第36章 酒楼-元旦礼盒

    喜庆的舞狮结束了, 围观的人群走一半还有一些进了店，开业大酬宾第一天都有折扣，附近的老人家都约好要来, 更别说他们人手拿着几张优惠卡，都是可以叠加的优惠！

    这些当然是作为老客户才能有的, 这几天在其他的店里都有海报, 消费多少可以加联系方式领取优惠卡券。

    张大爷也在其中, 他原本想带着孩子过来吃的，就是可惜家里孩子要去补习，儿子要加班！都没一个空闲的, 只好跟着一群同样退休空闲的老头过来了。

    张大爷他们落桌，很快就来人添了茶，大家洗了碗筷就开始点餐，饺子要几笼、排骨也要几笼，粥也要一锅，点着点着，就感觉多了。

    “好了好了，就这些吧，到时候要吃不完就再撤掉。”

    他们终于停下了动作, 喝着茶一边唠嗑一边等。

    一楼的桌位并不多，刚好六桌, 位置不挤，酒楼的装饰也很棒, 如果是年轻人来肯定是拍照的多。

    饺子先上的桌子, 晶莹剔透的表皮，里面放着漂亮的虾肉，张大爷手脚迅速很快夹上一个, 蘸上酱料，一口吃完，新鲜的虾肉裹着十分有韧劲的饺子皮，这一咬下去厚实感满满。

    主要是这个虾肉，实在个个都很紧实。

    其他大爷看他这个样子，笑了：“平时看你慢悠悠的，吃东西倒是挺快啊？”

    “这家的东西得快点吃，好吃。”

    有趁着他们在说话的空档吃上东西的，嘴上塞得满满不停点头，“好吃实在是好吃！”

    他们便不说话了，正好这时候上了新菜，他们一筷子全吃完了，张大爷正馋排骨，谁想到没了。

    “哎呀，你们这群人才叫饿狼扑食！”

    而除了这一桌之外，其他几桌的客人基本上都这样，东西真是好吃，新鲜热乎，环境也好，他们坐着吃一早上，特别的美。

    早上的生意做完，中午这段就不是大厨师来镇场了，基本上是他们手底下的徒弟来掌厨，一般也不会有人中午时间段来酒楼吃饭，晚上五点才是大厨重新上场的时间。

    如果说莫浔这个酒楼有什么不一样的话，就是这个停车场后面有一个直通的道路，可以直接从停车场到二楼包厢和三楼。

    这两个地方都是接预订单的。

    今天开业，接着绍和风的人情，酒楼包厢接了一个预定。

    莫浔在店里面接待客人，见到来人愣了一下，是方沈靖，她今天穿得一袭白色的衬衫，少了点酷感多了甜感。

    她挽着一位老人的手腕，跟着一群人进了包厢，看见莫浔还对着她眨了眨眼睛。

    莫浔笑了，没想到绍和风给她卖这么大的人情。

    一个长着跟方沈靖非常相似的妇人露出笑容，点头看着包厢的装潢，“这个房间倒是做得挺漂亮的。”

    包厢里面的装饰肯定是做得好，并且用心做了隔音，外面即使是吵闹了一些也是听不见声音的，而且这里是直接有专门的厨房通道，什么所有的东西都是专供的。

    其实也不算是为了隐私，主要是为了方便。

    莫浔今天过来也只是为了坐镇的，她招募了两个专业的服务员，他们的水平比莫浔更高。

    方爷爷看着菜单，自家孙女爱吃的，又点了老伴爱吃的和自己爱吃的，就把菜单递给自己儿子了，“还有什么点的没？”

    他也不用等自家儿子回答，低头笑盈盈地对孙女说：“刚才你说，前边接待我们的是老板？看起来真年轻，这样的朋友交得不错，白手起家越来越难咯，现在能有这么厉害也是不错。”

    方沈靖：“是呀，听说她手艺也还不错，所以便说邀请你们来。难得我有时间陪你们。”

    方妈妈笑着：“话说那个和风你怎么不一起请过来啦？”

    方爷爷蹬鼻子吹气：“这是靖靖专门请我们家里人来的？他一个外人来干什么呢？”

    方沈靖憋着笑，也不好说自己爷爷，明明自己私底下天天到卤煮店吃东西，还因为懒得出门甚至直接让绍和风打包过来，爷爷都厚着脸皮说自己从来没做过。

    他们一家人调侃了几句话，点的菜就上来了，饺子蒸排骨豉汁凤爪都上了菜，还有皮蛋瘦肉粥。

    美食在当前，他们嘴上说着话，手上的拿筷子的手并没有慢下来。

    方沈靖给爷爷奶奶装了粥，自己也开始吃起来，一口虾饺一口排骨，排骨嫩滑脱骨，但是肉质却紧实，酱汁的味道在肉的全方位，吃上就感觉这块肉实在美味。

    如果牙齿好，咬下骨头，里面的酱汁也会随之渗透出来，真是连骨头都能好吃起来。

    方沈靖惊讶了，这种咸香味道都能做得咸而不腻，让人嘴馋，怪不得莫浔想要开酒楼，就这个味道，她都忍不住每天都过来消费。

    方妈妈也惊讶，这些茶点什么酒楼没有，可这里的味道就是好，这个不知道名的酒楼还真是有两把刷子。

    正好一些姐妹吃腻了那些酒楼，方妈妈打算过几天就带着自己姐妹过来，方沈靖知道递给她一张会员卡，“里面有1888的，花里面的钱就好了。”

    方妈妈当然有钱，但孩子孝敬自己当然开心，方妈妈肯定就手下了。

    除了方妈妈，还有其他人，个个都伸手问方沈靖要会员卡，钱当然不重要了，会员卡代表自己是资深客户。

    这一个客户带一个客户，没多久这些会员客户就排满了，贵宾预定包厢就是这么少，莫浔没打算扩，也没打算让一楼全都变成接待有钱人，还是让人想来就来。

    有钱人的生意就是讲究一个精细，钱花得多环境服务和味道都好，多了就服务不过来了。

    还是普通和精致的两种一起，有钱人一看，还是预定的好，有了对比更能衬托出自己这个钱花得好。

    当然这些会员客户是要经营的，莫浔看了最近酒楼的销售，短短三天时间，就已经突破十万，实在是太惊人了。

    她们前段时间已经让广告公司那边设计了元旦礼盒，放什么是重点，四个人讨论了好几天，终于决定放糖果茶叶，糖是牛轧糖和奶枣，梁师傅专门做的，甜而不腻味道特别好，吃了一块还想吃，搭配茶叶，更是清肠胃。

    茶叶的选择也很不一样，莫浔什么最有名气的就订购什么，礼盒就是要贵重要好。

    而包装样式，刚好寄过来，广告公司给出了几个方案，莫浔最终选择的是一个像抽屉一样的，打开来里面刚好装糖果，直接礼盒一摆桌子就可以当篮子用了。

    这样的盒子包装费也贵，整个礼盒下来也上千了，一共做了几百份，这上万块钱就花出去了。

    莫浔看着钱哗啦啦流出去，心痛但值得，礼物直接邮递到贵宾客户家里，正好是元旦当天。

    方爷爷家里果然收到了礼盒，方家几乎是店里面的常客，除了方爷爷一个人其他人有事没事都爱去莫浔家酒楼吃，所以收到的礼盒最多，里面放的糖果都不一样，茶叶也不一样。

    “这酒楼老板做事不一样呀，送东西一点不含糊，怪不得能做得红红火火。”

    被夸赞的莫浔今天正忙碌着，今天元旦节，预定的人多得不行，连她和钱小璇都到店里面忙活了。

    一楼都是满桌，包厢和三楼也是满当的。

    当然元旦的生意也不仅仅只是酒楼变好了，周围的店铺也照样是忙碌的。

    店员们今天当然一个都没办法休息，上班就能双倍工资，他们自己也不愿意休假。

    就这么忙碌到晚上，莫浔终于可以休息了。

    忙活到晚上，他们也没时间聚餐，店里面还有什么，就吃什么，吃完了继续打扫卫生，又忙活半个小时，终于可以下班。

    莫浔好长时间没这么忙活过了，躺下了才发现自己全身都腰酸背痛的，但是点开营业额，今天全部店铺营业额突破三十万。

    她觉得可以暂时休息停下脚步了，距离过年也才半个月时间不到，肯定赚得也不少，但到时候三倍工资也不一定能留下店员，怎么样酒楼是要开店的，其他的可以放人走。

    莫浔迷迷糊糊的想着，累到直接将睡着了。

    醒来之后，她就开始提前规划过年的事情了，年三十这一天早上预定到下午，估计都会满，那公司的年夜饭也是要提前吃的。

    还要过年礼盒也要提前送，这时候就得做得更好一些了，设计照样是找了那家广告公司，里面的东西他们又是讨论了很久，还是决定茶叶和酒一起，也不用糖果了，找坚果和果干，这些也是过年硬货，送人准没错。

    这事情一件件安排下来，莫浔也觉得人手不够了，让翟乐成和李林从店铺运营抽身，找了专职的运营人员，什么活动促销还有各个店长活动的对接，都交给专人。

    然后他们四个人就可以去忙活更重要的细节的事情了。

    钱小璇和李林是先联系，莫浔验收，倒也做得挺好，慢慢熟悉之后，步骤也就快了起来。

    距离年三十还有三周时间，礼盒样品做出来了。