第51章

    “您要离开浔阳？”裴宴微怔, “为?什么？”

    她并非好奇心很重的类型。

    但是思及陈师傅已经在浔阳待了几乎一辈子，加上他明明脸上笑着，眼神却没有太多愉悦，这个?问题就脱口而出。

    陈师傅沉默了几秒, 才说：“之前出车祸后, 医院为?了确保没有内伤, 给我做了一系列检查，结果检查出了……一些问题。”

    “哪怕我骨折好了的，也没法像以前一样高强度工作。本身年纪也上来了, 干脆就回老家去过几天安生日子。”

    陈师傅肤色黝黑，看上去不太显年纪, 人也非常精神, 裴宴第?一眼见他的时候, 还以为?他只有六十出头。

    不过照静罗的说?法，其实?他已经?快七十了。这个?年纪的人，活一天少一天，想?回老家颐养天年也不奇怪。

    只是：“您跟静罗监院说?过了这件事吗？”

    陈师傅摇头：“我骨折要休息几个?月，他就这样发愁, 若是叫他知道以后都不能来，真?要愁白头发。”

    “本来打算借着找代班的机会，找到以后能接替我位置的人选，不过看来没这么容易。”

    有时间接替他位置的, 如光悟，能力?远比不上他。

    能力?很强的，如裴宴, 基本都有自己的事业，不可能像他一样, 一辈子留在方?圆寺这种方?寸之地。

    大部分，还是会想?往高处走的。

    他年轻的时候不也不例外么？之所?以留在方?圆寺，不过是因?为?愧疚而已。

    “虽说?觉得对不起静罗……”陈师傅说?，“但既然?如此，不如让他少发愁几个?月。”

    “到时候船到桥头，或许就自然?直了。”

    总归方?圆寺是历史悠久、还有几位高僧的寺庙，哪怕少了素斋，也不至于到伤筋动骨的地步。

    况且斋堂那?边的手艺，虽说?比不上他，但是比一般寺庙，还是要好吃不少的。

    三十年前了言为?救他而死，陈师傅下定决心，搜索腾熏群号八148以6九流3加入，每日追更补番圆寺这个?了言曾经?热爱的地方?赎罪。

    只是到现在……他却忍不住想?自私一回。

    他的这手厨艺磨练了一辈子，从前无比高傲，觉得无人有资格学他的厨艺。如今终于见到一个?有资格又愿意?学的裴宴，他想?不带遗憾地死去。

    静罗跟陈师傅之间的事情，裴宴也没什么立场去管。

    只略过这个?问题：“您说?明年春天之前？”

    “或许更早，”陈师傅说?，“你要学的话，越快越好。”

    陈师傅钻研素斋一辈子，在素斋以及一些招牌素菜上的造诣，远比裴宴要高。

    虽说?裴宴有一箩筐的事情要忙，但这种学习机会，她自然?不可能愿意?错过：“我每周六会提前几小时来。”

    陈师傅皱了皱眉，虽然?知道裴宴忙，但是这时间未免太少，他不确定能把自己的手艺教完：“你确定不能抽出更多时间？”

    裴宴笑容浅淡：“我们先试下吧，如果不行，我会努力?抽更多时间。”

    老年人睡眠少，既然?说?要提前几小时来，陈师傅四点不到就到素斋馆后厨等。

    本以为?要等上号一会，没想?到进去后厨，裴宴已经?在那?坐着打瞌睡。

    听到动静，立刻站起来：“我们今天做什么？”

    陈师傅是直接教她，跟以前在古代互相切磋学习的情况不一样，更偏向师父和徒弟的关系。

    说?到“师父”，裴宴能想?到的唯独步卓。

    陈师傅和步卓确实?有点像。

    头一次见面?，参加他的测试，裴宴就感受到这一点。陈师傅对她显然?有些惜才之心，也因?此对她提高要求，显得几乎像是在刁难她。

    不过哪怕这样，陈师傅依旧没有步老太监那?般严厉刻薄。

    她从前跟在步卓屁股后头学，别说?凌晨四点，两三点就得就位的情况也很多。

    早早过来，并不觉得辛苦，反倒觉得理所?当然?。

    陈师傅倒是颇为?意?外地看了她一眼，没想?到这年头年轻人，还有这么能吃苦的：“先做的，就是之前我给你尝过的那?道白菜豆腐汤。”

    陈师傅手还没好，虽说?是教，但也只能口头指导。

    本以为?这样会多费很多功夫，没想?到裴宴上手极快。

    “先吊素高汤，煎两个?鸡蛋——这种生不出小鸡的蛋，方?圆寺的僧人是能吃的。”

    “煎至定型后把蛋黄戳破，加入黄豆芽、香菇蒂、蟹味菇、番茄块、切断的玉米炒香，加水熬上半小时。为?了不让菜煮得太烂，黄豆芽的根得仔细去掉，而且要按照火候不停检查。”

    “高汤吊着的时候，准备其他配菜。白菜叶子和香菇、笋切丝，豆腐也切丝——跟文思豆腐的丝差不多粗细，不过要长一些。这切丝的方?法知道么？”

    裴宴点头，将焯过水的豆腐中?间切一道，用直刀将豆腐切成薄片。

    每一刀都是垂直的，随后将豆腐片摊开，将豆腐片切成细丝，用清水洗去周围断丝，将切好的丝放入清水碗中?散开。

    之前裴宴在斋菜馆做的菜，都不需要特别高深的刀工。

    现在一看，陈师傅忍不住眼露惊艳，这姑娘的基本功也未免太好。

    忍不住问：“你是在哪学的厨？”

    裴宴道：“跟一位老人家学的，已经?去世很久了。”

    她现在都已经?习惯张口就来，为?了不露馅，每次说?完就一副“不欲多说?”的模样。陈师傅果然?不再多说?，只继续指导。

    这道汤的最大难度在于刀工。

    裴宴刀工几近完美，学起来就快了许多。

    只是这素高汤，也不是好做的。

    第?一次出来，色泽不够金黄；第?二次出来，味道不够鲜美；眼看着阳光已经?洒进来，第?三次，颜色和味道终于合格。

    香菇丝和笋丝焯水，加进过滤掉食材的素高汤中?，再次烧开后加入白菜丝，用水淀粉将汤收至稍浓。

    裴宴拿出两个?勺子，分了陈师傅一把，各自尝了一口。

    陈师傅：“你觉得如何？”

    裴宴皱眉：“感觉鲜美度还是低了点……是鸡蛋的问题？”

    陈师傅点头：“鸡蛋得煎得边缘金黄酥脆，才能激发出鲜味，但是煎过头则会变苦，这方?面?还得好好练练。”

    已经?到了备菜时间。

    裴宴便暂且停下。今天进度已经?很让陈师傅惊喜，这样看来，每周来学一次，剩下等裴宴回去自己练习，这几个?月应该能学得差不多。

    果然?，他没有选错人。

    裴宴这两周，每天除了在裴氏食府工作，就是自己琢磨着将陈师傅教给她的食谱做法融会贯通，再根据她自己的风格加以改进，还有就是记住他提到的一些以前不知道的小技巧。

    陈师傅的手艺质朴而圆融，很多技巧都是自然?而然?，需要她自己去专门分辨。

    两周过去，才恍然?想?起，她还得准备新套餐。

    上一个?螃蟹套餐D是九月上旬上的，如今十月上旬，主线任务八的六个?月限制已经?过半。

    现在上新新套餐正正好，不会影响之前的套餐销量，也不至于时间太紧迫，达不成3W份的目标。

    裴宴这两天满脑袋都是白菜豆腐汤，要弄新套餐，想?都没想?，直接把这道勾上。

    陈师傅跟她说?过，他教的任何东西，她都能随便用，跟静罗那?头也打过招呼。

    副菜有了，还需要一道主菜。

    秋季，正是鱼类肥美的时候，吃鱼正当时。

    因?已经?定下副菜是汤，所?以先去掉酸菜鱼、水煮鱼之类带汤水的，又去掉红烧鱼、清蒸鱼之类味道跟白菜豆腐汤不搭的。

    最后留下最好的选择。

    裴宴在“烤鱼”上打了个?圈，正琢磨是香辣的好呢，还是蒜蓉的好呢。

    静罗给她打来电话：“裴施主，讲经?交流会开幕式的日子定好了，就下周三。”

    裴宴之前就答应静罗会帮着做开幕式的素斋宴，闻言先去官博通知周三请假，随后跟静罗商量具体事宜。

    “一共多少人？”

    “法师连同开幕式上讲话的几个?有关部门领导，一共一百人左右，十桌。一桌三道凉菜，五道热菜，两道甜点，一道主食，一道汤加一道水果，”静罗说?，“不过具体的不用你操心，陈师傅虽然?手还没好，但是人还在，他本就做惯这些，到时候后厨指挥都交给他。你只需要负责跟陈师傅商议菜单、到时候做主菜就好。”

    像这样上百人的宴会，不可能由裴宴一个?人做全部菜—除非她是八爪章鱼，否则根本忙不过来。

    洗菜、削皮这样的杂活，都是由斋堂的师父们来做，甜点、主食、水果也是交给斋堂师父。

    裴宴要负责的，只有这三道凉菜，以及五道热菜。

    陈师傅那?边已经?拟了一些菜品供她参考，裴宴划去了几道不擅长的，又增添了几道做惯了的。

    三道凉菜，分别是凉拌豆芽莴苣、椒香藕片和素烧鹅。

    五道热菜，除去秋季套餐里的东坡素扣肉、油闷方?竹笋和松鼠素鳜鱼以外，又添了一道罗汉斋，和一道油酿面?筋。

    至于汤，自然?还是白菜豆腐汤。

    因?为?静罗说?到时候她只要负责做菜，裴宴就没多操心，权当多打一天工。

    到时候举办素斋宴的并非素斋馆，而是面?积更大的斋堂。

    平日里斋堂是用来做素斋自助，而像今天这样有活动的情况，则会暂停营业，作为?素斋宴场所?。

    裴宴周三一大早就到了斋堂门口，刚跟静罗打了个?招呼，后者接到个?电话，脸色倏然?一变。

    等他挂上，裴宴：“怎么了？”

    静罗神色焦急：“陈师傅病倒了。”

    裴宴不知道为?什么，心里忽然?一突：“什么病？严重么？”

    静罗：“好像只是普通发热，不严重，但是今天肯定来不了。”

    静罗没想?到陈师傅居然?会突然?病倒。

    方?圆寺每年因?为?各种原因?，都会举办几回素斋宴。这种人数较多的宴会，如果后厨无人掌事，很容易手忙脚乱。

    这掌事的活计，一般都交给陈师傅，或者斋堂的一位大师父。

    本来倒了一个?，还有个?备用。

    偏偏那?位斋堂大师父前两天正巧家里人急病，请假回老家探亲去了。

    现在陈师傅倒了，那?真?的没半个?能派上用场的。

    静罗瞬间急得汗都出来。

    这回的素斋宴，可不是一般的素斋宴。

    全国性的讲经?交流会，一两年才办一回，参会者都是来自全国各地的高僧、知名法师。

    方?圆寺为?了能得到承办资格，很是下了番苦功夫。

    不仅把了空方?丈拿出来当招牌，甚至一些边角的，比如方?圆寺的知名素斋，也被拿出来当做加分点。

    毕竟和尚也并非四大皆空，没有七情六欲。

    其他条件都相当的情况下，美味的素斋，也很吸引人。

    静罗脑子里还带着做高管时候的思维，指望靠这回素斋宴在法师们心中?留下好印象，下回有什么合作，或者哪位高僧想?换地方?修行，能优先考虑方?圆寺。

    现在可好，没个?掌事的，后厨保准一团乱。别说?留下好印象，不留下坏印象都算好。

    正愁得拼命擦汗，忽然?听到旁边裴宴说?：“既然?这样，指挥就我来吧。”

    “啊？”静罗猛地扭头，“这……没问题么？”

    裴宴虽然?厨艺很强，但到底只是个?小饭馆老板，肯定没有指挥过这种百人宴会的后厨。

    这可不是指使洗碗工刷碗、服务员端盘子这么简单。

    如何让手底下人各干各的，不至于出乱子；如何管理好时间，最快上齐菜品，这都是大学问。

    “或者您还有更好选择？”

    静罗：“……”真?没有。

    其他师父，平时也就是干活的，还不如裴宴这个?手底下有俩员工的小老板呢。

    没有更好选择，只好答应，但静罗心里还是慌得很，觉得多半要完蛋了。

    本来他其实?应该去前头帮着接待法师们，但是实?在太担心这边。

    就先把接待的事交给他的师兄弟和弟子们，自己跟进去后厨看看情况。

    裴宴也没想?到，本以为?就是来轻松打个?工，最后还得她来指挥。

    进去后厨扫了眼，在场的斋堂师父一共十人，还有四五个?帮忙打杂端菜的小师父。

    她心里快速排了下时间表：“之前有分过工么？”

    师父们面?面?相觑：“暂时没有……裴施主，陈师傅怎么了？今天不应该他指挥？”

    裴宴：“病了，今天后厨指挥由我来——既然?没有分工，各自擅长什么报一下。”

    她语气平淡，好像这事理所?当然?，在场众人还没反应过来，就下意?识按照她说?的报起来。

    在场十个?师父，两个?擅长甜品，两个?擅长主食，剩下六个?没有特别擅长的。

    裴宴略扫一眼，点了两个?：“你们两个?去帮着做甜品，你们两个?负责切水果，剩下两个?负责削皮切菜打杂，哪里需要你，你就往哪里跑。”

    又对小师父们道：“你们几个?，现在先帮着洗菜，洗完了帮着两个?打杂的削皮。”

    见他们都还面?面?相觑、窃窃私语，略一挑眉：“都愣着做什么？”

    她平日里一向有意?收敛自己气势，一旦不再收敛，那?种身居上位的压迫感便显露无疑。

    师父们回过味来，本来还有点不服气，觉得裴宴虽然?厨艺好，但是年纪轻轻地，真?的能指挥好？

    然?而，此刻被她淡淡很有气势地一扫，什么话都吞回肚子里，不知为?何，忽然?觉得，她好像确实?有这种本事。

    裴宴等他们各就各位，又让几个?洗菜的小师父各自散开点，别挡住位置，才开始各自分配时间表：“主食现在就可以开始做，甜品过二十分钟，洗菜削皮的速度跟上，从凉菜用的食材开始处理——你们两个?甜品的，这二十分钟也先帮着洗菜。”

    裴宴雷厉风行，安排得井井有条。

    师父们都有条不紊地开始干活，眼看裴宴自己也将厨师帽戴上，一旁静罗都看呆了。

    没想?到裴宴真?有指挥的本事。

    而且看她这娴熟的模样，好像她早就习惯指挥宴会后厨，已经?做过几十上百回一样……

    静罗摇了摇头，把这有些荒诞的念头抛开。

    总之，这样一来，他也算放心，可以去前头接待法师们了。

    方?圆寺坐落在隐山山腰上，从山底下有一排石阶直通方?圆寺大门。

    虽说?也有缆车通往方?圆寺，除去一些年纪已大，实?在爬不动的，其他人为?了修行，都是从石阶爬上来。

    石阶并不短，爬到上面?，气喘吁吁、饥肠辘辘。

    互相打过招呼、行过礼，法师们的注意?点纷纷偏离：“今天头一个?项目，应该就是素斋宴？”

    “没错，先吃过素斋宴，下午才是开幕式，”一位法师双手合十道，“不知静罗他们什么时候过来。”

    说?曹操曹操到。

    静罗带着一群师兄弟和弟子迎过来，寒暄几句，见法师们好像很期待素斋宴的模样——想?想?也是，毕竟爬了一上午的石阶，中?间也不会像一般游客那?样吃零食、买小吃之类，不饿才怪。便道：“各位法师，大家有什么，等吃过饭再说?，咱们先往斋院那?头走吧。”

    一路上，法师们虽然?也有交流一些佛法心得，但更多注意?力?果然?还是放在素斋上。

    毕竟大家心照不宣，这回讲经?交流会定在方?圆寺，很大一部分就是因?为?它的素斋。

    讲经?交流会的承办地点是由参会法师们投票。

    自己所?在寺庙不能投，所?以大家投票理由也很自由。有的是因?为?这座寺庙有格外德高望重的高僧，有的则单纯是因?为?环境好、东西好吃。

    方?圆寺就是这么脱颖而出的。

    只是地方?都定下来，却忽然?听说?方?圆寺那?位素斋大厨伤了手。

    本来不少法师还后悔不迭，直到听说?静罗找来了一位手艺同样高超的厨子。

    有些法师不常上网，还抱有怀疑。

    尝上网的法师给他们科普：“那?位裴施主手艺极好，网上都说?，她做的菜不比之前那?位陈师傅差。”

    “可是那?位裴施主不才二十岁出头？”

    “方?圆寺的了空法师，和早已圆寂的了言法师，都是自小能窥破天机。有些人生来就该走此道，天赋与?常人不同。”

    话题从裴宴身上，又转回佛法。

    直到在斋堂二楼宴会厅坐下，都顾不上说?话。

    因?为?——菜上来了。

    虽说?裴宴好像很靠谱，但静罗未免还是有点坐立不安。

    没想?到刚一坐下，凉菜立刻上来。

    寺院的招待宴，自然?不能像一般宴会一样穷凶极奢，凉菜仅仅三道。

    不过虽然?菜品少，但是量可不少，每种都是一大盘，足够十个?人吃的。

    这三道凉菜，都十足诱人。

    凉拌豆芽莴苣摆成小山状，豆芽、莴苣、菠菜丰富鲜艳；椒香藕片是嫩白颜色，上面?点缀着鲜红的小米椒；素烧鹅金黄油亮，看上去跟真?正的烧鹅像个?十成十。

    静罗费尽心思才把目光从这三道菜上抽回来，抓住端菜的小师父，压低声音问：“后厨情况怎么样？”

    小师父露出敬佩神色：“好得很！”

    后厨是真?的好得很。

    裴宴分明全程在灶台前没怎么动弹，但就仿佛背后长了眼睛，随时都能把控全局。

    负责打杂的几个?师父被她指挥得团团转，打杂的速度总是快实?际烹饪的师父们一步，整体效率超高。

    加上她好像是个?漏斗成精，对时间卡得极准，就掐着素斋宴开始的点，上来凉菜。

    静罗放下心来，这才看向眼前三道凉菜。

    结果，好家伙，他问话这一分钟，眼前三道凉菜都快被夹光了！

    其实?最开始，法师们都还比较克制。

    虽然?这三道菜看上去好诱人、好好吃，但是大家都是修佛之人，得克制。

    吞着口水尝了一口——

    用焯水的豆芽、莴苣丝和菠菜，跟香醋、盐、花椒面?、辣椒油、香油等凉拌而成的凉拌豆芽莴苣酸辣开胃。

    椒香藕片口感爽脆，香辣中?带着藕特有的甘甜；由腌制过后的豆腐皮包裹香菇、马蹄等配菜油炸而成的素烧鹅外皮酥脆，内里咸甜适中?，鲜美得惊人。

    阿弥陀佛，这世上竟有这么好吃的素斋，竟有这么好吃的菜！

    顿时什么克制都抛去耳后，筷子挥出残影。

    三盘凉菜，瞬间被搜刮一空，就连汤汁都没剩下多少。

    偏偏大家一点不觉满足，还眼巴巴地等着热菜。

    裴宴时间卡得很准。

    要知道，古代宫宴国宴，不仅要卡每道菜之间的时间，有时候还得跟歌女表演、建昭帝跟群臣谈话之类的事件配合，比现在难度可大多了。

    凉菜刚刚吃完没多久，热菜和汤就上来。

    比起凉菜，热气腾腾的热菜更显诱人。

    那?三道秋季套餐的热菜自不用说?，罗汉斋本质就是炒杂蔬，偏偏裴宴组合得极好，几种蔬菜碰撞在一起，组合出了独特的滋味；油酿面?筋是炸过的面?筋红烧而成的，一口下去，酱汁爆开，尤其是陪着下面?搭的过油小青菜——小青菜味道清爽，更衬得面?筋味道浓郁。

    还有这道汤。

    这道汤是陈师傅的招牌之一，在场有些法师还留有印象，大概猜出，恐怕是陈师傅惜才，教给这位裴施主的。

    只是想?想?也知道，裴宴不会有太多练习时间。

    本以为?味道会远不及陈师傅手艺，没想?到实?际品尝，却跟想?象截然?不同。

    裴宴做菜，有她自己的风格。

    这碗白菜豆腐汤，或许不如陈师傅那?种沉淀几十年才能有的圆融，味道要更加浓郁一些。

    汤汁是纯正的金黄色，比一般的高汤要浓稠些，配菜都切成细丝，融合其中?。一勺子舀进口中?，不需要咀嚼，配菜自然?而然?顺着汤汁融化?进嘴里，留下的，只有浓郁的、不同于一般肉汤的鲜美。

    法师们筷子都没听过，就连一些德高望重，平日里佛系得很的老和尚，都好像年轻了几十岁一样，跟一群小年轻抢得欢快。

    相比起裴宴亲手做的，后面?的甜品主食都无人问津。

    毕竟大家吃凉菜和热菜就吃饱了，斋堂的师父们手艺确实?不差，但是远比不上裴宴。

    虽然?肚子撑得不行，但法师们还不满足，纷纷问静罗：“明天还能吃到这位裴施主的手艺么？”

    静罗：“裴施主只有周六来打工一天。”到时候讲经?交流会都结束了。

    看法师们纷纷面?露失望，他想?了想?：“不过，她本身在市中?心槐南街开一家叫‘裴氏食府’的小饭馆，只是卖的只有套餐，并非全素。”

    法师们眼睛都亮起来：“那?有什么关系？点套餐，不要荤菜不就好了。”

    纷纷决定等这两天忙过了，回去之前，去裴氏食府看看。

    接待的事，了空方?丈没有参与?。

    他年纪上来，精力?到底不比以往，下午还得参与?讲经?，现在就先在自己屋子里养精蓄锐，顺便尝尝静罗专门给他留的，那?位裴施主的手艺。

    下午的讲经?交流，除去法师们，有一些对此感兴趣的富商，也会参加。

    不少人到了方?圆寺，会先过来跟他打招呼。

    了空不爱交际，大部分都用精力?不济回绝，直到听到某个?名字，才睁开眼睛：“陆施主也来了？请他进来吧。”

    陆白华一进房间，就闻到一股浓烈的饭菜香气。

    目光在了空身前桌子上几道菜上一落。他曾经?也来过方?圆寺，知道方?圆寺最出名的素斋。不过陈师傅的手艺按理要更加圆融一点，会有这么突出的香味么？

    了空转了下佛珠，道：“本就想?着，这回你会不会来，果然?还是来了。”

    了空跟陆白华相识也有二十来年了。

    那?时他去燕京一个?名寺交流，见到了尚且年轻的陆白华。

    听燕京名寺里的僧人说?，陆白华曾经?是个?吃喝玩乐样样精通、燕京大院里头出了名混不吝的二世祖。

    直到他大哥大嫂一道去灾区赈灾的时候因?为?天灾意?外去世，曾经?身居高位的陆老爷子得到消息，受不了白发人送黑发人的打击，很快病倒跟着走了。

    瞬息之间，曾经?的二世祖不仅要撑起整个?陆家，还得照顾大哥大嫂留下的两个?年幼的侄子。

    陆白华可以说?是一夜长大，曾经?那?般不信神鬼的人，这二十年来，却成了寺庙的常客。

    “毕竟我身边关系亲近的人，大多没什么好下场——亲生母亲生下我没多久就死了，母亲手帕交的女儿跟我多玩了几回就走丢，现在也没找回来，哥嫂父亲也相继离开——我只是谋求一点安慰罢了。”

    陆白华脸上带着面?具般，让人看不清他真?实?情感的笑容，坐下来：“遇到足够绝望的事，总得寻找点寄托。”

    了空闭上眼：“这话，我记得是你侄子说?的？”

    “是，大的那?个?，”陆白华说?起侄子，笑容才真?实?了些，“他父母走后没多久跟我说?的，让我不如去庙里拜拜，哪怕不信鬼神，好歹也算个?寄托，比一天到晚在那?闷着好。也不知一个?五岁的孩子，怎么能蹦出这种话来。”

    陆白华的侄子，了空也见过。

    跟裴宴一样，他是少数了空看不透命格的人之一。

    来拜访了空的富商，大多是求名求利，陆白华这样的为?了亲人祈祷的，是极少数。

    他这人抱着点慈悲心肠，这些年跟陆白华也一直有些私交。

    将眼前饭菜往他面?前推了推：“尝尝？我记得你很喜欢美食，好像还做了华国美食协会的荣誉副会长吧？”

    静罗给他送得极多，了空一个?人也吃不完，加上他从前吃陈师傅手艺是吃惯了的，不然?说?实?在的，他也有点不舍得让出去。

    陆白华没推脱。

    他做荣誉副会长，主要是为?了陆氏集团旗下的一些餐饮相关公司发展能更顺畅。

    不过爱好美食也是真?的。

    年轻时候就是吃喝玩乐惯了的，现在虽说?不像那?时候一般肆意?妄为?，但是刻进骨头里的爱好却不会变。

    拿起筷子尝了一口松鼠素鳜鱼，浓郁的茄汁味道在嘴中?化?开，山药泥鲜美浓郁。哪怕是从小山珍海味吃惯了的他也不由觉得经?验，夸道：“陈师傅的手艺还是一如既往的好。”

    了空笑起来：“这可不是陈师傅做的。他上个?月才摔断了手，现在还没好呢。这菜，是请来代班的厨子的手艺，很年轻一小姑娘。”

    陆白华微怔：“小姑娘？叫什么？”

    有这等手艺的年轻人，还是女孩子，按理不可能没名没姓。

    可是提到手艺极好的年轻女孩子，他能想?到的，也就是白佳丽之类厨艺世家的孩子。这样的孩子，不可能跑来方?圆寺打工。

    了空说?：“叫裴宴，凭手艺感觉，学厨时间应该不短了，不过真?的做这行没多久，所?以没什么名气。在市中?心开了个?小饭馆，叫裴氏食府的，你有兴趣，可以去尝尝看。”

    陆白华被了空这么一说?，的确萌生兴趣。

    厨艺极高的年轻人，这比那?些八百年没精益的老菜帮子更让他有一探究竟的欲.望。

    正想?说?等晚上就去这家小饭馆看看，结果外面?助理进来告诉他说?，有个?重要会议临时改了时间，就在今晚。

    这就没办法了。

    陆白华站起来：“裴氏食府是吧？我记住了。下次有机会的话，再说?吧。”

    裴宴纠结了两天，烤鱼到底是做蒜蓉的还是做香辣的。

    蒜蓉的味道更加香浓，香辣的则能更好地压制住鱼的腥味。

    最后实?在下不了决定，干脆就综合一下——做成蒜香麻辣烤鱼。

    同时用蒜蓉和香辣酱料，并且辣度稍微低一点，这样能压制住鱼肉腥味的同时，不吃辣的人也很好入口。

    下单了一批烤鱼专用的盘子，等到了，便发布上新微博。

    新的套餐E是蒜香麻辣烤鱼和白菜豆腐汤两样，定价244元，还特别提了一下，这白菜豆腐汤，是素斋馆的陈师傅教给她的。

    这次的上新微博，裴宴把烤鱼拍了个?十几秒的动图。动图中?，烤鱼表皮酥脆金黄，上面?抹着一层厚厚的蒜蓉辣椒酱，底下的酱汁还在不停冒着小炮，十足诱人。

    至于白菜豆腐汤，虽说?看名字、看照片都没有烤鱼那?样一目了然?的诱人，但是听说?是方?圆寺的素斋大师傅那?学来的手艺，这也绝对不可能不好吃。

    【这个?白菜豆腐汤我在方?圆寺喝过，特别好喝！只是方?圆寺一季度换个?套餐，想?喝到都很难，不知道裴小老板能不能做出一样好喝的白菜豆腐汤。】

    【裴小老板手艺这么好，又是素斋大师傅亲手教授，味道肯定不差。】

    见反响不错，裴宴清早就让裴珠和洛闻川做好准备。

    按照之前的经?验来看，今天上新，肯定会来不少探店博主，一些老客也看到上新，也会专门过来。

    裴珠已经?习惯自家小饭馆的火爆——原来还是浔阳本地火，最近因?为?方?圆寺的广告，更是多了不少外地食客。

    早上带着平常心，跟往常一样去店门口扫了一眼，结果仔细一看，吓了一跳，忙不迭地跑进店里，颇有些惊慌失措道：“宴宴，外面?……外面?来了好多光头大汉！”

    她压低声音，慌张道：“该不会是隔壁宋家酒楼破罐破摔，找了什么监狱里出来的黑涩会集团来砸馆吧？”