第78章

    店里的客人走了一波又一波, 还是让送了两次菜才算够。

    因为是第一天营业，所以林慕想要接待所有上门的顾客。想图个吉利。

    图吉利的后果就是大部分人都有些累。倒是林慕反而精神奕奕。

    她很享受这个过程，她已经很长时间没有这么酣畅淋漓等我做菜了。这样的感觉太好了。她甚至还能再炒上两个小时。

    赵泽感觉也还行, 之前林家粥铺还有更忙的时候，现在只是打个下手根本算不了什么。贺满霜跟林慕是一模一样的精神, 恨不得以后都是这样。

    这样忙碌的工作让贺满霜的熟练度上去，再次提高了她的速度。而且她还在林慕的边上看着她动手，那一遍又一遍让她对那道菜也更加了解。

    “大家想要吃点什么”林慕问了一声大堂的人，负责收拾的两个婶子这会还忙着把剩下几张桌子给收拾了。

    汤圆圆虽然脸上有些疲惫, 但手上还在操作收银机。虽说她之前练习的很好，可接待的人实在是太多了，所以难免会出错, 还好边上有刘婶看着, 不然她可能就得自己贴钱了。

    虽然林慕不会要这个钱，可汤圆圆还是想多联系一下。晚上的时候操作能更熟练一些，让客人少等候一会，自己也能不出错。

    至于老戴慕慧他们对吃持什么都可以的态度，“我们都行, 怎么方便怎么来吧。”慕慧开口说道。

    陆老太太和三大爷已经离开了，但是陆晏知还没走。金大有也没走。不过他们刚吃完饭, 根本就不饿。

    “我看还有不少饭，咱们中午就吃炒饭吧，方便快捷。”吃完还能休息一下，晚上还有一餐呢。

    大家都没有意见, 新来的几个婶子也没问题，林慕就进后厨快速炒了一锅米饭。

    林慕干脆就拿了一个盆装着米饭出来了。

    “可以吃饭啦，想吃多少自己盛。”林慕说完把盆给放到了桌上。

    新来的几个婶子显然还没见过这样狂野的吃法。倒是其他人司空见惯了。

    原先林慕都是一个个分装好再端给众人。可是后来为了方便, 她干脆每次都端一个盆出来，想吃多少自己盛。

    能吃的多吃一点，吃不下就少吃一点。也不用担心浪费了。这样的效果反而比之前要好。林慕之后就一直延续了这个做法。

    慕慧等人都自己拿了一个碗盛，倒是几个新来的婶子有些畏手畏脚。

    林慕给她们的工资不算低，她们还是担心到时候林慕辞了他们。在这么一个养老小镇能找到这么一份工作实在是太难得了。更不用说林慕她们人都很好。

    自然想要表现好一些，到时候试用期过了可以一直留下来。

    她们之前就听说林家粥铺的东西好吃，也吃过几次。味道是真的不错，原本想着过来上班不说能吃个过瘾，偶尔应该也能吃上。

    结果来了之后发现，林家粥铺的待遇是真的好。铺子里的东西来了之后可以取自己喜欢的吃，不管你吃多少，只要不浪费就行。

    这样已经让她们很惊喜了，哪想到林家小炒开门之后，她们竟然还能吃到林慕做的东西。

    她们知道原先的员工晚上都是可以在林家粥铺吃上一顿，不过她们都是附近镇子的。晚上专门过来吃上一顿也不方便，林慕就给她们加了餐补。

    所以她们之前都没有吃过林慕做的其它东西。

    今天林家小炒开业，她们自然见识到了林慕的厨艺。明明是普普通通的一样东西最后经她的手就变成了一道美味佳肴，而且那个香味一个劲的往她们鼻尖下面钻。

    天知道为什么这么香，她们收拾桌子的时候就一个劲的咽口水，明明早饭吃的很饱啊。

    这些菜色香味俱全，价格也是不菲。堪比一线城市的餐厅了。不过就算价格让她们咋舌，但还是很划算。

    原本想着中午应该就是随便吃一点，毕竟现在林家粥铺也没有开。哪想到最后竟然是林慕亲自下厨。闻着放在自己面前的炒饭。

    真香！

    等吃的时候更是，她们现在能明白之前顾客的心理了。原本想着要矜持一点，可真等这个时候她们什么都想不起来了，只是一个劲的往自己嘴里塞。

    其他人倒没有介意她们这个样子，依然自顾自的说着话。

    “戴爷爷，你看看下午能不能联系他们再送些菜过来。我看晚上的人应该也不会少，后厨的菜也不是很多了。”林慕估算了一下晚上的客人看向老戴。

    “放心吧，我之前就跟他们联系了，下午应该会送菜过来。”

    “嗯嗯，妈，下午你们回去休息一下，晚上就不要来了，明天早上还要早起。”

    林家小炒林慕晚上订的歇业时间是九点，到时候再收拾一下可能就要十点之后了。要是让慕慧们过来帮忙也实在是太累了。

    “那你们怎么忙的过来，还是我们来帮你好了。”中午的盛况她也看到了，中午她光是招呼客人帮忙安排座位就累的不行了，可自家女儿在后厨也没有停止炒菜。

    她心疼。

    “妈，你们明天还得早起开铺，早点回去休息。赵泽，你也回去。”林慕还特意点了一下赵泽。

    赵泽从盘子里扬起头来，“我是年轻人，没关系的。”

    “不行，等会你们都回去。”

    边上看着的陆晏知忙自荐，“晚上我有时间可以过来帮忙的。”

    金大有也赶忙开口，“我也可以帮忙。”

    “不用，我们忙的过来。”林家小炒的灵魂主要就是后厨。

    后厨有林慕自己还有贺满霜其实就够了。至于前面的配置也是齐的，可能上菜会慢一点，但并不会像她们想象的那样。

    如果后期太忙，林慕会选择再招聘几个员工。

    慕慧一脸不赞同的看向林慕，“说什么呢，晚上生意肯定很好，你们不一定能忙的过来。”

    最后还是林慕答应了陆晏知和金大有的帮忙才算是把人给劝回去了。

    吃完饭，林慕让店里的人也去好好休息一下。像汤圆圆她们是回家，像收桌子的两个婶子，林慕在楼上宿舍给她们留了一个房间，专门用作中午休息的时间。

    一直休息到五点，林慕和贺满霜来到后厨准备配菜。到时候直接可以进行制作。

    还没到开门的时间，外面已经来了不少的顾客。一到点就齐齐挤了进来，直接把两层楼的散桌都坐满了。

    但就这样还有不少人，林家小炒是有包厢的，不过里面会有最少消费，而且空间也比较大。

    陆晏知招呼的时候，干脆就让余下的顾客看看能不能找伴一起，到时候直接给安排进包厢。

    包厢与外面是隔断的，而且里面的桌子比外面大，所以就算是个点个的也没关系。

    有些愿意拼桌的都进了包厢，还有些人表示不着急可以先排队，晚点吃饭也可以。

    中午有不少人都是自己一个人过来的，可晚上基本上都是拖家带口过来的，不仅仅是青石镇的人还有边上几个镇子的。

    配菜准备好了，出菜就很快。菜陆陆续续的就开始上了。

    一波又一波的顾客来了又走。

    等歇业的时候已经不知道走了几波客人了。反正就没有空闲的时间。

    老戴看着空无一人的大堂，忍不住感叹：“天知道要是粥天下的人看到咱们这个这个场景不知道是什么想法”

    之前粥天下刚开业的时候生意最好的时候也比不上他们中午四分之一的人流量。后来生意差了之后更是没什么人了，这间铺子不知道多长时间没有那么热闹了。

    “能有什么想法，肯定是盼着我们倒闭呗。”林慕端着一盘炸小鱼走了出来。

    “来来来，先休息一下，尝尝这个炸小鱼。”

    “这炸小鱼”老戴指放在桌上的小鱼有些疑惑，这不是今天搭头送的小鱼吗

    “我看送的小鱼很新鲜想着给你做着尝尝。这个很酥脆的。”这可是下酒的好菜啊。

    只不过现在已经少有人喝酒了，要喝也都是药酒。

    老戴先拿了一个，金大有紧接着也跟上，之后陆晏知汤圆圆还有另外两个婶子也都拿了一条小鱼。

    一指宽的小鱼把内脏掏干净，稍稍腌制一下裹上面粉，炸出来不知道多好吃。

    至少吃到的人都被征服了。

    “小慕妹子，这炸小鱼真好吃，一点都没有刺，酥酥脆脆的还有味道简直太棒了！”金大有边吃边边朝林慕竖起了一个大拇指。

    “小慕，真的很好吃。”陆晏知也很喜欢这个味道。

    其他人也纷纷吹起了彩虹屁。

    “好吃就行，喜欢就多吃一点。还有好些小鱼明天再给你们做。”林慕也捻起一只小鱼尝了尝。

    就是这个味道，不贵要是有胡椒粉孜然就更好了。不过以后肯定能找到这些调味料的。

    “我觉得这个完全可以加到明天的菜单里面。”这小鱼他一点都没吃够，虽说林慕说了明天可以再给他们做。但一个人独占一盘和好些人分一盘是不一样的。

    “大概不行，明天的菜单我已经想好了。”

    金大有看向林慕，“明天的菜单跟今天的不一样吗？”

    “当然不一样，以后每天的菜单都不一样。”

    作者有话要说： 今天晚上吃了土豆炖牛腩、水煮肉片、红烧鱼、脆皮豆腐等等等

    开心