第8章 豆花油条2 油条香脆，豆花嫩滑，真是……

    叶咚的面团结结实实地躺在木盆里，一点也没有发起来。
    昨天是多大，今天就还是多大，像极了她刚学发面的时候，满怀期待地揉面发酵，却蒸出一块硬邦邦的石头！
    她已经好久没有试过这种发面失败的感觉了！还有点新鲜。
    围观众人开始窃窃私语。
    “这叶咚连面都不会发！还以为她多厉害！之前也就是运气好。”
    “这种水平怎么够资格当三级厨师？我看不用比了，直接让茯苓赢了算了。她在厨房五年，怎么也比这个叶咚够资格。”
    你们这么笃定就不怕到时毒奶吗.
    叶咚听在耳里，这可不行啊！系统任务还要得到厨房所有人的认可呢！必须不能认衰！
    叶咚转向众人，坚强一笑。
    “大家别误会。这是我故意的！”
    “故意让面团发不起来？”离她最近那人看着木盆里的“大石头”没忍住笑出了声，“哈哈.你找借口也找个靠谱点的！”
    叶咚捂住心口，坚强点头，“我当然有我的做法，你们到时就知道了。”
    人前笑眯眯的叶咚，一转过头，眉头都皱起来了！
    这面团怎么好端端地就发不起来呢！
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    发酵跟时间、温度、酵母都离不开关系。
    从昨晚到今早，时间绝对是够的。加的酵母是冰宫厨房里的常用的老面，应该也是没有问题的。
    温度.
    叶咚发现面团上面有一滩水迹，手一摸，面团凉凉的。
    这.不是冰块融化后留下的水迹？
    她一下子懂了！这是有人把冰块放在她的面团上降低了发酵的温度！难怪发不起来！
    叶咚径直走到茯苓面前，把木盆放到她面前。
    “冰块是不是你放的？”
    茯苓一愣，随即摇头，“我不知道你在说什么。不过呢，我劝你要不你现在放弃吧，还来得及。”
    开玩笑！我叶咚堂堂西柚平台顶流美食博主，新西方全A优等生，你叫我放弃？
    叶咚的好胜心在熊熊燃烧！端起木盆，眼神坚定。
    “我不会输的。”
    “死鸭子嘴硬。”茯苓暗笑一声，“就看你怎么扯！”
    怎么扯？我硬扯！
    时间紧急，发酵需要好几个时辰，不可能再发酵一份面团做馒头了。
    以前拍视频的时候，她复刻过一种食物，不需要提前发酵，只需要借助油的高温，就能让面团瞬间膨胀起来！
    这种食物，叫作油条！
    开干！
    叶咚先在案板上涂一层油，捞起面团放到案板上整理成长条形。她只敢用手拉长，不敢用擀面杖压平，否则会把面团压死，炸的时候膨胀不起来。
    拉成长条后平铺在案板上，用刀切成两厘米宽的条子，然后拿起两条叠在一起，拿筷子往中间一压，油条的雏形就出来了。
    这个时候还不能马上炸，得先拿纱布盖住，让它醒发一会儿，这样炸出来会更松软。
    “她在干什么？这种发不起来的面团能做出什么能吃的？”围观的人一路唱衰。
    “在垂死挣扎吧。”
    叶咚没空管别人怎么说，趁着醒发的空闲赶紧去处理黄豆。
    泡了一夜的黄豆吸饱了水份，粒粒饱满圆润，看着非常可爱，但是不知道为什么闻着有股淡淡的咸味。
    难道是这里的水质不同？
    来不及细想，叶咚迅速捞起黄豆，戳去黄豆衣，舀进小石磨里，一边加水一边磨成豆浆。
    去掉黄豆衣的豆子磨出来的豆浆非常细腻，只需要用纱布过滤稍稍一下豆渣子，煮来的豆浆就能又香又浓，还滑。
    煮开之后，撇去浮沫，留在锅里放凉就行。
    这个时候可以去炸油条了。
    醒好的油条面团看起来比刚才大了一点点。
    叶咚抓住长条两头轻轻一拉，丢进油里，借助油的高温，使活性分子瞬间发胀，面团发到三四倍大。
    叶咚轻轻翻面，直至油条炸制金黄色，用筷子夹起，控油。
    油条get！油条豆浆，最佳搭配！接下来只需要把豆浆盛出来就行了！
    叶咚摆好油条，准备盛豆浆，可是一看，锅里的豆浆怎么凝结成了块！
    围观的人一看，又开始唱衰。
    “叶咚你包子做不好就算了，怎么连豆浆这么简单的东西都做不好！”
    “别比了，别去长老面前丢人！”
    唱衰大队疯狂上分。
    豆浆好端端地怎么会凝结了？叶咚寻着木桶附近查看，没想到在桶的边缘发现一些粉末。
    用手蘸起来一细看，居然是盐卤？
    呵呵，茯苓啊茯苓，你不仅给我的面团里加了冰，还给我的黄豆里也加了东西，真是双重“保险”。
    可惜啊.你不知道豆浆凝结了就是豆花.
    茯苓早已准备好她的包子蛋花汤，慢悠悠地走过来，“怎么样你准备好了吗？不行赶紧换哦。哦，不对，已经没有时间换了。”
    “没有问题。”叶咚看都不看她，“一点问题没有，上菜吧。
    冰宫大殿上，几位长老说说笑笑地走进来，看到早早来到大殿上，正襟危坐的道莲，皆是一惊。
    “道莲真人你回来了？昨晚我们一转头就不见了你，还以为你不回来了。”
    “抱歉，昨晚临时有事，出去了一趟。”道莲一本正经地回道。
    众长老愣了愣，居然会从道莲真人那么嚣张跋扈的人嘴里听到“抱歉”二字！这是换了个人了？
    这时，早饭上来了，今天每人面前摆了两份早饭，分别用红色和白色的盖子盖着。
    “这冰宫的伙食如此好？早饭的花式如此多样？”
    容管事上前，“厨房说，不知各长老喜欢吃何种口味的早饭，便做了一咸一甜两份，红色是咸的，白色是甜的，任君选择。”
    “想得挺周到的。”
    韩长老说：“我不喜欢吃甜的，我吃红色的吧。”
    一打开盖子，里面是香喷喷的肉包子和蛋花汤，他很满意。
    其余几个长老也大多是咸党，也选了红色的。有一个女长老，看着大家都选了咸的，便说：“那我选白色的吧。”
    她打开盖子，看到里面放着一根金黄色的长条，还有一碗白花花的既不像豆浆也不像粥的东西。
    女长老问：“这是什么？还真是新鲜，我从没见过这东西。”
    容管事答道：“厨房说这是油条和豆花。”
    “看着有点素。“旁边的韩长老一瞧，又吃了一口肉包子，“早餐还是吃点肉包子实在。”
    女长老不以为然，她就喜欢吃甜的。
    她拿起那长条，小心翼翼地咬了一口。
    这条子外面金黄色的那层咬起来酥酥脆脆，但里面白色的那层却是松松软软的！吃起来非常有层次感！
    再吃一口豆花，没想到还没咀嚼就一溜就溜进喉咙里了！
    居然会如此滑嫩！
    而且她平时喝豆浆唯一嫌弃的就是豆浆那股豆腥味，但没想到这碗“豆花”的糖水里带有一股姜味，竟然很好地中和了黄豆本身带有的豆腥味！
    油条香脆，豆花嫩滑，真是深得她心！
    女长老吃相一直很优雅，但是这次她三两口啃完手里的油条，又呼噜呼噜喝完豆花，一抹嘴角，转向旁边的韩长老。
    “你吃饱了吗？”
    “吃饱了。”韩长老把肉包子和蛋花汤吃光光了，很满足。
    “那甜的那份你如果不吃，就都给我吧。”
    女长老眼疾手快，说着就要拿走，
    “等等。”韩长老手更快，挡住她的手，“这东西有这么好吃？”
    女长老狡黠地一笑，“不好吃，所以给我帮你吃了吧。”
    韩长老哼一声，“你别骗我，不好吃你会抢着吃？我自己尝尝！”
    不顾女长老阻止的目光，韩长老咬了一口油条，突然双眼瞪大。
    “你果然骗我！”
    “你不是说你不喜欢吃甜的吗.”女长老讪讪一笑，“我帮你吃！”
    两人争起了剩下的豆花。
    “这是.”
    其他人见状，也尝了一口，然后一下抛开手中的肉包子，拿起了油条啃。
    道莲看着底下狼吞虎咽的局面，慢吞吞地拿起一根油条咬了一口。
    整个人定住了。
    油条是真的好吃！而且昨晚那股微弱的暖流又来了，缓缓地在他的灵脉上游走。
    虽然微弱，但是真真切切，让他感觉亏损已久的灵力，有了一点补益。
    厨房里，众人正在焦急地等待结果。容管事一进来，便被围住。
    “怎么样容管事？长老们喜欢吃哪个？”
    容管事首先打开红色的盖子，九份早饭里面有七份的肉包子差不多都被吃光了。
    “九份吃了七份！茯苓，你赢了！”众人向茯苓鼓掌欢呼。
    茯苓也掩饰不住内心的狂喜，她要升三级厨师了！
    容管事又说：“接下来到白色的盖子。”
    “不用看了，茯苓的九份都被吃了七份。叶咚不可能赢了！”
    “稍安勿躁。”容管事神秘一笑，打开白色的盖子。
    众人一看，九个白色盖子下面全是空空的。
    “我宣布，叶咚赢了。”
    茯苓不敢置信，“怎么会？明明已经吃了七份我的，为什么！”
    围观的人也目瞪口呆，不会吧！叶咚做的豆浆不是豆浆，包子不是包子居然能打败茯苓的大肉包子和蛋花汤？这都能行？
    容管事忍不住笑意，“叶咚，长老们问这个油条豆花还有没有？。”
    “啊？”叶咚还没反应过来。
    容管事压低声音，“咳咳.快送一份过去，他们要打起来。”
    叶咚噗一声笑出来了。果然，没有人会拒绝甜甜的快乐。
    “不可能！”茯苓高喊一声，“这绝对不可能！”
    “茯苓。”一直没说话的杨洪终于开口，“比赛就是比赛，输了就输了，一个三级厨师而已，回去好好练，没什么大不了。”
    “可是.”茯苓咬咬牙，像是下了重大决心，“可是叶咚她心术不正，我看见她偷偷往食物里加入毒药，企图陷害长老，这种人怎么配留在厨房里！请容管事明查！”
    “什么，下毒？”
    底下一片哗然。
    “这是真的！”茯苓端起厨房剩下的豆花，“这里面下了毒！我亲眼看见的，你们请药修一验便知！”
    杨洪也摸不着头脑了，“可是.叶咚为什么要下毒？”
    “为什么？”茯苓看向叶咚，“这你可要问她了。”
    “我不知道你在说什么。”叶咚摇头，“我没有下毒。”
    “大家可能还不知道吧。”茯苓冷笑一声，“叶咚她当初，可是因为私练邪功被流放到这里的！”
    “邪功！”
    众人包括杨洪脸上顿时都流露出鄙夷的神色！
    流放弃子里鄙视链最底下的就是练邪功的！说到邪功大家都觉得叶咚不值得同情了。
    “容管事，这种练邪功的！什么都别说了！先把她抓起来！”