第100章 组庵菜胆

    潘威想要的是力挽狂澜, 像个英雄一般被人期待着感谢着上去救场，现在比算什么？

    有请4号选手潘威向擂主楚柒发起挑战吗？听着就矮了楚柒一头。

    更关键的是，楚柒已经连赢三场了, 最后一场的面塑更是让人惊艳，他也有点打怵。

    潘威心里mmp，脸上却还得保持微笑, “组庵菜胆已经失传上百年了, 我也是最近才研究出来，你这不是为难人家小姑娘吗？”

    这话众人认同。

    面塑好歹还只是濒临失传, 组庵菜可是真的已经失传了。楚柒再妖孽，也不可能连这个都会。

    已经有人上前去拉梁风了, 奈斯本来在怀疑人生, 见此也忍不住和佟一嘀咕：“什么仇什么怨啊这是？头一回见这么扯自己人后腿的。”

    “可能他没觉得那是自己人。”佟一说。

    “也是。”奈斯撇撇嘴，“他可比楚柒差远了，一个天上一个地下。”

    然而让梁风也没想到的是, 楚柒听见了，居然一面给肉馅搅匀上劲，一面歪了歪头, “组庵菜胆吗？也不是不能试试。”

    听着好像挺牛逼, 稀有度应该不低。

    气不死你算我输的使用时间只有24小时，不抓紧时间多坑几个菜谱，以后就没机会了。

    于是楚柒又望向梁风，“你有没有什么绝活？拿手菜也行。”

    这下把梁风问住了，他的脸迅速涨成了猪肝色，人群中也传来几声低笑。

    “他有什么绝活？第一个上场跪的就是他。”

    “你怎么能这么说？人家惹事扯后腿好歹也是一绝……”

    一声声, 巴掌一样打在梁风脸上。

    他有心瞪回去, 却实在没那个底气, 只能盯住潘威，“她说她会做。”

    潘威都迷了。

    咋的？现在软柿子换成他，可以随便捏了是吧？

    胖厨师告诉他，是哒~

    还没等他回应，那货已经摇着大巴掌开口了，“‘年轻人有冲劲儿是好事，她想试，就让她试试。’这不是你说的吗？”

    费熨：“‘楚柒敢应战，肯定有一定的把握，咱们要相信年轻人的能力。’也是你说的吧？”

    潘威：“……”

    这个时候，楚柒已经将肉馅和好，又把鸡蛋打匀，小火倒进锅内开始做蛋皮。

    做蛋皮不能油太多，她只用肉皮将锅擦了下，还要时不时提起锅降温，才能熟而不焦。

    做完把馅料放进蛋皮中卷成卷，接着碗内刷上一层薄薄的油，蛋卷盘好放到锅上蒸。她这才洗了把手，看向台下的潘威，“比吗？”

    “比！”

    梁风直接替潘威应了声，简直特么和之前替楚柒应战时一毛一样。

    潘威脸上的笑当时便有点僵，结果不止梁风，前面几个评委也怂恿他上台。

    “今天不是组庵菜胆交流会吗？你俩交流交流。”

    “对对，材料都是现成的，大不了我们多等几个小时！”

    三场比下来，这些人都被点燃了兴奋，想看看楚柒的极限到底在哪里。

    场面又热烈起来，潘威终于被他想要的期待目光包围，却一点感觉不到开心，“都这个时间了，大家还没吃饭……”

    他拒绝的话刚开了个头，胖厨师已经搬出了自己背来的箱子，“没关系，我来的时候带了不少点心，银丝卷66一份，打糕、萨其马68一份，谁要？”

    这他妈是来参加交流会的，还是来卖东西的？

    潘威差点没被噎死，更绝的是，居然还真有人买。

    费熨当时就打开光脑刷了份打糕，爷仨你一块我一块吃得欢乐。

    “嗯，这个味道不错，甜而不腻，满满的都是米香。”

    费熨一边吃，一边评价，还问胖厨师：“你怎么带了这么多过来？”

    他以为对方是带着自己吃的，没想到那货黑黑一笑，“我怕老板一做菜，有人馋得受不了，特地准备的。刚才看得太入迷忘了拿了。”

    费熨：“……”

    潘威：“……”

    不过让费熨这么一说，其他人也感觉饿了。

    不多会儿，会场内有一半人都吃上了楚柒店里的东西。

    只能说真香，虽然看着没有文思豆腐和舒芙蕾精致，但味道好啊。

    有的人稍微一矜持，东西就被人抢完了，只能看着别人扼腕叹息。

    潘威最后一个借口就这么被堵死，他想想又觉得楚柒说会做，说不定是诓他的，还是答应了，“那就交流交流，正好我也想看看还能不能改进。”

    话落，楚柒系统后台刷出一张虚拟美食卡——【组庵菜胆稀有度：SSSR。】

    果然是张高稀有度卡牌，楚柒眉眼一弯，感觉潘威整个人都顺眼了。

    正好今天本就是组庵菜胆的交流会，食材全是现成的，她挑了整鸡、筒骨、猪蹄、火腿、排骨、鸡脚、干贝和花胶，开始熬制高汤。

    没错，做组庵菜胆就是要用这么多食材，而且只要汤。

    所以这道菜又被称为湘菜中的开水白菜，只不过开水白菜用的清汤，这道菜的汤里却放了不少富含胶原蛋白的食材，相对要稠一些。

    看到楚柒选这些食材，潘威就知道她对组庵菜胆是有了解的。

    不过楚柒煮汤的时候没有放南瓜，这让他松了口气，脸上的笑容也自然很多。

    高汤上锅，蟠龙菜也蒸好了。

    康傅和楚柒将蛋卷切成3毫米厚，沿着龙身均匀地码成龙鳞，这道菜也就成了。

    不管是双龙戏珠还是仙人献寿，都太过精致。众人生怕弄散了，谁也不敢端，评委们干脆站起身，自己走到台上进行品评。

    “天啊！真不敢相信这居然是一道菜！”

    两名记者一面惊叹一面拍照，脸上兴奋的红潮就没褪下来过。

    厨师协会的摄像头也绕着两盘菜拍着，让台下的人能从各个角度看到细节。

    “这个蛋皮好嫩。”

    “不只是嫩，你看它薄得都快能看到里面的肉馅了。”

    “这么好看，怎么吃啊？”

    看着看着，众人就忍不住流口水，赶紧咬了一口楚柒店里的点心。

    评委们也觉得无从下口，最后还是陆斐率先夹起一片。

    完美的艺术品就这么遭到了破坏，众人简直痛心疾首。但再不动手，男人就要优雅却快速地把整盘菜吃完了，他们赶紧也拿起了筷子。

    黄澄澄的蛋皮和想象中一样嫩，柔软中带着鸡蛋特有的香滑。

    鱼肉和瘦肉口感细腻，亲密地交织着不分彼此。切成条的肥肉也因为裹上了淀粉和蛋清，锁住了内里的油脂，香溢满口肥而不腻。

    明明是一道纯肉菜，吃起来却鲜、软、香、嫩，完全没有肉菜的感觉。

    梁家怡终于没忍住，混在评委中也夹了一筷子。

    鲜香入口的瞬间，她就明白评委们为什么几辈子没吃过饭似的，。因为真的太、好、吃、了！

    嘴里这片还没吃完，她已经迫不及待又抢了一片。

    然后第三……没有第三片，因为整盘菜都被吃光了呜呜呜呜！

    梁家怡伸出去的筷子就这么落空，她这个混在评委中的主持人还被楚柒奇怪地看了一眼。

    她讪讪收回手，突然想在地上抠个空间站住进去。

    康傅也趁机尝了两片楚柒的蟠龙菜，尝完心服口服，没等评委打分就自己收拾东西下台了。

    看到他，佟一和奈斯都有些沉默。

    “怎么？后悔了？”康傅故作轻松问两人。

    佟一犹豫了下，说：“有点。”

    奈斯却很光棍，“输了就输了，有什么好后悔的，我就是可惜那个名额。”

    他问康傅：“咱们这就走，还是留下来看他们比试？”

    “再看看吧，我也想知道组庵菜胆是什么味。”

    康傅他们三个没走，其他人就更不可能走了。有些提前离开的人也收到消息赶了回来，会议厅里人满为患，居然比交流会刚开的时候还要热闹。

    梁家怡看着眼前这景象，只觉内心复杂。

    听到这些人讨论的对象彻底由自己变成了楚柒，潘威嘴角的弧度也淡到几不可见。

    他眼眸深深望向楚柒，楚柒却单手托腮，坐在台上打起了瞌睡。

    问她为什么不下去休息？

    台下那么多双眼睛灼热地看着她，她要是下去了，能休息才怪。

    楚柒有楚柒的考量，潘威看着这一幕，却觉得她是没把自己放在眼里，根本不用心。

    等楚柒的高汤熬好，正是开始比试的时候，潘威几乎是咬着牙上去的。

    后来的好多人没见过楚柒连战三场的英姿，也觉得她是不是太装了。

    “就这？你们不是故意诓我回来的吧？”

    “这是是看高汤的吧？你实话跟我说，刚才比赢的到底是谁？”

    被问到的人只觉一言难尽，“一会儿你就知道了。”

    几乎是一眨眼的工夫，台上的少女便褪去慵懒，神色间专注而又从容。

    后来那些人一愣，她已经动作熟练地开始剥青菜了。

    所谓的菜胆，就是小青菜最中间的三片叶子，是小青菜最鲜最嫩的部分。

    一般来说，做一份组庵菜胆要用差不多20斤小青菜。

    倒不是要做一大锅，而是菜胆一旦超过8公分就老了，不能用。

    潘威显然是老手，每棵小青菜剥开看一眼，就知道留哪个扔哪个。

    台下众人暗暗点头，“是下了工夫的。”

    再看楚柒，她却不是每棵菜都剥开，而是放在手里先掂一下，直接决定去留。

    梁家怡忍不住问她为什么。

    楚柒：“太麻烦，还浪费时间。”

    是楚小柒的风格没错了，台下的费八宝当场就笑出了声。

    他了解楚柒，别人却不了解，只觉得儿戏一样。

    “这么掂一下就知道能不能用？她根本不会做吧？”

    “说不定是看潘威做，跟着学的。早知道这样，我就不回来了。”

    “难道是飘了？不能吧？她前几场多稳啊。”

    一片质疑中，梁家怡帮众人问了，“你这样挑出来的菜能用吗？”

    楚柒朝她眨眼，“你剥开看看不就知道了。”

    然后梁家怡就真的在旁边剥起了小青菜，剥开一棵，拿尺子量一棵。

    一连五六棵，居然全都不超过8公分。

    梁家怡傻了，台下众人也满脸不可置信，“这么准？”

    梁风最不愿意相信，也洗了手，上去帮梁家怡一起剥。

    可只要是楚柒挑出来的，没有一棵菜胆超过8公分。

    他不信邪，又去剥那些楚柒挑剩下的。

    9公分、12公分、10公分……

    竟然没有一个在8公分以内！

    梁风看看那些菜胆，再看看楚柒，突然觉得这个少女太过可怕，让他从背脊到心底一阵阵发凉。

    大概是太难以置信，梁风和梁家怡愣是一口气把所有挑出来的小青菜都剥完了。

    楚柒从头到尾就剥了一棵，颇为满意地利用这段时间把蒸好的南瓜打成了泥。

    都是好人啊，多么的乐于助人~

    听到楚柒那边打南瓜糊的声音，潘威抬头看了眼，发现楚柒竟然已经剥完了。

    帮着楚柒剥青菜的，一个是和他暧昧了多年的梁家怡，一个是看楚柒死不顺眼的梁风。

    这他妈简直玄幻了！

    更让他无法接受的是，他给梁家怡使了好几次眼色叫她来帮忙，她愣是一脸恍惚没看见。

    潘威眼底更沉，只好自己加快动作。

    这个时候，楚柒已经把菜胆削去根，拿银针戳好孔，方便一会儿入味。

    打开熬煮着高汤的锅，浓郁的鲜香瞬时飘了出来。

    几个评委离得最近，立马停止交谈望了过来。

    楚柒在操作面板上按了下，汤锅缓缓将高汤过滤出来。

    接着换锅，高汤重新煮沸，放进处理好的小青菜翻烫一分钟。

    楚柒飞快将烫好的小青菜摆盘，剩余的高汤加上南瓜泥，浓浓浇在上面，这道不辣湘菜中的极品名菜组庵菜胆就做好了。

    评委们早都等不及，见状赶紧催促梁家怡上菜。

    盘子一端近，那股混合着猪骨和鸡汤的鲜味更明显了，其中还夹杂着南瓜淡淡的甜香。

    因为高汤采用了大量富含胶原蛋白的食材，菜胆表面上裹了一层浓香的胶质，完美地将汤汁锁在了菜胆上，入口便是无尽的鲜。

    轻轻咬上一口，青菜的鲜嫩已经和汤汁完美融合，浸泡过每一个味蕾。

    这种味觉上的极致享受让众人忍不住眯起眼，好半晌才有人叹出一句，“不愧是组庵菜胆。”

    康傅等人也想办法捞了一棵，吃完回味半晌，问楚柒：“其他组庵菜你会做吗？”

    组庵菜身为湘菜中的官府菜，向来以用料讲究工序复杂闻名。失传的不只是组庵菜胆，而是一整套组庵菜，包括组庵豆腐、组庵鱼翅、子龙脱袍等等。

    他以为楚柒背后有高人研究这些，结果楚柒闻言，却看向潘威，“潘大师要是会，我就会。”

    听得正在给小青菜穿孔的潘威差点把手扎了。

    没错，楚柒这边菜都吃完了，他还在穿孔，没人帮忙的老光棍伤不起。

    潘威的心已经彻底沉了下去，总觉得看这些人的表现，自己恐怕要凉。

    果然他的组庵菜胆端上去，因为南瓜是在熬汤的时候放进去的，卖相上就先差了楚柒一截。

    接着品味，陆斐只咬了一口就丢回去了。

    其他人倒是象征性地吃了些，但有了楚柒珠玉在前，总觉得食材的味道没有发挥到极致。

    这次说的是交流，并没有人打分。可只要长了眼睛，都能看出谁胜谁负。

    潘威站在台上，就这么沦为了配角，看着众人对楚柒大加夸赞，甚至殷勤讨教。

    这些，本该都是属于他的。

    恍惚间，他听到有人恼羞成怒的声音，“吹那么厉害，连个小丫头都比不过。”

    梁风摔了厨师帽，直接黑着脸走了。

    这让潘威的脸色更加难看，“什么东西，也敢说我！”

    他大概没有察觉，自己这一刻的表情有多扭曲。

    梁家怡本来想过来安慰他几句，突然顿住脚步，有点不敢相信这是自己认识多年那个人。

    这个时候，楚柒终于艰难地从大家的热情中脱身。

    看了眼气不死你算我输的时间，发现还有十几个小时，她带着点小期待问潘威：“潘大师还会什么？咱们再来一场？”

    潘威已经被气死了，哪还能再来一场，僵着嘴角说了句“太晚了。”转身离去。

    人还没出厨师协会，就收到了他师父的信息，“荣理事明天就到，你那边怎么样了？”

    荣理事！

    潘威一个激灵，突然从脚底板凉到头顶心。

    没有了潘威，其他人就更不可能跟楚柒比试了。

    楚柒很谦虚很有礼貌地问了好几次，就是没人再给她送菜谱和技能。

    没办法，她也只能说句太晚了，还要赶回莱特区，结束了这场跑偏十万八千里的交流会。

    来的时候被一群人围在中间质问，走的时候，却变成了被人簇拥在中间欢送。

    不少人都主动和她交换了联系方式，还有人委婉地问她魏勉还收不收徒。

    魏勉要是不收，她收也行，让她考虑下自家好大儿。

    那位被气哭的女厨师更是一直跟着楚柒，“今天谢谢你。”

    楚柒被吵得头疼，愣了下才反应过来她说的是奈斯那件事，笑道：“你不用谢我，我也是女性，我是在给自己证明。”

    “不管怎么说，还是谢谢你。”

    女厨师郑重向楚柒鞠了一躬，这才离开。

    楚柒突然觉得，厨艺好还是挺有用的。

    想着，身后的费八宝突然惊呼一声，“皇家骑士！卧槽这车太拉风了！”

    楚柒望过去，发现那辆悬浮车竟然停在了自己面前，车门打开，露出男人冷白的侧脸。

    “上车。”

    男人薄唇吐出两个字，顿了下又补充，“我们顺路。”

    楚柒没拒绝，和费老爷子他们打过招呼就上了车，正想叫胖厨师，车门已经缓缓合上。

    而胖厨师和人吹完牛逼一转头——

    “卧槽！老板你怎么走了！老板我为你扛过枪！”

    作者有话要说：

    胖厨师：我这么大一坨，你就没看见！

    陆菲斯：……

    撒花！100章了，咱们女主也终于上了男主的车！！

    为了庆祝这伟大的一刻，我决定评论区随机发红包~

    真的随机，这次我肯定不会群发，你们看我真诚的小眼神！