第57章 拯救世界第五十七天 羊肉汤和肉夹馍

    灯光下, 她笑意盈盈地立在水池旁，水珠从她细白的指尖滑落，漂亮得好像一副风景画。

    众人看到她不慌不忙的模样, 纷纷恍然大悟。

    原来她早就准备好要进入下一层的比赛了！

    厨师长被她自信满满的样子给刺激了一下, 发面白馒头般的脸上涌现出一丝窘迫。

    这时, 有去前场看热闹的人“蹬蹬蹬”跑了进来, 扯着大嗓门喊道。

    “饭团已经被人抢光啦！”

    众人一起围上前去，七嘴八舌地问道。

    “这都没有了？”

    “这加在一起得有一千多个了吧, 这才一个小时不到, 就全光了？”

    “你别是骗我们的吧？”

    来人拿起桌上的杯子，一口气灌了个饱, 这才缓过气来似的。

    “你们是没到前面去看那个场景, 我在这里干了这么久，还是头一回见到人进了场子, 不去推牌九掷骰子直接拿着碗站在餐厅门口排队的！”

    说着，他怕别人不信似的，举着手机在其他人面前绕了一圈。

    “你们看看, 这是我刚才冒着生命危险拍下来的照片, 有图有真相！”

    这下就连一直站在旁边的厨师长都忍不住了, 拿过手机凑近屏幕看了一眼。

    果然，一边是空荡荡的赌场, 本来应该人声鼎沸的牌桌前空空如也，荷官们百无聊赖地自娱自乐中，另一边是人头攒动的餐厅门口，原本应该出现在赌桌边的人们各个伸长了脖子，都在望向厨房上菜的方向，人人手上捧着个碗, 活像是古时候在城墙边等着官府施舍免费粥的灾民。

    这样的场景，确实在赌场里从未见过。

    “他们一听再没有饭团了，气得把碗都砸了，骂骂咧咧地走人了。”

    “走人？他们回赌场啦？”

    “哪里哟，他们直接出门了！”

    其他人露出了不可置信的神色。

    “出门了？不赌了？这是为什么？”

    那人也是一副摸不着头脑的样子。

    “据说因为等不来饭团气得摔了碗，一直骂咱们这个赌场难得有个好吃的东西，现在居然都供应不上，以后再不会来了。”

    为了个饭团居然戒了赌？？这饭团能耐忒大了！

    听完手下人的实时转播后，厨师长看向自始至终都显得十分淡定的黎汐，眼中的神色更加复杂。

    他怎么也没想到，眼前这个看起来年纪不大的柔弱少女是如此笃定，竟然好像对一切尽在掌握似的。

    他再也不敢随意轻敌，立刻套了围裙，戴正了帽子，准备亲自下厨。

    他身边的人也收起了看好戏的心理，人人脸上露出了严阵以待的神情，大气也不敢出地低头准备起了下一场。

    只有黎汐反而研究起了萝卜，饶有兴味地在手里来回掂量着

    阿奇悄悄地靠近了黎汐，在她耳边小声说道。

    “汐姐，第二层的客人和第一层的不一样，他们都是有钱有势的人，不是第一层那种随便可以打发掉的平民……”

    黎汐回头看了他一眼，眼神像是在看怪物。

    “你们赌场就是这么简单粗暴地把人分成三六九等的么？”

    阿奇张了张嘴，发不出声音来。

    黎汐放下手里的萝卜，又拿起了一个，一边耐心地剥着皮，一边说道。

    “在我眼里，所有的人都是一样的，他们有相同的需求，都要吃东西，仅此而已。”

    “依靠外在的物质条件而把人们区分成不同级别的制度，在我看来就是一种阶级压迫。”

    厨房里的其他人停下了手中的事情，忍不住看向黎汐。

    阿奇看着黎汐的眼神里全是热切。

    他怎么从来没想到这个层面上来呢？

    果然是汐姐，不仅会做饭，连思想都这么深邃！他甚至觉得，在她后面做一个忙前忙后跑腿的，好像更有成就感啊！

    厨师长扶了扶帽子，对着黎汐点点头。

    “小姑娘，你的想法是很好的，但这就是现实，你没办法改变。”

    黎汐擦干了手上的水珠，走到桌前，拎起了那三根代表着层级的葱，举起菜刀对着它们切了下去。

    一阵“哒哒哒”的声音后，三根大葱被切成了整整齐齐的葱花，被她一把抓起来放进了碗里。

    “对我来说，解决的方法就是这么简单。”

    然后她对着已经看愣了的阿奇挥了挥手。

    “帮忙把那边那个羊骨架搬过来。”

    阿奇连忙屁颠颠地冲到了肉类区，哼哧哼哧地将放在冷冻柜里展览一样的羊骨架扛了过来。

    “汐姐，你看这样行不？”

    黎汐伸手摸了一下还带着血的骨头，抬头看向厨师长。

    “能不能借我一把好用的剔骨刀？”

    厨师长几不可见的点了点头，立刻有人从旁边递来了一把尖尖的长刀，利刃在灯光下闪着银色的光。

    黎汐举起刀，看着尖锐锋利的刀刃光可鉴人的表面，满意地点了点头。

    “是把好刀。”

    厨师长眉心一抖。

    那当然，这是他最新买的一款专用剔骨刀！还请人磨过呢！

    黎汐用刀尖轻轻地挑开了骨架上站沾着肉的部分，三下五除二就把骨肉分离开，薄薄的一摊粉红色的肉被她剔开后堆到了一边，骨架上干干净净，光滑得几乎握不住。

    这下已经没人敢质疑她在做什么了，她的身边慢慢聚集了一批人，都在默默研究她熟练的手法，猜测她葫芦里到底卖的什么药。

    有大胆好奇的人直接问了出来。

    “汐姐，你这是打算做什么？”

    带着肉的骨架用处非常多，既可以用来熬汤，又可以做烧烤，甚至可以与其他菜一起红烧。但黎汐单独把肉剔开的举动令人有些疑惑。

    黎汐头也不抬，拿了刚才剥好皮的萝卜开始大刀阔斧地切了起来。

    “做萝卜羊肉汤。”

    厨房里一瞬间变得很安静。

    其他人面面相觑。

    “这好像有点……”

    有点太普通了。

    但看过之前饭团被人们排队争抢的画面后，谁也不敢贸贸然说出口。

    光看她的刀工，也知道功底深厚。

    她这么想，一定有她的理由。

    只有厨师长忍了忍，还是主动开了口。

    “第二层的客人个个胃口很挑，而且与第一层不同，实行的是分餐制，你做一大锅羊肉汤……”

    未必有人看得上。

    不仅看不上，到时候动用权势压你一头都有可能。

    没人比他更了解第二层的那群人有多挑剔。

    之前他只是一个星期没有换前菜，就被投诉到了主管餐饮的季经理那里。虽然季经理并没有直接说什么，但看他的眼神总是不太对。

    后来他冥思苦想，使劲了浑身解数，把当年在五星级酒店积累的那一堆理论实践结果全部搬出来后，终于连夜赶制出了一套全新的菜谱，这才勉强满足了那些挑剔的人。

    现在黎汐想用一锅羊肉汤稳住他们？真是太天真了。

    黎汐一边嘱咐阿奇将骨架丢进了已经烧滚的水中，一边把剔好的羊肉放在了案板上，拿出了两把菜刀，剁起了肉。

    她细瘦的手腕握着两把菜刀，熟练地交替上下切着肉，手起刀落，速度快得几乎看不清她的动作，只能看到刀锋模糊的影子在案板上方飞速运动的样子。

    围观的人们纷纷发出惊叹声。

    刚刚做饭团的时候只觉得她动作很快，现在光这刀工，也足足让人佩服不已。

    有人拿起了一片薄薄的萝卜片，对着光照了照。

    白色的萝卜片透过光，甚至能看到纵横交错的纹理。

    比纸还薄！

    这刀工，简直出神入化了！

    黎汐没有理会旁边人投来的艳羡目光，而是

    同时，她将肉馅仔细地焯过水后，混合着花椒、香叶、肉蔻、桂皮、丁香、山楂片，以及料酒、生姜等等佐料一起，在锅上缓慢地用小火炖开。

    在等待汤和肉烧开时黎汐也没闲着，她一刻不停地和面、擀面、发酵面团后，在面团的内里抹上了一点刚刚做饭团时留下的酱汁，然后将这些均匀的小饼放入平底锅里，略略煎出了焦黄色，轻轻切开边缘，避开落下的碎屑，再将已经炖好的肉馅捞出，与之前剩下的蔬菜搅拌后，一起塞进了半边的面饼里。

    还在时刻关注羊肉汤煮熟进程的阿奇瞪大了眼睛。

    “汐姐，你这做的是肉夹馍啊！”

    黎汐将最后一个馍做好后，走到阿奇身边，掀开已经在冒着热气的羊肉汤锅，将火调小了点后，拍了拍他的肩膀。

    “不错，眼神挺好。”

    厨师长：……这还需要眼神好才能看出来么？

    旁边人七嘴八舌地讨论开了。

    “真送这个去？他们不会嫌弃不上档次吧？”

    “对啊，毕竟餐餐都要按照米其林三星标准来的……”

    “有钱人的胃最难伺候了！”

    黎汐点点头。

    “高端的食物他们吃得够多了，偶尔也该感受一下普通人的生活。”

    这时，羊肉汤开始沸腾了起来，袅袅的香气从锅里传了出来，听着咕嘟咕嘟的声音，整个人都想要暖起来了。

    黎汐掀开锅盖，搅了搅勺子后估摸着差不多了之后，关了火。

    她的举动惹来一片惊叹。

    “你不试一下？”

    “万一淡了咸了，毕竟这么大一锅呢……”

    黎汐摆摆手。

    “我做饭不喜欢尝试，走到哪步就是哪步。看今天的客人们有没有这个运气，碰到我发挥不错的时候了。”

    围观群众：……做东西的人比吃东西的人还拽，难道下次吃你的菜还得打听一下你心情如何吗？

    很快，羊肉汤也出锅了。

    不论没人尝试的味道如何，就黎汐刚才展现的专业素养和基本功，以及之前饭团的轰动效应，短短时间内刷新了大家的认识。

    就在黎汐还没来得及分装羊肉汤给大家品尝时，二楼的领班进了厨房。

    “可以准备上菜了！”