第32章

    宣传画挂出去之后的第五天，老主顾乔索亚带着他的家人，成为第一个登上二楼的顾客。

    “为什么不在楼下吃？能大声地说话，热热闹闹的，房间里憋闷的很。”

    乔索亚的妻子布兰德抱怨道，四个孩子刚下马车，就在饭馆里东奔西窜，她叫了好几声，这才把人唤回来。

    “只是去试试，听说房间里能尝到新的菜。”

    这也是里谢尔打出的噱头。

    二楼的包间相对隐秘性更高，适合聚会和商谈事务，里谢尔准备的菜单基本都是中式炒菜炖汤，顺便推销切尔西的酒水。

    这些菜与一楼小吃面食类的菜单重复率很低，吸引想要尝试新菜的人去定包间。

    一听是这个，布兰德对此没有抱怨了，反而开始期待起待会儿的菜肴。

    打开包间，里面焕然一新，整洁又温馨，空气中飘散着淡淡的花香味，让人心情舒畅的很。

    因为是第一单，还是老主顾，里谢尔亲自拿着菜单上来，热情道：“二楼包间现在只推出十八款菜色，如果之后生意好，我们会继续做出其他菜。”

    “有什么推荐的吗？”乔索亚看着菜单，对这些名字对应的菜一无所知。

    “准备这些菜需要一些时间，如果现在就很饿的话，可以先来几碟小吃，比如板栗糕和银丝春卷。

    板栗糕加入了奶油和果汁调味，口感更醇厚，有淡淡的甜味，孩子一般都很喜欢。银丝春卷里面的馅料是豆芽和白色的韭葱丝，咸口脆爽。”

    “主菜可以试试蟹黄豆腐煲，鲜虾茄盒，还有孩子都喜欢的野蘑虾仁蒸蛋，饭馆最近主打海鲜菜。

    凉菜可以是凉拌茄子皮，酸甜爽口，最好再来一叠蒜蓉炒青菜，去去腻味。

    如果担心量不够的话，还可以点一盘四喜水饺或者炒面，酒水的话，主要看你们想喝什么酒，啤酒葡萄酒白兰地，我们都有准备。”

    夫妻俩听得一愣一愣的，听到他推荐了七八样菜，多数也只是念出名字，冰冷的字眼却在他的嘴里变得鲜活起来，每样都很好吃的感觉，最后乔索亚干脆让他都准备一份。

    里谢尔把这些菜记上，先给他们上了两大杯淡啤酒和一大杯酸梅汁，这是作为包间活动期间的优惠，酸梅汁可没他前世喝的那样放那么多料，就是酸梅煮成汤，放了些果汁。

    之后，他开始在厨房里忙活起来。

    把刚做好的小食催艾德里安送上去，某章鱼抱着他啃了一口，倒在躺椅上，章鱼触手自动传菜。

    “再懒就长膘了。”里谢尔看了一眼厨房门口的红发脑袋，“敢胖就直接宰了吃。”

    “胖了就能更轻松地抱你了。”艾德里安抱着椅背，眼睛黏在厨房里的人身上。

    “拒绝和丑鱼谈恋爱。”

    “里谢尔，你果然贪恋的只是我的美貌。”他撩了撩头发，一脸苦恼的样子。

    “难道你不是也一样？”里谢尔还嘴道，手上一点没耽搁，利落地把豆腐在锅里的咸水中焯一遍，沥干水分，葱姜下油锅，加入海鲜高汤，放入其他锅里刚蒸好的蟹膏，用大勺缓缓搅拌，把它化在高汤里。

    往锅里加入豆腐和一点盐调味，淋上豌豆粉汁勾芡，使汤变得浓稠鲜亮。

    大勺舀起又落下，螃蟹的鲜味飘散出来。橙黄的汤汁中，白色的豆腐犹抱琵琶半遮面，咕嘟咕嘟被冒着的小泡挑动。

    把菜装入浅口碗中，洒上葱花，端着他它和着木托盘一起放在艾德里安的触角上，让他和蒸好的蒸蛋一起端上去。

    接着，他把茄子的皮厚削下来，茄子皮切成粗丝，下锅炒一遍，沥干，放入凉水中。这样做出来的茄丝表面不会氧化变色，口感也会更好。

    之后是调汁。在剁碎的蒜末中加入醋，果汁，盐，味精，把茄丝从凉水中捞起，放进盘子，淋上调好的酱汁，一盘酸甜爽口的凉拌茄丝就做好了。

    而剩下的茄肉，就是拿来做鲜虾茄盒的。

    他没着急切茄子，先清理了鲜虾。剔除虾馅，剥除虾壳，在加入少量姜末和一些白兰地腌制去腥味，在鱼肉泥中加入淀粉葱姜酱油和盐腌制。

    腌好后，把浸入盐凉水中的茄子捞起，一刀虚一刀实地切，形成一个三边开口的盒子，又打入盐水中。

    之后，他从水里依次拿起茄盒，肉泥抹在最里层，鲜虾弯折封口，再裹上一层面糊，下锅小火油炸，让白色的表面逐渐染上油温的金黄。

    等全部炸完之后，他把茄盒捞出，又让火苗加大火势，用大火高温复炸一遍。

    这样，之前茄盒吸了之后的油又会重新吐出来，茄盒也不会那么容易变的发软。

    等到茄盒两面变得金黄酥脆，他把茄盒捞出，沥干油滴，整齐地摆好盘。

    耗油、料酒、淀粉入锅熬汁，待颜色变的浓稠鲜亮，在茄盒上来回淋一层汁，这才算大功告成。

    等蒜蓉炒青菜和炒面端上来，各种各样的菜彻底挤了满满一桌。乔索亚瞪大了眼睛，以致于两条粗眉被他挤到了额头上方，几乎要埋到头皮里。

    四个孩子看着满桌的菜肴，难得在吃饭的时候乖乖坐在自己的椅子上，看着自己的兄弟姐妹，又看了看桌两旁的父母。

    布兰德用手摸摸自己的头发，又确认了一遍自己的确早在出门前就已梳理整齐。

    她把手放下，在灰扑扑的衣裙覆盖的大腿上搓了两遍，看向自己的家人，“那么，开动吧。”

    如果说楼下的食物是美味，那么，楼上的美食就是精致加享受。

    一碟碟菜肴整齐划一地摆在那里，就等着他们的检阅。

    浅黄色的板栗糕点用模具压成了金盏花的样子，每一朵花瓣都清晰可见，呈金字塔形摆在木碟上。

    布兰德先给每个孩子分了一块，孩子们都拿着这块糕点，翻来覆去地看，仔细放在鼻尖闻。

    “行了，国王王后们，没有人会下毒害你们。”乔索亚拿起筷子夹了一块银丝春卷，“注意礼仪。”

    “母亲，这个是用什么做成的？”最小的女儿咬了一口，含糊地问，绵绵的，都不用嚼，还有水果和奶油的清香。

    “栗子。你可别指望我能在家给你做这个。”

    女儿失望地“哦”了一声，偷偷把板栗糕放进了衣裙口袋里。

    布兰德夹了一个茄盒，咬了一口，茄皮酥酥脆脆的，里面一层薄薄的茄肉又是软的，虾肉的劲弹口感在嘴里蔓延开，一口没吃完，她又咬了一口。

    这回吃到了鱼肉，茄盒很好地保护了鱼肉本质的鲜，不知道放了什么，这肉吃起来很嫩，她尝不出是什么鱼，茄盒外蘸了些许酱汁，让本就鲜咸的口感更加醇厚。

    这是什么酱汁？布兰德细细地回味着，可惜，她笨拙的舌头怎么也分辨不出那些味道。

    最大的儿子舀了一勺蟹黄豆腐，还没舀几口就吞进了肚子里，惊喜地对旁边的人说：“这个好吃，说不出来的好吃！”

    其他几个孩子争先恐后地拿着勺子去舀，他们筷子还用不利索，勺子用得飞起，一会儿吃豆腐煲，一会儿吃蒸蛋，都不知道该吃哪个。

    当他们尝到了茄盒的美味后，把勺子伸向了那个盘子，却怎么也舀不起来一个。

    就在这时，最大的孩子筷子用的比他们利索多了，率先截胡了他奋斗多时的茄盒，剩下那个小孩只能眼睁睁看着他怎么也舀不起来的美食吞进了大哥的嘴里。

    他把勺子一丢，直接上手去拿。

    “用筷子。”乔索亚不轻不重地拍掉他的手，“多大的人了，都不知道用筷子，在这个饭馆里，你见过谁用手的？”那是会被嘲笑的。

    “这里又没有别人。”他不服气地嘟囔道，都在房间里呢。他转了一圈四周，无处不体现着这里与自己家的不同，再看看自己的手，黑黑的，沾着泥，都不好意思去玷污那么漂亮的食物。

    “我现在才发现，这些食物，就该配筷子来吃，高贵又优雅。不会用筷子的人，你们连抢都抢不过别人。”

    几个小孩被他说了一番，也歪七扭八地拿起筷子，和最大的孩子抢吃的。

    乔索亚夹了一筷子凉拌茄子皮，酸甜可口，爽脆的很，感慨道：“要不是里谢尔说是用什么做的，我都不知道这会是茄子的味道。”

    “已经不能用不错来形容了。”布兰德道，“连青菜都这么好吃。”单是看着那油亮的颜色，就让人食欲大开。

    几个孩子今天难得抢着吃饭，更没有在吃饭的时候整个大堂乱跑，加上这顿从未吃品尝过的美食，布兰德很是开心。

    她摸着吃撑了的肚子，靠在椅背上，喟叹了一声，望着头顶铜树上闪烁的烛火，几乎被迷花了眼，喃喃道：“好像在做梦。”

    “我从未想过我一个普通人，竟然能吃到如此奢华的晚宴。”乔索亚惊叹道。

    几个孩子恨不得连盘子都舔干净，如果不是实在是撑得动不了的话。

    乔索亚带着妻儿沿着旋转楼梯下楼，他的手抚摸上油滑的木栏杆，一级台阶一级台阶地走下去。

    当他看到一楼与他差不多的人们挤在大堂处大声吆喝喧闹地吃着面前的一盘汤面时。那一刻，他感觉自己比他们高出了一等。

    这种想法，或者说错觉，很奇妙。

    也许明天，他还是会在一楼，和他们拼同一张桌子，埋着头大汗淋漓地吃着碗里的水饺或者面条，那是他曾经以为最好吃的东西。

    但至少在这一刻，站在一楼和二楼之间，站得比他们高，享受过他们没有尝过的美食。

    就像寻宝者找到了人间至宝，富商向人们展示他那无与伦比的财富，当权者挥动他们至高的权力，那样一种优越感，正在占领他精神的高地。

    他的家人们，可能没有这种想法，但是不约而同地，在走下楼梯时，他们挺直了脊背，沿着楼梯扶手缓缓下楼。

    大堂中不少人注意到了他们，其中不乏几个认识他们一家的人，朝他们打声招呼，“乔索亚，你们怎么从楼上下来了？”

    “我们刚才在包间里吃饭。”乔索亚微微一笑，转身去切尔西那里付账。

    “470铜币。根据活动期间打折，”切尔西有些头大，她该向里谢尔提议，找个脑子运算快的人来，“376。”

    乔索亚有些意外，花三四百个铜币，就能享受到这么精美的菜肴？

    付完了钱，他们一家人相继从饭馆离开，大堂里吃面的人纳闷地对同伴道：“怎么感觉乔索亚今天有些不一样了？”

    “我也觉得。”

    众人不禁好奇起来。