第34章 清迈青咖喱鸡肉

    “吃饭喽！”

    白樱一喊出声, 小豆丁们就全都睡眼惺忪地从卧室跑出来——然后瞬间变成包子脸。

    师父父又给非非开小灶！

    白樱身后的姜非一边吃着山海兜，一边对着其他孩子做鬼脸。

    梁呦呦也慢吞吞地从洗漱间走了出来。

    “哇！臭小鬼, 你不要把我的早餐吃完了！”

    一群人光速洗漱完毕，回到饭桌前开始你争我抢地吃早餐。

    不是白樱做的食物不够。

    但是, 谁让抢来的食物更香呢？

    等到早餐被吃得干干净净之后，梁呦呦把碗筷放进洗碗机，就开始和七个小豆丁一起瘫在沙发上晾肚皮。

    “……”

    果然不是一家人, 不进一家门。

    白樱摇头失笑, 以及去冷冻室准备中午的食材去了。

    她从冰箱里拿出一罐红彤彤的酱，打开闻了闻味道。

    “怎么这么腥！这是什么？”

    梁呦呦不知道什么时候走了进来, 闻到味道立刻向后一躲。

    白樱好笑地看了她一眼, “中午做出好吃的, 你可别说真香。”

    泰式虾酱主要是提升食物风味的, 又不是要大口大口地生吃，如果没有腥味，最后做成的食物反而不鲜。

    说着，她又拿出一罐自制的鱼露。

    冷冻室里的腥味更大了。

    梁呦呦拍了她一下, “不过你现在准备是不是太早了？午饭时间还早着呢！”

    “这次要做的东西比较复杂，食材种类很多，而且有的香料恐怕要在星网上好好找一找, 才能找到。”

    毕竟泰式咖喱用的都是古地球亚洲的香料，想必联邦应该不会短缺这些，就是这里的厨师并不常用香料，恐怕想把香料买齐全了, 还需要费点功夫。

    果然在白樱搜索的时候，星网返回的结果，都是一堆名字类似的、乱七八糟的东西。

    而且根据商品热度排序，这些乱七八糟的东西，还在白樱真正需要的商品上面，让寻找食材的过程更加困难起来。

    一直到上午十四点多，食材终于被凑齐了。

    梁呦呦看着流理台上一堆葱姜大蒜、不知名的植物种子、树叶，陷入了沉思。

    我们樱桃要开始炼丹了吗……

    趁着午饭时间还没到，白樱赶紧开启了直播。

    “大家中午好！今天中午的午餐，是清迈咖喱鸡肉和粤式煲仔饭。”

    【樱桃的舔狗:煲仔饭是什么？】

    白樱忽然阴森一笑，拽过来一个小徒弟，“就是用小靓仔褒成的盖饭哦~”

    【咕噜噜:我信了】

    【rick是个科学家:我书读的多，你骗不了我。】

    【Jerry:你们就没考虑过这可能是真的吗？】

    【莫蒂是个小傻瓜:恐怕只有你会这么考虑。】

    【Summer:所以你为什么要跟过来啊，好丢人啊……】

    被嫌弃的Jerry的一生。

    这一家人，爸爸的地位似乎是全场最低。

    搞得白樱都有点期待妈妈出现了。

    她在满脸通红的小徒弟脸上捏了一下，就放过了他，“哈哈，开个玩笑啦！煲仔饭其实就是用小砂锅做的饭，在古地球的时代，有很多人使用粤语作为自己的第一语言，在粤语里，小砂锅就被叫做煲仔。”

    白樱再次化身科普小达人。

    “不过这次我们需要先做泰式青咖喱呦！”

    【丈二和尚:又是摸不着头脑的一天，咖喱又是什么？】

    “咖喱是一种酱汁状态的菜肴，配米饭吃非常合适。”

    白樱简单解释了一下，转动了一下镜头，对准了流理台上的食材。

    “这些都是制作咖喱所需要的原料哦！”

    【白日依山尽:为什么叫泰式青咖喱？听起来这是两个级别的分类，咖喱有很多种吗？】

    搞科研的就是不一样，一眼就能发现问题所在。

    白樱一边清洗食材，一边解释，“咖喱分为很多种，按照古地球的国家来分类的话，有泰国、印度、马来西亚、日本咖喱四种最为有名，其中泰国的咖喱，因为原材料不同，还会呈现不同的颜色，又分出了青咖喱、红咖喱和黄咖喱三种，而根据口味，每种颜色的咖喱又能细分出几种，由于太过复杂，这里就不再赘述了。”

    【云胡不喜:感觉这一道菜就是一本菜谱。】

    【小紫:我要是学会了这个，我在大街上都横着走！骄傲！】

    可以横着走的白樱笑嘻嘻地把食材都洗净了，开始着手做咖喱酱。

    她把托盘上的食材一一展示了出来，“这里的绿叶蔬菜，有罗勒、柠檬叶和香菜，除此之外，我们还有高良姜、红葱头、大蒜、青柠、香茅和青辣椒。”

    随后，干香料也被展出，“这两个，分别是孜然和芫荽籽。”

    她的手又滑向旁边的几个罐子，“这里，还有泰式虾酱、鱼露和棕榈糖。”

    下一刻，弹幕瞬间爆炸。

    【最爱酥黄独:呸呸！这些东西味道好奇怪啊！】

    【马后炮:鱼露和虾酱都很腥……】

    【姜姜:我最惨，我刚才吃了一大口孜然。】

    【咕噜噜:你们是傻子吗，没做好的食材有几个是好吃的？】

    【厨房爆破手:明明生菜、黄瓜、西红柿什么的，生吃都很好吃。】

    【tomato不是potato:楼上的暴露属性了。】

    【咕噜噜:果然厨房杀手知道的蔬菜，都是可以直接吃的蔬菜。】

    白樱此时没空窥屏，认真地处理着食材。

    红洋葱、高良姜去皮切丁，青柠削去绿色表皮留用，果肉切成两半。

    再把青辣椒剖开，挖去种子，香茅剥开外壳，只留下白色部分，切成小段。

    白樱把平底锅烧热，把芫荽籽和孜然放进去干炒，彻底炒出香料的香气。

    所有的原材料被混合在一起，放进料理机。

    “最后再加入柠檬汁和橄榄油，等待料理机把食材全部打碎，泰式青咖喱就完成啦。”

    她一只手支在流理台上，姿态闲适地等待料理机把咖喱完成。

    观众们看到白樱有空，就开始询问起旅行的事。

    【咕噜噜:所以樱桃这次是为了什么食材去帝国啊？如果是新鲜蔬菜的话，运费就太贵了，用来开发新的美食成本会很高。】

    【树下好乘凉:对啊，感觉是我消费不起的东西，我听说风帆酒店里就有帝国进口的蔬菜，一盘沙拉就要十几万信用点。】

    风帆酒店？

    不是那家七星餐厅吗？

    原来他们家还做西餐，白樱若有所思，“这次的主要目标是香料，回来之后，就能给大家带来更多好吃的甜品啦！”

    直播间里的人，一听见风帆酒店的菜价，就开始咂舌。

    【姜姜:我的天哪！我一年也就这些薪水了，富豪们在风帆酒店吃一盘菜叶子，都比我年薪高，我酸了。】

    【饕餮:那里的蔬菜沙拉一般，其实如果去帝国旅行的话，随便一家两星餐厅，都能做出类似的沙拉。】大佬一开口，直播间里的观众们反应更热烈了。

    【咕噜噜:果然这就是大佬吗？去帝国旅行……经济舱都要二十万呢……】

    【小紫:要不是一来一回需要时间，航空公司恐怕就要成首富了。】

    【云胡不喜:如果没记错的话，一个月好像只有四趟去帝国的航班。】

    【咕噜噜:那是肯定啊，整个联邦能经常去帝国旅行的，估计也就那么些人，再多了八成要亏本。】

    【小紫:樱桃去了一定要多拍点照片和视频，我们会在星网围观哒！】

    【Summer:臣附议。】

    这时料理机发出叮地一声，咖喱已经完成了。

    最后的咖喱酱带着柠檬的香气，中和了香料的辛辣。

    白樱这时候拿出一大瓶椰浆，“做菜的时候，青咖喱酱和椰浆一起炖煮，风味更佳。”

    “我们先将鸡腿去皮，剔去骨头，切成条。再倒入椰浆、玉米淀粉和少许盐腌制。”

    白樱摇了摇手里的淀粉包装袋，“淀粉是腌制肉类必不可少的材料之一，它可以锁住肉类的水分，在烹饪的过程中，让肉类保持细嫩的口感。”

    流理台上，一群小豆丁开始做笔记，由于刚刚学认字没多久，他们写得字歪歪扭扭，有的还有许多错别字。

    【咕噜噜:阿伟乱葬岗！怎么会有这么可爱的徒弟弟！】

    【Summer:可惜直播只模拟食物的数据，不能碰到直播间里的人，想捏脸~】

    【莫蒂是个小傻瓜:别闹了，你都十七了好吗？老菜帮……】

    【小紫:什么？现在十七就是老菜帮了？】

    【Summer:他是说我们那里，我们那十七岁成年。当然，贸然拿女士的年龄说话，是非常不礼貌的。】

    【云胡不喜:没听说附近哪个恒星系是这样的，你们是从很远的星系来的吗？旅行一定很有趣吧。】

    【Summer:算是吧。】

    白樱把鸡肉放在一旁，开始切菜。

    香茅、洋葱、嫩姜切片，再把竹笋、胡萝卜、南瓜切成滚刀块，备用。

    在烧热的锅里加入色拉油，倒入洋葱和姜片爆香，随后加入其他蔬菜。

    等蔬菜表面稍微变色，白樱才把腌制入味的鸡肉放进去煸炒。

    等鸡肉表面变熟了，咖喱酱和椰浆、鱼露一起加进去，炖煮一刻钟。

    椰子的香气配合着咖喱的辛辣味，从锅里扑出来，一把抓住了所有人的食欲，让人口水不断分泌。

    白樱打开一边的高压锅，盛出一小碗米饭，把咖喱鸡的汤汁淋了上去，和清迈咖喱鸡一起，推到了观众面前。

    “清迈青咖喱鸡肉，请尽情享用吧！”