第41章

    热油散去泡沫, 油温达到爆炒。

    一早用花椒姜丝大料码着的肠肚滑进锅中，水油相触，轰的一声?撩起半人高的火苗。

    锅铲在火光之中迅速翻搅, 软塌塌的肠肚瞬间?充盈而?起, 不敢多做耽搁，配入拍碎的芹菜，细盐酱油虾粉调味。

    几回颠锅, 芹菜断生裹味起锅。

    光是热油下菜那一瞬的功夫，香味和声?势就引得了数人往摊子前挤。

    待着?曹闻单手将?锅端起, 熟菜滑到盘中时, 连连拍手叫好。

    “这做的是什么, 呛香的很, 比炒饭香味还足。”

    “是咧，隔着?条巷子我都嗅着?这味儿过来了, 想着?八成是曹师傅今儿又来出摊子了。”

    看热闹的人七嘴八舌的议论了一通。

    “曹师傅, 今儿是不做炒饭了？”

    “炒饭照做, 这是小摊儿新出的小炒菜。”

    曹闻在腰前擦了擦手, 道：“昨儿歇业一日料理稻子去了，今天一早便又回了来出摊, 还望各位赏脸一尝我这新菜。”

    路人指着?盘子里?油润的菜，色香味俱全, 问道：“这究竟是什么做的？”

    “不瞒诸位, 是新宰的猪取的猪下水炒制的。”

    曹闻抽了筷子把盘子往外送了一些：“尽可先尝看看合不合胃口再说?。”

    “哟，是猪下水啊。”

    一听是这食材做的, 围观的人里?不少潜意识的皱起了眉, 似是嘴里?已经回味起了那股子腥臊绵韧的味道。

    “什么做好了都是一个吃，我就不怕猪下水寒碜。”

    有个背着?手的男人挤了上来：“曹师傅手艺好, 就是每回摊子不在一地儿，大老远的嗅着?味道我也能找着?。”

    “今儿我这运气好，赶上小炒菜。我来替大伙儿试试味道究竟是如何！”

    男人捻竖着?食指，最?后一句话还给唱出了戏腔，惹得周围的人一阵好笑。

    诸人只见男子拾起筷子夹了一块儿鼓涨的肥肠进嘴，凝眉细嚼，咽之不语，随即又转将?筷子送像长条的猪肚。

    “刘二爷，你别光吃不说?话啊，倒是跟大家?伙儿说?说?什么味儿啊！”

    “勿言，勿言！打断了细品其?味。”

    这叫刘二爷的突然?放下了筷子，食指点着?摊子道：“曹师傅，给我来一份这个，再来一份你说?的肝腰合炒，我回去拎了食盒来取，今儿我要提着?菜去百戏楼里?吃酒菜听戏去！”

    言罢，男人也不问价钱，先放了几个铜板在桌上便一撩衣摆急匆匆的去了。

    “嗐！这刘爷，愣是半句没讲味道如何！”

    围观的人一脸懵的看着?人还真朝着?自家?的方向去了。

    “我说?你们?不晓得这刘爷的，人去百戏楼里?听戏吃的酒菜都是叫咱们?镇上最?好的酒楼送，拿回在外叫过菜。”

    有个狡黠的小子道：“看这急吼吼的，都不怕麻烦自回家?拿食盒了，味道能差么。”

    言了好，小子冲着?曹闻嘿嘿一笑：“曹师傅，我也尝尝？”

    曹闻收下被大家?喊做是刘二爷的人放下的铜板，道：“便是给大家?伙儿尝鲜的，随意。”

    话音一落，围观的人越发是对这昔日摒弃的猪下水有了兴致，挤过去要一品新鲜。

    经此?一折腾，摊子上的生意一下子便炸了锅。

    不断有人喊菜，小摊子上的几个位置很快就被挤了个满。

    “外带吧，外带一份。”

    “曹师傅，做好了送一份到后头的茶肆好吧？”

    曹闻耳边一直嗡嗡嗡的，许多盐和吕菱璧也是忙的脚不离地。

    好在是提前把菜给备好了，客人要什么就能立马下锅，而?且为了保持猪下水鲜脆，不会?炒制太久，出菜倒是快。

    “对面是做什么了？人尽都蹿去了那头。”

    “听人说?好似是出了什么新的小炒菜，味道不错，客人都很是买账。”

    摆在曹闻摊面儿对角的摊主见着?自家?摊子上本就伶仃的两个客，瞧见对面有热闹都赶过去了，一去就再没回头来。

    分明是同人学了一样的东西，便说?没有十?成十?的味道品相，七八成总是有的吧，而?且还特?地调了价格。

    昨儿这家?人没过来的时候他这摊子上的生意还不错，今儿重新出摊客都叫他给引了过去。

    且人都还没扯着?嗓子吆喝两句，就跟那东西不要钱一样，客自跟着?跑了去。

    “生意好着?咧，不光是摊子上的客，好些茶肆酒馆的都喊了跑腿郎过来排队买。”

    听到这话，摊主啪的一声?把锅铲摔在了铁锅里?。

    “爹，咱要不然?还是做回老本行吧，以前卖点茶水卷饼不也挺好的么。”

    摊主瞪了一眼身旁的年轻小郎，骂道：“遇到点儿事就缩回去了，你晓得置办这铁锅花了多少钱么。现?在连成本都没挣回来就不干了，家?里?多少钱拿给你霍霍！”

    “你去，趁着?人多瞧瞧对面又在鼓捣些什么，我就不信了什么他们?能卖的我们?不能卖。”

    忙碌了一个多时辰，曹闻摊子上的食材便已经告罄。

    周遭却还团着?不少的食客，这般食材得提前太多时间?准备，突然?补给是绝对来不及的，为此?也只能把客遣散了去。

    三人今天是最?忙的一日，身上都叫汗水洗了个澡，虽是疲累，但是精神却很好。

    “忙了这么久，咱们?去旁头吃点东西回去，省的回家?再折腾。”

    话音刚落，摊子前便过来了个伙计打扮的男子。

    “客官，我们?这里?打烊了。”

    “我晓得，你们?这摊儿明儿还过来摆不？”

    “来的。您有何贵干？”

    “我们?老爷让提前预定两份小炒菜，明儿晚间?送到桐花巷林宅上。”

    许多盐掏出了纸笔把时间?和地点给记了下来：“好，明日头一份做，好了便与您送去。”

    伙计满意的应了一声?，从兜里?放了二十?文钱在摊板上：“我们?老爷给的跑路费，菜送来了自有人结账。”

    “好。”

    看着?人走远以后，吕菱璧道：“倒是不想连大户人家?也吃起猪下水来了。”

    说?完又看向曹闻，笑道：“到底还是我们?阿闻的手艺好。”

    曹闻：“有的生意做就成。”

    三人欢欢喜喜的把摊面儿给收拾了，在城里?简单的吃了点东西才回家?去。

    在集市上忙的手脚都没得停，回家?许多盐的水壶几乎还是满的，他给丢在了一旁去，头一件事还是先拿出了钱袋子。

    虽是没有清点，但是往常装钱的荷包放在桌上，肉眼可见的比以往要大了一大圈。

    他连忙拆开给数了数。

    “猪下水卖的三十?五文一份，按照先前算的，卖出去一份大概能赚二十?文。今天出的太快，我都记不得卖了多少份儿了。”

    “总之今天把所有的猪下水都给卖完了，一并入账一千三百三十?文。除却成本，大抵上能赚小一两银子。”

    也便是说?今天是摆摊以来生意最?好的一天。

    要不是食材卖完了，许多盐觉得今天大有可能卖到二两银子上去。

    做生意也不能太过于贪功冒进，新菜能挣这个数已经是极好的了。

    “明儿一早，试着?拿两套猪下水。”

    曹闻提出这主意，许多盐和吕菱璧都没有反对，而?是规划着?时间?，准备的食材越多也就越是费时间?和精力，自要好生规划。

    如此?一来少不得要受累，但现?在生意正是挣钱的时候，受累心里?也宽慰。

    “伯母的身子不好，平素还是少操劳一些，这些事儿交给我和阿盐便是了。”

    吕菱璧摇摇头：“我吃了先前郎中开的方子，老毛病好多了，日里?有事情?做，精神反倒是比以前好得多。不要紧的，我心里?有数。”

    许多盐也道：“娘的气色确实比以前好了很多，不过却也不能太过操劳。既然?这边忙着?生意，扇坊那边的活儿就别做了，就是要做也少做，晚上千万不能熬着?做扇子。”

    吕菱璧应声?道：“好，娘听你们?的，不让你们?操心。”

    “水热了，娘先去洗漱吧。”

    “好。”

    见着?吕菱璧去了灶房打水，许多盐戳了曹闻一下：“不是一早叫唤热么，也去洗吧。”

    “我给你拿薄荷脑油。”

    曹闻顺势捏了捏许多盐伸过来的手：“那我去后屋檐下洗吧，离外头的水缸近，正好打水。”

    许多盐应了一声?。

    “你要不要一起？”

    曹闻补充道：“累了一天了，早些洗漱了休息。”

    许多盐挑起眉：“你早上榻子晚上榻，是冲着?早点休息去的么？一日里?不就进屋精力最?充沛？”

    曹闻脸一红：“那还不是你总撩拨我。”

    “我自撩拨我的，谁让你这么经不起撩拨。”

    曹闻听到吕菱璧进了净房关门的声?音，一把扣住了许多盐的手：“走吧。”

    打了半桶热水，两人便去了后屋檐下冲澡。

    外头没有灯，只有隐隐朦胧的月光，肢体展开看不清切，独余下个轮廓。

    曹闻总是趁着?这时刻亲亲摸摸，许多盐也乐在其?中。

    夏日炎热烦躁，事情?又多如牛毛，也只有这片刻两人都格外轻松。

    两人在外头折腾了一阵，虽是有些不想结束，奈何蚊虫实在是厉害。

    “得了，进屋去吧，我把这两件衣服洗了，明儿一早就能干。你进屋顺道把我的衣服拿过来，方才衣服都没拿。”

    曹闻穿了一条亵裤，□□着?上半身，比之初来之时，他的体格是愈发的强健。

    “空了顺道扯两匹布回来多做两身衣服好了。”

    “衣服再多穿了的不也得洗么。”

    许多盐把曹闻的短裤丢在了他身上：“你要娘帮你洗这裤衩子？”

    “别别。”

    曹闻从身上拿下裤衩，他拉住同样没有穿上衣的许多盐：“我只是不想你在外面喂蚊子。拿到屋里?洗吧，我洗。”

    言罢，他把裤子放进洗澡桶里?，拎了起来。

    许多盐见着?桶都被拿走了，只好跟着?回屋去。

    “阿闻，你在家?没？”

    两人一前一后方才从后屋檐绕到前院儿去，就听到院门处有人在喊。

    曹闻听声?音熟悉，拉着?许多盐还没来得及应答一声?，就先看到曹勇全在月光下惊恐的蒙着?眼睛，随之发出了一声?尴尬的叫唤。