第100章 炒红果

    “两位老师。”

    程袖又做完一份叉烧包, 博古斯赛的工作人员就走到路华宝和程袖的中间余留出的空间, 推了推鼻梁上的眼镜道：“晚上筵席要结束的时候, 我们准备个活动，想请三位老师进行对战。”

    路华宝怔了怔。

    赛方的工作人员继续道：“规则是这样的，三位老师做出一样的京都小吃, 比速度、比评价、比人气，哪位老师能赢，谁就能拿到我们准备的礼品。”

    路华宝微笑地看着对方, 心中琢磨：赛方还真是唯恐天下不乱, 三个人彼此在博古斯都已经交过手, 分出过胜负, 但谁心里没有点不甘？多少都觉自己有点失光落彩。

    如果要比赛，那肯定又是一场腥风血雨。

    工作人员看着他。

    路华宝心里头还是有点兴奋的，道：“行，我答应。”

    他看向程袖, 就见这个娇小的女孩笑呵呵点头，丝毫不犹豫, 明眸中对比赛充满着热情。

    果然是年轻人，就是比老人家有活力！

    戴眼镜的工作人员转身去吴淼那里, 去说对战的事情。

    三人都知道对战的事情，不过还有个问题是，他们要比什么？如何比呢？三位厨师抽了时间聚在一起讨论。

    路华宝道：“京都的小吃品种很丰富，爆肚、茶汤、焦圈、豌豆黄、炸酱面……”

    吴淼道：“这次让我行不行，华宝你是宫廷菜的传人, 对京都小吃比我更擅长，程袖……我看她上次在宋园做得宫廷菜不比你差，跟你们一比，我太弱势了。”

    路华宝笑着：“吴总厨这是说的什么话，您得绝妙的刀工对我们来说望尘莫及。”

    吴淼回想起他之前跟程袖的对战。

    程袖的刀工的稳和快根本不输于他，这么年轻的女孩基本功不输于他这个浸淫刀工二十多年的厨师，在厨师界是非常不可思议的一件事情。

    这个女孩烹饪的天赋实在是让人羡慕。

    吴淼警惕着路华宝，但也提防着程袖，不甘心再输一次，向对方的两人抱着拳头：“让我一次，欠你们人情。”

    让一位高级技师，五星级的行政总厨欠人情？就是想在对战抢个先手？

    程袖和路华宝非常乐意答应。

    吴淼选定了三个人要做得小吃——炒红果。

    炒红果是京都有名的小吃，还是宫廷小吃，由山楂做出，味道就是酸酸甜甜的，特点是做法简单。

    他们的做法自然会加上一点创新，在现场想出一个点子来，对他们任何人来讲都是比较有挑战的事情，边做点心边思考，时间到了，工作人员开始向顾客们宣布要进行的比赛活动，每位客人都可以在前台领取两张票，一张是好评票，好评票数越多，那这位厨师做得炒红果口碑越好；另一张是饭票，饭票可以换取一碗炒红果。

    每次只能取一张好评票，一张饭票。

    饭票可以多领，但是要吃完一整碗的炒红果才可以。

    吴淼看到了他们两个人已经开始挑选红果去了。

    分析此时的局势，程袖那里的顾客一直都是最多的，所以比人气的话，比不过程袖。

    而路华宝对京都人对小吃的口味了如指掌，所以做出的炒红果的口味或许更让顾客喜欢，跟他比口碑可能比不过。

    吴淼摇头，他还是小看了他们，也高看自己，即使是他命的题，他的优势并不强。

    实在不行他只能争取一下做炒红果的速度，不让自己输的太难看。

    这个时候程袖已经挑选好红果，将它清洗、去壳，调制一番开始煮熟。

    如吴淼所预料的那样三个人程袖这里的人最多，刚开始的时候看不出来谁的炒红果口碑更好，有人气的助力，程袖这里收获到的好评票要更多。

    而且他们三人的速度并不慢，由于程袖这里的人气旺盛，售卖的速度也比另外两位厨师快一些，吴淼已经精简了炒红果制作的步骤，却被程袖甩到了后面。

    “酸酸甜甜的，真好吃！”吃过程袖做得炒红果的顾客，基本不会再想去品尝其他厨师做得，果肉的柔软还有酸甜滋味，滋润着味蕾，吃下去情不自禁就能露出笑容。

    炒红果不知道如何做出来，丝毫没有发涩的味道，很多炒红果，果没有挑好或者没有煮好会尝出轻微的涩意，刚吃的时候尚能适应，吃得越多，涩感会非常影响品尝食物时的口味，甚至有可能产生腻味的口感。

    而程袖做得这碗炒红果，完全没有涩感，软肉中每一口的汁液都是柔软的酸甜，吃下去之后，能让人回味无穷。

    品尝炒红果的食客们聚在一起讨论着食物的美味。

    这个刚吃了程袖做得炒红果的顾客，表情陶醉，无比享受道：“袖袖做得所有食物，都能让人身心舒畅。”

    还在犹豫吃哪位厨师做得炒红果的顾客问道：“真的有那么好吃吗？”

    “当然了，你吃过袖袖做得东西吗？吃了应该知道尝过以后绝对不会后悔，要是没有吃过，我建议你一定要品尝！”

    “深坑啊，吃了袖袖做得食物绝对都是掉进深坑出不来的。”

    也有品尝过吴淼做得炒红果的顾客推荐道：“吴淼做的也不错啊，速度也挺快的。”

    还没有品尝炒红果的顾客有些犹豫：“是吗？”

    品尝过路华宝做的炒红果的顾客道：“要是京都人还是吃路厨做得吧，口味都特别正宗。”

    顾客最后决定三位厨师做得炒红果都尝一尝，排了半个小时的队，终于把三位厨师的炒红果都端上桌子，先品尝的是吴淼做得炒红果。

    皮脆肉软，汤汁浓甜，有甜枣调味几乎甜到了心里……

    他又尝了尝路华宝做得炒红果。

    这碗炒红果的果肉里有桂花香，汤汁被蜂蜜调过比较粘稠，酸甜适中，缠绵于舌尖……

    最后品尝的就是程袖做得炒红果。

    入口便是果肉的柔软，舌头卷起酸甜的汤汁就散落嘴中所有缝隙和角落，酸甜的味道已经冲垮理智的桥梁，让人享受无比。

    嚼了嚼柔软的红果，发现它并不是想象中具有软绵的口感，牙齿在绞住果肉，相互触碰的瞬间，是能够感受到韧性和弹力，而且及其具有层次感。

    “太好吃了！”

    不仅仅是口感上还有味道上的满足，把一口酸甜果肉和汤汁吞咽下去，胃都舒服了很多，身心都有享受到更让人喜欢这道美食。

    怪不得那么多人对这碗炒红果如此的推崇呢。

    吃完了一大碗的炒红果，此时他竟然毫不满足，舔了舔嘴唇，回味了一下酸甜的口味，然后从座位站起来又去程袖那里排队。

    最后筵席结束，工作人员开始统计三位厨师获得的票，以及售卖炒红果的速度，最后得到的结果是：

    程袖拿到的饭票有611张，获得的好评票有598张，平均每3秒多一点卖出了一份炒红果。

    这个惊人的数字让工作人员都心惊……

    甚至有了不可思议的想法，在博古斯中国区赛，程袖到底有没有发挥出真实的水平？

    路华宝拿到的饭票有580张，获得的好评票有549张，售卖速度4秒种一份。

    吴淼拿到的饭票有564张，获得的好评票有510张，售卖速度与程袖持平。

    这个结果工作人员没有敢公布出去，直接拿出礼物来，道：“这次对战赛，程厨是人气冠军，送你一个智能电子秤，是最新的产品，把食材放到秤上面它会自动的报出食材品种、质量、是否有危害元素、农药摄入指标，通过对话，它也能建议厨师如何利用此食材烹制美食……还有更多的功能需要你自己挖掘。”

    程袖抱住箱子，道：“谢谢。”

    工作人员道：“路总厨是口碑冠军，吴总厨是销售冠军。”

    路华宝和吴淼都拿到了同样的礼物。

    吴淼道：“……回家拿给我儿子，他应该比较喜欢。”

    这场筵席结束，程袖再和路华宝、吴淼相聚，那就是五月份的那场特殊的培训了。

    回到学校，程袖没有放松，反而要投入到学习中，借了菲菲她们的笔记，只是笔记就抄写半个月。如果有时间就去谢梦，给她做一桌可口的营养餐。

    现在谢梦已经不需要吃促进瘦身的药膳，或许那段减肥的日子太难以磨灭，她现在很迷信程袖做得食物——认为只要是出自程袖做得东西，都有一定的瘦身效果。

    不过有药膳的补气补血，她的气色确实能够好很多，这就更让她不想离开程袖，之前那个营养师已经在她坚持下，让经纪人辞退了。

    这一天，距离五月已经不远，程袖再次来到谢梦的家中。

    做完药膳，程袖要走的时候，谢梦拦住她，从包里又拿出张卡。

    程袖前几天刚收到她的钱，这次按理说不用再给的，谢梦这个举动很出乎她的意料。

    谢梦把卡推到程袖的面前：“袖袖，帮姐姐一个忙吧。”

    程袖窘了窘。

    谢梦是佳佳的姑姑，却对她自称姐姐……不过，长相年轻确实有这个权利。

    谢梦眼巴巴得看着她道：“过两天我要请位特殊的客人吃饭，你能帮我做一桌宴席吗？”