第84章 除夕

    “我回来了。”

    黎复的话, 让白樱恍惚以为两个人已经老夫老妻了……

    她嘟了嘟嘴。

    哼！这里是我家！

    饭桌上，黎复解释了自己昨天消失的原因。

    “年前有一些事需要安排，现在都已经安排好了, 今年剩下的时间, 都留着陪你一起过年。”

    白樱心里甜滋滋的，又有点怕自己太得意忘形了，被别人发现, 于是转移了话题，“那……你大哥要怎么办？”

    十分没有兄弟情的黎复想当然的说道:“两个大男人有什么好聚的？他可能还巴不得我别回去烦他呢。”

    梁呦呦也觉得黎枭那个人很有些口花花, 不是很靠谱的样子，于是附和，“男人之间应该都这样吧？”

    （bushi）

    白樱看着两人统一战线，忽然觉得黎复这个大哥有点惨。

    远在黎氏总部的黎枭, 开会的时候，突然打了个喷嚏。

    旁边的高管们赶紧嘘寒问暖。

    “总裁真是太辛苦了，要注意身体。”

    “是啊是啊，今年的业绩比去年已经高出很多了, 您不要太为难自己。”

    黎枭自己都觉得奇怪。

    好模好样的, 吃的好睡得也好, 怎么还感冒了？

    等会议结束了, 黎枭这个工作狂才想起来已经腊月二十五了。

    他打开光脑，给黎复去了信息。

    「黎枭:什么时候回来？」

    「闷骚男:不回来了，陪我女朋友过年。」

    黎枭看见这语气里的嘚瑟劲, 就开始牙酸。

    随后他又开始感叹命运不公。

    明明我这种霸道总裁的人设更受欢迎，凭什么黎复那个愣头青比我还先脱单？

    不科学！

    他愤愤地回了短信。

    「黎枭:见色忘哥！」

    「闷骚男:谢谢夸奖。」

    黎枭一把关掉了光脑。

    他转了转眼珠儿，计上心来。

    你小子见色忘哥，可不见得人家白小姐没有礼貌啊？

    他找到经理, 要了白樱的联系方式。

    「193xxxxxx:白小姐，我是黎复的大哥黎枭。」

    白樱偷偷瞥了黎复一眼。

    「白小姐:黎大哥你好。」

    「黎大哥:黎复这小子也没提前说一声，就去了你那，给你添麻烦了。」

    白樱愈发觉得不好意思。

    「白小姐:不麻烦，如果不介意的话，我想请黎大哥一起过来过年。」

    黎枭一拍大腿，等得就是这句话。

    「黎大哥:那就恭敬不如从命了，除夕那天我再去，给那小子一个惊喜。」

    黎枭对这一切浑然不知，还在对面帮白樱剥核桃呢。

    白樱犹豫了一下，没有告诉他。

    既然是惊喜，提前说就没意思了吧？

    这时黎复推过来一碟子核桃仁，“除夕的年夜饭准备做什么？”

    “唔……红烧鱼是必须要有的，年年有余嘛……鸡爪也要有……”

    梁呦呦过来蹭核桃仁吃，打断了白樱的话，“年年有余我理解，鸡爪又是怎么回事？”

    “就是抓钱手呀，过年嘛，总要有些好兆头。还有八宝饭、金钱肚，基本都是招财进宝的意思。”

    白樱掰着手指头数着，“一般来说，一年十二个月，年夜饭就有十二道菜，寓意十二个月都能顺顺利利。”

    她伸出四个手指头，“十二道菜里，要有四凉八热，八热里又要有四荤四素。”

    小徒弟们都围拢过来，开始刷刷刷地记笔记。

    似乎一说到做饭，白樱的形象就变得高大起来，她平时做事马虎，对做饭一事，却是一板一眼，绝不糊弄了事。

    认真工作的男人最帅，认真工作的女人自然也格外有魅力。

    梁呦呦眼见着斜对面的黎复，逐渐挂上了“痴汉の笑容”。

    “实际上四道凉菜倒是不需要限定，只要寓意不坏就行。而八热里的四荤四素，却是有些说道的。”

    “师父，四荤是哪四荤啊？”徒弟春仔问道。

    “师父刚才已经说了鱼，还差三样。”非非在旁边补充。

    白樱点点她的小鼻子，“四荤就是鸡鸭鱼肉，四素就是白菜、芹菜、韭菜和豆腐，当然，素菜并不是说菜里只有素菜，有一些肉也并无不可。”

    ……

    时间很快就到了除夕当天。

    一大早，白樱和徒弟们就忙碌了起来。

    今天要做一大桌子菜，家里所有人都被发动了起来，连早上特意跑过来的黎复，都被抓壮丁去洗菜了。

    直播里的观众们开始疯狂调戏少将。

    【咕噜噜:哎呦呦！背景板里的围着围裙的居家好男人是谁呀！】

    【北境之地:hhhhhh，少将身上的围裙好像是樱桃的，上面还有仓鼠图案。】

    【rick是个科学家:史上最有排面的洗菜工。】

    【Summer:我已经开始浮想联翩了。】

    【莫蒂是个小傻瓜:快住脑！我怀疑你在想什么十……不，二十五禁的东西！】

    【Summer:我明明只是在想温馨的画面，外公，你应该少给他带那些少儿不宜的外星玩具。】

    【rick是个科学家:我有什么办法？如果我不让他带回来，下次他就不和我一起冒险了。】

    白樱看着弹幕，觉得有些莫名其妙。

    这个外公一看就是个老小孩儿，天天只想着四处冒险。

    她对着镜头招了招手，“大家好，今天是除夕，樱桃要直播做年夜饭啦！”

    说是年夜饭，实际上是中午吃。

    白樱穿越前，老家在北方，过年通常都是中午吃席，一直吃到下午，晚上十二点再吃饺子。

    “我们先来做第一道菜，酱油焖鸡。说到过年为什么要吃鸡，大家听谐音也就该知道了。鸡，代表着大吉大利，也代表着金鸡报晓，象征着一年开头有个好兆头。”

    白樱把清理干净的一整只鸡放进砂锅里，向里面倒入白酒、老抽和生抽，然后再放入几粒冰糖、少量的盐和葱姜丝。

    “因为有了酱油，这里建议大家不要放太多的盐，不然鸡肉太咸了，就不好吃了。”

    她把砂锅放到了灶火上，加了一壶热水，大火煮开后，转小火。

    由于是一整只鸡，没有提前去除血水，白樱在焖鸡的同时，还要一边用勺子，撇去汤汁里的浮沫。

    期间每隔半个小时，就要给鸡翻个身，方便入味，可以说是一点空余时间都没有。

    等鸡肉基本入味了，就可以用筷子，把鸡肉撕开，小火慢慢收汁。

    派小徒弟看着火，白樱又开始了下一道菜——啤酒鸭。

    黎复在旁边任由白樱使唤，把鸭子切成块。

    白樱把带着很多肥油的鸭皮放在一边，其他的鸭肉用热水焯一遍，去掉浮沫。

    “接下来，我们要用鸭子的脂肪来熬油。”

    锅烧热，趁着干燥，把鸭皮放进去。

    随着加热，鸭油汩汩地流了出来，只剩下酥脆的鸭皮，越来越薄。

    白樱把油渣和鸭皮盛出来，放在小碗里，开始制作香料油。

    八角和桂皮放进油锅里，小火加热。

    等到香料有轻微的发焦，就可以取出丢弃。

    她在香料油里放入冰糖，开始炒糖色。

    冰糖融化后，出现好看的焦糖色，冒着细细的泡沫的时候，就可以把鸭肉倒进去，开始炒制。

    “我们可以放一些姜丝，去腥的同时还能提香。”

    姜丝被放了进去，和鸭肉一起翻炒。

    这时再放入小米椒、生抽、白糖和胡椒粉，翻炒均匀后，白樱拿出了一罐啤酒。

    “啤酒在这里，既可以发挥酒精去腥的作用，又可以在菜里留下啤酒独特的小麦香气。”

    一罐啤酒下去，锅里开始咕嘟咕嘟冒泡。

    她把锅盖好，转小火焖煮。

    【北境之地:那个啤酒应该是黎氏和樱桃合作的吧？可惜夏天的时候还没有出。】

    【饕餮:天热的时候冰镇一下再喝，简直就是人间天堂！】

    【咕噜噜:大佬你来了，貌似好久没出现了……】

    【饕餮:樱桃的菜品特辑我都写好了，正在联系出版社，这段时间都在忙这个。】

    这时酱油焖鸡出锅了，白樱把鸡肉盛出一小碗，放在镜头前，其他的则放进了保温箱。

    由于是过年，白樱做的都是很有滋味的菜，配着米饭吃最是下饭。

    她盛了一小碗米饭出来，邀请观众们品尝鸡肉，“今天的第一道菜完成啦！请大家品尝一下吧！”

    原本还想问饕餮新书的观众，立刻转战，开始试吃。

    【最爱酥黄独:我已经不想回归现实世界了，我单方面宣布，我要和樱桃做家人，吃她做的年夜饭！】

    【一脚踢飞你们:你看看我的ID？】

    【佛跳墙是我的:果然男人就该吃浓油赤酱的菜，我还是喜欢这种口味浓重的菜肴。】

    【樱桃的舔狗:好吃到咬手绢~】

    白樱笑着看观众们插科打诨，随手拿出几只肥美的螃蟹。

    她烧了一锅水，放了几片紫苏叶。

    “在蒸螃蟹的水里放一些紫苏叶，可以去除螃蟹的腥味。”

    旁边的徒弟们犯嘀咕。

    鸡鸭鱼肉，没有螃蟹呀？

    他们偷偷瞥了白樱一眼，又看了看镜头，忍着没说。

    等螃蟹熟了，白樱把蟹壳打开，挖出了里面的蟹黄。

    剩下的螃蟹被她分给了徒弟弟们啃着玩去了。几个小豆丁嗦着螃蟹，盯着碗里的蟹黄，想看看师父到底要做什么。

    白樱烧热炒锅，放了些油进去，用葱姜爆香。

    一碗蟹黄下锅后，油逐渐从金黄色，变成了蟹黄的颜色。

    白樱这时才把切好的豆腐放了进去。

    往锅里放一碗高汤，再加一些盐和胡椒，等汁水收一收，就可以撒些葱花，盛出来了。

    细嫩的内酯豆腐，吸收了蟹黄的鲜美，滑溜溜地吸入口中，仿若玉脂。

    【云胡不喜:啊啊啊啊啊啊啊！太犯规了！怎么一道比一道下饭！】

    【小紫:我发明了看直播的新方法，一边吃米饭一边看。】

    白樱一下子噎住了。

    米饭就着数据吃？

    硬核！

    相当硬核！

    白樱做了几道热菜，第四道做了一道寓意很好的凉菜，名为翠竹报春。

    翠竹报春的竹子，实际上是用黄瓜做出来的造型。

    长长的水黄瓜切成小段，一刀切开一半，细细地挖成小船的形状，摆在盘子上，远远看去就像一节一节的竹子。

    再把虾仁用胡椒和盐腌制一会儿，胡萝卜丁和玉米粒用热水焯上一遍，一起放进锅里翻炒，再撒上一把松子仁，加少许盐就可以盛出锅了。

    炒好的菜放进黄瓜做成的小船里，就是翠竹报春。

    由于今天吃饭的都是家里人，大家也没什么拘束，在旁边帮忙洗菜切菜的时候，还会偷吃几筷子做好的菜。

    白樱准备做红烧鱼的时候，黎复舀着蟹黄豆腐的小瓷勺正递到她嘴边。

    【云胡不喜:老夫的少女心。】

    【Summer:你不是少将，你是谁？少将才不会这么温柔体贴！】

    【北境之地:完了，敌军火力太猛，我们樱桃早晚会沦陷的！】

    【咕噜噜:嘘！小心黑子。】

    白樱不敢看镜头，赶紧张开嘴把蟹黄豆腐吃了下去。

    “不用喂我……”

    黎复嗯了一声，过后还是我行我素。

    白樱无法，只好放任他投喂。

    她在洗干净的鱼身上，涂抹一层细细的盐，腌制入味。

    此时便可以烧热炒锅，倒入花生油。

    等油冒泡之后，放进去一小勺盐。

    “在油里放一些盐，可以防止鱼皮粘锅哦！”

    她把腌制好的鱼轻轻滑入锅内，煎至两面金黄。

    把鱼暂时捞出备用，再向锅里倒入姜蒜和辣椒，进行爆香，等香味出来了，在放入盐、生抽和黄酒，倒入热水，做成汤汁。

    等汤汁煮沸，将煎好的鱼放进去，中火焖煮。

    鱼肉会逐渐吸收汤汁，变得色泽浓郁诱人。

    等汤汁变得粘稠，白樱这才撒了一些葱花和小香芹，将鱼肉盛出锅。

    雪白的鱼肉夹出来，蘸上咸香的汤汁，配上一口米饭，是冬日里暖暖的享受。

    【北极熊:为什么，我的眼泪总是从嘴角流出来？】

    【洒金帐:那是因为你爱樱桃的菜，爱的深沉！】

    【爱吃西红柿:直播好看是好看，就是有点费口水。】

    红烧鱼做完，就该做花开富贵了。

    花开富贵，其实是四喜丸子的升级版。

    白樱拿出一块猪肉，指着上面的肥肉说道:“做这道菜，我们最好选择三分肥的猪肉。”

    猪肉被放进料理机，打成肉泥，和胡萝卜丁、盐、姜末、生抽、香油和白胡椒粉，一起拌匀。

    将白萝卜切成薄片，用水汆至半熟。

    白萝卜被当做外皮，包裹住肉馅，在盘子里摆成一个圆形，看上去就像一朵硕大的向日葵。

    再在中间摆上四个肉丸，上锅蒸熟，用酱油和水淀粉做成芡汁，淋在上面，一道花开富贵就做好了。

    白萝卜清爽，刚好可以中和肉丸的油腻，荤素搭配，相得益彰。

    至此荤菜全部做好，该开始全心制作冷盘和素菜了。

    包含素菜的菜里，还剩下上汤白菜、芹菜炒肉和韭黄肉丝没做。

    而凉菜，也还剩下三道。

    白樱打算先把冷盘坐好，以免炒菜放久了，就不好吃了。

    她打算把金钱肚和抓钱手一起做好。

    直播间的观众一听见这个名字，就开始嘻嘻哈哈地吐槽。

    【金鱼姬:hhhhhh，感觉樱桃好贪财。】

    【咕噜噜:谁还不是个爱财的小富婆了。】

    白樱的脸颊鼓起来，“只是寓意好，我才不、才不贪财呢！”

    黎复在旁边，含笑看着她，搓了搓手指，碍于在镜头面前，忍住了没去戳白小河豚的脸脸。

    白樱嘟着嘴，把金钱肚用盐和料酒用力搓洗，处理干净表面的异味，这才用水把金钱肚煮半个小时，撕去表面的筋膜。

    处理好的金钱肚放进另一口锅里，加水、葱姜和料酒，小火慢煮。

    趁着这个时间，她把剪去指甲的鸡爪用白酒洗净，用葱姜和盐水煮熟，掰去大骨，放在一边晾凉。

    煮熟的金钱肚也切成薄片，放在一边晾凉。

    晾凉的时间里，白樱开始着手制作花束沙拉。

    花束沙拉，其实是用各种蔬菜水果，拼成花朵形状的沙拉。

    用糖醋汁腌成的红萝卜，切成薄片，两两错开，可以卷成玫瑰花的形状。

    生火腿片，卷成一个个粉色玫瑰，再用鸡蛋切成锯齿形的波斯菊图案，配上樱桃萝卜、黄瓜片、胡萝卜卷成的各色花朵，在铺满生菜和紫甘蓝的盘子上紧簇地摆好，就是一盘造型精美、清淡解腻的沙拉了。

    做这些虽然并不太难，但十分费功夫，白樱示范了几个，就把任务交给了徒弟弟们。

    等到金钱肚和凤爪晾凉，用自制的凉拌汁一拌，把炒菜大火爆炒，一顿年夜饭的所有菜品就都做好了。

    白樱看着保温箱里的菜，很有成就感。

    只不过现下还差一样主食——八宝饭。

    八宝袋是用糯米和干果做成的，最适合喜庆的日子吃。

    白樱把泡了一宿的糯米捞出，沥干水分，将化好的猪油和白糖拌进去，搅拌均匀，蒸成糯米饭。

    往大碗底下加入豆沙、红枣、杏脯、莲子、桂圆、腰果、核桃仁，随后把糯米饭铺满大碗，再放到蒸锅里蒸煮半小时。

    等八宝饭定了型，就可以把碗扣在盘子里，准备上桌了。

    白樱提前给观众们拜了早年，无情地关闭了直播。

    这时门铃响了起来，梁呦呦跑去开门，脸瞬间就黑了。

    “怎么是你？”

    黎复几乎和她异口同声，“怎么是你？”

    黎枭悠哉悠哉地走了进来。

    “哎呀，没办法，谁让我和弟妹关系好呢？弟妹请我过来一起过年的。”他把当时的光脑信息调出来，十分嘚瑟地向黎复显摆。

    却没想到黎复根本没注意这个。

    他此时满脑子都是“弟妹”两个字。

    瞥了一眼毫不见外地坐在沙发上的黎枭，黎复决定看在他会说话的份上，不把他丢出去。

    这时门铃又响了起来，梁呦呦不耐烦地跑去开门。

    “！！！”

    她后退了一步，赶紧鞠了个躬，“主席好，主席夫人好！呃……这位是？”

    秦毓旁边的秦文昊不喜欢穿正装，正有些不太高兴地扯着领带，表现得像个叛逆的初中生。

    谢女士小手一挥，“叫他小秦就行，臭小子，来人家家里做客都不知道叫人！”

    秦文昊立刻站直身体，“你好。”

    “你好。”梁呦呦让开身体，“快请进吧！”

    等人进来了，她才赶紧冲进厨房，“主席过来做客你怎么不早说？”

    白樱一边洗手一边不在意地说道:“我和谢阿姨关系很好的，他们一家人来做客又不是什么大事。”

    饭菜很快就上了桌。

    黎枭看着满桌的佳肴，暗自感叹黎复这小子的好运。

    “等等，小宇还没来。”

    白樱看了看时间，有点担心。

    黎复站起身，“我能查到他的定位，不如我去——”

    “叮咚！”

    白樱的表情瞬间多云转晴，“来了！”

    她冲过去，打开了门。

    “你这是怎么了？快、快进来！”

    小宇沉默着被白樱拉进房间。

    眼下他身上都是血，看起来十分凄惨狼狈。

    黎复也有些奇怪，“发生什么事了？路上遇到危险了？”

    小宇接过白樱递过来的消毒湿巾，擦着脸上的血迹，“这些都不是我的血，我今天回十九区看了几个老朋友……”

    他抬头瞥了一眼站在旁边的白樱，犹豫着要不要说。

    谢女士在一边看出了有什么不好的事发生了，于是打断道:“如果不太重要的话，就等吃了饭再说吧！”

    小宇闻言点点头，“我先去清洗一下。”

    说着，就转身去了浴室。

    “这大过年的，怎么十九区还是不消停？”梁呦呦看着地板上的血迹，不太高兴地抱怨了一句。

    桌边的孩子们都没说话。

    贫民窟的人，想喝营养剂都困难，哪里还会过年呢？

    小徒弟姜非用筷子戳了一下碗里分来的八宝饭，感觉曾经的生活恍如隔世。

    等小宇出来了，大家才开始动筷。

    一群人吃了个肚子溜圆，白樱又拿出一罐话梅小番茄来消食，这才问起小宇今天的事。

    小宇坐在沙发上紧皱眉头，“我今天去十九区的时候，路过辉哥的领地，一个女人忽然从高处摔了下来……她的脸一晃而过……看起来跟你很像。”

    “那不就是白桃吗？”梁呦呦在旁边一拍茶几，喊了起来。

    谢女士捂着心口，“天哪，早知如此，何必当初呢？”

    黎枭坐在梁呦呦对面，捏着下巴，觉得事情没那么简单，“怎么就这么巧，刚好让认识白小姐的小宇看见了呢？”