第67章

    节也过了, 生意的事就要忙起来了。

    顾云带着田二他们给铺子打隔板，周娇娇和方氏就在铺子门口挂酒旗。酒旗是红色的，上面被周娇娇用黑线绣了一个大大的酒字。

    踩着梯子把酒旗挂在店铺高处，酒旗随风而动, 老远的人都能看到。

    吕氏收拾完桌面, 回头见顾家的酒旗挂上了，站着对她呵呵笑：“大侄女, 酒肆要开张啦？”

    “还有三天, 今天先把铺子拾掇一下。”

    “真好啊, 等开张了婶子第一个过来给你捧场啊！”

    “好嘞。”

    “对了, 顾家娘子，你们家都卖什么酒啊？”对面铺子走出来个中年人，看到她挥手问。

    周娇娇回他：“有米酒和烧酒，烧酒要入了秋才能上，过几天卖的是米酒。”

    那中年人点头呵呵笑，对她道：“那到时候我也来给你捧场啊！”

    周娇娇回头对着邻居又道了声谢。

    周娇娇进屋去了, 外头有几个吃面的人跟吕氏打听。

    “这不是周记的周小娘子吗？怎么现在到这边来开酒肆了？”

    “嫁过来的呗！这你还用问！”

    那人哦了一声，说：“听人说之前周记的那些吃食都是这位周小娘子研究的, 想必她酿酒味道也能不错？”

    吕氏咧嘴笑：“那是肯定的, 顾家大侄女手艺好着呢，做啥啥行。”

    吕氏又给周娇娇拉客：“到时候你来尝尝不就知道了，味道绝对不会让你失望的。”

    那人呵呵笑一声, 笑道：“你这邻居当的可真是厚道。行, 到时候我一定来。”

    周娇娇进了屋子，里头顾云已经把隔板都安好了。在案台后头一共上下三层, 是用来摆放分装在坛子里的酒的。在铺子的右面, 顾云又带人钉了一个摆放酒坛的立柜。柜子很大, 直接占据了右面那片墙。

    酒肆只往外卖酒，并不提供喝酒的地方，因此铺子里也没有准备多余的桌椅，只留了几把椅子他们自己坐。

    锯木头使得铺子里落了好多木屑，周娇娇和方氏把铺子重新打扫了一遍，一切都收拾好了才关上了铺子的门。

    周娇娇和顾云第二天就到了作坊里开始酿酒，糯米已经泡了一晚，现在过来沥干水分直接就能入蒸笼蒸。糯米米香四溢，两刻钟的功夫屋里就都是糯米饭的香气。

    剩下的流程跟酿烧酒差不多，先到晾堂摊晾降温，加水打散拌入甜酒曲，放入装米酒的容器，在糯米中间挖出一个洞…

    夏天炎热米酒容易酸，周娇娇并不打算多酿，每次只准备出第二天要卖的就停手，隔天再酿新的。

    因为刚开张还不知道生意会如何，周娇娇和顾云一共就酿了三十斤左右的米酒。

    米酒比不上烧酒耗费的粮食多，一斤糯米就能得出两斤米酒。因此周娇娇的定价也不高，按斤来卖一斤二十五文，赚头不算大。

    铺子开张前顾云请县里的娃子们帮忙做了宣传，再加上何氏和周二婶他们的介绍，开张那天来了不少人。

    米酒的酒坛分大中小三种，能装酒的量分别是八斤、五斤、两斤。县里买酒方便的人就买小坛的走，乡下来赶集的妇人们就挑中大坛的买，其中也有人自带容器，要一斤三斤的都有。

    周娇娇和顾云站在案台后面招待客人，方氏就帮忙打酒。来买的大多是妇人婆子，只有少数几个汉子是替自己婆娘买回去尝尝的。

    妇人们经常买米酒，米酒品质的好坏她们一眼就能看出来。顾家酒肆的米酒酒色乳白不混浊，还没尝就闻到了其中散发出来的米香，绝对是米酒中的上上品。

    大家站在铺子里你两斤我两斤的要，铜板就噼里啪啦地掉进了顾家的钱袋里。

    在等待打酒的时候，她们就聊到这米酒都能怎么吃。有人说可以做米酒发糕、米酒冲蛋，也有人说可以用来炖鱼、烧鸡。周娇娇听见去后头灶房端了一碗酒酿圆子过来，大家一看就问她这是什么？

    “这是酒酿圆子，也是用米酒做的，婶子们回去可以试试，小娃子们很喜欢，女人家吃了也好。”

    酒酿圆子是一道甜点，相比较米酒冲蛋它的味道会更加香甜，营养价值也更高。尤其是对妇人来说，它补血养颜听说还有丰胸的效果，吃起来很是滋补。它的做法简单，圆子就是小的汤圆，用米酒煮圆子，过程中在里面加些白糖、桂花、麻仁什么的就行了。

    周娇娇拨弄了几下碗中的圆子，跟客人们讲了酒酿圆子的做法与功效。

    妇人们跟左右说了两句，觉得这东西不难还有这么大好处，回去做点给闺女或者娃子们吃也不错，纷纷让周娇娇再给她们加一斤。

    周娇娇达到了自己的目的心中偷笑了一下，动手帮方氏一起装了起来。

    这一天客人进进出出，米酒很快就卖完了。这时候还没到黄昏，开张第一天能有这样的业绩已经很不错了，县城这么大，不是所有人都知道顾家酒肆。

    酒卖完周娇娇和顾云给铺子挂上了打烊的牌子关了门，两个人收拾了一下就去了作坊看明天要卖的米酒。

    米酒都是连着做的，一批被拉走，下一批就进入了发酵，两个人到作坊的时候明天要卖的米酒已经快酿好了。周娇娇检查一下没有问题，和顾云说了一下，让正在泡第三天糯米的田二几人再多酿十斤糯米。

    以后每天卖这些酒也就差不多了。

    田二他们已经能独立酿酒，也不用周娇娇和顾云多操心什么。田二看他们检查完了，把这几天仓库取用粮食的明细拿给了顾云。

    田二是认字的，虽然认得不算多，但用来记数还是没问题的。上头他写的很仔细，每天取用多少斤，后来又补了多少斤，掉在地上零散的粮粒共多少两，顾云一目了然。

    每天该用多少粮食两人心里都有数，这账本记得也没错。

    顾云知道了，笑着把账本给了田二。

    说了几句，两人就回去了。

    今天一共赚了七百五十文，周娇娇用线把这些铜板串在了一起。三串铜板拎起来沉甸甸的，把它放进钱匣里，周娇娇感觉自己的心都被填满了。

    以前不管钱还没觉得，现在管了钱真不想看着钱匣子空下去。她现在就想赚好多好多的钱，把自家的钱匣子都填满，这样以后就再也不用愁了。

    顾云看着眼前的小财迷，揉了揉她的脑袋，对她说：“等着铜板攒够了我就去换成银子，到时候钱匣里就都是银子了。”

    “以后还要放金子！”

    顾云呵呵笑：“好。”

    ………

    米酒一连七天卖的都不错，每天打烊时酒桶里都一滴酒不剩。

    周娇娇和顾云本来觉得第三天往后，生意就不会像刚开张时那么火热了，没成想居然一直维持了这么久。

    本钱早就赚回来了，这几天还盈利了不少。方氏和周娇娇都很高兴，顾云看她们乐呵自己也跟着开心。

    进入了伏天，天气热的可怕。刚洗的衣服在外头挂了不到一刻钟，再摸的时候就已经干得差不多了。

    集市上有卖西瓜的，早上趁着铺子还没来人，顾云出去买了一个。回来的路上瞧见了卖荔枝的，又装了一兜的荔枝回来。

    顾云把西瓜放进了空缸里添水冰着，把荔枝放进了灶房。

    周娇娇此刻正在往桌上端早点，她今天醒的早了些，蒸了香菇鲜肉的包子，又自己做了些豆腐脑，一顿早点做的香喷喷的，即使早起没什么胃口，看到这些也想吃了。

    水果还不着急吃，三口人先坐着吃了早饭。

    包子外皮松软，一口咬下去嘴里满满都是鲜咸的香菇碎和肉馅，嚼几下咽下去，立马就没了胃里空空的感觉。豆腐脑软软的也不烫，吸溜一口配着包子滑进胃里，一点也不噎人。

    三个人正吃着这顿早饭，大门突然被人扣响了。

    这大清早的，谁来了？

    周娇娇和顾云对视了一眼，方氏过去开了门。

    方家舅母带着一双儿女站在门外，方氏一开门正好就对上了她那张放大的丑脸，一个没反应过来还被吓了一个哆嗦。

    方家舅母就像没看着似的，咧个嘴对方氏笑，道：“二妹，我来看你了。”

    方氏回过来神了，心里暗道她这嫂子长的是不太体面，带着点不太自然的笑容，让她们娘仨赶紧进院。

    方家舅母跟在方氏后头，眼睛不动声色的把整个院子扫了一圈，最后落在了周娇娇的身上。

    周娇娇看到他们进来先是看了眼顾云，瞧顾云皱了下眉头放下筷子，才确定几个人是方家舅舅一家。

    跟着放下了手中的筷子，周娇娇站了起来想上前头跟着打声招呼。可还没等她迈步，就看见方家舅母几个快步冲了过来，抓住她的手就激动地道：“这就是我的外甥媳妇娇娇吧？哎呦，瞧瞧这模样、这体态，长的真是标致，舅母一眼就看出来了。真真是仙女下了凡啊！”

    方家舅母亲热的跟什么一样，周娇娇对她微笑了一下，客气地叫了声舅母。

    近距离看见方家舅母的长相，周娇娇不禁感叹顾云当初说的是一点没错！这方家舅母长的也忒吓人了。

    周娇娇边想面上边做出反应，礼貌地对方家舅母道谢。

    方家舅母夸完她，就牵着她的手给她介绍自己的儿女。方麦听方家舅母上前木声叫了句表嫂，方福看她的眼神先是惊艳了一下，然后身体又突然一僵，低头也老实地叫了声表嫂。

    顾云收回看方福冰冷的视线，语气淡淡地喊了声舅母。

    方家舅母对他也是假人辞色，夸了他一通后把注意力又放回了周娇娇身上。