第三十五回的三星战吕布,听得周鸣津津有味,连连叫好。 (15)
还是他第一次听说过的,听着感觉新鲜,菜名上面的配图也十分诱人,五彩缤纷的,菜形没有他家机器人处理的好看,但也算顺眼。
“就点蘑菇青菜、韭菜炒蛋、青椒肉丝、肉末茄子、鱼香肉丝、红烧肉……还有干锅是什么东西,来一个干锅白菜和干锅**,汤类的话,这个酸菜鱼看起来还不错的样子,再点个酸菜鱼。”
菜单从前翻到后,杜启辉接连点了十几道菜。
“点这么多菜,吃的完么?”谷乃慧又忍不住转头说了一句,心里大骂:这么多菜,不怕撑死你!
“我有钱,我乐意!”
杜启辉轻飘飘的几个字,又把她气的转过脑袋,把后脑勺对着他。
很快,厨房传来一阵“哐当哐当”的声音,有些出乎杜启辉的预料,三分钟不到,一盘炒好的蘑菇青菜,就冒着热气地,被张佩珍端在了他的面前。
这盘蘑菇青菜,晶莹剔透,如同自然界的翡翠一般,宛若天成,冒出一股清淡的,却又十分诱人的香气,让人忍不住喉结耸动,咽下一口口水。
拿着就餐用的叉子,插在一颗青菜白玉般的根部,缓缓放入嘴中,青菜的叶子,只是与舌尖微微接触,通过味觉细胞,一股特殊的味道信号,传入到大脑中时,杜启辉就脸色微变,这种味道,他、他竟然从来没有尝到过。
整颗青菜放入口中,牙齿嚼了两下,咔呲咔呲的声响,从一咬就爆出汁水的青菜梗上发出,清脆、爽口,带有一丝青菜特有的甜味。
很棒,这味道很棒!
还有菜里的蘑菇,很滑、很嫩,有种跟爱人**的感觉,让人根本停不下来。
好,好,不错!
只一道蘑菇青菜,就基本征服了杜启辉的口舌,让他不再多话,埋头大吃。
第二盘韭菜炒蛋端上来了,还没上桌,那浓郁的韭菜香味,就吸引住杜启辉的鼻子了,嗅觉细胞传递入大脑的强烈香味信号,让他的注意力,从蘑菇青菜,转移到了韭菜炒蛋上面。
“韭菜不是要剁成菜末,做面汤类的香料使用的么?直接这么抄一大盘,味道能吃么?”
不过,闻着那浓郁的韭菜香味,他还是用叉子,挑了几根韭菜,送入了自己嘴中,而后瞬间呆在了那里。
鲜,极致的鲜。
香,充斥整个脑颅的香。
好吃,太好吃了!
还有韭菜里的蛋,就像是咬在一块松软的糕点上,而后就是一种更加极致的鲜味,播撒在大脑的各个细胞中,吃过无数煎蛋的他,还是第一次吃到这样的蛋。
第三道,鱼香肉丝,鱼呢?鱼在那里?肉丝倒是有,还有木耳、芹菜、胡萝卜丝、土豆丝,杂是杂了点,但味道还是相当不错。
半个小时内,菜一道一道地上来,不论是新式的炒菜,还是那种要烧一团酒精棉花的干锅,每一样菜,都给了杜启辉不同的味觉体验,从不错,到新奇、忧虑、极度担心,直到最后一碗酸菜鱼上桌,只是尝了半口浓白鲜美的鱼汤,那种味觉上从未体验过的冲击震撼,终于让他承认了一个事实:
谷家饭店里的菜,真的比他家饭店做得好吃。
那个小伙子的厨艺,真的超过了智能厨房机器人。
他很不想承认这点,心里也无法接受,但舌头和大脑不会欺骗自己,如果同时把两家饭店的菜摆在他面前,他嘴上肯定会说杜家饭店的菜好吃,但肠胃会说,多进来点谷家饭店的菜,它们好好吃。
他心情无比沮丧,杜家饭店要输了,四代人拼命奋斗,四代人点滴积攒,好不容易看到胜利曙光,眼下,却被一个年轻厨师给遮挡了下去。
我不甘心!
我一定要想办法,把一切都赢回来!
杜启辉心里在怒吼,大脑开始疯狂思索对策,忽然,记起了几天前的一件事后,他脑中灵光一闪,桌上的菜不吃了,径直走到了那个年轻厨师面前,说出了一句,让屋内所有人大吃一惊的话语:
“小伙子,去我的杜家饭店吧,我给你最好的待遇,给你股份和分成,跟着我干吧!谷家饭店之前想害你,难道你忘了?不要再待在这里了,我们强强合作,你出厨艺,我出钱,一起发大财!小伙子,走,收拾收拾东西,现在就跟我走!”
说完,他一把拉着周鸣的手,往门外拽去。
“住手!!”
一声超过一百八十分贝的尖叫响起,却是一旁的谷乃慧,飞快冲了过来,拽住了周鸣的另一只手,歇斯底里般杜启辉大吼道:“你这条老狗,马上给我滚,他是谷家的人,不许打他半点主意!”
谷乃慧慌了,神情极其慌乱,她刚刚欣赏杜启辉品尝菜肴、不时露出一脸便秘表情的淡定没有了,完全没有想到,这条老狗,情急之下,竟然敢当着谷家人的面,要挖谷家的根,要抢谷家的人,还许诺那么优厚的条件,想把谷家打垮。
实在太过分!
实在太气人!
“老东西,这里不欢迎你,给我滚出去!”
谷乃峰直接采取行动了,尊老爱幼的品德不要了,拽着杜启辉的胳膊,直接就往外拖。
“小伙子,考虑一下,好好考虑一下,杜家饭店,随时欢迎你的加盟!”
被拖出屋外的杜启辉声音越来越小,但依旧清晰可闻。
周鸣对他挥了下手,道:“杜老板,招待不周,欢迎下次光临。”
说完,发现谷乃慧、谷大伟、张佩珍等人,都齐齐看着自己,面带紧张和恐慌,还隐隐围成了一个包围圈,似乎是想防止他逃跑,跑到对面的杜家。
周鸣微微一笑,指了指自己道:“都看着我干什么,午饭还没吃呢,来个人帮忙做午饭。”说完,转身又朝厨房走了进去。
“呼~”
一个松了口气的声音,同时从三人口中发出。
又看到不远的餐桌上,那满满一桌的剩菜,谷乃慧脸色一变,大步朝门外冲去,嘴里道:“那条老狗,还没有给钱呢!”
第二卷 乱世宏图,布局乱世 第23章 盘点
为期半个多月的宝湾镇农业丰收期间,杜启辉每隔一两天,就会偷偷摸摸地来一次谷家饭店,找到周鸣,然后许出种种好处,邀请他加盟杜家饭店,开价最高的一次,甚至说可以把杜家饭店股份的25%给他,只要他把那身高超的厨艺带过去。
这些优厚条件,周鸣听了后,没有给出明确答复,表示他现在很忙,没有时间考虑加盟合作的事,等以后有空闲了,会主动找杜老板详谈,拜托杜老板不要打扰他的工作……不一会,就会有人冲到杜启辉的面前,或拖、或架、或夹着,把他赶出谷家饭店。
丰收期结束后,大部分的鸽子族群体,带着赚到的信用点,离开了宝湾镇,外地的农产品商人们,合同也大多谈妥,面带满意地,离开了这座小镇。
小镇的人气,有了明显的回落。
谷家饭店的生意,下降到了最繁忙时的一半。
每天休息时间加起来不超过8个小时的周鸣,终于有了一次可以睡6个小时以上的睡眠,以及上午和下午,各2个多小时的中间休息时间。
辛苦的付出,等于丰厚的回报。
沉甸甸的回报。
7月18号这天下午,谷家饭店的全体老板和员工,开了个盘点大会,将从7月1日丰收日起,至今天收获期基本结束,18天时间里,谷家饭店的总营业额有多少,以及净利润情况。
总营业额:88.93万信用点
至于利润方面,因为谷家饭店靠近农业生产区,可以以较低的成本,购买食用油、粮食、蔬菜和部分肉类,故而毛利润在50%左右。
当然,再扣除水电费,需要向镇税务中心缴纳的12.8%的营业税,以及卫生管理部分收取的1.5%的垃圾处理费,还有其他杂七杂八的费用,实际净利润,只有营业额的33%左右。
也就是说,18天时间,谷家饭店实现净盈利29万信用点左右。
平均每天赚一万六多点。
而这些天,每天来谷家饭店就餐的人次,为两千人次左右,平均每位顾客头上,赚了8个信用点。
这些数据周鸣听了眉头直皱,心里很难满意。
少,实在是太少了,感觉这是在侮辱他的厨艺。
难道是这个镇子上的有钱人太少?还是说这个世界,大部分人都是穷逼?
不,不是的,根据周鸣的观察,这个世界(仅以52区来说),绝大多数的人都不穷,都完全可以称得上是中产阶级。
或者说,只要你有一份稳定的工作(不管是什么样的工作),只要你不是鸽子族,你的月收入,最低都在四五千信用点以上,而这个世界的生产力高,物价普遍较低,只要不乱花钱,即便是一个普通的农场工人,一年都可以攒3,4万信用点。
在耀星市游荡的那一个多月,周鸣就大致估测:这个世界(52区),穷人,大约占总人口的5%左右;中产阶级,占85%;还有10%左右,是买得起市区商品房、出行开的起悬浮车、家里拥有各类智能化电器、子女上得起贵族学校的富人阶级。
而宝湾镇是农业重镇,每年的农业总产值,超过上百亿信用点,镇子上有钱的农场主、百万、千万富翁比比皆是,因为他们都是大地主,都是生产资料拥有者,所以都是土豪,都不差钱。
既然这个世界有钱人不少,为什么这18天周鸣累死累活,才赚这么一点?
他认为主要是三个方面的原因。
一个,谷家饭店的菜肴售价太低,十几个、二十几个信用点一盘的菜肴,利润空间实在太小。
另一个,这世界人们的消费习惯,还不是特别热衷美食,可能上万信用点一台的通讯仪、上百万一辆的悬浮车、以及各种方便好用的智能家电,人们愿意去买,饮食方面,则比较节俭,并不过于追求口舌上的享受,有些时候,能省则省。
最重要的一点是,这世界的人们,目光长远,手里有再多的信用点,也不会乱花,并且会通过各种各样的渠道,想尽办法,兑换成他们最想要的“金钱”。
这个兑换比例大概是多少呢?
明面上似乎是1:10万,但谷乃峰曾用通讯仪,打开过一个名叫“金钱交易网”的网站,在数十万条不停滚动更新的求购信息中,加粗置顶的那条信息是“求购金钱,100万信用点一枚,有多少购买多少!”
下面还有80万、70万、60万信用点一枚的,前一千条收购信息中,没有一条少于30万的。
这个世界,最旺盛的需求,永远是金钱。
所以,周鸣想通过美食帝国这条道路,赚取无穷海量的金钱,注定会无比艰难、充满了无穷挑战。
毕竟,他现在赚信用点都这么难,累死累活,才换回那么点回报,想赚金钱……
“还是得加紧新式菜肴的研发,弄出更多的调料和酱料!把菜肴的味道再提升几个级别,不仅要击败智能厨房机器人,还要击败人们的消费习惯!让他们,把更多的信用点和金钱,投入到享受美食中来,最好是个个都变成吃货,个个脑袋里除了吃,别的都不想……”
周鸣对丰收期饭店取得的业绩不满意,但谷家人上下,却都是满意的不得了,一个个笑容满面,眼睛笑的都是一条缝。
谷大伟感慨道:“去年这个时候,我们饭店的营业额还不到80万,今年一下接近了90万了,而且我们还是在没有厨房机器人的情况下,依旧压过了杜家饭店一头,取得了这样的成绩,这实在……”他看了看旁边的周鸣一眼,发现他一脸淡然的表情,似乎并没感到太多兴奋。
谷乃峰道:“我想买一台最新的星空S19通讯仪,那台老的S17我已经用了八年了,还是别人用的二手翻新货,早就不好用了,跟同学视频画面模糊,老是抖动,音量也小,充一次电只能用三天……而且我快要去上大学了,不换台新的,同学们肯定会笑话我。”
“不行!”
谷乃慧立刻把他这个妄想打压了下去:“一台S19要五万信用点,不能买这么贵的,我把我那台S18给你,或者再买一台二手的,几千信用点就够了。”
“姐姐,要不要这么抠门?最近店里赚了这么多,拿出小部分给我买台通讯仪怎么了?这些天我也出工出力了,难道一个信用点的工资都不给我发么?再说我买通讯仪不是为了玩的,我学习也要用的。”
“不行就是不行!你干的再多,有铁强他的干的多么?就做了些洗菜端盘子的事情而已,就敢开口要五万信用点,这饭店是你一个人在干活啊?”
“小慧说的对啊,小强这些天起早贪黑的,一天到晚地忙,也没听他叫苦喊累,你呢,坐下来就说累,店里好不容易赚了点钱,小强都没开口要什么,你一下开口要这么多……儿子啊,你要有小强一半踏实,我跟你妈就放心了。”
谷大伟也加入了批判儿子的队列中,这些天小强的表现大家都看在眼里,真的是像一台机器一样,中间很少停歇,谷大伟扪心自问,他年轻的时候,没有这么干过活,就是身体最好、工作最拼的时候,也没拼到过这种程度,这完全是拿身体换钱啊。
他妻子张佩珍,现在看小强,已经不是最开始欣赏人才的那种目光了,而是把他当成谷家的人了,一有空就给女儿做思想工作,说这样的男人,一千个里都碰不到一个,叫她一定要把握住,不要让他飞了!不然谷家的损失,不可估量,绝对比十台智能厨房机器人还多!
这些思想工作,谷乃慧一开始十分抗拒,但时间长了,看到那个男人,在厨房干活时,浑然忘我,一脸认真的样子,以及烹饪出的美味,不断收获客人的赞美,并且也在慢慢征服自己的肠胃时,她发现,这个差点要了她的命的男人,她不再那么讨厌和抗拒了,甚至在听到母亲的极力撮合后,隐隐地,她心里也有了改变自己,让他不再冷落自己的想法和行动,对他说话的语气,少了曾经的尖酸刻薄,多了一丝关心和温柔……这让她常常怀疑,这还是不是以前的那个自己。
“小峰,把你那台S17给我用吧,我没有这种东西,五万信用点叫你姐给吧,钱在她手里,她不给,就让她在我工资里扣,我的工资,五万应该是有的吧?”
周鸣忽然开口道,这世界的智能通讯仪,有点像他那个世界的智能手机+笔记本电脑结合体,不过更先进,科技含量更高,在51区的地下矿区,他只见矿区经理刘伟手上有,进入52区后,基本是人手一台,他当然也想有一台,而谷乃峰的那台S17,他借用过多次,除了视频通讯有点问题,其他功能都还好,外观较新,完全看不出这是一台出厂了十年的老机子。
同意给谷乃峰买台S19,周鸣只是做个顺水人情而已,小峰他人不坏,甚至可以说有点单纯,人也很聪明,是谷家的未来之星,如果他将来大学毕业,进了高级医院或者研究所,也能给他,带来不少,有价值的信息。
五万信用点而已,他现在不在乎这点小钱,等他把谷家饭店做大,把美食行业做强,星空S19通讯仪,他也要买一台,还有那种智能眼镜、悬浮车、各种智能机器人,他都要买,都要拥有。
“谢谢强哥,谢谢强哥,还是强哥对我好,强哥万岁!”
谷乃峰抱着周鸣的手,如同得到棒棒糖的小孩般兴奋。
“两个败家男人,气死我了!”
谷乃慧无语地瞪了二人一眼,又看了会周鸣,心里有些不是滋味:你对我弟弟这么好,为什么不见你对我好?
第二卷 乱世宏图,布局乱世 第24章 瞄准高端
几天后。
一份《饭店未来发展规划》,摆在了谷家人的面前。
“涨价?这、这不行的,只要一涨,客流量肯定会大幅下跌,不能这么做的。”
才翻开规划书的第一页,看到“涨价”这个字眼,谷大伟就不停摇头,觉得这份规划书很不靠谱。
只要谷家饭店今天宣布涨价,明天,客流量就会下降一大截。
而谷家饭店开了一百多年了,菜肴价格,中间很少发生过变动,一本客人点菜用的菜单,可以用十几年。
“谷叔,我说的涨价,不是指全面涨价,而是部分涨价,普通的素菜不涨,只在分量上减一点;荤菜和大菜,上涨20%至30%,后期开发成功的新菜品,推出价格定高一点……饭店的利润率太低了,以目前低薄的盈利,饭店想要进行改造扩张,不知道要等到什么时候。”
周鸣解释道,他觉得以他的手艺,做一道菜肴,如果毛利润连80%都没有的话,那真的是在玷污他的手艺。
谷大伟脑袋摇的更剧烈了,道:“不行的,这样真不行!小强,你不太了解这镇上的人,这个镇上,就是一些有钱的老板,平时去外面吃饭,也多是挑一些便宜的小餐馆,太贵的地方是不会去的,你一涨价,他们是绝对不会来的,只会换一个地方吃。”
“我知道,所以我打算瞄准高端客户,瞄准那些为了品尝美食而愿意多花钱的客户,流失掉部分中低端客户没关系,只要把高端市场做出来了,谷家饭店的净利润,会比现在多十倍、百倍!”
周鸣开始做谷大伟的思想工作,希望他能支持和认可他的“高端市场计划”,而且他还指出了他的优势,就两个字:好吃,好吃就应该值钱,好吃就应该昂贵,那些有钱人家里的高级智能厨房机器人,制作出的菜肴种类再多,味道再美味,相同的味道吃十年、二十年,早就味同嚼蜡,进食只是为了补充身体能量消耗罢了,对于真正的美食,有特色的美食,那些有钱人,其实是没有享受过的,大脑记忆是空白的。
周鸣有信心,只要那些真正的土豪和有钱人,愿意走出家门,来谷家饭店尝尝他的手艺,只要一到两次,他就能把对方,发展成谷家饭店的死忠顾客。
目前,这样的死忠顾客,谷家饭店已经有一百多位,拖家带口,几乎每天都来谷家饭店吃饭,一些代表“更好吃”的贵菜也经常点,并不十分心疼点那需要花费近百个信用一道、够一个普通人吃几天饭的“大菜”。
譬如现今饭店卖的最贵的需要88信用点一道的酸菜鱼,推出后,从最开始的无人问津,到后面备受追捧,再到现在,成为一些顾客每次来的“必点菜”……正是这些顾客身上,开始显露出的,种种类似“吃货”的行为表现,才给了周鸣极大的信心,要打造高端消费市场的信心!
“这样是会有一部分客人继续留下来没错,但那些走掉的客人,都是谷家饭店的根基啊,把这片根基丢掉了,去做只为少数人营业的高端市场,如果将来没做好,这些高端顾客又流失掉了,再想回到中低端,拉回那些客人,可就太难了!小强啊,我知道你的想法是有一定道理的,但风险太大了,谷家饭店,承担不了这么大的风险啊!”
周鸣所描述的高端消费市场美好前景,谷大伟知道是很好,做一道菜能赚比做一百道菜还多的钱,这种好事他当然也想,但首先能不能做成他心里打了个问号,其次就算做成了,靠少数几个高端顾客,维持谷家饭店的生存,实在太儿戏了,万一这些顾客吃腻了呢?万一这些顾客口味变刁了呢?万一提出更高的要求了呢?
此外,昂贵,不仅是确保菜肴的美味,饭店也要提供让顾客觉得物超所值的周到服务的,绝对不会那么好伺候的,中低端就无需考虑这么多问题了,哪怕客人吃了拉肚子,最多赔个几百信用点就行了。
“谷叔,才涨2,30%而已,连高端的边都没摸到呢,我们还只是低端里的高端而已,真正的高端我这计划书里还没提呢,谷叔,我知道你的顾虑是什么,这样,这份计划暂时搁置,我打算做个试验,推出四道全新的招牌菜,价位全部定在100信用点以上,先请一些高端顾客品尝,然后再看看顾客的购买意向,以及四道新招牌菜的销量……如果销量大火,给饭店带来了大量利润,以后,饭店的发展,必须采纳一些我的建议和想法……不知道谷叔,同不同意做这个实验?”
说完,周鸣有些强硬的目光,看了谷大伟一眼,做个试验而已,如果连这都不答应,他真的要考虑,是不是要跳槽到对面的杜家饭店了,他这两天,跟杜老板交流过一次,发现那个杜老板,接受新鲜理论和新事物的能力,比谷大伟强多了,如果他在谷家饭店手脚受到束缚,换个平台,未尝不可。
毕竟,他并不想做一台炒菜的机器,完成了初始的积累,接下来,他就会想尽办法赚大钱了。
“价位一百信用点以上的菜,这……客人会买账么?”
“爸爸,让小强试试吧,不试一试怎么知道成不成?万一成功了呢,饭店不是会比以前赚更多的钱了么?”
旁边的谷乃慧这时开口道,她看父亲一脸为难,再看周鸣一脸坚决、无法阻止的样子,不知怎么回事,她站在了周鸣这边。
因为两种意见,她觉得都有些道理,但可能也是年轻人的缘故吧,她也觉得:铁强炒的那些菜,不应卖那么低的价,她也希望,谷家饭店可以做大做强,因为这家饭店以后会是她的,她心里也有雄心壮志,把这家饭店做大做强,这份雄心壮志,以前没有这么强烈,但现在,因为有他,不仅强烈无比,还充满信心。
“好吧,你试试吧。”
谷大伟点头了,四道新菜而已,于整体影响不大,哪怕是失败了,客人不买账,也就损失点食材钱而已,充其量是交点学费。
……
于是,接下来的半个来月,根据手上那台星空S17通讯仪查找到的信息,周鸣带着谷乃慧(其实他不想带这个女人,是她老妈叫她一起去),跑了十几座外地城市,找到了他想要的一些食材:
淡水龙虾、黑鱼、鲑鱼、乌鸡、野猪、山药、花椒、朝天椒……等一共十余种。
寻找这些食材,颇费了一番功夫,因为这些食材并不常见,只有某些地区才有,且由于这个世界发生过核大战,持续上百年的核冬天,导致90%以上的动植物物种灭绝,即便此后的数百年,科学家把种子基因库中的数万种动植物重新复活,还是有近百万种的生物物种,彻底消失于这个星球。
而周鸣找到的这些食材,并和养殖户签订了长期订购合同,主要是为了打造这四道招牌菜:
麻辣小龙虾:夏季餐饮首选,麻的过瘾,辣的尽兴,168信用点一盘,足有五十只,物超所值,美味无比
乡村烤鱼:有多种鱼类可选,鲤鱼、鲢鱼、鲑鱼、黑鱼等等,还有干笋、洋葱、土豆片、豆芽等配菜进行搭配,红油中布满辣椒,又辣又爽,方形不锈钢大盆盛放,量大份足,188信用点一盘,美味实惠,童叟无欺
山药乌鸡汤:用山药和乌鸡一起小火慢炖,加入其它对身体有益的药材,味道鲜美不说,对身体也十分好,128信用点一道,绝对的良心价
红烧野猪肉:吃的就是一个香,虽然原材料较贵,但108信用点一盘,普通家庭也吃得起
这些食材运到谷家饭店后,周鸣做了一周的烹饪研究,直到谷家上下,纷纷认可味道,表示一定会大卖后,周鸣这才叫人弄了四副宣传广告,摆在了店门口,并在8月18号这天,搞了一场轰动宝湾镇的新品试吃活动。
这场试吃活动的具体轰动程度,就不作详细描述了,反正这天镇上的居民,如同争抢斗殴般,把摆放在店门口的那十大盘麻辣小龙虾、十大盘乡村烤鱼、十锅山药乌鸡汤、十盘红烧野猪肉,全部吃的干干净净后,那些肠胃根本没有得到半点满足的镇民们,纷纷吼叫着表示“我要买一大份龙虾”、“给我来两份烤鱼”、“我要点一锅山药乌鸡汤”时……周鸣就知道,这四道新品菜肴,百分之百会大获成功。
等等,难道这些潜在顾客们,都没有看广告布上的标价?最便宜的红烧野猪肉,都要108信用点一道,这么贵,你们消费的起么?舍得花这个钱么?
跟绝世美味相比,那点信用点,算个屁!
以老子的收入,天天吃、餐餐吃都吃的起,为什么不吃?为什么不享用?
这些美味,就跟毒.品一样,闻一下就销魂,吃一口就上瘾,而后就像洗了脑一样,满脑袋就是还想吃、还要吃,根本控制不住。
然后身上的节约不必要开支的习惯,脑中想要攒钱的长期规划,在这些美食面前,全被彻底打乱。
于是。
8月19日,谷家饭店新品菜肴正式推出第一天,店内涌入了近千名客人,大多数直奔四道新菜而来,点名要吃它们,饭店当日营业额,达15.8万信用点。
8月20日,镇长杨良平过来消费了,四道新菜全部点了,享用完后,竖起大拇指高度评价道:谷家饭店,宝湾镇第一饭店!
8月21日,镇里首富郭长福和镇警察长韩雷,一同过来消费了,也点了四道新菜,一阵狼吞虎咽,毫无首富和警察长形象,而且吃的太多,肚皮撑得滚圆,要不是有人善意提醒,估计要送进医院……此后,这二人成了谷家饭店的常客。
8月22日,镇外的大农场主任雅兰,一个端庄优雅的中年女子,慕名而来,拥有数万亩农田、身价不知有几十个亿的她,被一锅山药乌鸡汤征服,感叹道:真是好吃啊,我家那台可以做出上万种菜肴的厨房机器人,还从来没做出过一道,这么让我沉醉、感动,感觉仿佛进入了一场梦境的美味……
这天以后,慕名而来的土豪、贵客越来越多,谷家饭店的客流量越来越大,营业额每天都在增加,走上高端路线的条件,在逐渐形成、成熟……
第二卷 乱世宏图,布局乱世 第25章 涨价,学费
新品菜肴的大获成功,给了周鸣极大的信心和动力,去打造一个美食帝国,赚取无数金钱。
不错,这个世界的人们,可以不要艺术,可以不要文学和娱乐,可以为了金钱而抛弃无数兴趣爱好,但唯独,不可以不吃。
而这世界的人们,在“吃的饱”和“吃的好”之间,在“一般食物”和“绝世美味”之间,在“廉价”和“昂贵”之间……他们绝大多数人或许会做出理性的、更具有性价比的选择,食物方面的开销,每天只要三五十个信用点就够了,一顿饭花掉上百个信用点,简直是种浪费,简直是在败家!
但在有条件的情况下,在不是无法承担那种开销的情况下,在绝世美味的巨大诱惑前,为什么不浪费一次、败家一次呢?
就一次而已。
完了,我怎么又来这家饭店了,怎么又点了上次吃的那道菜?为什么我没有为这次的浪费而感到后悔?
败家两次、败家三次……败家N次。
事实证明,人们在任何消费项目上面的支出,可能会为买了件贵了点的衣服而后悔,会为买了一张烂片的电影票而后悔,会为理了一次发而后悔,会为买了一本书而后悔……但几乎没有人,会为吃了一顿饭而后悔,即便这顿饭很贵,花掉了半个月的生活费,也不会在吃完后说:不该吃这顿饭啊,应该把钱省下来,避免明天吃土。
为什么呢?
因为吃,是人体必需的,其他都是非必需的,精神空虚点不要紧,但肉体空虚了,肚子发出咕咕叫了,到该吃东西的时候了,人们会毫不耽搁地吃。
食物,维持生命存活的必需物质,一顿不吃就会饿,几天不吃就会死,没有什么比食物更重要了,再自私吝啬的人,也不会在吃方面亏待自己,人们也不会在食物进入肠胃之后,吃饱之后,还去计较值不值。
所以,周鸣又忙起来了,甚至比丰收期还忙,为了多一点休息时间,他叫谷家把盈利微薄的早餐砍掉了,涨价计划也获得通过了,并提前公告给了全镇顾客:
由于当前客流量太大,本饭店将于9月1日起,全面上调菜价,上涨幅度在20%-30%之间,给顾客朋友们造成的困扰,在此表示抱歉……
这则涨价公告,自然引起了一片哗然,不少中低收入的顾客,纷纷表示难以接受,感觉受到了严重伤害,个别极端的顾客甚至表示:谷家饭店真敢涨价这么多,以后我不会再去谷家饭店吃饭了!
不少老顾客也找到谷大伟,先是指责一番,说他膨胀了,不再考虑老顾客的感受了,生意稍微红火了,就开始赶人了,忘记他们这些老顾客了,好,你谷大伟真要这么忘恩负义可以,涨价之后,他们是绝对不会再去谷家饭店消费了。
而对面杜家饭店的杜启辉老板,看到这幕后,大牙几乎都要笑掉了,谷家饭店竟敢涨价,还一下涨那么多,这不是自寻死路么?好,你们赶客,我杜家饭店就迎客,你们涨价,我杜家饭店就降价,全面降价5%,把你们的顾客抢的一个不剩。
果然,杜家饭店的降价回馈老顾客的公告发出来后,镇上点赞声一片,还是杜老板会做人啊,处处为顾客考虑着想,餐饮界的良心啊,比钻到钱眼里的谷家饭店好太多了,决定了,以后就去杜家饭店吃了,谷家饭店,哼,拜拜!
顾客们种种躁动的苗头,看在眼里的谷大伟着急上火、心急如焚,头发愁白了一大把,多次找到周鸣,希望他取消涨价计划,不然要流失一大半的客流量!乘涨价还没有得到落实,现在回头,还来得及!
“走掉一部分人是必然的,谷家饭店没有那么多桌椅,招待那些低端顾客,我们的目标是中高端!而中高端客户,是不太愿意和那些低端客户,坐同一个大厅吃饭的,所以饭店的扩建改造计划,必须纳入议程之中了,饭店先全部拆了,再往上加两层,隔出一些独立包间,用于招待高端客户,再招几个厨工和服务员,还要购买一些智能厨具,提高工作效率……”
周鸣滔滔不绝地说着他的计划,根本不在意那些会流失的低端顾客。
“那不是流失一点点人啊,起码会流失一大半的!就是你说的那些中高端顾客,也会流失不少的……小强啊,不要那样做啊,风险太大了啊!”
“谷叔,我老家有句话,叫开弓没有回头箭,涨价公告既然已经发布出去了,你也点头了,就只能继续向前,才涨2,30%而已,要不了那些顾客的命,也不要被这些顾客恐吓的话所左右,他们嘴上说的十分厉害,但将来身体会老实起来的,即便出现最糟糕的情况,一下走掉了80%的人,剩下的20%,带来的盈利,也不会比以前少,我们的工作反而更轻松了,还能抽出大量的时间,研发新菜肴,这不是很好的事情么?”
听了周鸣的话,谷大伟心里默默算了算,发现还真是这样,因为现在店里的营业额,每天都有15万信用点左右,乘以20%,那就是3万,往年的日均营业额,差不多就是这个数,还要略少一些,而两者的工作量,确实相差巨大。
想通了这点,谷大伟就不再那么纠结了,这小子想怎么折腾,就让他怎么折腾吧,实在没办法了,再把价格降下去。
此外,马上要到九月了,现在谷家最重要的事,不是饭店菜价上涨引发顾客震荡的事,而是谷家的未来之星,考上了整个52区,排名第五,位于阪华市阪华医科大学的谷乃峰,即将入学报道的他,怎么解决5个金钱+50万信用点的报名费问题。
50万信用点谷家很容易拿出来,但5个金钱……是不可能拿出来的。
因为谷家全部的可流动的金钱,现在都掌握在一个外人的手里。
周鸣。
谷家人不知道他把金钱藏在了那里,反正是找了无数遍都找不到,现在又到了谷乃峰即将入学的当口,心急如焚的谷家人,无任如何,都希望周鸣,把金钱还回来,不说全部,至少也得解决谷乃峰的学费要求——五个金钱。
为了谷乃峰光明远大的前途,一时间,谷家上下,忐忑加恳求的目光,全部放在了周鸣的身上。
第二卷 乱世宏图,布局乱世 第26章 发达的医学
这天晚上。
谷乃慧把周鸣,拉到了她的房间。
“小强,我弟弟的大学很重要,我们谷家已经供他读书十多年了,花了很多钱,如果他真的读出来了,进了高等医院,我们谷家也会得到很多好处……我求你了小强,拿五个金钱出来,给我弟弟报名好么?你想要什么,我都可以给你。”
谷乃慧低声下气地说完,令周鸣目瞪口呆的一幕出现了,她竟然动手解自己上衣的扣子,脱起衣服来了。
“停停停,别脱了,我对你的身体不感兴趣。”
周鸣赶忙伸手制止,然后裤袋里掏出几个金灿灿的硬币,哗啦放在一旁的桌子上,对女人说道:“5个金钱,放桌子上了,你仔细数数,记得保管好,小峰报名的时候,千万别弄掉了,这5个金钱的报名费,我只掏出一次。”
谷乃慧的动作停了下来,看着桌上的5个金钱,一脸惊讶地道:“原来我的金钱,真的全在你手里,你把它们藏那去了,为什么我怎么找都找不到?”
“你别管我藏那去了,反正无任如何,你都不可能找到就是,好了,我要回我房间休息了,拜拜。”
说完,周鸣转身离开了谷乃慧的似乎喷了什么香水的房间,带上门,头也不回地走了。
“哎,等等……”
谷乃慧伸了伸手,想挽留住他,一眨眼人却走了,顿时十分懊恼,低头瞧了瞧自己傲人高耸的胸部,以及穿上黑色蕾丝边的**后,那性感迷人的样子,加上刚刚喷洒在房间空气里的催情香水,没理由留不下他啊?为什么他走的那么干脆?
还是说自己的长得不漂亮,没吸引力?可老妈说我挺好看的啊。
难道……因为那件事,他还在讨厌我?心里还没有原谅我?我那个时候怎么那么傻啊,当时是鬼迷心窍了啊,如果时间……
……
回到三楼的房间,周鸣发现身体有些燥热,脑子里冒出了不少香艳画面,去浴室冲了个冷水澡后,撸了一管,才把那股邪火压制下去。
重新回到房间,数了数还躺在系统空间仓库里的金钱,还剩28枚……
不错,一共33枚金钱,周鸣放在了这个世界不可能有人找的到的地方——系统空间储物仓库内。
具体操作过程是这样,他先消耗一个具现宝箱,把金钱放入具现宝箱中,回收入系统的空间仓库中,需要使用的时候,点击提取,金钱就又出现在他的手中了。
周鸣的猜测是正确的,他身处的副本世界,其实跟他所处的现实世界一样,在某个平行宇宙中,是真实存在的,所以在这个真实宇宙里,脑中的系统仓库,也是可以正常使用的,系统仓库中的物品,是可以提取到他所处的副本位面中的。
那么,无比激动的时刻来了,这是不是意味着,只要是放在系统仓库中的物品,被他带到了各个不同的位面中,然后再提取出来,这是不是意味着:通过系统仓库这个“中介”,各个副本之中的物品,某种程度上,可以进行相互“流通”?
这可是一个惊天的BUG,最开始周鸣并没有注意到这个情况,系统也故意把仓库空间给隐藏了,直到他把偷到的那33枚金钱,装入具现宝箱,并回收入系统空间后,就惊喜若狂地看到,系统仓库在脑中出现了,提取功能也能用了。
对此周鸣吐槽过系统,这么BUG的功能,为什么到现在才暴露给他?如果早知道有这种好事,在耀星市的时候,直接提取一根金条出来卖钱就好了,结果搞得他混那么惨,流落街头一个多月。
系统的解释是:具现宝箱在回收的过程中,打通了系统仓库空间与副本位面的物质通道,所以仓库空间可见,提取按钮可用云云……换来周鸣一顿白眼。
那么,回归正题,为什么周鸣同意拿出五枚金钱,给谷乃峰用于上大学的报名费呢?
是不是他有点圣母,太过善良,对于陷害他的人家,以德报怨,希望感化这家人?
当然不是,周鸣这么做,有他的目的所在,并且,通过谷乃峰,了解这个世界最发达的科技,到底先进到了什么程度。
有人要问,这个世界,什么样的科技是最先进的,磁悬浮交通工具?智能机器人?智能通讯仪中的网络科技?还是把这个世界各地分割开来的天幕系统?
这些都不是。
这个世界最先进的,并可能领先地球五百年以上的科技,其实是医疗科技。
这个世界社会地位最高的,最受人们尊重的职业,不是公务员、不是律师、不是老师和警察,而是医生!
而人们拼命地积攒金钱,最终积攒的大部分,会流入到各个医院之中,用金钱,从医生手中,购买健康,购买……寿命。
譬如这世界电视上的广告,投放的最多的,是各大医院,打出的中期延寿的广告,“188个金钱,让你回到50年前那个明媚的夏天”、“108个金钱,寿命延长40年”、“XX医院,为500万人完成延寿治疗,平均延长寿命48.8年”等等,这类广告铺天盖地,轰炸般洗脑。
什么是“中期延寿”呢?
一般是指,当人们年龄超过80岁,身体进入衰老期后,为了重返年轻岁月,为了让身体重新注入活力,为了多活几十年时间,花掉手中积攒半生的金钱,换一个新的“半生”,是这世界绝大多数的中产阶级,省吃俭用,进行长远规划的原因。
所以医疗科技,一直是这个世界发展最快的领域,市场80%以上的金钱,都流入到各类医疗机构中。
所以医生,虽然不是这个世界收入最高的职业,但绝对是最吃香的职业!
而在“职业交易所”,其他职位或许都可以买到,但医生这类职位,是不可能买的到的,所有想要成为医生的人,都必须像谷乃峰一样,从小学习优秀,考入初中、重点高中、重点大学后,在各家医院或医疗研究所,举行招聘面试的时候,在众多应聘者中,只有医学素养最精通者,才有可能,端上那个无比吃香的饭碗。
这也是为什么,这个世界,高等教育机构数量虽然不多,但平均办学质量,绝对超过周鸣那个世界的大学几条街原因,因为它收的学费里有金钱,在这些大学里,只有拼命学习的学生,才有可能,在毕业后,不必再花金钱,就能找到一份,前途无量的职业。
知识,就是金钱。
……
9月1号这天。
背着一个背包,拖着一个金属拉杆箱的谷乃峰,精神抖擞地,在他父母的陪伴下,坐上了前往阪华市的磁悬浮列车。
因为店里还有事,周鸣只送他到了车站前,拍了拍他的肩膀道:“好好读书,不要辜负大家对你的期望。”
谷乃峰郑重点了点头,又看了眼一旁的姐姐,忽然对他说道:“强哥,你是一个好人,我姐她虽然人不是特别好,性格有点泼辣,但心其实是不坏的,希望你能原谅我姐犯过的一点小错,能够包容她……强哥,我希望我们可以成一家人。”
“臭小子你瞎说什么,谁要……”
谷乃慧俏脸微红,作势欲打,手却停在了半空,目光斜视周鸣,希望从他脸上看出点什么。
可让她失望是,他只是淡淡笑了笑,又拍了下他的肩膀道:“不用担心我,好好保重,有空常联系!”
谷乃峰点了点头,挥了挥手,上了列车,踏上了数千里外的求学之旅。
第二卷 乱世宏图,布局乱世 第27章 征服习惯的味道
送走谷乃峰,回到饭店,看着店内空荡荡的桌椅,到中午了,还没有一位客人进来点餐,周鸣意识到:他有些失策了。
流失的客流量,不止80%,几乎是全部。
对面的杜家饭店,却是宾朋满座,生意红火不已。
“小强,要不我们还是取消涨价吧,客人都走光了。”
谷乃慧小声说道,脸上布满浓浓忧虑。
周鸣摇了摇头,朝对面的杜家饭店看了看,一眼看到,对面不少顾客,时不时转头朝向这边,不经意扫视来的目光中,带有一种“示威”的意味。
这些目光,周鸣注意到了,顿时摇头一笑:也只有在利益面前,这些自私吝啬的客人,才会团结一致,形成一股共同抵制谷家饭店涨价的力量。
难道这些客人突然对美食不感兴趣了么?
当然不是,他们只是暂时压制了对美食的追求,协调一致,准备等谷家饭店取消涨价后,再过来消费。
为什么很多不缺钱的高端客户也不来了呢?
因为有钱人也不是傻瓜,你饭店今天可以涨20%,明天后天说不定还会再涨20%,一涨再涨,最后涨到有钱人都消费不起的地步。
所以说万事开头难,许多政策的执行也是如此,最开头,会遭到几乎所有人的抵制。
“没关系,没有客人打扰更好。我们饭店的改造计划,可以提前进行了,去联系施工队吧,按照城里三星级餐厅的标准,争取在一个月内,完成饭店的改造。”
周鸣调整了思路,决定把前段时间赚到的150万信用点,全部投入到饭店的改造扩建之中!
他是这样规划的:
饭店的楼层,从三层,加为五层。
第一层的厨房面积翻倍,一楼大厅的餐桌数,由16桌,减少为8桌。
第二层为中低端客人就餐区,有餐桌16桌,以及独立包间6间。
第三层为高端客人就餐区,有大型独立包间8间,环境优雅安静,内部设施完善,专门用于招待高端顾客。
第四层、第五层依旧为人员居住区,但房间布局要调整一下,增加3-5个房间,不仅要腾个单间给自己住,过段时间饭店招人了,新员工也要有住的地方。
谷乃慧嘴巴张了张,想叫他停止这些折腾,先把客人拉回来再说,不然钱花掉了,饭店改造完成了,客人还不来,那……
“相信我,我有办法把客人拉回来,不由自主、心甘情愿地回来。”
男人眼里充满自信的目光,让谷乃慧心里一定,拿起通讯仪,当天就叫了一支建筑施工队过来。
施工队操控着大型施工机械过来后,先用两天时间,拆掉了原有的建筑结构,里面的贵重东西,也全部腾了出来,然后在原有地基的基础上,加固了一番,再再用了半个月左右的时间,一栋崭新漂亮的五层大楼,呈现在所有人的面前。
半个月,盖好一栋楼,速度之快,是不是有点天方夜谭?
这速度其实并不夸张,因为施工队的工人们,都穿着类似外骨骼机甲的装置,进行施工作业,行动灵活不说,扛起上千斤重的物体,工人实际承担的负担不到十分之一,此外这世界建造房屋的建筑材料,不是常见的钢筋水泥,而是用一种质量轻、强度高的碳纤维预制板,组合拼接而成,一些缝隙,用高粘性工业胶水填补……这种房子,不仅结构牢固,耗费的人工和时间也很少。
当然,这种房子只是个空壳,占总预算的三分之一都不到,真正的大头是内部装修,加之添置新桌椅的费用,餐具和智能厨具的费用,再加上购买的那几台清洁机器人,以及厨房菜肴上升输送装置(避免服务员端着菜上楼下楼地跑来跑去),最后的总开销,竟超过了200万信用点。
并且时间上,又耗费了半个月。
而这加起来的一个月,周鸣指导施工队和装修工,按他画的设计图纸进行工作的同时,另一边也没有闲着,在饭店的后院内,搭了个小棚,并且购买了大量的黄豆,在小棚内,研发了一个新的美食系列——豆腐!
是的,这个世界,豆类作物有很多种,但豆类食物的种类,少的可怜,豆子基本是用作榨油,或者用作家畜饲料,最多发个豆芽,搞个蒸豆、煮豆、豆浆,并没有往更深入的领域,开发出一个完整的豆类食谱。
在周鸣那个世界,在那个吃货帝国中,豆类食物,有豆腐、豆腐脑、麻婆豆腐、豆干、豆皮、豆酱、豆豉、豆腐乳等等,可以说开发出了成百上千种的豆类食物,不少喜欢吃这类食物的人,饭桌上,几乎一天都少不了。
这一个月,周鸣研发出了30多道豆腐类的菜肴,完全可以开一满桌的“豆腐宴”了。
谷家上下,品尝了这些豆腐类的菜肴后,一脸享受之后,对周鸣的信心又起来了,因为豆腐的制作成本很低,制成菜肴后,定价并不会太高,完全在顾客的承受范围之内,而且口感嫩滑,味道令人难忘,推出之后,必定会大受顾客欢迎!
……
10月7日。
经过一周的精心准备后,完成全面改造的谷家饭店,宣布重新开张营业。
不仅如此,在重新开业这天,谷家饭店,又搞了一次轰轰烈烈的新品试吃活动,引来大量镇民围观。
当各类热腾腾的豆腐菜品,摆放在围观的镇民们面前时,扑鼻的香味中,人们议论纷纷。
“又搞新品试吃了?不吃不吃!只要你谷家饭店的菜价不降回去,绝对一口不吃!”这人一脸坚定,抵制谷家饭店涨价毫不动摇。
“免费品尝的,要不尝一口试试?这个叫什么豆腐的东西,闻起来倒是挺香的。”有人咽了口口水道。
“不能尝!尝了你就中招了,不买一盘都不行,听我的别尝!谷家饭店的菜,一口都不能尝!”有人阻止这人道。
“这……这什么味道,好香、好鲜、好好吃啊!这个叫豆腐排骨汤的菜,实在太棒了!”前方传来一阵惊呼。
“辣辣辣!快给我点水,这个叫麻婆豆腐的,真特么辣,但辣的真爽,真刺激!”
“这盘青椒香干炒肉丝很不错,我感觉里面的香干,比肉都好吃!”
“臭,这玩意真臭,怎么做出来的?还干脆叫‘臭豆腐’了,真的能吃?尝一口试试吧,哎呦,味道真的很不错!”
“咦,一大碗酸辣豆腐脑,只要5个信用点,谷家饭店的菜,什么时候卖这么便宜了?”
“麻婆豆腐也不贵,12个信用点一盘,最贵的豆腐排骨汤,也只要48信用点一份,谷家饭店,良心发现了?”
“既然这么便宜,不如还是进去点两个菜吧,凡是20信用点以上的菜不考虑,今天推出的豆腐新品,倒是可以尝一尝。”
“就去吃一次吧,点几个便宜的菜,话说谷家饭店的菜,确实是比杜家饭店好一点。”
“咦,怎么里面弄得这么豪华,这还是以前那个谷家饭店么?”
客人们一走进谷家饭店,登时都吃了一惊,一个来月没过来,这……这变化实在太大了吧?
店内的环境,首先给人的感觉就是亮堂,墙壁、地板、餐桌都在反光,几乎可以照出人影。
给客人坐的椅子也全部换了,都是带有软垫的靠背椅,椅背还覆盖了一层红绸布,给人一种有档次的感觉。
还有地上来回跑动的清洁机器人,变得空旷大气的厨房,以及二楼的大厅和三楼的独立包间,都给人们带来了,这是一家高档饭店的感觉。
最起码比对面的杜家饭店,高档大气了一个级别。
而这些客人,又从谷大伟口中得知,为了把饭店装修成这个样子,为了给顾客带来更加舒适安静的进餐体验,为了让顾客们体验到更加周到细致的服务,谷家饭店,把能为顾客考虑的全部考虑到了,改造费也花了200多万信用点……谷家饭店做的这一切,不是为了不择手段地赚钱,而是真诚地,用高质量的服务,高质量的饭菜,换来顾客的满意和信赖。
一听说花了200万信用点,一些顾客心里,稍微平衡了一些,又一想:这么高档的地方,菜肴价格,只是比对面高20%而已,还有这么干净、安静的就餐环境,更加美味的菜肴,和更周到的服务,贵一点点,道理上,似乎是说的通的。
再得到谷大伟言之凿凿的“谷家饭店,以后绝不涨价”的保证,一些顾客产生动摇了,吃完豆腐宴后,第二天,又过来消费了。
于是。
10月7日,谷家饭店招待顾客人次,1100人次,营业额3.7万信用点。
10月10日,招待顾客人次明显回升,超过1300人次,营业额4.2万信用点。
10月18日,招待顾客人次,突破历史新高,达2200人次,为此谷家饭店不得不发布职位招聘信息,开出较高待遇与较长工作年限,招募了两名厨工和两名服务员过来,赚了8枚金钱的同时,这天的营业额,突破了12万信用点。
10月20日,消费酸菜鱼、麻辣小龙虾、乡村烤鱼等贵菜的顾客明显增多了,因为这几道菜价格并没有上涨,有些很久没吃的客人,看到别人开始点后,也忍不住点了几份,然后一发不可收拾,谷家饭店这天的营业额,突破历史新高,达18万信用点。
10月28日,进入谷家饭店消费的顾客数量,超过了饭店的承载值,为减轻压力,谷家饭店招募了两名外卖员,推出了“消费满50信用点,外卖免费送到家”的贴心服务,顾客可以提前订餐,到点即送……外卖服务推出后,很快受到顾客普遍欢迎,坐在家里等谷家外卖的顾客,逐渐占据了绝大部分,这无疑,极大减轻了谷家饭店招待顾客的压力。
一系列的举措下来,谷家饭店的盈利直线提升了,宝湾镇这座小镇镇民的消费与饮食习惯,也在这些举措之中,慢慢地,发生着巨大转变……
第二卷 乱世宏图,布局乱世 第28章 重返耀星市
一眨眼,三年之后。
谷家饭店,热火朝天的厨房之中。
穿着一身白色的厨师服,看着两个颇有天份的徒弟,正在烹饪菜肴,抱着手站在旁边,盯着他们手上动作的周鸣,虽板着脸没有说话,但主厨的威严和权威,还是让两名徒弟,动作一丝不苟,严格按照师傅平时教导的规范来。
不一会,两盘炒好的宫保鸡丁,摆放在了周鸣面前。
“师傅请用!”
两名徒弟,葛朋和孙英才,半鞠了一躬道。
周鸣微微点头,拿起一双筷子,两盘考核徒弟做菜水平的宫保鸡丁,各夹起一口,放嘴里慢慢品尝了一番。
过了一会,在两名徒弟有些期待忐忑的目光中,周鸣开口道:“葛朋,65分,孙英才,70分。”
听到这话,葛朋神情一黯,又输给孙英才了,克制住内心的嫉妒,他急切地问道:“师傅,我这道菜,还有那些需要改进的地方?”
周鸣则从火候、翻炒动作、调料撒放时机等等方面,进行点评,指出问题,徒弟葛朋连连点头,表示记住了,以后一定会努力改进,做出一道让师傅满意的菜。
这个态度,让周鸣点了点头,鼓励他道:“继续努力,你还有进步的空间。还有英才,你的菜也有不少问题,还远远没到让我满意的程度,你跟着我学习的早,天赋也比葛朋高,你做的菜,不应该才拿70分,还远远没到沾沾自喜的时候,再这么下去,你的师弟早晚会超过你……”
头一次从师傅这里拿到了70分,忍不住喜形于色的孙英才,面对这顿劈头盖脸的训斥,被说蒙了的同时,也连忙低下头表示:“知道了师傅!”
看着面前这两个实际年龄和自己相差不大,但在两年多的培养中,早已被自己驯服的两个徒弟,再通过两道他们做的,都超过60分的菜肴,周鸣知道:小小的宝湾镇,已经留不住他了,大城市更广阔的舞台,正在向他招手。
而他最近一系列的安排,包括加紧培养两名徒弟,也都是在为重返耀星市,做着充分的准备。
三年了,如同机器一般,烧了无数道菜的他,在厨艺一道,已站在了这个世界的高峰。
这不是自恋式的吹嘘,而是通过一步一个脚印,在脚踏实地的钻研中,在平均每天12个小时的工作中,在一年加起来休息日不超过五天的忙碌中,取得的成长和进步……没有半点捷径可走,只有和大多数成功者所信奉的四个字一样:努力、坚持!
所以,在他的努力下,这三年,宝湾镇这个小小的镇子,发生了巨大的改变。
吃货一族出现了,从美食中获得了巨大幸福感的吃货们,再也不去注意,电子消费卡上,那明显超过规定的食物支出了;肥胖人群增多了,甚至多到了有外地人把宝湾镇称为“肥胖镇”的程度;高端顾客群体壮大了,且由于人数太多,包间数量不够用,只能办理VIP会员卡,还得忍受五天才能预约到一次的预约排队制度,所以一些受够排队和等待的高端顾客怒了,纷纷要求谷家饭店,停止做中低端顾客的生意,专做高端,只为他们服务。
至于价格,有钱人会在乎价格?
有钱人只在乎好不好吃,只要好吃,就是几百、几千、上万信用点的一道菜,土豪们点起来也是毫不眨眼,甚至还只点贵菜,那些楼下普通客人点的十几、几十信用点一道的菜,土豪们还不点,点了跌份。
譬如去年年底,谷家饭店隆重向高端客户推出的、那道最贵的“海底无敌佛跳墙”,18888信用点一道,贵的离谱,结果呢,尝了佛跳墙的味道后,魂都飞走了的一些贵客们,每次来谷家饭店,必点项目就是佛跳墙,甚至为了能不排队就吃到这道菜,连10个金钱一张的钻石会员卡,都眼皮不眨地办了,给人的感觉是这家伙疯了。
而这样疯了的钻石会员,谷家饭店,一共有17位。
至于普通的信用点,三年时间,到底赚了多少,整天只顾着做菜的周鸣,不是特别清楚,但2000万信用点,是绝对有的。
加上放在他系统储物空间内的220枚金钱(170枚是钻石会员卡的会员费、30枚是他给一个即将离世的有钱老者当私人厨师赚的,还有20枚是杂七杂八的进项与开支结余后剩下的)……这么多的资金,早就超过原始积累的标准了,也足够周鸣重返耀星市,买块地皮,盖一座豪华五星级大饭店,轰轰烈烈地大干一场。
而那块占地5亩,需要150个金钱购买的地皮,周鸣也已经看好了,位于市中心的一二环交界地带,人流密集、交通便利、商业氛围浓厚,他打算把这块地皮买下来,再投资2000万信用点,盖一栋十层高的大饭店,最多可容纳一千人同时就餐,还要招募大量厨工、服务员、厨师、厨师学徒……
周鸣这个庞大的计划,摆在谷家人的面前后,本来已经为这几年谷家饭店发生巨大变化而感慨不已的谷家上下,此时更是目瞪口呆、瞠目结舌。
“留在镇里不是很好么,为什么要去城里发展?”谷大伟十分不理解地问,这样已经很好了啊,干嘛还要折腾?
“城里的市场是宝湾镇的一百倍,哪里有更广阔的市场,更海量的顾客。”
“小强啊,差不多就可以了,钱是赚不完的,你已经这么辛苦了,还要去给上百万人做菜,你这身体,早晚会垮的!”张佩珍倒不是担心他不能成功,她担心这个工作狂,身体会被拖垮。
“不会的,到了城里,一般的客人,会让徒弟和其他厨师招待,我只负责高端顾客那块,工作量会比现在少,我知道怎么照顾自己的身体……”
“可是,你这投资规模也太大了,买五亩地、建十层大饭店,这等于是把饭店这几年赚的钱全部花光啊,小强,你不能为了去城里发展,把谷家饭店全部掏光啊,这家饭店,不是你一个人的啊……”
谷大伟敞开了天窗,说出了一个最现实的问题,表达的意思是:谷家不想拿出这么多钱,给他开新店。
一旁的谷乃慧也低声说道:“小强,我们都知道这些年你功劳很大,所以所有的金钱,都放在了你的手里,但我爸妈年纪也都大了,慢慢地干不动了,你要是走了,所有钱也全都带走了,谷家饭店,还怎么继续经营下去。”
“你们可以跟我一起去城里啊,店里需要的人手很多,你们都去帮忙,至于镇里的这家饭店,卖掉或者让徒弟留在这里,都可以。”
“不行!”
谷大伟脸色变得严肃铁青道:“这家饭店绝对不能卖,它是我谷家五代人的心血,我就是死,也不会把这家饭店卖掉!它要一直开下去!”
他直接对周鸣明话明说道:“小伙子,我承认你在谷家饭店,是做了很多贡献,但还没到让我谷家一家老小,跟着你的脚步走路的程度,在谷家,我们是主,你是客,你别想把我们变成你的客人,要去城里,你一个人去!”
听到这番强硬的话语,周鸣这才恍然大悟,谷家人不愿意拿出信用点,不
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