63 ½
折和书信
他每早上都是这么过来的,除了昨日,昨日他在等和宁出游玩
“咳咳
这是七月的晨,难免带些微凉的寒意,姬穿了件丝质的衣,然抵不了寒
但他并不在意,折页页翻开,伴他时不时的咳嗽声,天色渐明
*
夏日的雨舒
此时子里的温度是暖的,人不自觉想要赖床
姜宁窝在其中,仔细回想着昨日发生的事情,想来想去都只有几零的片
在这些片段之外,清晰的大概就的眼睛,很都带着笑的,不像平常在里那么收
昨日出时没带着津津去,让它留在了折月,昨晚它也就顺势睡在了姜宁的屋里
她有些出神地看着那只粉红团子,她在想,它的主人喜么
既然决定了去捞月,就要有点样子,心的礼物总是要一些的,可好像没什么特喜的东西
他连美都没大兴趣吃,见这人的生活压抑到了么地步
“什么好。她翻来覆去地想
昨天送姬的花他好像很喜,那棵树也是他以前的东西…
要不就点花?
姜宁猛地起身,把窝在床头柜的津津吓了跳,它扑腾着翅膀飞起来,眼睛都还没睁多少
她向来是行动力强的人,做就做
小雨淅淅沥沥,但抵挡不了姜宁跃的心,她快速地洗漱好后便进了厨房
大是喜花的,那她就给他做些
有不少和花有关的糕点,如花酥,梅花酥,枣花酥,莲花酥,为了让姬想起昨日的美好时光,她决定做莲花酥
拿出几个腌到流油的咸鸡蛋黄,加些清酒去腥,再把它烤到滋滋冒油后磨成鸡蛋,拌入些猪油,就得了莲花酥的芯
随后便是做水油皮,在色的面粉加些红曲粉和油,撒些白糖,不揉搓和面,至于剩余的面粉则是做油酥皮
莲花酥的片一片绽的,要想得到这样的油酥皮,需得在揉好的面加上些猪油,更能增加面的延展性
两类面团做好后等它们醒便好了
做好这些,宁随意吃了几口昨日剩的饼便回到了自己卧房的窗台处
那里种着不少她之前从花匠那里淘来的小植物
姜宁送花然不会是那只几日的,显得小气,就送一盆
她点点头,了盆紫丁,此时虽还不到季节,但这串丁上已然了不少小花,看起来可爱极了
“就决定你了。
雨稍稍变大了些,她抱花盆冲回厨房,砧板上的面也发酵好了
红色的水油皮用擀面杖,包进同样发好的油酥,不反折叠再,油能做出千层的效果
油皮做好了,再包进咸蛋黄做的油酥,捏出当的褶子,这莲花酥的雏便做好了,再在酥顶部花个十字就可以下锅炸了
在油温的刺激下,原本烤干的鸡蛋黄再吸进油脂,看起来酥脆软
而翻来覆去叠的面皮也慢慢漏出其层层叠叠的酥,像莲花绽开了一
起锅时便有一股糕点的酥味传来,再加上咸蛋黄炸后的醇,味道厚不腻,令人垂涎
炸好的莲花酥配上碗清口的酸汁,和这落雨的夏日很是相配
手抱丁打油纸伞,另一手提食盒,宁就这么到了御书房前
此时天光大亮,姬定不在的,但他下朝后得来这里
守门的太监知道她来饭的,没有过阻拦便让她进去了
姜宁照例将盒放在桌子上,随后在各位小的眼下捧那盆丁放到了的窗台
捞月不可操之过,要一点点来
她往花盆底了张纸条,随后像什么都没做离开了那里
除了的物和各位点的甜品,她还得出看看己的踏仙楼
现在踏仙楼的成本基本有具和金,材方面根本没费多少银子,利润的很高
姜宁边琢,一边往外走,算算这几个月的进账,不准没多久就可以换地了
书院对面虽好,但因为要一僻静的环境习,它的位人流量不算大,现在来吃的都是老顾,她要扩展新人
姜宁出了,一边走边好奇,门面的鹊桥仙人似乎比以往多了不少
她摇摇头,再次感慨地段的重
临近踏仙楼,门口食无几,这是然的,因为她店里根本没有存货买,已经关门有几日了
“板!
踏仙楼门口站几人,他看到姜宁就同饿了几天的小狗到骨头,眼放绿光
“你算来了,这几日可苦了我们这些老,吃点东西还要骗
姜宁有些疑惑地看他们:什么骗?
位凑上前来,神情愤愤
“就你兄长和父亲,这几日踏仙楼没,天香酒楼放出菜单,那菜品竟和你的无二致,我以为你做的,便去吃了,至少一百文起卖,有些菜模样像,进去吃了完全不是这个味道。
另一人赞同道:可不只天酒楼,我昨日去的醉仙楼也这样
“还有鹊桥仙,不过鹊桥仙做的几分小是和你的很像,就是味道了些,不过价钱可你的两三倍
众人你一我一地开口,姜宁倒是在这混乱明白了他的意思
而言之,就是有人模仿她做的菜
“无事宁打开,众人进去落坐:“同道菜,我有信心做得比他们好吃。
“没那么单一位男子点了菜,色稍稍有些凝重
“之前你在这里开店,其实名声已经打出去了些,不少人都想着要来这尝尝,你恰巧不,他便去其他地方吃了,但都是败兴而归。大家都以为你教的方子,来有期待的也不来你这儿了。
…这不是变相砸了她的招牌吗
“还有你那父兄,打着你的名头出了不少昂贵菜品,现在还有不少人去吃。
姜宁:
美好的一天,从听说父子开始败坏
作有话:
姜宁:看我当场表演个猴子捞月
ps:,雍朝劳命
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48 .细雨·
烟雨蒙蒙,天酒楼门口的人却络绎不绝
之前便听到不少人夸女儿的手艺好,但踏仙楼连着几日没开,听这天酒楼是她父兄的产业,便都慕名来尝尝
道豆绿色的糕点垒在盘,怎么看么像绿豆糕
有人尝了尝味,比寻常的绿豆糕稍微苦一些,—
“板、板,我点的明明抹茶蛋糕,但你来的么吃都绿豆,你来解释解释?
不远处接客的姜成赶紧跑过去,脸上松弛的肉抖了几下
从远接手这天香酒楼后,他便没怎么来过,但这几月人少,酒楼生意不好做,他就又过来做掌柜的
他看了一眼那绿豆糕,这已经是糕点师傅做出来口味最像的了
“官,这的确抹茶糕,色绿味苦,还带有回甜,怎么不?
那人他的解释,时塞
吃过的人的确这么形的,若是这样的味道,又哪里称得上美味
“真夸大其词,人白高兴一场
他皱眉给了银,满脸不悦地开了这里
“不懂赏。成看着他的背影啐了声:“你以为做成这般味道容易吗?
“板。门口出现了几个穿着富贵的人,为的男子大约四十来岁,鼻深目,此时正笑看着他
“周老板!成神色,同见到了久谋面的亲人
这人正是之前想诗雨嫁去的周爷,他那个大儿子站在他后,四打量
“上次的银子还用?不要我再些?周老爷神情同样亲切,仿佛二人是熟稔的兄弟
他是卖绸缎的,里又有做官的兄弟,钱权都有,从来都姜成眼中的好亲
“不必了,现在人回来不少,周兄担心。
姜成带着他们到雅间入座,询问来意
“听闻令爱在做事,上次可我弟弟了,似乎她做的饭菜合九千岁的口味,虽女儿家,但也前无量啊。
周爷这话已经算是直白了,姜成然懂他的意
“哪里哪里,再前途无量,不也周兄的未来儿媳么,都家人。
周爷了这话,抚掌大笑,直夸他教女有方
这其乐融融的两人似乎都忘了自己当初是怎么把宁逼进的
“亲家周老爷情地喊了他:“什么时候找人来算算吉日,我儿可等不及了。
姜成看了眼他后站的两人,神色傲慢、眼下发黑,这是周大子,但另高鼻深目、有风度…
“这位是?成口问道
“这次子,中妾所出,周
姜成了然地点点头,上场面话:这
ȫ걾С˵
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