第56章 烤鸭烧鸭

    因为钱教练的嗓门很大, 身边很快就变得热闹了起来。他这么一口咬定这菜是江霏做的，许多人都被这个结论给吓了一跳。

    “钱教练，这可不兴说啊, 那位小江师傅的饭菜您吃过吗？这是怎么吃出来的？”

    “是在说杂志上的江霏江师傅？不会吧！原来不怎么样的大食堂里，还隐藏着这么一位名厨？！”

    “那是你们舌头太麻木了，这做菜的水平差距显而易见。在我看来, 这就像体操队员落地，是用脚还是屁股一样明显！”

    钱教练被团团围住, 在众人的视线下美滋滋地又捞起一大勺蛤蜊蒸蛋。

    “你们都没点这道菜吧？那真是亏大了！”

    说着, 他就要举起手把勺子塞进嘴里, 可手下的碗却没能捧住, “嗖”地一下就被人给夺走了。

    “我尝一口！”

    黎跃双眼放光, 顿时急切地抢过了小碗。

    真的是那么好吃吗？

    钱教练的兴奋和享受都落在了眼里，早就把他馋的流口水了。假如这菜真的是江师傅做的, 那他也等不及再去买一份了！

    没等钱教练抗议出声，黎跃就自顾自往盘子里倒了一半, 贪心至极。

    嫩黄的鸡蛋，软滑滑蛤蜊肉都掉落在了白饭上, 被他随意拌了拌就混成了一团, 看得钱教练大为心疼。

    “一句话不说就抢教练的饭，黎跃, 你还真是没大没小了！”

    可黎跃吃了一口鸡蛋拌饭，就直接眯起了眼。

    “唔……好吃！”

    他露出一副深深陶醉的神色, 看来是完全把教练的骂人当做了耳旁风。

    “鸡蛋嫩滑细腻，一点蛋白蛋黄的分层都没有。还有这个调味汁，葱香浓郁，微微有一点点咸。”

    “这个味道很适合拌饭, 而且蛤蜊肉的鲜甜口味也越发突出了，一点都没有被鸡蛋和调味遮掩！”

    经过了他的肯定，旁边的围观者顿时哗然。

    反应快的运动员们，甚至是掉头就跑，拿出了比训练还快的速度，直接上演食堂飞人。

    “黎跃也说好，那肯定差不了！我也要吃！”

    “冲，快点去排队！”

    “师傅，我要两份蛤蜊蒸蛋！”

    冷清的窗口顿时“呼啦”一下，挤满了人。

    就连原本路过大食堂，没准备进来吃饭的那些工作人员，也忍不住停下脚步，投来了视线。

    “怎么回事啊，这么多人排在一个窗口干什么？”

    “那是黎跃对吧？走！上去打个招呼！”

    “我听到有人在喊江霏！”

    “不会吧？那个江霏会在这里吗？”

    江霏坐在后厨喝茶，隔着一扇小玻璃窗，亲眼见证了食堂人气爆发的过程。

    先是二十几个人都来买了蒸蛋，接着便是消息传播，越来越多的人跑来大食堂凑热闹吃饭。

    短短的半个小时，崔波等人忙的焦头烂额，手脚都没有一秒钟停歇下来的。他们不但忙着盛饭端菜，每个人还免不了被抓着问同一个问题。

    “这菜真是江师傅做的吗？”

    有些更加激动的，甚至从小窗口伸进手来，拉着他眼巴巴的渴望一个答案。

    按照江霏的吩咐，崔波没有正面回答，只说菜式都是主厨师傅安排的。可客人们表现出来的热情，还是远远超越了他的想象力。

    江霏做的蒸蛋不断地卖出去，而其他厨师制作的红烧肉等菜肴，还是满满当当的堆着，完全无人问津！

    “太吓人了，我还从来没见过这种状况！”

    轮换回到后厨，崔波摘下白帽子擦了擦汗，语气里的颤抖还没有消退。

    因为江霏的一道菜，这食堂里陆陆续续变得越来越满，最后几乎都坐满了！

    他一眼扫过去，甚至还看到了几个好奇的外国面孔坐在角落，面前也放着江霏做好的菜。

    媒体记者和翻译人员围坐在一起，兴高采烈地叽里呱啦，过来添饭时，还对着他们频频微笑点头。

    要知道，外国运动员居住的区域，距离大食堂是最远的！

    小江师傅的号召力有这么强大吗？

    崔波看着一脸云淡风轻的江霏，心头打鼓，再也不敢有任何小看的感觉了。

    江霏依旧那么年轻，那么可爱漂亮，就像个出现在电视机上的少女明星。可是在他的眼里，她的整个形象已经瞬间高大，变得深不可测，金光闪闪起来。

    “江师傅，你这也太牛了吧！”

    他自嘲地在旁边坐下，摇头叹息。

    “以前我们这些做后勤的都是默默无闻，干上一两年都不会被人问到名字。可是你一来，这事情就反了！”

    居然还有先打听厨师，再决定吃不吃菜的。不知道的还以为，这是什么著名酒店请了外来大厨做活动，谁能想到是在亚运村呢？

    江霏不置可否，只是继续拿出笔记本写着什么。

    崔晓波伸长脖子一看，顿时就尴尬了。

    他有心讨好两句，可江霏完全没听，只是一心在思考着明后天的菜单内容！

    这位江大厨油盐不进，面软心硬，崔波连最擅长的马屁都拍不好了，说话就越发小心翼翼起来。

    “对了，外面的客人呼声很高，大家都想看看你，你是见还是不见？”

    “不见。”

    江霏撕下菜单，“啪”地一声把手里的笔记一合，语气坚定。

    她对自己的名声还是有所了解的，这些热情的“粉丝”里面，真正吃过她做的饭的并不占大多数。

    在知名度上，吕可颂的《暖意》杂志行销全国，发行量已经达到了三四十万份。杂志的每一期，都是以江霏写的专栏作为主打，配合上一些餐厅介绍，美食考据，异国美食的简单报道。

    这对于江霏的名望提升起到了很大的作用，因为整本杂志上，往往除了她之外，就没什么人物的照片。

    吕可颂请模特请的抠门儿，有时连内页的广告海报都是以江霏为模特拍摄的。

    累计到现在，江霏出面拍了厨具广告，炉灶广告，大闸蟹广告……她兼职作为模特，赚的甚至比专栏稿费还多了。

    《暖意》杂志的订阅用户里，除了喜欢看菜的，还有一大部分是喜欢看她的！

    也就是说，假如没吃过江霏做的菜，很多人对她的好奇心其实是来源于出众的外貌，而不是厨艺技能。

    “那个著名的美女厨师在大食堂做饭！”

    外头的很多好事者，其实是因为这个才跑来品尝美食的。

    对此，江霏除了高兴之外，更多的还是困扰。

    “难不成你觉得，厨师的脸会让菜变得更好吃吗？”

    “一般来说是不能……”

    崔波干笑了两声，看了看她，马上把剩余的半句话给吞了下去。

    但江霏的颜值还真有这种可能，俗话里，还有秀色可餐这个词嘛！

    不过，他想了想，发现江霏的考虑还是有道理的。

    他们毕竟是做后勤支持的厨师，而这里，可是大战在即的亚运村。

    安安静静地保持低调，支援好、保障好四方来客的饮食，这才是食堂厨师们的责任。随便出面和粉丝互动，反而会影响到运动员比赛，造成不必要的麻烦。

    “我总算明白了！”

    崔波反应过来，再次送上了一顶高帽，对江霏狂赞。

    “还是江师傅有大局观，我这就和大家通好气，绝对捂得严严实实的，不让其他人骚扰到你！”

    “那样就最好了。”

    江霏满意地伸了个懒腰，决定先回宿舍睡上一觉。临走前，她还没忘了嘱咐厨房员工。

    “和采购负责人沟通时要严谨，买的鸭子不能太老，更不能过肥。否则这菜单上的三宝鸭子做出来，就达不到最好的滋味儿了！”

    ……

    万众期待地运动会终于开幕，电视直播里播放着《亚洲雄风》的歌声，彩带纷飞，一片热闹非凡。

    而紧接着开始的各项比赛，更是将新闻报道都挤得得满满当当，顿时就凝聚起了全国人民的注意力。

    像今天有什么项目的比赛，华夏选手们表现如何，拿了什么奖牌……这些内容，街头巷尾随处一听就能听到。小红旗和熊猫盼盼的可爱形象，更是变成了时下最流行的印记，深深地刻印在了所有人的心里。

    “这道捞汁鲍鱼的摆盘要注意，这鸡蛋的形状怎么能歪呢？”

    媒体接待餐厅里，沈固安大厨正背着一只手，对副手的动作挑挑拣拣。

    “专门摆出个五星红旗的造型，可是要入电视镜头的！有一点点偏差，弄出来都会显得不够体面！”

    “对不起，我们马上重新检查！”

    伴随着他不满的催促，旁边的几个助手都焦头烂额，跑来跑去地检查菜品。

    等到沈大厨一一过目点头，这些复杂多变的菜式才和流水线上的成功产品一样，被人一一端了出去，送到了招待大厅的人群之中。

    大厅里，各种闪光灯连成一片，宾客们觥筹交错，相谈正欢。

    “观众朋友们，除了运动健儿们泼洒汗水的工人体院馆，亚运村基地也同样忙碌不休，为了庆祝第一天的比赛圆满结束，各国媒体都在招待大厅欢聚一堂……让我们看看这里在发生什么。”

    电视台的摄影师很快捕捉到了沈大厨，镜头飞快地对准了他。

    “这位是著名厨师，美食评论家沈固安先生。沈老先生，我们注意到您对这次的餐饮设计很用心思。”

    “是啊，那当然用心了！这是我们期盼已久的一场盛会，我自然要拿出一百二十分的实力，来完成组织交给我的任务！”

    沈大厨声音洪亮，两道粗黑的眉毛微微扬起，十分的气派和精神。

    他的形象随着电波被各大电视台播放出去，流入了万千观众的眼里。而身后的自助餐长桌，更是琳琅满目，摆满了艳丽多姿的菜品。

    “大家都知道这第一天的赛程，我们的代表队们获得了一个开门红，几乎每个项目都锁定了突破性的成绩。请问这些菜式里蕴含了什么样的祝福和巧思吗？”

    只见菜肴里面有做成了熊猫样子的豆沙包，五彩颜色的文思豆腐，更有北京烤鸭等菜式。

    它们都做了复杂的造型和拼盘装饰，看得人垂涎欲滴，根本挪不开眼睛。

    摄影师一点儿也舍不得漏拍，缓缓移动着镜头，把一切菜式都收纳了进去。甚至连他本人，都忍不住吸了吸气，咬着嘴唇才强行忍下了不发出声音！

    看到这一幕，沈大厨越发骄傲了。

    这样的待遇，可是所有大厨里面独一份的。他在业界非常出名，和各路媒体的关系也更亲近，要换做旁人，还轮不上这次在电视采访上露面的荣誉呢！

    “我来给大家介绍一下，面前的这道菜非常熟悉，就是果木炭烧的北京烤鸭……还有这份鲍汁捞饭，也是相当受人欢迎！”

    挺直了腰板，沈固安带领着摄影师一一介绍面前的菜式，语调激昂，铿镪顿挫。他在餐桌前游走，身后就有人对他鼓掌或者笑着道谢，那牌面可是足足的。

    沈大厨满脸堆笑，介绍完了又和记者走出镜头聊天，寒暄了一大圈熟人好友之后，他才大步走回了自己的厨房领地。

    那姿态，活像一位得胜归来的将军。

    “师傅辛苦了，今天真是个好日子啊！”

    副手顿时迎接了上来，笑呵呵地替他脱下厨师外套。

    “我刚才听别人说了，这段采访是放在今天的央视A套晚间新闻的。我们组的成员有一半入镜头了，会和各国领导人，今天的金牌选手们上同一个节目，太有面子了！”

    沈固安点了点头，想笑，但又不能表现的太过激动。副手越是高兴，他就越是咳嗽一声，摆出一副长辈的样子告诫了几句。

    “虽然荣誉加身，但更要再接再厉！”

    “对，沈师傅说得对！”

    “我们一定再接再厉，接下来的日子也要好好干！”

    周围的团队成员都纷纷点头，一副虚心受教的模样，让沈大厨觉得非常舒心。可这时候，偏偏有个刚从外面回来的小帮工撇了撇嘴角，面露不满地嘀咕。

    “给媒体记者做饭是啥好活儿呀……可人家运动员没一句谢咱们的，都是夸奖大食堂的江师傅做菜好吃，也不知道高兴个啥！”

    沈固安的耳朵很灵，捕捉到了这句碎碎念，脸色顿时就难看了起来。

    “你说什么？”

    他眉毛倒竖，立刻就严肃地瞪着这个瘦弱的小帮工，好像下一秒就要射出刀子来。

    可那小帮工吓得哆嗦了一下，个头小，胆子却不小。

    他看着沈固安，手上飞快地举起了一份报纸。

    “这……这是报纸上写的！我又不是在乱说！”

    小帮工的手上拿着一份《体育日报》，上面密密麻麻的，都是今天白天的赛况报道，显然是刚刚印刷出来，还带着浓厚的油墨气味。

    这报纸沈固安也没看过，他也弄不懂这和“江师傅”有什么关系，忙一把接了过来。

    头版头条就是一个女孩儿举着双手，朝观众席跳起来致意的照片，标题是《完美自由操赢得惊呼，小将向晚首破国际纪录》。

    这没什么稀奇的，每次国际比赛上，都会爆出几颗超级闪亮的体育新星。

    沈大厨对向晚这个名字不熟，只是点了点头，对这张精彩的抓拍表示了赞赏。

    可是继续往下看，这报道的滋味就变得不对了。

    向晚在预赛第一之后接受采访，激动落泪，被记者问到第一次参与国际大赛为什么能超常发挥时，把所有的功劳都归到了江霏身上！

    “小江师傅的美食就是我咸鱼翻身的开端，要不是她的鼓励和祝福，我可能根本就站不上赛场……有这么好的专业团队提供餐饮，运动员才能保持好状态，以最好的面貌应对比赛。”

    “江师傅就是那位《暖意》专栏作家江霏吗？”

    “对，就是她！不但是我很感激她，我想今天拿到奖牌的刘婷婷和何青松也一样。我们都是吃了小江师傅的蒸鲈鱼上赛场的！”

    向晚特别认真地回答。

    “刘婷婷原本还担心手腕伤势影响射击的稳定性，但她最终也超越自我，超水平发挥了，一口气赢得了这次亚运会的第一枚金牌！”

    记者求证了另外两位运动员，回答居然高度一致。

    “采访结束了吗？我想回去吃大食堂的打卤面了！”

    “人是铁饭是钢，餐饮水平的提升，对选手的心态、状态，都会有很大的帮助。”

    而世界冠军黎跃的回复更是玄学，他在和记者交谈时，甚至双手合十，满脸兴奋地说预赛成绩好是江师傅的“保佑”。

    记者开玩笑道：“保佑？这个说法可有点迷信色彩了吧？你都拿了十几个不同比赛的冠军了，还会有这样的习惯吗？”

    “因为我在换吊环时手滑了一下，在零点几秒的空挡里差点产生了失误。”

    “但是半空中突然有一阵风刮过，让我的动作没有发生大的偏移，突然就救回来了！”

    黎跃高兴地眉飞色舞，对记者说：“这完全就是运气使然，要是真的失误了，我的分数进入复赛就很可能垫底。小江师傅一向有福星大厨的美名，这大概就是她带来的好运气吧！”

    “你们总是说我是‘秘密武器’，钱教练是‘定海神针’，但以我的看法，这次江霏才是幕后的功臣！”

    离谱，简直就是离大谱了！

    沈固安“哗啦”一声，把两面报纸狠狠拍在了一起。

    这上面的报道真的是官方媒体写的吗？

    他甚至怀疑这做报道的记者，是不是收了江霏的钱！

    可这样的想法也很快被推翻了，这么多运动员齐声夸赞的菜肴，不可能是都被“收买”了吧？

    沈固安沉思起来，他原本以为这个齐县来的江霏能入选后勤组，应该是从林正哲或者付老那里走了关系。毕竟，江霏头上还有个明月楼的龚师傅作为后台，背景应该不差。

    可现在看来，江霏似乎又完全担得起“福星”的光环，人人都像蜜蜂追花蜜一样追捧她，把各种赞美都往她头上堆。

    这人究竟是何方神圣？

    沈固安深深叹了口气，把报纸揉成一团，挥手赶走了小帮工。

    他原本只专注于自己的分内之事，可是现在，顿时有了想去大食堂尝尝菜品的想法。

    沈大厨一边琢磨，一边缓步进入了后厨。

    可这一推门，来到众人平时的休息室，他就被吓了一跳。

    沈固安指着后厨的众人大叫道。

    “你们在干什么！”

    团队里的员工听到他的声音，纷纷吓得站了起来。

    “啊这……这是在吃饭啊沈师傅。”

    “怎么了？出什么大事了吗？”

    饭桌上放着好几只红亮的大烤鸭，有人拆了一个腿，有人正拿着鸭脖猛啃，这下都被沈固安的怒气给吓得不清。

    “这不是我做的吊炉烤鸭么？”

    沈固安愤怒地冲了过去，恨铁不成钢地责备大家。

    “你们几个也跟了我四五年了，我都说了，在这儿要手脚干净！先把手上的活儿干完，让客人们满意为要。你们怎么自己就扣下来吃了！”

    要说后厨人员“品尝”掉一些食材，放在任何一家单位都是很正常的，甚至都不会被算作损耗。

    可北京烤鸭是师傅的拿手菜，一批做的本就不多，都是拿来招待贵客的硬菜。这让后厨偷吃了，前面的自助餐可能就不够用了！

    “这是我让大家分的。”

    副手连忙上来拦住他。

    “你……你让分的？你为啥要这么做！”

    沈固安更加震惊了，一双炯炯有神的眼睛差点掉出来。

    副手点了点头，诚恳道：“晚饭的人都散了，可还有三四只烤鸭没用完。现在不吃，明后天总不能再拿出来热吧？放久了皮肉就不酥脆了！”

    众所周知，北京烤鸭被做好了之后是不能热的，就该当场片好吃完，才能享受到极致的美味。浪费粮食肯定是不行的，多余的菜肴给工作人员加餐，那也是合情合理。

    可这个道理是没错，沈大厨却是怎么也想不通。

    “这烤鸭……为什么会剩下？往常不是还得再烤十几只才够用吗？”

    他迷茫地看了一圈四周，众人都不敢随便说话，只能你看我，我看你。

    沈固安又跑到前台去看接待大厅，这一看，就更加迷惑了。

    大厅里面真的稀稀拉拉的，人员散去了大半，和不久前热闹的景象大相径庭。

    他简直好像在做梦！

    “人都到哪里去了？这不正常！一般来说晚饭会持续到八点半啊，可现在才七点多！”

    沈固安大感不妙，连忙走出了厨房，拉着一个面熟的记者一问。

    对方也正准备离开，神情里有一种别样的焦急。

    “哎呀，沈先生，真的是sorry啦！”

    这位国际频道的记者匆忙道歉，扭头就把手抽了回去。

    “真的不是你做错了什么，是大家都说大食堂的三宝鸭子很好吃。江师傅的菜都是限量的，我还想赶一下下末班车，蹭一点运气加身啦！”