第13章 记录

    清晨的东街口还笼罩在一层薄雾里，晏惊棠的小摊前却已经飘起了阵阵香气。
    青黛手脚麻利地帮着摆放桌椅，一双眼睛却时不时往锅里瞟。
    “姑娘，今儿个这粥闻着特别香。”青黛咽了咽口水，“和平日里卖的不太一样。”
    晏惊棠正小心翼翼地搅动着砂锅里的粥，闻言笑道：“这是特意熬的山药鸡茸粥，用的是最新鲜的鸡胸肉，剁得细细的，和山药一同熬足了时辰。最是养胃的。”
    她说这话时，眼神不自觉地往街角瞥了一眼。
    那个熟悉的身影，这些日子总在辰时三刻准时出现，一身月白色锦袍，像是从画里走出来的人。
    容公子。
    这名字在她心里转了个圈，又悄悄藏了回去。
    青黛凑近了一些，压低声音：“姑娘是为了容公子特意研究的这粥吧？奴婢瞧他每次来，吃得都比较少，跟个大家闺秀一样。”
    晏惊棠手上的动作顿了顿，脸上微微发热：“别胡说。这粥谁都能买，不过是做法讲究一些。”
    话虽这么说，可她心里清楚，这锅粥里每一味食材都是精心挑选的。
    山药健脾养胃，鸡茸易消化，火候更是把握得恰到好处，既保留了食材的鲜香，又不会过于油腻。
    这些日子观察下来，她发现容灏的厌食比想象中还要严重。
    普通人觉得美味的食物，到了他那里，常常是浅尝辄止。
    唯独她做的几样小食，他还能多用几口。
    这让她莫名地上了心。
    辰时三刻，那个清瘦的身影准时出现在街角。
    容灏今日的气色似乎比往日好了一些，两腮也能看到肉了。
    “老规矩。”他在摊前站住了，声音里透着愉悦。
    晏惊棠舀了满满一碗粥，又在上面撒了些细细的葱花：“今日新熬的山药鸡茸粥，公子尝尝合不合口味。”
    她说话时，悄悄观察着他的表情。只见他接过碗的手微微一顿，目光在粥上停留了片刻。
    “有劳。”他淡淡道，转身走向常坐的那个位置。
    青黛在一旁看得着急，小声道：“姑娘不过去瞧瞧？”
    晏惊棠摇摇头，手上继续忙着给其他客人盛粥，眼神却一直留意着容灏那边的动静。
    只见他舀了一勺粥，在嘴边停留片刻，这才缓缓送入口中。
    那双眸子，微微亮了一下。
    一碗粥，他破天荒用了一大半。这对向来厌食的他来说，已经十分难得了。
    晏惊棠心里悄悄松了口气，转身从摊子底下取出一个小本子，用炭笔认真记下：十月廿三，山药鸡茸粥，喜。
    这已经是她记录的第七页了。
    每一页都密密麻麻写着容灏的饮食偏好：不喜油腻，偏好清淡，畏寒，天凉时喜食温热的汤羹，对菌菇类似乎格外中意……
    “姑娘这是在写食谱？”青黛好奇地探头。
    晏惊棠合上本子，笑道：“是在写，不过写的是别人的口味。青黛，你来，我觉得是时候教你认认这些食材了。”
    她拉着青黛走到摊子前，一一指给她看：“这是新鲜山药，要选表皮光滑的。这是鸡胸肉，最嫩的部分在这里……”
    青黛学得认真，一双练武的手，此刻小心翼翼地捧着食材，生怕碰坏了。
    “姑娘懂得真多。”青黛感叹道，“我从前只知道吃，却不知道这里面有这么多门道。”
    晏惊棠心里暗笑，她这个现代美食博主的知识，没想到在古代派上了用场。
    “食材如人，各有各的性子。”她耐心解释，“有的要慢火细炖，有的要急火快炒。摸准了它们的性子，才能做出好吃的。”
    正说着，又来了一拨客人。晏惊棠让青黛试着招待，自己在旁边看着。
    青黛起初还有些手忙脚乱，但她记性好，很快就摸清了门道。
    算账时更利落，心算比有些读书人还快。
    “姑娘，我算的对不对？”青黛忐忑地问。
    晏惊棠看了看账本，满意地点头：“一分不差。青黛，你很有天赋嘛。”
    得到夸奖的青黛，眼睛亮晶晶的，干起活来更加卖力。
    午后，客人少时，晏惊棠又琢磨起新的菜式。
    她记得容灏上次对菌菇蒸蛋多动了几筷子，今日便特意改良了做法。
    选用的是最新鲜的香菇和白玉菇，切得碎碎的，和蛋液一起蒸。
    火候是关键，多一分则老，少一分则不熟。出锅时再淋上几滴特制的酱汁，香气扑鼻。
    果然，这道菜很快也得到了容灏的认可。
    虽然他什么都没说，但晏惊棠注意到，他今日的食量比往日都要好一些。
    “姑娘真是神了。”青黛小声赞叹，“连容公子这么挑嘴的人，都能让您哄得多吃几口。”
    晏惊棠笑而不语。
    心里却想着，厌食症患者最需要的就是耐心。不能强求，更不能催促，要一点点地引导，让吃饭变成一件愉悦的事。
    这些道理，她都是从现代带来的知识。只是没想到，会用在这样一个古代贵公子身上。
    日落西山，收摊的时候到了。
    青黛已经能独当一面，利落地收拾着碗筷，算着今日的进账。
    “姑娘，今日比昨日多赚了三百文呢。”青黛高兴地说，“照这个势头，很快就能开个正经的铺子了。”
    晏惊棠欣慰地看着她。这个当初只会舞刀弄枪的丫头，如今已经能帮她分担不少了。
    回去的路上，晏惊棠又掏出那个小本子，借着夕阳的余晖认真记录：菌菇蒸蛋，喜食香菇，不喜木耳。下次可试加入虾仁。
    合上本子时，她忽然想起容灏今日离开时，似乎对她微微点头示意。
    虽然只是一个细微的动作，却让她心里暖暖的。
    或许，治愈一个人的过程，也是在治愈自己。
    “姑娘，明日我们做什么新品？”青黛兴致勃勃地问。
    晏惊棠想了想，笑道：“明日试试南瓜小米粥吧，最是养胃的。”
    暮色渐浓，两个女子的身影渐渐消失在巷口。
    ……
    “听说了吗？东街口那个小食摊，连容大人都能治好！”
    “哪个容大人？”
    “还能有哪个？就是那位厌食的吏部尚书啊！”
    盛京城的茶馆里，几个穿着体面的商人正凑在一处低声议论。
    其中一人神秘兮兮地道：“我家老爷特意让管家去打听过了，说是容大人这些日子，除了休沐在家，每日上朝前都要去那个小摊上用早饭。”
    “真有这种奇事？”另一个人惊讶地放下茶盏，“容大人厌食的毛病，连御医都束手无策，竟然让个小摊贩治好了？”
    “千真万确！我家老爷特意让厨房也照着做了几样，可就是做不出那个味道。”