，多久撒一次调料，便让他负责在店门口的烤架把守，自己在后院专心用?烤炉来研究今日的新品。

    今日去西市的时候，姜菀看到了有售卖菠萝的。这是南方地区的水果，云安城所处的地带不?适宜种植，因此只能靠外地运输。

    这种热带水果汁水满溢，很轻易就?能勾得?人分泌口水。她想起自己当美食博主的那些年，曾用?空气炸锅做过菠萝烤五花。如今工具有限，也不?知能不?能复刻出同样的效果？

    好在虽然工具欠缺了些，佐料还是很全。多年前，安息茴香传入了景朝，人们?便将它与八角、桂皮等香料放在一起研磨成了孜然粉。烧烤若是不?放孜然，必然失去了不?少灵魂。

    姜菀把菠萝和五花肉都切成了薄薄的小片，在肉片里加入盐、酱油、辣椒粉、孜然粉等调料腌制。烤的时候，在铁丝网上先摆满一层菠萝片，再把五花肉铺在菠萝上，开始烘烤。

    烤炉只能靠人力?把握温度和火候，因此姜菀一刻也不?敢离开，聚精会神盯着，时不?时就?要把上头的食物翻个面?，防止烤糊。

    等到菠萝片表面?变得?微微焦黄，五花肉则变成了深色，冒着油珠，飘出了香气时，姜菀把菠萝烤五花盛盘装出，尝了一下?。

    调料的比例把握得?还算精准，但火候似乎有些过大?，五花肉烤得?有些老，略硬了些，不?过味道还算不?错。菠萝片酸甜可口，只是水分都被烘干了，吃起来不?够润。

    有了第一次的经?验，姜菀再烤第二炉的时候就?熟练多了。这一回出炉的菠萝烤五花就?恰到好处了，菠萝水润清甜，五花肉入味，咀嚼起来焦脆可口。

    有些好奇的食客等不?及，便循着香气踅摸到了后院，围着那烤炉看起了热闹。到最后，有的人干脆便围坐在烤炉边，第一时间尝到烤好的食物。

    食肆后的院子很阔朗，站了这么些人也不?会显得?拥挤。只是趴在角落的蛋黄见?到这么多生人，有些警惕和不?安。姜菀不?得?不?让思菱过去安抚。

    她正打算让思菱把蛋黄带进房里，免得?在院子里惊动客人，人群中却走?出一个人，一脸新奇地道：“姜娘子，这是你家的狗吗？”

    来人一身浅碧色纱裙，正是曾几次光顾的秦三娘。她丝毫没有畏惧之色，泰然自若走?上前来，问道：“我可以摸它吗？”

    “你小心些吧，它只对自家主人好脾气。”荀遐紧随其?后，出言提醒。

    姜菀想到上回的事，还是有些后怕，委婉劝阻道：“为了娘子的安全，还是莫要——”却见?秦三娘一脸艳羡：“我自小便想养狗，可是阿爹却坚决不?允，姜娘子，可以同我说说养狗有哪些有趣的事吗？”

    蛋黄竖着耳朵，警惕地盯着一步步走?近的秦三娘。姜菀不?得?不?制止：“蛋黄，安静些。”

    秦三娘见?蛋黄听了姜菀的话后果然乖乖趴下?了，便大?着胆子伸出了手。蛋黄感受到她没有恶意，便也顺从地任由她动作了。

    余下?的客人也有不?怕狗的，也上前来要摸。姜菀无奈，只好死?死?拽住绳子，提心吊胆地等他们?摸完了，迅速让思菱把蛋黄带走?，而后招呼道：“各位客人可以去前头店里坐着等，院子里油烟大?。”

    荀遐和秦三娘却没急着走?，而是继续看着姜菀的动作。秦三娘说道：“姜娘子，有没有考虑把这院子也开辟出来，添一些位子？”

    她环顾一周，赞叹道：“这院子宽敞又通风，还种植着桂花树，伴着风吹桂花香，吃着这烤肉，那可真是妙哉。就?像那句诗里说的那样，‘满山唯有桂花香’。自然，用?在这里便要改成‘满院’了。”

    荀遐道：“难得?你也有如此诗情?画意的时候，秦学士若是听了定会很欣慰。”

    秦三娘瞪他一眼，一巴掌拍在了他肩膀上，力?道很大?，发出沉闷的声响：“这首诗是阿爹逼着我背的，我花了好几日才记住。好你个荀大?郎，敢取笑我？”

    她的动作太过迅疾熟练，荀遐也没有丝毫躲闪，姜菀不?由得?愣住了。

    秦三娘对上她的目光，这才觉得?有些尴尬，慢慢缩回手，笑道：“姜娘子见?笑了，我从小到大?同他打闹惯了。”

    姜菀适时一笑，缓和了气氛：“哪里的话。”她很快转移了话题，道：“不?瞒娘子说，我也有在院子里搭设食案的想法。”说着，她把铁丝网上的东西翻了面?。

    除了菠萝烤五花，姜菀还烤了些土豆片、豆腐干、蘑菇，撒上佐料后的味道一点不?输肉食。

    秦三娘专注地盯着那些食物，道：“那么我便等着那一日，一定会来做客的。”

    “好了，咱们?别在这里影响姜娘子做生意了，去前面?坐着吧。”荀遐扯一扯秦三娘的袖子。

    等两人走?后，姜菀又烤了几盘，估摸着能满足大?家的需求，又忙不?迭地去了厨房，为几位食客准备炒菜与羹汤。这些时日，食肆的生意稳中有进，姜菀在欣喜的同时也恨不?得?自己能分身，这样就?算连轴转也不?觉得?忙乱了。

    后院里还有不?少食客还在等着烤肉。思菱则专注地把一片片肉在烤盘上摆好，再撒上佐料。姜菀去搬了椅子，围坐在烤炉旁。两人有一搭没一搭说着话。

    思菱被炭火烘得?脸颊泛红，便向后挪了一步。待肉和菜都烤熟了，她拿盘子分装好，递给正在等候的客人，这才向姜菀道：“小娘子，你上回说店里缺人手的事，我觉得?有道理。譬如今日，我们?三个人就?颇有些手忙脚乱。小娘子，你说咱们?是不?是该招几个小二干些跑堂的杂活？”

    姜菀翻动着肉，沉吟道：“其?实我原本想着，除了小二，若是再能招一两个厨子，那就?更好了。”

    思菱认同地点头道：“会厨艺的人能更好帮小娘子。但想招个知根底、靠得?住的厨子，似乎也不?是那么容易。不?如小娘子效仿其?他食肆店主，先收几个学徒慢慢培养？”

    “学徒？”姜菀微蹙眉，“我如今资历浅，食肆也并非远近闻名，只怕没几个人信得?过、愿意跟我学手艺吧。”

    思菱摇头道：“那可不?见?得?，小娘子虽年轻，但手艺如此了得?，一定会有人愿意来的。”

    姜菀忙抬手制止，笑道：“快别说了，我当不?起。”

    她轻蹙眉道：“食肆若是能招一位厨子，平日的生意做起来会轻松许多。只是想聘一位手艺佳的厨子并非易事，至于学徒......”

    既有本事又虚心的学徒，似乎不?太好找啊。

    “小娘子不?妨先试一试，兴许一下?就?能遇到呢。”思菱劝道。

    姜菀思考了片刻，下?定决心般点头道：“如此也可行。那我们?便先把告示贴出去，若真的招不?到厨子，招几个跑堂的也是好的。”

    两人说着话，没留神食客中一个人正在默默听着她们?的对话。听到要招工的话后，他眉梢动了动，悄无声息地从食客中退了出去，径直离开。

    事不?宜迟，姜菀很快写?好了一则告示，写?明了招聘的岗位、职责，又定下?了一个算得?上不?错的工钱标准和符合这一标准的工作量，把告示贴了出去。

    每日经?过食肆的人不?少，姜记食肆招工的消息也渐渐传了开来。这一日晨起后，便陆陆续续有人来了食肆门前，向姜菀询问相关事宜。

    头一位是个青年，是冲着店小二的职位来的。姜菀正在和他简单介绍工作内容，却见?不?远处风风火火跑过来一个人，对着青年喊道：“魏五，快跟我过来！”

    魏五不?耐烦地摆手道：“没瞧我正在姜记食肆打听事情?呢吗？”

    “你傻呀！”那人奔上来拍着他的肩膀，凑近他耳边压低声音，“你不?知道俞家酒肆今日招工吗？他们?一口气招不?少人，工钱给的是这个数。”说着，他伸手比了个数字。

    那青年瞪大?眼睛：“当真？”

    那人道：“自然！告示都贴出来了，就?在那条街上。俞家酒肆又宽敞又干净，给每个小二都提供住的地儿，不?比这小的可怜的姜记强？”

    姜菀沉默了。他们?不?会觉得?自己听不?见?吧？

    那青年只犹豫了片刻，便向着姜菀歉意道：“对不?住了，我打算先去那边看看。”

    姜菀保持微笑：“请自便。”

    这青年生怕去晚了便被人抢了先似的，再不?多说一句，拔腿就?跑。后面?排队的人莫名其?妙看着他道：“他这是怎么了？”

    姜菀招呼其?他人道：“那位郎君另有去处，各位上前来吧。”

    远处忽然传来一阵喧闹，惹得?排队的众人都好奇地张望：“这是什么动静？”

    队伍末尾的人拦了一个过路人问，那过路人嗓门大?，爽快道：“是那条街上的俞家酒肆在招工呢，不?仅工钱得?多，说是还给今日前几十名应征者安排在店里用?午食呢！”

    “什么？还有这样的好事？”听了这话，余下?几个排队的人也心动了。他们?瞧了瞧姜记食肆告示上的工钱，几乎只犹豫了瞬息便选择了直奔俞家酒肆而去。

    片刻间，姜记食肆门前排队的人便散去了。

    姜菀无奈地揉了揉眉心，一整日的好心情?被一扫而空。

    她不?禁怀疑，自己是不?是和俞家八字不?合。

    这时，外出遛狗的思菱和周尧回来了。思菱把牵狗绳交给周尧，让他先把蛋黄牵回去。她正要对姜菀说什么，然而看姜菀的神色便立刻明白了：“小娘子也知道了？”

    姜菀苦恼皱眉：“俞家如此阔绰，我们?是万万比不?了的。”

    思菱气哼哼地道：“我方才经?过那里，看到俞家酒肆门前排起了长队，全都是想去那里干活做事的人。这俞家，专和咱们?过不?去吧！他们?早不?招，晚不?招，偏偏在这个时候招。”

    姜菀抿唇，无声地叹了一声。

    这下?正面?对抗，姜记食肆可以说是毫无胜算。先不?说其?他的，单是工钱这一项便比不?过俞家。姜菀有些灰心，苦笑道：“看来，老天觉得?我们?该自食其?力?，不?该寄希望于旁人。”

    又过了两日，逐渐也有人上门应聘。只是姜菀还没来得?及高?兴，就?发现这些人都是在俞家酒肆那里落选的。她只稍微考察了一番，便暗自摇头。这些人要么是手脚不?利索，做事毛躁，要么是嫌工钱太低，还未受雇便要求涨薪的。

    更有人被拒绝了后恼羞成怒，道：“恕我直言，你这食肆又小又旧，没有一等一的条件，还这般挑剔，小心再也招不?到人！”

    如此一来，姜菀也不?再强求了。求人不?如求己，她还是带着思菱和周尧多辛苦一些吧。那些不?靠谱的人招进来也没用?。

    只是不?知是不?是因为动了招工的念头，姜菀日益觉得?分身乏术。自打那张告示贴了出去，店里是越来越忙，他们?三人每日都忙的像个陀螺，好几次差点忙中出错，耽误了客人用?餐。虽然思菱和周尧不?会抱怨，但姜菀深知他们?都在超负荷运转。

    这一日她正对着那张告示犹豫要不?要降低要求时，却听见?身后传来一个声音：“姜娘子。”

    “钟郎君，你来了。”自打和钟家建立了稳定的合作关系，姜菀也和钟家祖孙熟悉了起来。她只听声音便知道是钟绍来了，便转过身去同他打招呼，又道：“阿翁今日又没来吗？”

    钟绍道：“阿翁今日在地里忙，明日会来。他说过，同你有件约定的事情?。”

    姜菀点点头：“确实如此。那么请你转告阿翁，劳烦他明日上门一趟。”

    钟绍答应了一声。看起来，他对钟翁的打算并不?知情?，也没有丝毫的好奇。

    他临走?时注意到那张告示，问道：“这是什么？”

    姜菀道：“如今店里缺人，我打算招几个跑堂的小二。只是出师不?利，眼看着是招不?到的了。”

    钟绍没再说话，只安静地等她清点完蔬菜的数量。临走?时，他忽然道：“若你需要，我可以留心一下?周围的人，若是有愿意的，便让他们?来找你。”

    少年的神色依旧是冷的，说出的话却很热。姜菀一怔，旋即微笑道：“既如此，那便有劳你了。”

    等钟绍离开，姜菀想着和钟翁的约定。如今距离他所说的钟绍生辰还有一段时间，一切都还来得?及。

    上回送姜荔回学堂时，她也特?意拜访了苏颐宁，向她请教了此事。苏颐宁说她需要谨慎思考后才能给出最合适的书?单，等到姜菀再次去学堂时交给她。算算时间，正是今日了。

    姜菀收拾了一下?，便启程往学堂去了。

    她到松竹学堂的时候，已经?有不?少学生陆陆续续离开了。姜菀进了学堂里，一路走?到了风荷院，果然看见?姜荔正在院子里。只是她并非安静坐在原地，而是正和一个小郎君你来我往比试着。姜荔的一招一式颇有力?度，看来荀遐教得?很用?心。

    姜菀记得?之前苏颐宁的话，便留神细看了一番姜荔的拳脚功夫。她虽不?懂武学，但也能看出些最浅显的东西，比如姜荔迅速而敏捷的拳头，短促有力?的呼喝。

    最后，这场比试以姜荔的手掌拿住了小郎君的肩头为结束。姜荔收回手，眉眼一弯：“子昀，如何？”