第一百八十九章 说曹操曹操到

    眼睛眨了几眨，心里转了几十转，连菇凉头顶的小灯泡终于发了光。

    一边召唤出团子给这两道菜评分鉴定，一边开始跟许尚宫套话。

    “尚宫大人，这真的是您做的？”

    “你不信？”

    “不是不是。只是没想到您的厨艺这么好！一直以为您最厉害的绣功和缝纫呢。”

    “其实本官最早进的是尚食局，女官也是在司膳司考上的。”

    “那您的厨艺可是自学的？”

    “刚开始是，后来遇着了一个厨艺高人，他教的。”

    没想到尚宫大人这么直爽！连子心对她的好感顿时大升！

    趁热打铁，再接再厉：“哦，是哪位厨艺高人呀？”

    喝汤一口，略一思索：“那位高人比较低调，原谅本官不便透露他的名字。”

    哗！一盆冷水浇下来！tut

    就不该夸你……人类真是不禁夸啊不禁夸！

    摸摸子，干笑两下：“不好意思。是下官唐突了。”

    许尚宫瞅了她一眼，浮上淡笑：“不过，若是你能道出这其中一道的大致的烹调过程，本官倒是可以告诉你，这是属于那一派的菜系。”

    连子心瞳仁儿一亮，这敢情好！这不就等于间接说了那一个菜系的传承么？

    不过这个考验啊……其中的食材她是可以一味不落说出来的，可烹调过程么。只能试试了。

    看了看正前方这盘“鲤鱼游春”，一条银色的锦鲤卧在白色圆盘中间，鱼腹的两边围着五彩的丝茸，色泽明丽，鱼嘴的上方，顶着波浪形状的碧绿羹菜，微微溢着鲜亮的汤汁。

    看起来真的如同一尾锦鲤游入了繁花似锦，绿意盎然的春天之中一般，这道菜不仅色彩丰富，卖相精致，味道更是绝美，除了鱼肉，其余的并不只是装饰而已。

    执起筷子再挟了一筷子，细细咀嚼品尝。试图从每一个细微的味道推演出烹调的每一步。

    桌旁的三个人，都不约而同地停下来望着她。

    只见她微蹙的秀眉，一下子舒展开来，露出浅浅的笑，一根筷子在碗沿上轻轻一敲，发出清脆的一声“咚”——道：“鲤鱼刮鳞塑形。撒上丁香粉、紫苏粉、沙姜粉、酱油，淋上熟猪油，上蒸笼中火蒸半刻钟；取鸡脯肉剁成细泥，加蛋清、青盐、料酒搅拌成为鸡茸。芥菜根根部挖空酿入鸡茸，中火蒸一炷香的功夫取出待用。”

    “旺火炒锅，倒入鸡油，爆香姜末、香菇，再倒入一小碗清汤，此时便将蒸好备用的芥菜根下入汤内，煮开捞起，摆在鱼嘴上方；里脊肉、青椒、鸡肉、番茄、发菜，全部切成丝茸，也在汤内煮开，捞起，围在鲤鱼腹下周围，加粉水勾芡……即成！”

    话音落下，她双眼灼灼地望向许尚宫，那灼灼中也带着几分期待。

    而许尚宫此时心头不是不震惊的，因为……除了几点火候说得稍有偏差之外，她居然将这道菜的食材、烹调步骤几乎全说对了！

    仅凭用嘴品尝，就能做到如此，这是一种怎样的天赋和本事？！

    饶是淡定如许尚宫，也掩饰不住一闪而过的震惊之情，缓缓吐了口气，朝她点点头：“很好。”

    而在此时，连子心也得到了系统智舌的鉴定评分结果——“鲤鱼游春”只得到二星初级的分数，反而是那道“鸭羹汤”，成功过了三星鉴定！

    连子心也是开心不已，心里对于许尚宫是为某个菜系的传承人已经确定了一大半。

    许尚宫看着她喜悦的眉眼，心里倒是平静了下来，悠悠道：“那这‘鸭先知’呢？你能否也说一说？”

    “鸭先知？”原来这道鸭羹是这个名儿。

    不过，这道鸭羹要让她说出烹调步骤却是难度大了点，不似鲤鱼，从表面上也可以看出一些细节，而一锅汤羹，能看出什么东西来？

    她只能说：“这道鸭羹看似简单，但火候若是掌握不好，要么汤水寡淡无味，要么鸭肉非老即柴，而这道鸭羹肉质肥嫩却无半点油腻，鸭肉本身的鲜味完全保留却无半点腥膻。骨架酥烂入口即化，山药和栗子绵柔地化于肉羹之中，浓而不稠，暖心熨烫。”笑眯眯地喝口汤，“春江水暖鸭先知，好名字，好奇 $][]

    青薄故作惊讶：“尚宫大人您真是料事如神！”

    许尚宫挑了挑眉梢：“你们俩都多大了，人家子心还小呢，怎么能陪你们喝酒守夜？”

    旬优闻言还真的一愣，愧道：“我倒没想到这点，哎呀，这可怎么好？”

    连子心却一把将酒坛子抱过去，笑嘻嘻道：“谁说我不能喝酒的？我的酒量可好了！”

    许尚宫低低笑起来：“小丫头片子，敢在我们仨面前夸酒量？”

    青薄又将酒坛子从她怀里挖出来：“就是，尚宫大人可是出了名的千杯不醉，我和旬大人在和司酝司的人拼酒的时候，你还不知道在哪里呢！”

    连子心不服了：“那也不能代表我就不能喝酒，不懂喝酒啊！哼，不然我们就来比比看好了！”