第42章

    ◎小吃店◎

    苏红看到四季小吃店那客人络绎不绝的场景，很是羡慕。

    这是她所幻想的原本她开店的样子。

    可惜，她慢了一步。

    店铺还没看好，同样差不多的小吃店就已经开张了。

    她也排队去点了几份吃的。

    不得不承认，对方的小吃做得很好。

    比她的手艺要好。

    除了她有配方的那几样小吃，其他的她做得都不如这个四季小吃店。

    这下，苏红心里更犯了难。

    她一边吃，一边低头皱着眉。

    那她再开小吃店的话，还能有生意吗？

    苏红忽然觉得自己是不是太冲动了。

    “苏红姐，好巧啊。”

    正思忖着，刚好碰上黄开阳也来这边买小吃。

    他看到苏红，便拉了她对面的椅子坐下。

    “不介意一起拼个桌吧？”

    “当然不介意。”苏红收了收自己的碗。

    “听说你辞职了。”

    “嗯。”

    苏红以为他也会说她不该辞职。

    谁知他居然夸道：“苏红姐，你很有远见，我相信你到时候开店，一定比这里生意更好。”

    苏红意外地愣了愣，随后苦笑着摇摇头。

    她说出自己的顾虑。

    当时试吃的时候，黄开阳不在，所以他也不知道苏红的小吃味道如何。

    不过，既然她对其中几道有信心，那就好办了。

    “苏红姐，做生意我是外行，我只知道我要买卤煮的话，你店里的更好吃，我就肯定去你那买。”

    听完黄开阳的话，苏红心中一动。

    是啊，自己为什么要把短处跟人家的长处比呢？

    她可以把她擅长做的那几样小吃发扬光大就行了啊！

    “谢谢你啊开阳，这顿我请。”

    苏红豁然开朗，朝黄开阳笑得灿烂起来。

    黄开阳则羞赧地摸摸头，“没什么好谢的，我是外行，也给不上什么有用的建议。”

    “不，你的话对我帮助很大。”苏红认真说。

    ……

    跟黄开阳从店里走出来，苏红觉得今天的阳光格外明媚。

    她笑了笑，紧紧肩膀上的挎包。

    “本该我请你吃的，怎么你偷偷先给了钱。”

    “下次再请回来。”黄开阳笑起来很明朗。

    苏红只把他当成邻居家的弟弟，没多想，点头道。

    “好，那说好了，下次你不要跟我抢着结账。”

    “一定。”

    “我再去看几家要租出去的店面。”苏红跟黄开阳说再见。

    “好。”

    黄开阳本想说自己闲着没事，能帮忙一块去看看的。

    不过他在做生意这种事情上，也是外行，看着苏红坚强清瘦的背影，他话到嘴边还是咽了下去。

    苏红重振心情后，运气也变好了。

    她很快找到一家合适的门面。

    就在另外两条胡同交叉处，位置好，人来人往的。

    离四季小吃店虽然也不远，但刚好隔了一座小桥，所以来往的人是分别去往不同地方的，这样一来，影响就没那么大。

    租金也便宜，正好在苏红的预算之内。

    唯一的缺点就是小了点。

    店里只能支两张桌子。

    客人再多点的话，只能在外面摆上桌椅板凳。

    做小吃的厨房也不大，够她一个人转身，再就容不下其他人了。

    苏红找店铺找累了，她也明白不可能处处都合心意。

    于是她爽快地租下了这一间，并且预付了一个季度的租金。

    房东把钥匙给她的时候，作揖说了一句。

    “恭喜发财啊苏老板。”

    苏红怔了怔，还是头一回听到这个称呼。

    等房东走了，她才忍不住翘起嘴角。

    她很喜欢听这个称呼。

    心里充满浓浓的希望，她现在也是老板了，一切都会越来越好的！

    ……

    苏红办事效率很快。

    租好店面后，她就去办好了各种手续。

    挂起“红姐小吃店”的招牌。

    所有东西都置办齐全后，她选了一个黄道吉日，敲锣打鼓开张了。

    然而，比起四季小吃店的红火。

    苏红开张这天，只有两桌客人。

    还都是熟人。

    姜语薇、刘守成以及黄开阳过来帮她撑场子。

    除此之外，无人问津。

    苏红遭遇了不小的打击。

    她准备的那些新鲜食材都放不到隔夜，一下子准备多了，只能分给姜语薇她们带回去。

    做生意，完全不像苏红想象的那么简单。

    她一晚上没睡着，翻来覆去找原因。

    苏洋小嘴叭叭，也跟着她一块分析。

    渐渐的，苏红好像摸到了一些门道。

    她为了控制成本和前期投入，以及她在其他小吃上没什么信心，就只挂了几样小吃的木牌。

    这样看起来，不如四季小吃店品种丰富。

    大家一块约着出来吃东西，有人想吃这个，有人想吃那个，所以到四季小吃店去吃，都能更满意。

    再就是苏红她店里的菜品价格也贵一些。

    她不知道四季小吃店是怎么把成本控制得那么低。

    反正她算来算去，如果要保证食材新鲜和品质，就只能保持目前的价格。

    别人一看她这卤煮贵了好几毛。

    对面四季小吃店的价格摆在那里，也都不愿意多花冤枉钱，还不如走几步路过桥，去那边吃。

    再加上四季小吃店的名声已经打出去了。

    不少慕名而来的。

    就算排队，也愿意待在四季小吃店外面，而不是来她这种名不见经传的小吃店碰运气。

    各种原因，她的生意不如对面，也很正常。

    ……

    第二天。

    苏红起了大早。

    虽然她的小吃店空荡荡的，她还是挽起袖子，干劲十足，把店里打扫得一尘不染。

    “这店里怎么一个人都没有啊？”

    申春娇脸上挂着幸灾乐祸的笑容，“幸好这天还不热，不然你这些豆腐都得放坏了。”

    回过头，申春娇买菜回来路过，特意看热闹。

    申春娇撇撇嘴，看到苏红店里生意不好，整个人因为被开除的郁闷都消散不少。

    苏红没搭理她，她也毫不在意。

    申春娇背着手，满意离去。

    回到家，申春娇就把今天顺路经过苏红小吃店，看到那空无一人的场景告诉了沈华。

    她继续嘲讽。

    “放着国营饭店好好的经理不去当，偏要去当个体户，我看她是脑子出了问题，从嫁进来了撞了那一下，就有毛病了，幸好休了她。”

    沈华也不相信苏红能把这个小吃店开好。

    他赞同他妈的说法。

    “她是变了，我也不知道她在想些什么。个体户哪有国营好，她身边没个男人替她支着这些事，女人头发长见识短，估计现在后悔着呢，说不定每晚躲起来偷偷哭。”

    “哭瞎了才好。”申春娇不屑，“我就说她离了咱们沈家，过不好日子的。”

    ……

    苏红针对她找到的原因，慢慢改进着。

    她把小吃店的菜单也改了改，品种丰富很多。

    知道自己不如四季小吃店的小吃，她就降价。

    她拿手的那几样，还是维持原本高价，并且特意标明“特别推荐”四个大字。

    她不敢囤太多食材，怕浪费。

    就跟菜市场的几位关系好常买菜的小贩说好，先小批量的买，如果有需要再请人送过来。

    至于名气，她也没在意。

    四季小吃店已经名声在外，她只要不紧不慢地把她的小吃店开好就行。

    这样渐渐的，有了起色。

    毕竟她做的卤煮是真的特别好吃。

    客人们都忍不住打听她的配方，说在四九城就没吃过这么好吃的卤煮。

    回头客越来越多。

    带亲朋好友过来的，吃了觉得好，又会介绍给另外的亲朋好友。

    很快，红姐小吃店也有了自己的名声——那个卤煮味道特别好的店。

    很多特意来吃卤煮的，当然也不会光吃卤煮，还会再点一些别的小吃。

    苏红的生意，也好了起来。

    ……

    看到苏红的生意变好，有人欢喜有人愁。

    四季小吃店的老板季光明原本觉得苏红这小吃店开不了几天就要倒闭，所以根本没把她放在眼里。

    可现在，却不得不在意起来。

    一山不容二虎。

    他不能让四季小吃店被压下去。

    季光明的手艺是祖传的，他的小吃店最近赚得盆满钵满，他很开心。

    但是客人们只有一张嘴，他们去苏红那里吃饱了，就不会再来他这里。

    季光明于是也把卤煮配方给改良了。

    其实他同样有更好的卤煮配方，只是以前嫌成本高，利润小，所以就没上这种。

    改良后，虽然挣不到几个钱。

    但他有信心，能压过苏红的卤煮。

    毕竟他的祖传配方，那是刻在四九城人们基因里的味道。

    果然。

    四季小吃店的卤煮重新推出后，大受欢迎。

    虽然苏红做的卤煮也很美味，但大家还是更爱吃季光明做的卤煮。

    苏红的小吃店，生意又越来越差了。

    季光明那边便宜、好吃。

    她这边贵一点，别的小吃也不如四季小吃店，所以她的店里，客人都跑了。

    季光明看到苏红的小吃店变得萧条，露出得意笑容。

    跟他斗？

    还是趁早关门吧！

    苏红心里憋着一口气，也尝试继续调整她的卤煮配方。

    要知道，她的卤煮还没有达到完美的地步。

    按照食谱上给的配方，有两样原材料的比例，她不管怎么调，始终差点意思。

    现在客人少了，她正好有时间琢磨这个。

    然而，苏红做的这些卤煮却卖不出去了。

    又浪费了不少原材料。

    这时候，偏偏她那哥嫂还过来落井下石，张嘴就要。

    “苏红啊，你看你这些放这也吃不完，不如让我们带回去吃。”

    他们自带了铁盆过来，要把卤煮都装走。

    其实他们也吃不完，但没关系。

    苏红做的卤煮好吃，可以送领导送朋友，那都是极好的人情。

    谁知，苏红丝毫不给面子。

    她冷眼看着他们把卤煮全装好，这才拦住他们，直接说道：“一共是一百五十六块一毛，我给你们抹个零，给我一百五十六块就行。”

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