第57章 美食主播晋级赛（初赛）

    赛车场其实是飞梭竞速场, 只不过大家沿袭了古地球的称谓, 习惯性地称之为赛车场。

    秦文昊其实今年才三十岁，远远说不上是“老大不小了”。

    只不过做母亲的，总是盼望着儿子能够成家立业，赛车这种安全系数不高的工作, 在谢女士眼里可不是个好选择。

    只可惜秦文昊对政治不感兴趣，文学上也没什么天赋, 完美避开了父母的特长，突变成了一个职业赛车手。

    秦毓本人倒并不是很在意，在他看来，天下早晚是年轻人的天下, 既然秦文昊无意从政，那就说明他确实不是这块料, 赛车手也没什么不好的。

    联邦本来就不是世袭制，儿子从不从政，关老子什么事呢？

    所以这些事他一向睁一只眼闭一只眼，年轻人只要不违法乱纪, 爱干什么干什么。

    他看了一眼儿子那一头因为戴头盔而被压乱的头发，摆摆手，示意他赶紧回屋去。

    没看见你妈正在气头上？估计开赛车这事, 又得唠叨好一会儿。

    秦文昊蹑手蹑脚地就回了房间。

    等他走了，谢女士才悠悠地说道:“你们父子俩这暗号打得挺熟练啊……”

    秦毓一下子坐直身体，“哪能呢？我就是让他别过来气你。”

    “德性。”

    谢女士换了个姿势靠在沙发上，开始玩自己的消除游戏去了。

    另一边, 白樱正在看银河直播的公告。

    虽说是直播平台，但在星际时代，主播的地位并不低，这次的外交季，最重要的一场宴席里，银河直播也有一个主厨名额。

    最重要的宴席，自然是指十月初，有关宴请纽曼星人的那一场国宴。

    这一场宴席，不仅要水平高，还要有新意。

    是以每年九月的时候，就会进行全国选拔赛，而不是固定使用从前的主厨。

    而银河直播选拔的标准，是五级及以上。

    白樱的主播等级只有四级。

    不过好在银河直播为了给新晋主播以机会，在选拔赛之前，还有一场晋级赛。

    届时会有许多四级主播，前来参与，争取选拔赛的入围名额。

    “呦呦姐，我想参加这个。”白樱指着光屏上的参赛细则，说道。

    梁呦呦凑过去看了看，晋级赛分为三轮，第一轮初赛，厨师与厨师之间并不碰面，只是通过抽签选定主食材，在直播时进行烹饪，由考官和大众评审进行投票，淘汰掉80%的选手。

    第二轮复赛，则由历史系筛选出三个古地球未复原的菜谱，由选手自由发挥，通过评分，再淘汰掉剩余人数中80%的人选。

    最后的决赛，则需要全面考量厨师的面点、炒菜、炖菜、汤品、凉菜、烧烤、刀功等七项技能，最终选出七名获胜者，晋级五级。

    看起来，筛选得还挺严格。

    白樱点选了报名，系统立刻显示出了参赛人数——“还有691名选手与您竞争哦！”

    梁呦呦倒吸一口凉气，“四级美食主播这么多吗？”

    她转念一想，国宴年年都有，说不准这些人里，有多少参赛多次的老油条呢。

    不过按照粉丝数量级，白樱在这些人里，应该是数一数二的了。

    难怪迟迟升不上五级，原来是因为升五级要选拔赛……

    梁呦呦从前又不怎么看直播，哪里会知道这个？

    “这平台……可有点狗啊！”

    原本她还以为是粉丝数不够！

    白樱看着好笑，“我倒是觉得挺好的，可以有效避免一些人没有真才实学，纯靠堆积粉丝数来升级。”

    毕竟买粉这种事屡禁不止，如果单纯靠粉丝数之类的数值，恐怕对那些勤勤恳恳做直播的主播不太公平。

    这时候光屏上出现了一个抽签的选项，上面还摆了一个签筒的全息影像。

    白樱从上面抽了一根出来，忽然就抿住了嘴。

    什么非酋手气——主食材居然是红腰子。

    :)

    “你怎么了？”梁呦呦看她那个表情，“抽到难做的食材了？”

    “不，只是抽到了不喜欢的食材。”

    怎么说我也是个少女，让我做什么腰子？过分了！

    白樱还有些庆幸，抽到的是红腰子。

    默默地为抽到白腰子的朋友哀悼一秒。

    因为白腰子……是动物的蛋……蛋……

    主办方没有给白樱太多准备时间，很快就把主食材邮寄了过来。

    白樱打开看了一眼，是鲜猪腰。

    她略做准备，就打开了直播。

    “观众朋友们大家好，樱桃参加了五级美食主播的晋级赛，所以这次为了参加初赛，要用主办方提供的食材进行直播。”

    白樱给观众解释了一番，这才拿出自己抽到的食材。

    【两只布偶:主播这个运气……】

    【linic:没看错的话，这是内脏吧……】

    【饕餮:而且是有怪味的部分，目前没见有谁做得好吃过。】

    【莫蒂是个小傻瓜:你的意思是说，抽到这个的会被淘汰是吗？】

    【咕噜噜:我们还是相信樱桃吧，她总能创造奇迹。】

    【云胡不喜:樱桃加油！】

    【小紫:加油鸭！】

    白樱已经开始处理食材了。

    红色的猪腰被划开一个小口，撕去表面的脏器外膜，然后对半片开。

    在猪腰的中心，有一层白色的东西。

    “这个地方，叫做腰臊，实际上就是猪的肾髓质，这个部位虽然没有毒素，但是味道非常腥臊，需要把这个部位去掉，才能进行烹饪。”

    白樱说完，就用小刀，把腰臊的部位切了下来，扔在一边不用。

    剩下的猪腰变成了两个肥厚的肉片，白樱斜着在肉的表面，切了许多均匀的斜纹，同时还要保持猪腰不会断开。

    等斜纹切好了，再改为竖刀，每切四刀竖纹的时候就完全切断，把腰子切成小块，切成的肉块，也就是所谓的腰花。

    切好的腰花用淀粉和黄酒上浆去腥，放置一会儿。

    随后，白樱开始准备配菜。

    木耳去蒂撕成小瓣儿，冬笋切片，再从坛子里捞出几个泡椒切成段。

    姜蒜切片，葱斜着切成小段，蔬菜基本就处理完毕了。

    这时候，就可以把腰花滑油处理了。

    滑油，就是用三到六成的油温，烹饪食物。

    在这种油温下，肉质会保持细嫩，同时又不会破坏表面的淀粉。

    白樱之所以这样做，是因为要让猪腰提前做到半熟，这样等一下爆炒的时候，就可以迅速变熟，而肉质又不会变老。

    她在锅中倒入大量的油，以保证滑油的时候，油可以没过腰花。

    等油表面略微冒出小气泡的时候，腰花就可以下锅了。

    没有剧烈的油炸声，腰花入锅的时候，只有轻微的滋滋声。

    白樱用铲子轻轻翻搅，待腰花一点点变成粉白色，表面也绽放出荔枝纹，就可以捞出备用了。

    紧接着，她用酱油、黄酒、淀粉、盐、糖醋等调料，勾兑了一碗芡汁，备用。

    锅中的油被倒出，只剩下炒菜用的一点点。

    白樱把火力改为中火，将泡脚煸炒出香味，随后转大火，加入葱姜蒜爆香。

    这时便可放入腰花和木耳笋片，快速翻炒几下，倒入芡汁。

    待芡汁均匀地包裹在腰花上之后，淋上一小勺明油，就可以出锅了。

    浓油赤酱的爆炒腰花一出锅，熟知白樱水平的老粉就伸出了筷子。

    【咕噜噜:我们樱桃果然是人间奇迹！】

    【北境之地:我从来没想到，有一天我会喜欢上吃猪腰子……】

    【饕餮:完全没有想象中的腥臊味，反而有种独特的风味，我的新书又要加一道菜了。】

    大众评审团和评委原本对于评审这道菜非常有怨念，以为无论如何都要尝试一次黑暗料理了，没想到却峰回路转。

    实际上，和选手一样，每一年的评委和评审团也要抽签决定，初赛抽到红白腰子的，直播过后，基本都是一脸菜色。

    评委们和大众评审们一般都是有些名气的老餮，吃惯了美食，哪里受得住这种摧残？

    这次抽到红腰子的时候，评审团的人都是脸色一绿，结果真到了直播的时候，不仅烹饪过程赏心悦目，甚至全程都没有闻到任何奇怪的味道。

    再看看弹幕里观众的彩虹屁，评审团的人将信将疑地伸出了筷子。

    ！！！

    居然出乎意料的美味！

    甚至还想再配一碗米饭。

    于是白樱的初赛，毫无意外地通过了。

    而且还是少见的全票通过。

    她不知道，评审团的老餮们，因为成功避免了吃到黑暗料理，心里对她是多么的感激。

    只是这事放在别人眼里，可就不是那么回事了。

    初赛的评分可是有排行榜的，结果刚一开始，大多数人还没直播的时候，好家伙，第一名就出来了！

    满分！

    主食材还是腰子！

    「小玉不会认输:麻烦主办方核查一下评审团的工作，这么明显的刷分，居然没有官方下场管教。

    [截图]

    我想请问腰子这个食材是怎么拿满分的？平时连复赛都进不了的食材，真当所有参赛选手都是傻子呢？

    有些女主播真是背靠大树好乘凉，连做个什么破烂食材，都能拿第一，照这样下去，比赛也不用比了，直接让她晋级好了。」

    评论区里发出质疑的人不在少数。

    然而官方的回复十分打脸。

    「银河直播官博:

    根据一些选手的反馈，我们派出了三组评委和大众评审，对录播进行了三次重审，最终结果，该名选手依旧是满分。

    在此劝告各位，厨师的本职是研究做菜，请之前反馈的选手，看过直播录像，再来进行质疑，凭空揣测，会耽误比赛的时间。」

    言下之意，这些提出质疑的人，不过是红眼病，空口鉴定潜规则罢了。

    评论区里正进行着十分欢乐的嘲讽。

    【咕噜噜:这个人一定作弊了】

    【linic:她怎么作弊了？】

    【咕噜噜:她把我做不到的事做到了，所以她一定作弊了。】

    【爆炒腰花:我承认我之前阴谋论了，但是看了直播之后，我发现——真香！】

    之前的主播面对全网的嘲讽，气得浑身发抖。

    “明明我去年抽到了红腰子，立刻就被淘汰了！凭什么她就能第一！她就是作弊！”

    不得不说，装睡的人，是叫不醒的。

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