第69章 国宴选拔之小食

    白樱做了三道菜, 其他主播也是一样。

    此时时间不过刚到中午, 评委们却都已经吃得差不多了。

    这种时候，如果再上一堆“硬菜”，恐怕也没人能消受了。

    因此第四道菜，反而成了最大的难点。

    人在吃饱喝足的时候, 食欲自然最低，这个时候, 就算上来鲍参翅肚，恐怕也比不上饥饿时的一块馒头来得诱人。

    白樱想起小时候的苦恼。

    似乎是上一代人过怕了缺衣少食的苦日子，每当过年的时候，一大家子人坐在一起, 年夜饭便是一桌子的大鱼大肉。

    那时白樱往往是吃了几筷子，就觉得油腻。想要放下筷子不吃了, 又怕大人念叨，说起来，应当算是童年里温暖的负担了。

    那时候，她最希望的, 就是餐桌上能够多几道开胃的小食。

    如今的评委们，想必也有这种渴望。

    于是白樱决定，做两种酸甜开胃的蜜饯——蜜煎橄榄、蜜煎金桔。

    凡是宴席, 多不可能全是荤菜，正如满汉全席一样，总要甜点、蜜饯、素菜、荤菜、汤品穿插着来。

    如果只一味地上大鱼大肉，那恐怕就成了地主家的傻儿子才会吃的席面。

    她下定了决心, 即使这一场得不了高分，也要坚持自己的想法。

    而观众们看到她拿的食材时，就开始着急了。

    【多宝鱼:这不行吧？主食材就两种水果？】

    【胖和尚:宴席里的确会有这些东西，但是拿水果蜜饯和其他人的拿手菜比，实在是太吃亏了。】

    【瘦道人:这局简直输定了。】

    【Summer:我看不一定，你们没发现评委们都很期待吗？】

    评委们当然很期待。

    他们试吃了上百道主播们的拿手菜，虽说一道菜只吃了不过一两口的量，但一百多道菜下来，胃袋也早就填满了。

    这个时候，来点酸甜的东西开开胃消消食，实在是再好不过了。

    最重要的是，在这些主播当中，只有白樱领悟了宴席的真谛。

    摆宴席是为了让客人吃得满意，有宾至如归的感觉，而不是一味摆“硬菜”，显摆自己的厨艺。

    “硬菜”固然重要，但考虑食客的感受，随机应变，也很重要。

    白樱做菜，不仅仅是考虑菜本身，还考虑了吃菜的人。

    比赛现场，白樱拿起洗净的橄榄，用小刀刮掉表面一层几乎透明的皮。

    之所以刮掉这一层皮，是为了让橄榄更容易入味。

    在橄榄上竖切一刀，直到感觉碰到了橄榄果核，就可以继续处理下一枚橄榄了。

    白樱将处理好的橄榄装进玻璃碗里，撒了两勺盐，用手在橄榄上搓匀，放在一边腌制。

    用盐腌渍过的水果，本身会更加酸甜。

    趁着腌渍的时间，白樱又拿出洗净擦干的小金桔，去掉绿色的柄，用小刀在一端划出米字形花纹。

    紧接着，她取出一罐甜酒酿，用网筛过滤掉里面的糯米，只留下酸甜可口的甜酒，和金桔一起倒进瓷锅里，大火煮开。

    等甜酒煮开五分钟后，白樱把金桔用笊篱捞了出来。

    锅里的甜酒被她盛在一个大碗里，放进了冷藏室。

    金桔晾凉之后，就可以从米字纹的刀口里，挤出金桔的种子，同时用手压扁，挤出一部分水分。

    在金桔里加入大量的糖，放在一边，腌制半个小时。

    这时橄榄已经腌渍好了。

    白樱把橄榄倒进瓷锅，加入淘米水，没过橄榄表面。

    淘米水，又叫做米泔水，常被用来炮制药材，有调理脾胃的功效。

    淘米水煮开之后，依旧再加热五分钟，让橄榄变软。

    等橄榄变软后，就可以倒掉淘米水，挤出橄榄核。

    剩余的橄榄肉放在锅中，加入大量的黄砂糖，中火加热。

    随着锅越来越热，橄榄里的水分也逐渐流出，和黄砂糖融合在一起，变成甜蜜的糖水，这时便可以转小火，慢慢熬制半个小时。

    期间为了不糊锅，白樱需要一直站在旁边，均匀地搅拌。

    等橄榄吸收了糖水后，白樱把橄榄捞出，放进风干机，风干橄榄的表面。

    等到橄榄表面彻底干燥之后，再向瓷锅里倒入蜂蜜，和橄榄一起文火熬煮。

    等橄榄变成漂亮的琥珀色后，一道蜜煎橄榄就做好了。

    白樱把腌制好的金桔倒入瓷锅，大火烧开，等果汁涌出后，再小火慢炖。

    过滤掉金桔的果汁后，再向锅里加入蜂蜜，小火收汁，便可得到蜜煎金桔。

    白樱打开冰箱，把冰镇的带有金桔味的甜酒拿出来，倒入放着冰块的杯子里，和蜜饯一起，端到了评委面前。

    可口的甜酒，带着金桔的清香，一口下去，沁人心脾，评委们胃里的油腻立刻就去了一半。

    再夹起一块酸甜的橄榄，吃下去，让人顿时口齿生津，极是开胃，仿佛还能再吃三大碗饭。

    蜜饯金桔带着柑橘科清爽的香气，不过分甜腻，反而还有淡淡的橘皮的清苦，是解油腻最好的选择。

    这一次的评分，出现了很大的争议。

    一部分以周致昇为首的评委认为，虽然蜜饯确实开胃解腻，但技术含量并不高，因此这些评委只给了及格分。

    而另一部分以厨师协会会长和饕餮为代表评委认为，国宴选拔赛考校得就是厨师的巧思，能摸清食客的心思，也是一种必备的能力，这些评委，则倾向于给白樱打高分。

    不但如此，连观众给白樱的投票，也比前三道菜少了许多。

    最终，白樱的第四道菜，由于难度不高，只拿到了八十多分，在一众主播里，排名第四。

    几名六级主厨内心欢呼一声之后，又忍不住嫌弃自己。

    只是恰巧赢了一局什么的……

    有什么可欢呼的啊喂！

    白樱的总分依旧还是最高分，高高地挂在榜首，与第二名拉开了很大的距离。

    四道菜之后，选手们有了较长的中场休息时间，白樱端着自己留下的点心和蜜饯，不知道该去哪里。

    抛下黎复一个人跑去后台，实在不礼貌，但等着他一起走的话，白樱又有些不好意思。

    正当她犹豫的空挡，黎复已经迈着一双大长腿快速接近了她的位置，接过了她手里的托盘。

    “要去外面的凉亭坐一会儿吗？”

    “啊，好、好的。”白樱有些不敢看他的眼睛。

    猛男放电，简直没有抵抗力。

    两人并排往外走，很快就到了凉亭。

    凉亭里没有桌子，只有乘凉的长椅。

    黎复看见，从口袋里拿出一个骰子大小的东西，往地上一丢，立刻就有一个合金制成的桌子，出现在凉亭中央。

    白樱好奇地摸了摸桌子的材质，惊奇地问道:“它是怎么变出来的？”

    黎复宠溺地看着自己的小恩人像个好奇的猫咪似的，对着他的机甲试探着伸出小肉垫，胆怯地摸一下，又迅速缩回手，过上一小会儿，又要试探着再摸一下。

    “这是机甲研究中心的最新技术，可以把四维空间展开，将机甲放置进去，做成一个四维空间盒子，盒子主人的精神力，就是打开盒子的钥匙。”

    白樱听得眼睛都瞪大了。

    教练，我想学这个！

    这简直就是修仙小说里的芥子纳须弥呀！

    “这也太神奇了吧！”

    她感叹了一句，然后后知后觉地反应过来——黎复的机甲，杀过千千万万个虫族、功勋卓著的机甲，居然被他用来给她当桌子用？

    拥有人工智能的机甲同学也很委屈。

    那些低级机器人就能做的事，居然让本宝宝来做！

    然而考虑到这是主人未来的妻子，小机甲自我安慰了一番，觉得给少将未来的夫人当一回桌子，也没什么不可以的。

    黎复完全没察觉有什么不对的，直接把手里的托盘放了上去。

    “它有名字吗？”白樱指着变成桌子的机甲。

    “它叫青霜，是联邦最有声望的鹿渊大师制作的，已经陪伴我十二年了。”

    “十二年，也就是说，它不是你的第一个机甲？”

    黎复摇摇头，“新兵是不可能用这么好的机甲的，青霜是我在一次大战中立了特等功，军区才破格特批给我的。那个时候，我还只是少校。”

    白樱把手搭在冰凉的桌面上，轻轻摩挲，“那它一定陪着你立了不少大功。”

    可不是什么人都能在三十几岁的时候当上少将，成为联邦军实际的掌权者的。

    两个人都没注意到，青霜这时接收到了白樱无意间探出的一丝精神力，在底部飞快地闪过了一道白光。

    白樱带着些敬佩地看向黎复，这是她第一次真正地意识到，对面的人，是一位铁血军人。

    黎复看着她摩挲着青霜的合金盔甲，心底居然生出了淡淡的嫉妒。

    “四维空间的技术目前还没有大面积推广，不过，如果你需要一架民用机甲的话，我可以委托机甲研究中心，给你制作一个空间盒子出来。”他忍不住想要转移白樱的注意力。

    白樱赶紧摆手，“还是算了吧，这么先进的技术，我又不能上战场杀敌，如此珍贵的资源，应该用在军区，用在我身上实在是太浪费了。”

    黎复不喜欢她这样妄自菲薄，“不浪费，你现在，就是联邦最珍贵的瑰宝。”

    也是上天赐给我的，最珍贵的礼物。