第51章

    格莱斯趾高气扬地走进来，雷诺和卡蒂夫人有些惊讶，不知道该不该进去。

    “不亲自来看的话，大家都不知道环境竟然是这样糟糕。”格莱斯嫌恶地看着这里，“下城居民开的饭馆能有多干净，人也粗俗不堪，肯定是弄错了，主教大人不可能推荐这种地方。”

    “有一股汗臭和廉价的啤酒味。”哈鲁克夫人刚下马车，就快要被一股味道熏晕过去。她用手扇扇风，始终不愿走进屋。

    “母亲，你什么时候成品酒师了。”雷诺闻了闻，啤酒花就是这个味道，更没有什么汗臭味。

    哈鲁克夫人脸色一板，瞪了儿子一眼。

    “舅母，你看，连雇的人都像个乞丐。”格莱斯提醒道。

    纳尔手足无措地站在那里，手指下意识搅成一团，掩盖发黑的指甲缝，他下午刚在里谢尔的带领下去买了一身崭新的衣服，竟然还是被人一句话道破真实身份。

    “天呐，我之前是怎么把那些菜吃进嘴里的。”卡蒂夫人不敢置信地说。

    里谢尔连忙扬起一个笑脸迎了上去，身后手飞快地摇了摇，纳尔会意，慌忙推着胡拂上楼。

    “晚上好，本店刚刚进了一批蔬菜，所以地上沾了新鲜的泥土，马上就清理干净了。”

    “腌菜怎么可能会带泥土，你以为我们是那么好糊弄的么。”格莱斯一点都不信他的话，“现在可是冬天。”

    冬天哪里有带泥土的菜，那么新鲜，说的好似刚从地里挖出来一样。

    “我们店冬天也能供应新鲜的蔬菜。”里谢尔介绍道，几位贵夫人不知不觉跟着他来到柜台前，看他拿出了夏季的菜单，“蘑菇，豆子，土豆，甚至是绿叶青菜，都能在我们饭馆吃到，当然，价格上肯定会比夏季贵得多。”

    哈鲁克夫人扫了一眼柜台上挂着的木牌，几乎都是她在宣传菜单上见过的菜色，她曾经叫仆人来这里买过，味道特别又美味，吃了简直停不下来，即使肚子饱了还在回味。

    跟着旁边的人看了一眼里谢尔手上的菜单，马上被吸引了过去。

    都是素菜和海鲜，几乎都是为修士而定做的菜。

    她明白了为什么上到主教，下到修士，都喜欢来这里吃。

    美味与斋戒，达到了和谐的平衡。

    沉迷口腹之欲？从何说起，他们连鸡鸭猪肉这些荤菜都没吃。

    “你把这些菜，都做一遍。”格莱斯有意刁难于他，着重强调道，“装的盒子要我们带来的，不要你们这里沾泥土的。”

    “这是包间尊享菜单，只有在包间吃才能享受到这些热气腾腾的美食。”

    哈鲁克夫妇皱了眉，有些不情愿，格莱斯更不愿意，天生饱满粉润的嘴唇微撇，“在这里谁能吃得下去？”

    “我可以。”雷诺靠在柜台边，翘着小指撩了撩额前的头发，“要是在大堂，那就更好了。”

    都来到外城了，怎么可能不给这里住的人看看他精致的脸，他今日份受到的艳羡目光和称赞还没达标呢。

    几双眼睛齐刷刷看向雷诺，哈鲁克夫人看了眼周遭的环境，正想把话挑刺的话脱口而出，又猛地憋回去，这环境比她想象的昏暗、破烂、廉价要好得多。

    “试试吧。”哈鲁克审判官率先道，需搂着身旁人的腰往二楼走，他的话不多，但每次都能猜到妻子的心声，不让她左右为难。

    听到哥哥这样讲，卡蒂夫人也没什么理由反对，格莱斯不满归不满，经过雷诺身旁时，只能把气出在他的脚背上。

    雷诺的脸苦了一瞬，又马上恢复正常，假装没事人一样上楼。

    里谢尔飞快地跑过去，领着他们到二楼一处刚装修好的僻静包间。

    “里面请。”他打开门，把他们迎进去。

    几人眼前一亮。

    不同于他们居住庄园的奢华典雅，包间里不算豪华，却也比他们认为的更温暖舒适。像一个小窝，少了金银器皿的冷冰冰，多了几分人情味。

    格莱斯嘟了嘟嘴，眼里不停地四处乱瞄，脸上写着嫌弃的“勉强凑合”。

    卡蒂夫人暗暗警告了她一眼，这样子怎么像个淑女。

    里谢尔把他们安排进包间，下楼准备一些冷热开胃小点。

    除开比较费心思和贵重原材料的菜，这些普通的小点与楼下大堂平民吃的菜几乎一样，楼下只是比成本价多一成，换了个盘子，包间里的却收得更贵的多。

    里谢尔唤了一声雅各布，独眼巨人从院子外应了一声，跟他到地窖外接菜。

    在夏末海盗船抵达自由之城时，他们就已经开始琢磨该如何度过这个冬季，窖藏一些蔬菜了。

    里谢尔原先是南方人，冬天里买反季蔬菜都是正常事，并不知道这种该怎么做。

    她与城里做土木建筑的几个矮人试了好几回，又在雷思尼的帮助下，这才在后院开辟出一个地窖。

    打开门，过了一会儿，他慢慢地爬下去。在离窖壁几寸远的地方，大叶菜成行地排垒在架子上，大小棵错开搭配，根叶交错，行与行都保持一棵菜的距离。

    他拿了几颗，递给外面的雅各布，又挖开土里的萝卜和土豆，拍掉沾着的沙子，装进篮子里。

    拎着篮子爬上来，他把东西交给雅各布清洗，自己准备葱姜蒜摸酱汁，等他洗好，两人一起切菜。

    雅各布对菜刀这一类工具的使用得心应手，学得很快，切丝切末很快，粗细大小都已经开始比较统一，从外型和切菜速度上，已经能窥见大厨的雏形。

    独眼巨人把萝卜切碎成末，装入碗里，撒上一些盐，两只手拌匀，挖起一些，只需轻轻用点力，合拢向内挤压攥着，合掌处就挤出了白色半透明的菜汁。

    葱切成末调香，打入鸡蛋，加入盐、等量的面粉和淀粉，里谢尔一手扶碗，一手抓拌。

    开始时还只是小弧度地轻搅，后来划拉的圈越来越大，不断地沿着一个方向抓捏。

    这个步骤很考验厨师的经验。看似简单，每次萝卜的含水量不同，里谢尔需凭借着这股手中的力道，指间萝卜末感受到的粘稠度，衡量还需要加入多少面粉和淀粉。

    手抓揉均匀，等到指缝间的萝卜泥能成条状穿出来，面粉的拉力完全地彰显出来，说明已经差不离了。

    锅里倒入半锅油加热至四五成，里谢尔一手在碗里搅拌萝卜泥，捞起一团，拇指和食指成圈，手里不成形状的萝卜泥从虎口处出来了一个小团，另一只手在虎口处把它截断，在手里盘两圈，更加圆润之后，下锅入油。

    锅里原本平静无波的鱼油开始冒出一团团油花，等到成型，用漏勺一捞，油温不高，炸出来的全是白色圆团子。

    等一锅炸完，待油升至高温，再次入锅炸十几秒，在高温的冲洗下，丸子里的水分在里外油温差衡下与吸进去的油一起冲出来，白色的表皮酥脆带点金色的焦黄。

    雅各布一颗一颗地把素丸子整齐地垒进盘子里，里谢尔手里开始调料，加点酱油醋和辣椒油，拍碎几瓣蒜切成末，调成汁，倒入小碗里，与盘子一同端上去。

    格莱斯几人已经把小菜扫光了，见他端着刚炸出炉的菜，眼睛已经馋了。

    “素菜丸子，鱼丸汤。”

    这么费劲的手艺，他可有一段时间没有做了，现在扩了包间，刚好把鱼丸列入二楼食谱。

    鼻尖初闻到的，是鱼丸汤热气中裹挟的鲜，以及丸子油炸过逼出来的香。

    还没尝进嘴里，仿佛已经能体会到那种嘎嘣的酥脆感，热汤穿肠过的畅快。

    这是在家里尝不到的蒸腾。

    轻轻悠悠，带着热切的幻梦。

    “好寡淡的颜色。”格莱斯见这两道菜清清淡淡的，不太满意。

    “那你等着吃下一道菜吧。”

    “你这老板，态度真的不行，缺乏应有的尊卑贵贱之礼。”

    里谢尔淡淡地“哦”了一声，到底是谁态度不行。

    给你们做菜，平等的买卖交易，难道还欠着你们，非要求着你们吃不成。

    他们不吃，还有很多人想来抢这个位子呢。

    格莱斯已经无视了身旁人的冷淡态度，别扭地把两根筷子交叉成“X”型拿着，手疾眼快地瞅准一颗丸子就是一戳，成功一根筷子串一颗，光荣回航。

    “唔……”她刚咬一口，舌尖就感受到了丸子里蹿涌而出的热度，连忙撤下嘴，连连吹了几口，这才尝进了嘴里。

    与她想的相同，酥脆可口，又与她想的不同，里面是软嫩的，带着萝卜的香味和特有的甜味，还有蔬菜与众不同的鲜，在嘴里唱起一首热烈蒸腾的交响曲。

    有温度的饮食，才能感受到有温度的人间。

    “蘸旁边的酱汁。”里谢尔好心提醒道，这人也太急了。

    格莱斯把另外一根串着丸子的筷子伸过去，雷诺已经先蘸到了头一份，吃进嘴里，连连点头，话半天不见说一句。

    多吃了几颗，油炸带着的腻味充斥着口腔。这时候，清淡鲜美的鱼丸汤就显示出作用了。

    热热地喝下一碗，从嘴暖到胃里。

    不知道是不是因为身处在冬季，吃着热食，喝着热汤，让人浑身畅快无比。

    里谢尔见他们吃得满意，放心了许多。

    夹着托盘从房间里退出来，他沿着旋转楼梯下来进厨房，切开豆腐，继续做菜。

    忙里偷闲中，他不忘时不时往院子外瞧一眼。

    艾德里安的触角全部蜷缩在身边，一晃一晃地躺在檐下摇椅里。

    “你不冷么？”他都替章鱼须感到冷。

    冻了一个下午，都发白了。

    一听到他的叫声，艾德里安立刻把书放下，整个背从摇椅中挺直起来。

    “我就来了。”

    他手忙脚乱地收拾一地的书，里谢尔的手更快，已经拿起了一本。

    “让人刮目相看，”他眼里闪过一抹趣味，“什么时候变得这么好学了。”

    “一直都是，快还给我。”艾德里安尴尬地伸出手去拿，被他用身体挡开。

    里谢尔随意看了一眼。