第36章 （二合一）

    ◎这钱买的东西你们可都吃了！◎

    “我尽力做, 不叫大家失望。”宋满冬应着，看向今天的菜。

    刚开始收红薯，食堂里就多了一筐鲜红薯。

    但这白心红薯更适合拿来磨成粉, 做成旁的吃食，拿来煮饭还是差点儿味儿。

    混着高粱米煮，更是黏腻挂喉, 叫人难下咽。

    主食改不了, 只能从菜色上下手。

    宋满冬心中很快有了想法, 她回头又叫了另外两人, “我一个人做不来，麻烦婶子们帮我一下。”

    原先做饭的张婶子和孟婶子想对一眼, 都有些不好意思。

    昨天还想着定要挑刺, 可饭菜一入口，她们就知道自己这说什么都是鸡蛋里挑骨头了。

    也是人家说话好听，什么做法不同, 实际上哪儿有什么不同？

    一模一样的步骤，她们就是做不出来那个味儿！

    切着菜，张婶子便闲聊起来，“满冬, 你这厨艺, 打小就学的吧？”

    “嗯。”宋满冬应着。

    这也不能说错。

    “上哪儿学的啊？”孟婶子也问她, “你这本事去国营饭店也能当厨师了, 咋下乡了呢？”

    宋满冬张了张嘴，发觉无从说起，只好简而概之, “都是意外。”

    孟婶子追问道, “什么意外啊？”

    宋满冬轻叹一声, “都不是什么好事儿。”

    孟婶子还想问，被别人给拉住了。

    这不是硬要揭人伤疤么？

    宋满冬见她被人拦住了，便继续准备起菜。

    肉没有，但添了鸡蛋。

    鸡蛋配番茄正好，和韭菜炒也相宜。

    可要论下饭还得是辣椒炒蛋和酸菜炒蛋，河东大队的人又吃不了辣，最合适的还是酸菜炒蛋。

    宋满冬拿酸豆角代替酸菜，又加了木耳。

    鸡蛋搅拌时加水加盐，炒出来更为松软，和切成丁的酸豆角木耳一起炒也更入味儿。

    可惜这菜不能加辣椒，不然炒成酸辣的更开胃下饭。

    另一道菜是土豆茄子，茄子吸油，农家做法一般都是炖或者蒸。

    比起下不下饭，油对他们来说更重要，宋满冬深知他们宁肯吃白饭，也不下油煎的习性。

    她今天也没打算挑战刘大姐的凝视。

    蒸饭的锅上架一层篦子，洗干净的茄子、土豆放在上面。

    蒸至软烂熟透，再拿出来用黄豆酱炒了，喷香下饭。

    美味还需等待，蒸茄子的时候，宋满冬也没闲着，跟其他婶子一起收拾着今天摘的野菜和收到食堂的青菜。

    这些菜有些要洗净加盐腌了中午吃，有些则是要晒干留作未来几天的菜。

    今日的饭还没做完，明日便已经安排上了。

    在大队上生活就是这样，苦归苦，但总是往前看的。

    明日明年做什么都给计划好了，不似有些城里的莽撞人，大有种明朝不过的念头。

    菜根要去掉，夹着的干草、石子要挑出来。

    堆成小山的青菜在大家的齐心协力下不断减少。

    几位婶子手上忙着，嘴上也憋不住聊起了天。

    有些事当事人不愿提，可在这些婶子里是没有秘密的，只要被她们瞧见了，掘地三尺也能挖出来线索。

    前两日还顾及着宋满冬这个知青，今天许是实在是藏不住了。

    “昨晚陈家吵死了。”

    “怎么了？”

    “还能为什么？陈家明又回去折腾人了呗。”

    孟婶子立马说，“陈老二真是生了个讨债鬼！”

    “也不能全怪陈家明。”张婶子提起来都觉得可惜，“要不是他爹娘糊涂！他念完书，说不定能到县里上班呢。”

    孟婶子却自有想法，“那也不能把他爹娘当仇人啊！他爹妈也不容易。”

    几个人顿时互相争辩起来。

    没什么恶意，但就是想压过想法不同的人。

    宋满冬不感兴趣，奈何她们就在自己旁边说，她听着也记了下来。

    但不打算评判什么。

    她心里要想的事情多着呢。

    若是腌豆角和泡菜能拿到公社去卖就好了，可他们都要上工，也不方便往公社去。

    也不知河东大队上有没有这样的能人，叫她搭一下顺风车。

    宋满冬正想着，冷不丁听见了自己的名字。

    孟婶子叫她，“满冬，陈老二媳妇昨晚不是去找你换酸豆角么？咋没换成？”

    “我正要说呢，”宋满冬没把这事说出来当做谈资，而是顺势提起，“之前是我考虑不周全，全凭我一双眼瞧，难免有看花眼的时候。以后还是要秤来，换豆角都照着一斤一两豆角换一斤的比例换，我上门帮忙腌豆角也是收一两豆角，若是萝卜，便再加一两。

    只换萝卜豆角两样菜，豆角要青豆角，萝卜白、红都可以。”

    “怎么只换这两样了？”一旁的几位婶子顿时顾不上陈家的事了。

    前两天可是野菜也能拿来换的！

    宋满冬一脸歉意，“这不是觉得别的菜不好定量，怕叫诸位婶子吃亏。”

    “是不是陈老二媳妇！”凶悍点儿的婶子直接开口问道，“她就是喜欢占人便宜。”

    “去年她问我借个鸡蛋，说明个儿鸡下蛋了就还我，结果隔天我去问，她拿不出来，说陈婆子不给。

    我当时还在那儿骂陈婆子呢！过几天她瞧见我闺女拿了红糖回来，又问我借红糖！

    哪里是借？分明是要。我看她可怜，她当我是傻子呢！”

    连方才跟跟她们争论不休的孟婶子都连连点头。

    宋满冬纳闷了下，就听凶悍婶子期期艾艾问她，“宋知青，能不能稍微给我换点儿？我这菜都准备好了，正准备今天找你呢。”

    孟婶子也说，“是啊！你这说的太突然了，要是你不给我换，我家里那一篮子菜可怎么办！”

    “各位婶子别急。”宋满冬先叫她们安静下来，才说，“既然婶子们都准备好了，那今天还照旧换。”

    “但是明天再拿给我，我可没办法收下了。”

    “行行！”凶悍婶子带头先应了。

    宋满冬跟她们定下这事儿，见菜收拾的差不多了，便开口道，“刘大姐，这些青菜和萝卜秧我想拿来做水酸菜。”

    “哎，好。”刘大姐直接点了头。

    宋满冬的手艺大家有目共睹，如今又有大队长作保，她也不必为难，都依着宋满冬就行。

    只是不知这水酸菜又是怎么做的？

    水酸菜更为简单。

    将青菜放进烧开的水里过一下，装进坛子里，再将热水倒进去，拿盘子压上去就行，没盘子也可以用石头。

    “过三天就能吃了。”宋满冬见她们都盯着看，也不藏私，“水烧开可以倒出来做，青菜不必烫太久，放进去就可以捞出来。”

    “发酵好的水酸菜叶子是黄色的，直接拿出来就做菜，不过这里头没放盐，还得调味。”

    水酸菜跟酸豆角一样，都是靠发酵来的酸。

    又比豆角更容易出味儿，不加醋也无妨。

    宋满冬刚说完，凶悍婶子便赞叹起来，“这个好！”

    省事儿又省钱。

    宋满冬瞧着她们脸上的喜色，又提醒了句，“但味道比腌豆角还是差一些的，也不如平常腌的酸菜味儿弄。”

    凶悍婶子爽快道，“我们不挑剔这个，省钱就行。”

    这倒是在宋满冬意料之中了。

    将水酸菜放好，宋满冬将蒸好的茄子土豆拿了出来，开始下锅炒。

    蒸过的菜用勺子捣烂，虽说不难，但炒一锅也需要有劲儿。

    王婆子瞧着她将袖口挽起，挥舞着勺子，能干的很，几次都想提起来说媒，硬是忍住了。

    太可惜了！

    向宋满冬这样的，最好找对象了！

    但是吧，还是她家过上好日子更重要。

    宋满冬可不知她在想什么，烧完饭先跟其他人一块儿吃了，才开始给下工的人打饭。

    等分完饭，她今天的工也就结束了，洗碗收拾是另外的人做。

    宋满冬想着鸡苗的事，刚找到赵胜男打算问一下。

    赵胜男先开口道，“这个酸豆角炒蛋，加点儿辣椒就好了！满冬，回头咱们做的时候，你加点儿辣椒。”

    宋满冬还没来得及说什么，身后又传来问询声，“满冬，现在能去帮我腌酸豆角不？”

    “能！”宋满冬应着，没时间跟他们聊天，匆匆跟着凶悍婶子去她家帮忙了。

    进了院子鸡鸭叫声不停，还有猪哼哼的声音。

    左右两侧皆是房间，一间连着一间，挨着墙放的农具、杂物，还有一张石桌、几个木墩子做的凳子。

    瞧着就是寻常的人家。

    听见动静，屋里走出个拄着拐杖的老太太，头发花白，脚步迟缓，“谁啊？”

    宋满冬跟她目光对上，才发现这位似乎眼睛不太好了。

    “娘，是我。”凶悍婶子在厨房里高声应答，“我带宋知青来帮忙腌点儿豆角。”

    “好好。”老太太点着头，自己摸索着坐了下来，“那你们忙。”

    宋满冬心下叹了一声，先教起凶悍婶子腌豆角。

    换的菜基本上都是野菜，瞧着倒是挺大一篮子。

    凶悍婶子拿出来自己也有些不好意思了，又往里塞了一把。

    “没事儿，菊兰婶儿，这些够了。”宋满冬拦了她一下。

    菊兰婶儿送她往外走，正巧撞见邻居拎着午饭往家回。

    一瞧见那股怯懦的样，宋满冬就知道这是谁了。

    陈老二媳妇瞧见她拎着菜，嘴巴动了下，刚要开口，菊兰婶儿直接一个转身挡住了她，推着宋满冬走，“满冬你赶紧回知青点儿吧，可别叫不要脸的给缠上了。”

    “菊兰姐，你咋这么说我？”陈老二媳妇一脸委屈相。

    宋满冬可不掺和，脚下飞快溜了。

    她回知青点，刚把菜放下，便有人来敲门。

    还不是一个两个，要不是来换酸豆角的，要不就是来找她上门教腌酸菜的。

    拿的菜五花八门，居多的还是野菜。

    宋满冬全都收下了，忙的脚不沾地。

    连回来休息的赵胜男他们，也不得不出面帮忙。

    不过他们也就只能在家里按着宋满冬说的比例，给大队上的人捞豆角、萝卜，腌豆角她们还不会呢。

    忙到下午上工，人才少了些。

    宋满冬赶紧把换回来的菜分门别类放开。

    青绿的叶子菜今天都要给收拾好，放久就蔫了。

    她从中挑出了些准备晚上做了吃，余下的挑拣了嫩点的切了喂鸡。

    嫩的菜喂鸡喂猪正好，老点儿的却只能给人吃，猪可不愿吃老了的野菜。

    陈敬之提着东西过来，还想给她个惊喜，刚露头就被宋满冬抓着择菜洗菜了。

    他生疏的择着菜，疑惑问，“从哪儿弄这么多菜？”

    “拿腌豆角换的。”宋满冬把洗过的菜晾在绳子上，趁着还有太阳晒一下。

    菜是一定要晒，阴干的味道差远了。

    干菜比腌菜储存时间更久，这些晒干的菜回头处理一下正好冬天没菜了吃。

    “就换这些？”陈敬之挑着都觉得麻烦，“你做的菜拿去卖应该能换更多。”

    他想到这里去公社也不方便，提议道，“要不然我带去大院问问？那些嫂子们也常常到公社买菜的。”

    菜地开了许多，但总是不够吃。而且宋满冬做的腌豆角和泡菜别有风味，大家应该也都愿意买。

    宋满冬回头看他一眼，认真道，“你可别去问。”

    “这菜我宁愿麻烦些跟大队上的人换，也不能拿去卖给你战友家属。”

    “怎么了？”陈敬之不解，“他们不会亏你钱的。”

    宋满冬边晾着菜边道，“我担心的可不是这个。”

    “她们瞧着你是爱人战友，少不了给面子买，是不是真的需要可不好说。更何况我若是卖，肯定是想赚钱的，赚她们钱，我可不好意思。”

    她说着不见陈敬之回应，才回头。

    陈敬之正笑的灿烂，“原来是顾忌我。”

    “哪儿有？”宋满冬反驳了句，又说他，“你别一根一根的掰菜。”

    陈敬之立马改了过来，也不跟她纠缠这问题。

    不是为他，有什么不好意思卖的？赚谁的钱不是赚？

    他帮宋满冬弄了半个小时菜，见宋满冬忙碌，也没叫她分心，忙完便走了。

    宋满冬也无暇顾及他。

    菜还没收拾完，又有找上门了。

    赵胜男回来，推开门都不敢认，“这么多菜啊！”

    院子里扯了两根绳子，上面挂着的都是青菜，地上还堆了不少。

    宋满冬刚忙完回来，“差不多了。”

    “不过我晚饭还没做，你们得等会儿。”

    “没事儿，也不着急吃。”赵胜男说着，挽起袖子，先帮忙择菜。

    姚娉婷瘫在椅子上，手臂两侧垂着，“我是不行了。”

    “我明天再收拾一下就行了。”宋满冬也没叫他们帮忙。

    主要是也帮不上太多，她自己一个人做起来也更快。

    “宋知青！”王喜娟穿过院子。

    赵胜男热情的招待她，“我来我来，换腌豆角还是泡萝卜？”

    “我换泡菜！”王喜娟巴巴的蹲在坛子旁边，“炸红薯也给我来几块。”

    赵胜男犹豫两秒。

    王喜娟又感慨，“我还没吃过这么甜的红薯！真好吃！要是我们这儿也能种就好了。”

    赵胜男一咬牙，给她夹了两块。

    她也知道不种不是因为种不出来，是因为这红薯个头小不抗饿，肚子填不饱，哪儿还关心红薯甜不甜？

    眼下她也不说这些都知道的事儿，只安慰王喜娟，“将来肯定能种上的。到时候红薯不甜，咱不吃！”

    王喜娟重重点头。

    她一走，姚娉婷便拖着两条手臂过来，关心问起来，“炸红薯还剩几块？”

    旁的东西还好说，但炸红薯是真的吃一块少一块。

    赵胜男叫她自己看，坛子里的泡菜都换的差不多了，余下的清晰可见。

    “今晚都吃了吧，明天我再泡一坛子新的。”宋满冬听着她们的动静，冲外面喊了声。

    “怎么一块儿也没了？”姚娉婷正难以置信的扒着坛子，“满冬！”

    宋满冬把肉丸舀出来，才走过来，看了眼赵胜男，“他们都说没吃过，想尝尝。”

    她哪里狠得下心拒绝？

    赵胜男一边心痛一边点头，“实在不行我找我哥，叫他再想办法弄点儿。”

    河东大队穷，其他几个大队也不富裕，公社就没卖黄心红薯的。

    这几个还是上回叫她哥弄肉时的搭头。

    姚娉婷抱着摊子，呜呜假哭。

    赵胜男只好提起别的转移她注意力，“咱们也不是没收获，你看那边儿还有个向日葵呢！”

    “晚上上面的籽弄下来就有瓜子吃了。”

    宋满冬看了眼，方想起来，“那是陈敬之送的。”

    向日葵可不是随处可见的东西，哪儿舍得用它来换腌豆角。

    “咦？”赵胜男狐疑的摸着头发，“我哥最近这是怎么了？”

    宋满冬不便提，转而把早上的钱递给她，“张兴旺给的，说是买东西剩下的。”

    “你叫他买了鸡苗鸭苗？”

    “啊对对！”赵胜男点着头，“我让他留意一下，你不是说想养么？”

    姚娉婷诧异看她，“你哪儿来的钱？找你哥借了这么多？”

    而后忧心起来，“咱们干活这工分可还不起啊！”

    她今天已经确认了，河西大队满工只有三毛二！

    六个工分不到两毛钱！她今晚这顿都不止吃了两毛。

    赵胜男得意的拨了拨头发，昂起头，“这可不是借的，我哥主动给的！”

    姚娉婷惊讶的问她，“怎么回事？”

    宋满冬也投去好奇的目光。

    “他贿赂我的，叫我多讲点儿他的凄惨故事。”赵胜男说着，提醒大家，“对了，万一他问你们，你们就说我说了啊。”

    “这钱买的东西你们可都吃了！别说错话啊。”

    作者有话说：

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