第152章 番外

    时辰亲自接过白越手里的托盘放在跟前的高桌上, 手指调整了一下嘴边的话筒：“咱们柯大厨精心烹制的红枣焖牛尾，想必看了大屏幕特写的诸位嘉宾都很想品尝一二, 不过咱们场地这么大, 嘉宾这么多，无法一一照顾到, 那怎么办呢？不如请大家戴上头盔, 按照ppt上的说明将手机应用和头盔调整到使用状态, 并接入我刚刚创建的频道，接下来, 请大家集中注意力……”

    时辰示意工作人员把投影再次给到他面前的菜肴上。一个近景特写, 显示里面的红枣焖牛尾被老老实实罩在玻璃罩下面。

    “好的，现在请大家看一眼, 为了确保这道美味的焖牛尾太香、香飘会场, 以至于让大家分不清楚是直接从台上传下去的香味，还是嗅觉传输应用系统传递给诸位的，所以我们用玻璃罩将这道菜牢牢罩在了下面。”

    白越听着他解说，忍不住翘了翘嘴角。

    ——介绍着嗅觉传输应用系统，还见缝插针给他的菜打了个广告。说真的, 在这种高端场合，这么多政要、高管、世界五百强CEO、知名学者专家还有全球电视机前的观众面前打广告, 这种事亏时辰干得出来。

    怎么说呢, 这就像是库克在介绍苹果手机的时候告诉你说, 哎我这个苹果手机拍照特别清楚, 来, 大家看我拍一下这瓶饮料，是不是拍得特别好看，顺便一提，这瓶饮料也特别特别好喝，大家不要错过哦。

    而现在这个场合，又比苹果手机发布会高端了太多，重要了太多，他介绍的，也是真的具有划时代意义的技术。这种时候，他明明可以拿一瓶香水或是随便什么来做实验，可是他偏偏让白越来“共同合作”。

    青年忍不住，站在璀璨的舞台灯光里，笑得柔和了眉眼。

    在他不知道的地方，电视机前，夏楠音等着屏幕上他养兄的身影，紧紧地咬住了嘴唇，心里再也忍不住，腾起了疯狂的嫉妒。白越能够想到的，他也想到了。如此高端的场合，这么重要的、多少企业愿意一掷千金换来一秒自我推荐机会的场合，在介绍万众瞩目的技术的时刻，夏时辰居然带上台一个厨子！

    别人不知道，或许还会以为是放松气氛之类的，可是他如何不懂，这是因为夏时辰和柯白越是恋人！

    难怪外公说，如果有机会被这个男人放在心上，他会无微不至地对你好，会成为你后半生的依靠……当时的夏楠音不懂一个卓有远见、颇具魄力的领导者对一个公司有多么关键，还想着自己是夏老头唯一的后代、只有夏时辰讨好自己的份，听得不以为意。在夏时辰退婚之后，因为他的英俊高大生出的绮念也都变成了愤怒羞辱。

    可现在他终于明白了。

    茂华一群人为了那些利益和职位，人脑袋打成狗脑袋，而有些人，仅仅几个月的功夫，放弃一切之后就能轻而易举地创造出一个新的公司，并且走到如此高不可攀的地步！

    茂华的房地产生意这两年做得很不怎么样，向高科技领域发展成为了必然的选择。而这一步，走了两年都还磕磕绊绊，可是夏时辰呢？这才多久？就已经可以在国家领导人和世界知名企业高管面前侃侃而谈！

    这样的机会。他带上了柯白越。

    被他爱着的人，竟然是这样的待遇吗？

    这么一个看起来不易接近、理智大过感性的人，竟然对伴侣可以宠到这个份儿上吗？

    想着夏时辰本应是自己未婚夫的夏楠音，此刻忘记了柯白越曾经对自己的无微不至，看着电视屏幕上笑容如同在发光的青年，胸口的愤怒和酸苦一阵一阵地往上冒。

    博览会开幕式会场。

    特写镜头里，时辰将嗅觉传输应用系统的外置感应器伸进了玻璃罩，然后在桌子上的设备上按了几个键。

    “好了，现在，可以请大家感受红枣焖牛尾的美妙气息了。”

    男人优雅地做了一个“请”的姿势。

    拿到试用设备的嘉宾们，纷纷戴着头盔，努力地吸了吸鼻子。

    他们的鼻子前面空无一物，理智上也知道是用刺激大脑感受区域的方式让他们“闻”到，但还是忍不住下意识这么做了。

    一种奇妙的馥郁感弥漫开来——但这次不是弥漫在空气中，而是弥漫在他们的脑子里面。

    香郁醇厚的气味十分霸道，质感厚实的肉香让人的大脑下意识想到咕嘟咕嘟冒着泡的酱汁，琥珀色，浓稠的在锅里滚着，将肉炖得软烂香滑，入口即化。一点甜蜜的滋味混在极富层次感的酱香里，下意识叫人想起通红通红的大枣，肉质厚实，只有小小一点枣核，甜到人心里去。不过这时候却剖开了翻滚在浓郁地酱汁里，将自己的甜蜜滋味和鲜香的焖肉味道混在一处，浓稠得勾人馋涎。

    宾客们忍不住陶醉地眯起了眼睛。

    即便是前三排的贵客们也不例外，都觉得鼻端萦绕了一股挠得人心里痒痒的香气，简直嘴巴里口水都分泌出来。可努力吸鼻子，也不能多闻到一丝香醇，这才想起来，哦，是用感应系统感受到的香，不是真正鼻子闻见的。

    可这味儿，也太美了吧？这会儿又快上午十一点了，虽说早上都吃了早餐，明明这个时候肚子不该饿的，可这么一闻，真是从口腔都胃囊都禁不住渴求地彰显其存在感来。

    连第一排正中间的总理都忍不住说了一声：“真香。”接着才想起来主要目的，跟身边人夸了两句这头盔效果很好，说应该大力支持。他这里看得清楚，大屏幕上显示着那盘红枣焖牛尾用玻璃盖子盖得严严实实，绝不存在说太香了味道散出来的可能，但他们戴上头盔，却把这菜肴的香气闻得真真切切。

    总理和大会主办方并参会的几位外国大使低声交谈，而坐在他后面时刻竖着耳朵听总理说话的助理，自然不仅仅捕捉到对方对时越技术的夸赞，也听到了那一句“真香”。他悄悄倾过身子跟二助说了一句，二助悄没声从座位上溜出去，找工作人员问了一句又溜回来低声汇报：“……说是待会儿午餐也是柯大厨主厨，这道焖牛尾也在菜单上。”

    一助这才放心地点了点头。

    这会儿功夫，会议大厅里面已是嗡嗡一片，都在相互交谈，没有人说这没礼貌什么的——能够在此时还维持如此礼貌的音量，那已经是来这里的宾客素质高了！

    第四排往后的宾客们一个用完了头盔，立刻又被另一个拿去，每个人都轮番尝试着，体会着戴上头盔之后鼻端满满的香气。理智告诉你这是假的，可是闭上眼睛，不去看别的，你就是真真切切觉得，你眼前就摆着一盘诱人极了的烧牛尾，香得你肚子都咕咕叫。再睁开眼，又是那个座无虚席的大厅。

    这感受，真的怪异又奇妙。

    这位时辰先生带来的技术，太出乎意料了。除了极少极少来此之前就得到消息的人，绝大多数宾客是怎么也想不到，在这个时候，就能有人领先其他人这么多步，将味觉通过信息技术传达给他人！

    想想时辰说的话，有些人呼吸都急促起来：这是全息技术的基础！

    如果电脑能够让你看到、听到、闻到、碰到、尝到……如果你的大脑告诉你所有的感受都是真实的，这不就是另一个世界吗？

    是，嗅觉比起味觉，尤其是比起触觉，是最简单的，可是，这是向着全息技术迈出的第一步！而它，已经实实在在的，就这么迈出去了！

    时辰的展示时间结束了，他笑着做了个简短地结尾，表示时越接下来会继续努力，完善这项技术，并尝试将它应用到更多层面——比如毒-品甄别（能给人用，能不能给缉毒犬用？）；比如像是矿井之类的地方有害物质的甄别——有时候探测仪器不到位或是下不去，还是要人下去闻一闻有没有硫磺之类的味道，如果有了这个技术，是不是可以在确保人员安全的情况下确认特殊环境的情况；再比如医学领域的发展，有些人鼻子失去嗅觉，能不能使用这个技术让他们“闻”到……等等等等。

    “……我们欢迎各行各业的朋友们和我们合作，共同探索研究嗅觉传输应用系统在实际生活当中的应用。我们也会继续不懈努力，接下来将要立项，对味觉传输进行研究……希望，在我的有生之年，我能够见证全息技术的实现。这或许现在还显得不可思议，但我相信，在无数同行们的共同努力下，这个未来，一定不仅仅是一个美好的梦想！谢谢大家。”

    掌声轰然响起。

    在时辰鞠躬致谢的时候，总理甚至带头起立鼓掌了。

    鼓掌持续了很久很久，有些人甚至神情激动脸色涨红，尤其是真正做技术的人，而不是管理人员。他们太明白自己见证了什么了。这是一个时代的起点！如果今后全息技术真的发明出来，当人们会看过去的时候，今日的博览会必然要在其中书写一个篇章！

    ——他们，正在见证历史！

    珠玉在前，之后几位展示的都有些暗暗叫苦。

    果然，嘉宾们虽然依然在听，但整体反响就不那么热烈了，休息间隙热热闹闹谈论的，都还是时辰和时越科技。

    等到中午午休的时候，白越早就回到后厨去帮忙了，而时辰——毫无意外不是吗？主持人一宣布休息，立刻就有数不清的、来自不同国家和公司、智库的人围过来，想和他交换名片或是进行几句交谈。

    即使是时辰几乎都有些手忙脚乱，还好——有人穿过人群拍了拍他的肩膀：“时先生，总理想要和您在午餐时间进行一会儿简短的交谈。”

    哦，好吧。于是其他人非常默契地散开，看着这位英俊得不可思议的年轻人对他们礼貌地递上歉意的笑容然后跟着总理一助走向用餐的餐厅。

    这个时候他们才反应过来，似乎自己也应该去吃午饭了？于是纷纷跟上前面人的步伐，在工作人员的引导下走到餐厅找到放着自己名牌的位置。

    餐桌上都已经摆好了冷盘。

    蜜饯栗子花香藕，凉拌野蒿草莓醪，桂花桃露鲮鱼干，镇江肴肉龙虾糕。

    最当中簇拥着一个观盘，美观大过实用的类型，要的就是一个先声夺人。

    一道丹凤朝阳，黄白二色的鸡蛋糕雕琢的凤凰头颈，赤豆为眼，面塑的骨架，搭上盐水鸡肉撑起了整个立体的凤身，再用鸡蛋摊成的红、黄两色蛋皮各一张，精巧的刀工雕成细腻的羽毛，依次由颈下往鸡肉上面遮盖，形成凤凰灿烂的羽翼。之后按照红蛋皮、鱼茸、菠菜叶、鱼茸、黄蛋皮的次序仔仔细细四层铺就三行华美的凤尾。一眼看过去，雄赳赳气昂昂的一只凤凰昂首挺立，让人心情舒展。

    宾客们纷纷入座，工作人员贴心地提供了筷子和刀叉两种餐具供嘉宾选用。

    时辰跟着总理一助穿过桌子间的空当时还挺到一位外国的宾客赞美桌子正中的凤凰：“这太美了，这绝对是艺术品……真的是用来吃的吗？”

    他不着痕迹地勾了勾嘴角。

    总理自然是坐在首桌，见到时辰来了，他非常和蔼友善地站了起来，连带着其他坐在这张桌子上的嘉宾们也跟着起立。

    时辰连忙一一问好。

    “大家都请坐吧。”总理先生非常和蔼，在时辰问好之后做出了一个邀请的动作。

    每个人都从善如流地坐下，总理语气轻快地提出了一些问题——主要是对着时辰，后者当然详细地做了回答。总理耐心地听着，很尊重人地时不时点头，而且偶尔扭头跟其他宾客交换一两句意见。整张桌子的气氛都非常融洽。

    他们交谈了一阵，直到工作人员推着推车来为他们上菜，总理这才多少有些意犹未尽地摆了摆手：“先吃饭吧，边吃边谈嘛。总不能叫你们饿着肚子说话。”

    ——但是事实上，随着推车上保温的罩子揭开，里头扑鼻的香气有些肆意地笼罩了每个人的感官，大家的精力就被吸引走了，只能看着服务人员一面把菜肴端上来，一面简短介绍着菜名。

    “这一道，就是时辰你刚刚用嗅觉传输应用系统展示的菜吧？”总理闻到熟悉的香气，笑着问时辰。在交谈当中，时辰已经请总理直接称呼他的名字了，对方当然没有拒绝——有些时候，比起礼貌但有点疏远的“时总”，直接称呼名字，反而是一种亲近。

    时辰点头：“是的，这就是红枣焖牛尾。”

    “非常香。刚刚用你的设备体验它的气息的时候，我就在想，啊，请一定让我吃一口！”旁边M国的大使操着生硬的汉语打趣道。一桌人都笑了起来。

    “的确很香。”总理也点头附和，“牛尾可是咱们华夏国宴的招牌菜之一了。我记得，x总理、x老总、xx同志他们，都很喜欢这道菜嘛。加国和苏国的客人xx年来访的时候，也对牛尾菜赞不绝口。”

    美食总是能拉近人的距离的，一起谈谈喜欢的菜肴，交流一番菜色背后的历史，气氛很快就能从公事公办变得亲近不少。

    M国的大使和U国的参赞都表示，牛尾在他们国家也是非常高档的名菜，只有最顶级的大厨，才能够烹饪出最纯正的味道。

    时辰忍不住稍微为白越悬了一下心：这么有名的菜，还是招牌菜，总理还有大使他们必然对于这道菜的滋味和口感很有经验，白越做得和之前的国宴大厨一样好，是无功无过，但凡有所不及，那就是过失了——尤其在总理还拿这道菜当做话头和宾客们聊天的前提下。要是吃到了，滋味不如意，场面顿时就会有些尴尬。

    但鼻端嗅到的香气让他镇定下来。

    ——阿越的本事，他是知道的。凭借强化过的感官，他的舌头和鼻子绝对能够捕捉到菜肴最美味的时刻。而这样的场合，他又怎么可能不呈上最完美的作品？

    果然，总理夹了一筷子牛尾放入口中，品尝片刻，脸上便露出了赞许的表情。外宾们也纷纷动箸，大概是文化差异，他们的反应就完全没有这么含蓄。

    M国大使翘了大拇指：“Amazing！”

    他有些惊叹地注视着眼前一盅红枣焖牛尾，那稠厚亮丽的酱汁里头裹着富有胶质的牛尾，因为长时间火苗温度的魔法早已稠得没有任何勾芡的必要，被熬了一天多的鸡汤煨得软烂，筷子一挟属于牛肉的纤维就微微分离，几乎可以想象到什么叫做入口即化。真正放入口中又知道，这牛尾虽然烧到酥烂，但浓稠的胶质却让它有一种轻微的弹牙感，在这点韧性里又有种软腻的粘牙，嘟嘟地放进嘴里，整个口气就都被极尽浓郁地香馥之气包裹了。仔细用舌头感觉，还能尝到一股甜到人心里去的甜蜜，分毫不腻，有种自然地浓醇甜香。

    工作人员是怎么介绍的来着？

    “牛尾选用了递到的黄牛尾，肉质老嫩适度，劲道又软滑。红枣是正宗的山东金丝小枣，足量，避免味薄。”

    难怪好吃得叫人舌头·都想吞下去。

    “真的非常出色！我本来以为我会吃不惯华夏菜的。”U国新上任的参赞也不吝赞美，“这显然是个非常好的开始！”

    西方人一贯情感比较外化，但至少他们脸上的笑容和惊喜的表情证明这份喜爱赞叹没有任何水分。总理微笑着颔首：“的确——这道菜的味道和我之前吃过的不大一样，但我觉得味道似乎更加醇厚。”

    如果白越能听到他的赞许，大概会觉得心思没有白费吧。为了这道菜，他精心选用了原材料，然后用刀亲自切牛尾——这工序本来是可以让帮厨来做，但他怕他们掌握不好在关节处切断牛尾的诀窍，于是亲自上手，就为了切断关节放血能放得干净，这样才能避免之后烹饪出来的牛尾口味不正。

    牛尾浸泡在凉水中好几个小时，直至水色变红，异味涤净，这才捞出，与凉水放入锅中烧开，撇净浮沫。烧锅，温火将豆瓣酱煸炒出香味，吐红油的时候加黄酒，早就熬得酽酽的鸡汤添进去，烧开，放鸡架骨垫在锅底（保证牛尾不碰锅底），再添红枣、牛尾、葱姜蒜、白糖、精盐、五香粉、胡椒粉等细细烧开，让小火舔着锅底，直到牛尾软烂汤汁收稠。

    赞美一番滋味绝妙的牛尾，宾客们又开始品尝其他的菜肴。

    白越设计菜单颇有讲究，不仅仅是看菜色上的冷热兼备、荤素搭配，也看时令。古人说二月食河豚、饮芦芽汤、吃桃花鲊，三月吃烧笋鹅、凉饼、糍粑、雄鸭腰子，四月吃笋鸡、白煮猪肉、包儿饭……七月，则吃鲥鱼。

    虽说鲥鱼各个季节都有，长江下游大多四五月份便常吃，自古就有“清明挂刀，端午品鲥”的说法。

    但说到吃鲥鱼，更多还是夏秋之际。《酌中志》载，七月食鲥鱼，为盛会，赏荷花，斗促织。古时农历七月，换到如今，正是八月。刚好，是吃鲥鱼的日子。

    鲥鱼的美味，即使是在物产丰富的长江之中也出类拔萃。否则不会有铭朝的“鲥贡”制度——据《铭史》，洪武元年定太庙月朔荐新仪物，四月，樱桃、梅、杏、鲥鱼、雉。四月捕捞，到京城，七月品尝。为这一口吃食，费尽了人力物力。贡鲜的队伍，任何荐新食物都可晚到，独独鲥鱼，五月十五必须到南京孝陵祭祀朱元璋和马皇后，六月末抵北京，七月初一，祭祀太庙。鲥鱼的地位，可见一斑。

    到了如今，因为过度捕捞和水体污染，鲥鱼的芳踪几乎杳然。白越费尽心思才找来这一顿宴的量，将那“凤头”、“银尾”的美妙生灵剖洗。这鱼通体如玉，银鳞细闪，脂肪一半在鳞下，为此，可以直接带鳞做，待到烹熟，鳞片半溶，油脂浸透细鳞，入口稍嚼即化。笋片香菇的鲜气渗入鱼肉，雪白细腻，极尽腴美。唯一的缺点是细刺较多，但这鱼，就连骨头都是香的，衬在奶白如乳的汤汁里头，几点青葱陪衬，竟不需更多调料，便鲜肥得叫人回味无穷。

    也无怪诗云：

    五月鲥鱼已至燕，荔枝卢桔未应先。

    赐鲜遍及中珰第，荐熟谁开寝庙筵。

    白日风尘驰驿骑，炎天冰雪护江船。

    银鳞细骨堪怜汝，玉筯金盘敢望传。