第62章 冷吃兔 既然这是小九猎到的兔子，那不……

    知道事情真相的祝南星惊讶之余, 也更坚定了帮助蒋月如的心。

    但柳家在京城的势力雄厚，想通过正常手段获取帮助是很困难的。

    没准儿可以联系一下吴主簿和杨典史，一起从长计议。

    就当她选择按兵不动, 慢慢进行筹划的时候，陈王却突然下令, 命她进宫一趟。

    原来几日后便是陈国皇室到猎场狩猎的日子了。

    往年的围猎宴会上, 他都会直接将猎物切块后上火烤熟, 味道不尽人意，但这是祖宗留下的传统，不可轻易舍弃。但是今年的陈王却想任性一把。

    自从上次在梨花苑喝了奶茶后, 他便一直对其念念不忘。在了解到祝南星化腐朽为神奇的厨艺，又无意间听到柳贵妃和倾城郡主夸赞祝南星做的烤包子后，陈王便想着召见她入宫负责几日后皇家狩猎的宴食。

    秋天的猎物膘肥肉多，他倒要看看这祝南星是不是真的能化腐朽为神奇！

    听到这个消息后，祝南星和蒋月如对视一眼，心中有了主意。

    狩猎那天，祝南星背着大包小裹，里边装着自己的秘制香料，随着大部队一起前往皇家猎场。

    说是猎场, 但由于几代君主都热爱狩猎，导致这些年野兽骤减。所以如今猎场内的猎物都是由专人进行人工养殖的, 到了狩猎季就放入猎场，供皇室贵族取乐。

    祝南星还没拿定主意要做些什么菜肴, 正在发呆的时候, 这头与她随行的御厨开始找茬了。

    “跟在你身边的这位是谁？”洪御厨斜着眼看了看跟他在一辆马车上的俩人。

    往年都是他和他的徒儿来准备宴食，今年君王不知道是怎么想的，叫了两个小女娃娃来代替他, 还美其名曰让他做什么临时总管，负责管理并监察祝南星的活动。

    哼，他用了那么多年从学徒到掌勺，最后才走到今天这一步。

    整个御膳房都得称他一句洪师傅，平时学徒们都对他百依百顺，言听计从。

    如今让他给如此稚嫩的小女娃作配，说心里没点子怨气那是不可能的。

    “这是负责给我打下手的学徒，名字叫小月。”祝南星恭敬地看着洪师傅，用手指了指身旁的姑娘，解释道，“平时都是我家妹妹帮我，但她平日里还要上学堂读书，所以我就带了小月过来。”

    “怕是不只是一个学徒吧？后面那辆马车里的人，都是你带来的，他们是干嘛的？”

    “回洪师傅，他们是帮我处理猎物、剁骨和处理食材的学徒。”祝南星乖巧应答。

    洪师傅被她气的胡子都歪了，一个黄毛丫头，需要那么多人给她帮忙？真是好大的架子呢！

    “那他们都帮你做了，你是来干什么的？”洪师傅气不过，脱口而出道。

    “我吗？”祝南星点了点自己的头，明明一脸恭敬，但说出来的话却格外猖狂，“我是来用脑子做菜的。”

    洪师傅：“……”

    他双手抱肩，立在胸前，将身子偏离祝南星所坐的方向，闭上眼睛，一幅懒得搭理她的模样。

    小月，也就是乔装打扮后的蒋月如，她偷偷拉了拉祝南星的衣袖，满脸担忧地望着她。

    祝南星无奈地叹了口气，她当然也知道刚刚那番话不讨喜，可那是唯一能够解释她兴师动众，带来一大帮子人的原因了。

    什么用脑子做菜呀，她配吗？

    看洪师傅一脸厌恶的样子，估计是不能指望他帮自己处理猎物了。

    想到毛茸茸的小动物们，祝南星又在心里多唱了几遍大悲咒。

    到达猎场之后，他们就被安排到了临时搭建的火房，等候着猎物被送来。

    等待的过程无聊又难熬，她想着跟洪师傅搭搭话聊聊天，可洪师傅一脸不想搭理她的样子，这让社交牛皮症患者祝南星感觉到无所适从，没有办法，只得靠在墙上小憩一下。

    ……

    另外一边，皇家猎场里。

    陈景湛将狩猎时的胡服穿好，别上匕首，拿起弓箭，迅速上马。听到一声令下后，如飞出的箭矢一般，御马奔腾而去。

    陈王狩猎完毕后便回到看城观围。通过观围，可以察看皇子王孙的骑射是否娴熟。

    王后在一旁温柔娴静，看到他回来，笑着说道：“辛苦了。”

    “不辛苦。”陈王看到王后，脸上的笑容就没收起来过。

    “阿湛怎么今天这么卖力？”陈王有些疑惑。

    他记着阿湛因为自身患有顽疾的原因，一向不喜抛头露面。虽然自幼聪慧，能力过人，却永远保持垫底，不争也不抢。

    以往的围猎，他都是最晚出发，最晚回来，打的猎物也少，不想引人注目，今日这是怎么了？

    柳贵妃淡笑着喝了一口茶，一脸了然。

    “雁风，阿湛的病是好全了吗？”陈王好奇地问道。

    “臣妾也不知道呢，”柳贵妃摇了摇头，头上的金步摇也随之晃了晃，“不过我看太子殿下今日的表现也非同一般。”

    这么一说，倒是确实如此。

    太子一向跟他九哥玩儿的好，平时也吊儿郎当的，对什么事都不上心。

    但是今日的陈景年却也认真起来，一早就随着陈景湛一起冲了出去。

    其他皇子王孙一看这种局势，也收起了玩笑的心思，个个奋勇当先，不敢再有所松懈。

    也因为如此，今日他们的围猎结束地也是格外早。

    如果祝南星看到，一定会感慨一句：内卷真是恐怖如斯！

    但是她并不知情，在小小地打了一个盹儿后没多久，今日宴食需要用的食材就分下来了。

    “今日围猎的结果如何？”祝南星犹豫了许久，还是忍不住出声问道。

    但是刚一问出这个问题，她就开始后悔了。

    她太了解小九了，为了不被大家关注到，他一定会尽可能的降低自己的存在感。

    “是我朝九皇子独占魁首呢！”前来送猎物的士兵还沉浸在喜悦中，“没想到九皇子如此深藏不露，今天真是一场激烈的围猎呢。”

    “喏，这筐兔子，这几头猪，还有没拿过来的一只老虎和两头棕熊，全都是九皇子打到的。”士兵指了指被送来的猎物。

    祝南星看到筐子里毛茸茸的兔子眼前一亮。

    既然这是小九猎到的兔子，那不如就把它做成冷吃兔好了！

    第一道也是对祝南星最难的一道障碍便是处理兔子了。

    这还是她有生以来第一次处理兔肉 。她咽了咽口水，反复给自己做心理预设。

    兔兔那么好吃，处理起来应该也不会给自己添太多麻烦吧。

    洪御厨看到祝南星望着毛茸茸发呆，挑了挑眉，打算袖手旁观。

    就在她终于下定决心要上手的时候，一道天籁之音拯救了她。

    “姑娘，让我来帮忙吧。”

    她回头一看，是一张让人一看就忘的路人脸。

    可当她接受了这种设定后，这个人也就不难记住了。

    “你是……那天来我摊子上买奶茶的那个……”她将此人的脸和记忆中的面孔对上了号，一脸恍然大悟地说。

    陆仁认命地点了点头。

    自从主子结识了祝姑娘以后，他就再也没有干过自己的分内之事了。

    “谢谢你，和你家的主子，”祝南星心里一暖，引导陆仁处理兔子，“你把要宰杀的兔子放在沸水中浸泡，然后拿出来放凉后将毛去掉，保留兔皮，将兔子切成小块儿就可以了。”

    祝南星也是奇怪，看到毛茸茸的兔子便无法下手，但是看到被“尸解”的兔肉倒是没有什么心理负担了。

    她谢过陆仁，重新支配了火房。

    祝南星将兔肉放进碗中，加清水浸泡一段时间后，倒掉水，撒上胡椒粉、姜、葱和梅子酒并搅拌均匀。

    加盐腌制，等待过程中将葱和姜切粒，干辣椒洗净。

    起锅热油，油温合适时下腌制好的兔肉。

    冷吃兔的精髓就是“冷”，因此要将兔肉的水分被完全炒干以后，再下葱和姜爆香，加入干花椒、干辣椒、花生、盐、鸡粉、白糖、香油、白芝麻翻炒。

    兔肉是金黄色的，撒上星星点点的白芝麻，在红彤彤的干辣椒衬托之下，显得格外油亮诱人。

    干辣椒和干花椒的香气带有极强的攻击性和侵略性，蛮不讲理地钻进在场每个人的鼻中，香辣的味道刺激着大家的味蕾，嘴里不自觉的开始分泌口水。

    陆仁无意识地往下咽了咽口水，这个味道似乎是在勾引他靠近品尝一下它的滋味，实在是太香了。

    如果这不是御膳，如果他不怕丢了小命，他应该就已经控制不住自己的双手去拿筷子了。

    祝南星倒是一脸淡定地控了控冷吃兔底下积攒的红油，将一大锅冷吃兔装好在一个个小碟子中。

    “现在就要端上去吗？”旁边等待着的宫人问道。

    “不用，我还有一道菜没做，等一会儿一齐送上去就好了。”祝南星笑着朝宫人们解释道。

    “可是……”宫人还有些犹豫。

    洪师傅插嘴道：“祝姑娘，我看你是被皇权富贵冲昏了头脑。这菜热的时候不上桌，难道要等放凉了送上去吗？如果王上身体因此感到不适，你担得了责任吗？”

    他想起今天在马车上听到她的那番言论：“祝姑娘，动脑可不是胡搞！”

    “多谢您的关心，但是我有自己的考量。”祝南星没有解释，只是笑着朝洪师傅点了点头，然后伸手招呼陆仁凑近过来一些。

    “祝姑娘，有什么吩咐？”

    “能否帮我把猪肉也处理一下，正好趁着等待冷吃兔的功夫，我再做一道红烧肉，到时候两道菜一起送上去。”祝南星眼睛亮亮的，笑容挂在嘴角，“总不能辜负了九皇子的一片心意啊。”

    “什么？”

    陆仁慌了，难道祝姑娘早就知道了？

    “我是说猪呀，听说今日是九皇子独占鳌头，这猎物大部分都是九皇子打到的，我刚刚看过这猪肉的品质，膘肥肉厚，实属良品。”

    这么好的猪肉用来做红烧肉一定很香！

    陆仁听到这话，知道是自己误会了，于是松了一口气。