第238章

    上辈子和这辈子加起来, 裴宴在厨艺上的耕耘，已经有?足足二十?年。

    而?这漫长的时间里?，她还是第一次有这样强烈的，挫败的感受。

    对她来说, 冲击最大的, 并非是分数, 而是那碗汤的味道。

    哪怕到现在，那碗汤的鲜美滋味，还留在舌尖, 尖锐地提醒她技不如人的现实。

    裴宴似乎有?些理解，为什么白?佳丽会在跟黎白?昕对决后差点崩溃。

    如果她也是白?佳丽那样从小?顺风顺水的天?之骄子?, 此?刻心态绝对要坏上许多。

    好在, 她的人生, 从来就没有?顺风顺水过。

    过去无数次挫折和倒霉在此?时成为她心态的养料，强烈的挫败感很快转变为了不甘心和胜负欲。

    裴宴翻看手机，邮箱收到了协会发来的邮件，通知她明天?下午到协会总部开会。

    她提前了解过大赛流程，从国内赛结束到世?界赛开始, 有?一个多月的时间，这段时间，协会一般会组织选手进行训练。

    按照她原来的打算，国内赛结束后, 至少也会休息两天?，但是：“陆凭阑。”

    陆凭阑看向她，裴宴说：“之后一个月, 麻烦你当司机了。”她准备立刻进入训练。

    裴宴清楚自?己跟黎白?昕存在差距，而?哪怕是她也完全不知道, 自?己是否能填平这差距。

    但是，她想?，如果有?下次对决的话，至少，她不想?再体会到现在这样火烧火燎般的不甘心。

    陆凭阑浅淡地微笑：“当然，随时恭候。”

    小?陆总牌司机第二天?就被投入使用，早早将裴宴送到协会总部。

    在陆白?华这样的赞助商建设下，协会不说富得流油，至少也是十?分宽裕。协会总部是陆氏集团参与开发的一座大楼，如今国内赛刚刚结束，协会的工作没有?彻底完成，大堂内人来人往，十?分热闹。

    裴宴去前台告知自?己来意，很快接应的工作人员就匆匆下来。

    接应的是个看上去毕业不久的年轻男生，胸口的工作牌歪在一边，他整理了下工作牌，才?自?我介绍道：“裴厨您好，我是世?界赛期间协会分配给?您的临时助理，姓林。”

    裴宴在美食圈本就是大名人，拿金奖后名气更上一层。

    林助理好不容易才?按耐住激动心情，保持专业状态：“茅会长已经在会议室等三位选手，请您跟我来。”

    去往会议室的路上，林助理简单跟裴宴说明华国面对世?界赛的人员构成。

    华国迄今为止已经参加过数届大赛，参赛团的人员已经固定。

    参赛团领队由协会会长担当，另有?配备给?三名参赛选手的临时助理和专属医生团。

    林助理说：“除此?之外，就是接下来一个月期间的教练团……这方面，一会茅会长会跟您说明。”

    裴宴来得并不晚，不过李觉先她一步到了会议室，又十?分钟后，黎白?昕才?由他的临时助理领着，懒懒散散地走?进来。

    会议室中，茅会长站在最前，三名临时助理则充当递交资料的作用。

    茅会长先微笑着再次恭喜他们拿到金奖，随后道：“我想?各位对世?界赛应该已经有?一定了解……不过我还是需要跟大家仔细讲解世?界赛情况。”

    “今年的世?界赛将于9月10号在世?界美食联合总会的总部瑞国举行，距离现在还有?一个多月时间。”

    “总会的成员国共有?35个，不出意外的话，这些国家都会派出选手参赛。目前已经有?部分国家已经通过各种方式选拔出参赛选手，不过更多国家还在选拔中途。这一个月中，参赛团工作人员会随时跟你们更新其他国家参赛选手的资料。”

    世?界赛场上，他们面对的，将会是更加陌生也更加强劲的对手。

    知己知彼，百战不殆。

    茅会长停顿片刻，说：“按照过往经验，世?界赛共有?五轮，分别是‘淘汰赛’‘小?组赛’‘晋级赛’‘半决赛’和‘决赛’。除了第一轮‘淘汰赛’会有?两到三场外，基本赛制跟我们国内赛相似。关于往届比赛的情况，我们进行了整理，具体的可以看这份资料。”

    茅会长将三份厚厚的资料递给?选手们，继续道：“刚才?助理们应该已经跟你们讲解国参赛团的人员配置，关于教练团，我们华国参赛团的教练，都是自?愿报名的名厨。这一个月中，只要你们需要，就可以通过助理跟他们约定时间，请他们帮忙训练。”

    “当然，训练都是自?愿原则，如果你们有?自?己的想?法，也可以自?由练习。”

    金奖选手是厨师而?不是职业运动员，不一定有?时间进行集训，况且集训也不是人人适合。

    因此?华国的参赛团一向是在提供最好的后备基础上，给?选手们最大的自?由。

    三位助理将教练团的资料表递给?选手们。

    裴宴本来还好奇，得是什么程度的名厨，才?能训练在国内赛拿到金奖的选手。

    结果一看，好家伙。

    不说童老这样的业界泰斗，就连白?家白?老爷子?这样的五大世?家家主都囊括其中，而?最让人惊讶的，还是黎老爷子?的名字。

    裴宴跟黎老爷子?没有?直接打过交道，不过昨天?裴珠提过一句，他也来到现场。

    沈老爷子?因为裴宴可能需要指导，就没有?参加教练团，如此?看来，黎老爷子?这举动就有?点耐人寻味。

    难不成是因为清楚黎白?昕实力，毫不担心？

    茅会长等选手们翻看完表格，开口：“你们今天?可以简单考虑一下接下来的训练日程，如果有?需要的话，助理和其他后备人员也可以作为参谋。考虑完后，可以先跟教练们约定时间。”

    今天?一天?，是预留出来，给?选手们仔细考虑的时间。

    结果他话音未落，黎白?昕就晃着表格说：“教练团的指导……我就不参加了，我还有?几家感兴趣的餐厅想?去。”

    他一改昨天?支棱起来模样，一副懒洋洋动力不足的样子?，说着就站起来：“今天?流程应该就到这了吧？那拜拜，大赛见~”

    最后一句话，是对裴宴说的。

    说完，就吊儿郎当地走?了，他的助理都愣了一会，才?忙不迭追上。

    林助理是三位助理里?最年轻的，目瞪口呆，没等他回神，一直不声不响的李觉也温温和和开口：“我家的饭馆没法长时间离开人，这段时间我得回老家，指导的事?，有?空再谈吧。”

    李觉依旧是那副不争不抢的样子?，紧随黎白?昕其后离开。

    林助理越发目瞪口呆，李觉的饭馆真的就是一个小?饭馆，还能比大赛重?要？换做其他人，面对这么豪华的教练团，恨不得全都刷一遍才?对。

    茅会长倒是已经习惯，名厨里?总是不乏怪人。

    好在，还有?个正常人在。

    裴宴沉思许久，豪华教练团的确很有?诱惑力，不过她还有?更了解她的沈老爷子?在，最后只选了一位教练：“这样就可以了？”

    茅会长接过申请表，看到上面意料之外，情理之中的名字时，微微一怔，不过很快又露出笑容：“是的。”

    他看向眼前年轻的选手，真心实意道：“裴厨，祝你武运昌隆。”

    距离世?界赛开始，还有?一个多月时间。

    裴宴并没有?马上进入练习，而?是先翻看茅会长给?她的过往大赛资料。

    国内赛开始前，她就简单了解过世?界赛情况，不过远没有?这份资料详尽。

    资料整理了过往每届大赛的赛制，并对今年的赛制进行了推测，另外还附有?每届的比赛视频。

    没错，跟国内赛不同，世?界赛是有?比赛视频的。

    相较于各国的国内赛，神仙打架的世?界赛更加精彩。因此?千禧年时M国最大的电视台之一就跟赛方提出合作，将大赛剪辑成五到六集的特别节目。

    参赛选手们都是世?界各地名厨，并不排斥这样的曝光，哪怕真的排斥也可以跟节目组提出不想?入镜，因此?最后这个合作顺利通过。

    最开始只是试验性的节目，没想?到竟得到巨大反响，收视率超过该电视台最当红的美食综艺。从此?这个特别节目就成为大赛定番，也多亏这个节目，大赛在美食圈外，也有?不小?的人气。

    裴宴连续看了三天?节目，抛开为了可看性剪辑的部分，心里?已经有?了成算。

    比起国内赛，世?界赛的确更加神仙打架，她需要考虑的事?情也更多。

    比如菜单的选择。

    世?界赛的评委，是来自?世?界各地的食评家、老饕和名厨。评委们当然会尽量公平公正打分，但打分同样不可能不被自?身口味差异影响，像部分特别有?地域特色，外国评委难以接受的菜品，还是得排除在菜单之外。

    之后的时间，裴宴一边筛选菜单，一边在沈老爷子?的帮助下进行查漏不缺的训练。

    直到大半个月后，林助理提醒她跟教练约定的时间已到，才?赶到训练地点。

    训练地点是协会地下一层的大型厨房，裴宴到的时候，教练已经等了好一会。

    看到她，笑眯眯地打招呼：“裴宴系吧？你好。”

    来人心宽体胖，但仔细看的话，能看出眉眼间和黎白?昕六七分相似。

    没错，裴宴这次约的教练，正是黎老爷子?。

    黎老爷子?并没有?问裴宴为什么选他，而?是直接进入正题，他用带着些口音的普通话说：“你想?要哪方面的指导？”

    裴宴拿出提前准备好的菜单：“这几道菜，我想?看下您的做法，材料已经提前准备好了。”

    这几道都是她筛选出的菜单中的粤菜。

    黎老爷子?笑眯眯地看了她一眼，没多问什么，便开始动手。

    裴宴站在一旁看着，黎老爷子?的动作，跟沈老爷子?一样，是无数风霜才?能凝聚出的娴熟。她本以为能在里?面看出黎白?昕的影子?，然而?实际看下来，却朦朦胧胧并不真切。

    黎老爷子?往一道上汤焗龙虾上浇上汤汁，忽然开口：“你在找我的……不对，是白?昕的弱点？”

    裴宴一顿，她的确存了一点这样的心思：“抱歉。”

    黎老爷子?笑着摆摆手：“我没有?怪你的意思，只不过，恐怕会叫你失望……白?昕那小?子?，跟我不一样。”

    黎老爷子?年近四十?才?有?了黎白?昕这个儿子?，却也并没有?给?他太大的压力，从小?就是散养。

    然而?尽管如此?，黎白?昕还是从小?就崭露头角，他不止一次听见别人用惊叹的语气，夸赞他的儿子?。

    黎老爷子?本以为这是件好事?，直到黎白?昕得到世?界赛冠军后，就好像对厨艺失去大半兴趣般开始游手好闲，他才?意识到，他其实应该早些教育这个儿子?。

    黎老爷子?沉默片刻，说：“我们厨师的一生，其实就是在追求厨艺的极致。如果你想?赢他，就得在这条路上走?得更远。”

    裴宴沉思片刻，步卓也说过类似的话。

    厨之一道，永无止境，然而?这个“道”是什么，她本以为自?己知道，但现在仔细想?来，却又有?些模糊了。

    黎老爷子?看出她的迟疑。

    厨艺不像是运动，没有?特定的得分点，对于厨艺的极致，各人有?各人的看法，照搬别人的看法，也并不是好事?。

    于是他只是问道：“对白?昕来说，厨艺就是厨艺。”

    黎白?昕在这方面其实很单纯，他并不在乎食客，对他来说，厨艺就是厨艺本身。

    他追求厨艺的极致是为了有?趣，当这个过程变得无聊时，他就会失去动力。

    这就是为什么，黎老爷子?会点一点裴宴。

    他这个儿子?，确实需要吃点教训，而?裴宴身上，确实有?打败他的可能：“小?裴，对你来说，厨艺是什么？”

    那之后几天?，裴宴都在思考这个问题。

    她最初接触厨艺，是为谋生，随后不知不觉，厨艺已经融入骨血，以至于这个问题，一时得不到答案。

    没等她想?清楚，就已经到了九月，赛前开会时间。

    这次会议本也该是三人一起，但黎白?昕还晃在外面，最后干脆每个人单独开会。

    裴宴有?些意外地，在会议室看到眼熟面孔：“邹小?姐？”

    站在茅会长身边的，正是跟她打过交道的梅林圆桌评审员邹小?姐。

    邹小?姐笑着说：“裴厨，好久不见。”

    世?界赛正式开始后，总会会往每个参赛□□遣引导员，邹小?姐便是华国团的引导者。

    她跟裴宴确定了签证情况和机票时间，又跟裴宴简单谈了下对她来说，有?威胁的选手。

    到现在，参赛国和选手都已经确定，今年共有?35个参赛国，105名选手。

    参赛国中，比较强势的有?F国、意国、西国、华国等老牌美食国家；M国等移民大国；德国、泰国、R国、墨西哥等同样在美食上有?一定造诣的国家。

    对裴宴来说能有?威胁的选手，基本都出自?这些国家。

    除此?之外，还有?一些零碎话题：“比赛的服装，选手可以自?由选择，有?些选手会穿民族服饰来增加士气，裴厨有?什么想?法吗？”

    裴宴倒是忘了这环，思索片刻摇头：“现在准备来不及，不合身的话穿起来反而?碍手碍脚。”

    回家收拾行李的时候，她当闲话一样跟陆凭阑提了一嘴，说完就抛到脑后。

    世?界赛举办地点远在瑞国，南金玉大家要镇守店内，亲朋好友们也有?学业工作，不可能像国内赛一样轻松到现场。

    本来裴珠还琢磨着请假，还是裴宴拍板，等后面几轮再来看不迟。

    陆凭阑主导收购的“华锦祥”最近有?重?要展会，也得留在国内，不过去瑞国当天?，还是准备亲自?将裴宴送到机场。

    出发前夜，裴宴去沈家大宅吃饭，她接下来至少半个月不在国内，裴珠向婉拉着她说了好一会话。

    临到走?时，沈老爷子?将她叫住，递给?她一个黑天?鹅绒包裹着的扁平箱子?。

    裴宴迟疑着打开，看到里?面内容时微微怔住。

    是一套刀。

    刀柄是上好的木材，刀身古朴锋锐，是市面上难以找到的好刀。

    沈老爷子?神情冷硬，抚摸刀的动作却柔和：“这是沈家祖传的刀。”

    这套刀一代一代传下来，前段时间他专门送去保养，又针对裴宴手的尺寸进行微调，如今，才?终于送到裴宴手里?。

    裴宴拿起一把文武刀，沈老爷子?这样的宗师，一眼就能估摸出她手指尺寸。

    刀柄润泽坚硬，竟比她平时日日用的刀还要合手。

    沈老爷子?长满粗茧的手放在她的肩上：“宴丫头，尽力就好。”

    裴宴盯着刀看了许久，抬头，露出一个微笑：“好。”

    第二天?，9月7日，裴宴乘坐飞机，到达瑞国S城机场。