第46章

    周母几个到京市后， 简单地休整了一番， 第二天去拜访了谭正城， 倒不是因为对方的身份，而是因为周立成在谭家住了挺久， 她作为家长不去拜访一下，岂不失礼。

    然后，日子便到了八月一号， 至味居开业的当天。

    开业当天的很多食材都需要提前腌制好， 高汤更需要慢火久炖， 所以从昨天起， 至味居的后厨便已陷入了忙碌。

    周立成和谭绥昨天一下午也待在后厨，今天也是一大早就来了。周立成统筹着后厨， 谭绥和陈飞鹏则负责前面。

    冷清许久的五楼再次热闹起来， 刚到十点钟， 便开始有客人前来，他们多是拿着邀请函的。凡是收到至味居邀请函的， 在这京市都不是什么籍籍无名之辈，彼此基本认识，平日里也经常在各个酒会宴席上打交道。他们也是把今天当做一个建立人脉的机会， 所以哪怕早到， 离开宴时间还有一阵， 但也不会觉得无聊。

    而有些没有邀请函的， 则基本都是从别人那里听到消息，或是之前从罗昂的专栏上看到， 曾提前打过电话来的那些人。

    罗昂十点半就到了，依旧是一身唐装手拿折扇，他走到自己的那一桌，发现旁边已经坐了几个人了。

    罗昂笑道：“哟，大伙儿都来这么早呐。”

    这几个和他算是同行，喜欢美食，也喜欢分享美食，各自在几家美食杂志或网站上有属于自己的专栏。罗昂在一众美食行家当中，名气是最大的，这几人也都不是什么心胸狭隘之辈，而且罗昂年纪都比他们大些，便都调侃着笑道：“您不也来得这般早么。”

    罗昂坐下，一摆折扇，道：“那不是怕来晚了位置被人占去么。”

    有人就好奇道：“罗哥，这至味居的泡面真有您说的那么好吃？”

    罗昂史无前例地在自己的专栏上对着一碗泡面狂吹，这个美食杂志的好些固定读者，还有罗昂的美食迷们，都觉得罗昂是收了钱打的广告，好多人都在骂罗昂堕落啦，也终于被金钱迷惑了双眼。但还是有很多人相信罗昂不是在打广告，这里的这几人就是这么认为。他们并不觉得罗昂吹捧一碗泡面的举动夸张，美食不分高低贵贱，只要好吃，让人留念忘怀，便值得夸赞。

    罗昂道：“我罗昂什么时候骗过人，你们只管等着吧，我有预感，今天中午这顿饭，一定叫我们毕生难忘。”

    虽说信罗昂，但有人还是抱着犹疑，“赵梦华、闫三倒是留下来了，可他们的手艺比起任老，还是差了些。而且，我听说这至味居的主厨才十来岁啊。”

    “要不怎么说天外有天、人外有人。”罗昂笑着说，“以年龄评定一个人的本事并不是完全准确的，那小主厨，天赋惊人呐。”

    罗昂显然对那小主厨十分推崇，这几人见状，心中便也有了期待。

    其实这几个人都收到过锦华台的邀请函，本来他们最开始都是打算去锦华台的，毕竟临雅居没了，京市这地的顶尖中餐厅就属锦华台，而且锦华台新店开业打着新菜式的招牌，很是让他们心动。但是等他们收到至味居的邀请函后，心里顿时有了计较。新餐厅背景不简单，当中有谭氏参股，消息灵通一点的都知道。他们在听说谭正城当天会去后，就毫不犹豫地推掉锦华台那边的邀请，来到了至味居。

    这个时候，有服务生给他们这一桌上了茶水和几碟打发时间的小零食。

    罗昂现在对至味居的一切可入口的东西都很是期待，茶水一放下，他立即烫了烫杯子，然后给自己倒了半杯茶水。一股沁人心脾的香味随着袅袅水汽腾空而至，罗昂的心神一动，端起茶杯先闻了一下，然后浅浅地抿了一口。

    “唔……”

    罗昂这么多年为了吃点好吃的，可谓是走遍大江南北，喝过的茶自然也不少，但此刻他却品尝不出眼前这杯嫩黄明亮的茶水是什么茶。

    罗昂眯了眼，赞道：“好茶。”

    其他人此时也给自己倒上了茶，听罗昂这么说，顿时抱着郑重的态度慢慢地浅啜一口，舌尖咂摸两下后，双眼皆是一亮。这茶入口醇和细柔，咽下后舌尖迅速出现一丝浅淡的清甜，与他们喝过的茶均有些不同，味道奇异清爽，齿颊留香，后劲悠长。

    果然没让他们失望。

    他们和罗昂一样，都没喝出这是什么茶，有人好奇地打开壶盖往里一瞧，但连半枚茶叶都看不到，于是他不得不叫住从旁经过的服务生，道：“请问，你们泡茶的是什么茶叶？”

    服务生如实道：“绿茶。”

    绿茶种类那就太多了，有人追问：“什么绿茶？”

    这个服务生昨天恰好帮着搬了茶叶到库房里，于是他不假思索地就报出了个名儿来。

    其他人彼此看看，眼神里都闪着疑惑，好像都在问对方：你听说过这个绿茶没？

    唯有罗昂，无语一阵然后失笑，好心为大家解了惑，“这个我知道，批发价几块钱一斤。”

    其他人顿时结舌，他们以为就凭这茶的味道和颜色，怎么也得和头采的西湖龙井差不多一个级别吧，几块钱的茶叶能有这么高的品质？逗他们玩的吧！

    罗昂问那服务生：“这茶是不是你们周主厨亲自泡的？”

    服务生点头，“是的。”

    “这就不奇怪了。”罗昂脸上露出果然如此的神情，他摆手让服务生忙自己的去，然后对众人道：“看见了吧，这就是那小主厨的本事。”

    其他人终于彻底佩服。

    大厅里零零散散坐着的几桌人，也相继对着茶水发出惊叹声。有些人懂茶自然能品出这茶的不同之处，有些人不懂茶，但这也并不妨碍他们觉得这茶好喝。

    眼前的茶非同小可，桌上的小零食自然也很是不同，众人既可惜又庆幸。可惜的是小零食这么好吃却太少，完全吃不够；庆幸的是幸好这零食少，要是量多一点，他们真怕等会儿没肚子吃更好吃的。

    到十一点的时候，周母几个在陈飞鹏的带领下也来到了这里。周母她们今天就是来当个食客的，餐厅的一切事物除了陈飞鹏，她们几个女士都不用出面，只管坐着享受美食。

    谭绥亲自迎接了她们，带她们去了楼上的雅间。一路过去，见周母几个和谭绥关系密切，在场的食客们都忍不住暗中打量周母一行人，猜测着她们的身份。

    周母这一段时间跟着王先生四处见客户，已经习惯出入各种高档场所了，此时面对这些打量也没有怯场，偶尔不巧与某位对上目光，便从容地回以一笑。

    对方也礼貌点头致意。

    然后大概十一点半的时候，谭正城也来了。

    他不是一个人来的，身后跟着一群老朋友，而在这群老朋友后面，还跟着好几个扛着摄像机的人。他们有的来自电视台，有的来自一些报刊杂志，还有的是一些门户网站下的记者。

    本来若是寻常的餐厅开业，哪会有记者过来，但谭正城和他的老朋友们，都是经常上报纸和财经新闻的人物，个个身份不简单，这一群人聚在一起，想不让人关注都难。早听到风声的记者们，都从自己的渠道弄来了至味居的邀请函。

    谭正城一行一进来，餐厅里的气氛顿时热闹了起来，一些冲着谭正城或者其他大佬来的人，都上前问候，就连罗昂都过去了。而其他单纯来吃饭的，见到忽然出现的大佬们，则兴奋地摸出自己的手机暗搓搓地拍照。

    这群人由谭绥带着去了楼上雅间，在经过周母她们的雅间时，谭正城得知她们已经来了，还去打了招呼。这让周母再次接受了一波打量，那些记者们站好位置，不停地咔咔拍照。

    等到谭正城他们进了雅间后，热闹的气氛才慢慢平歇。

    这个时候，也快到上菜的时候了。桌上已经空盘的零食碟子被撤去，空掉的茶壶重新换上热茶，这一次和茶水一起上桌的，还有一壶酒。

    酒刚上桌，罗昂感觉自己隔着壶盖子都闻到了酒香味儿，他刚想伸手揭开壶盖闻闻味道，就听周立成的声音忽然在大厅里响起——

    “诸位中午好。”

    周立成和谭绥站在大厅最前方，谭绥一身正装，周立成则穿着厨师服，两人各自手执一杯酒，面朝众人。

    周立成微笑道：“今天至味居开业，非常感谢大家捧场。”

    谭绥道：“希望诸位今天吃好喝好，乘兴而来，尽兴而归，若有招待不周，还请大家谅解。”

    然后两人将酒一饮而尽，结束了简短的发言。

    与此同时，端着菜的服务生们鱼贯而入，开始上菜。

    正式开宴。

    随着第一道冷菜上桌，罗昂却是先迫不及待地饮了一口酒。淡淡的酒味糅合着丝丝果味，味浓，像果汁，却比果汁好喝很多，它还有酒水的醇香，喝起来却无辛辣之感，不会醉人。

    桌上有两位女士，两人是不喝酒的，这会儿忽然听罗昂说：“这酒不醉人，你俩可以尝尝。”

    两人迟疑一瞬，然后果断地给自己倒了一小杯，试探着尝了一口，感觉果然如罗昂所说，便彻底放心地啜饮起来。

    然后众人纷纷朝冷菜伸出筷子。

    第一道冷菜是小葱拌豆腐，白嫩的被切成小方丁的豆腐与碧绿的葱花搭配在一起，看上去很是淡雅清新。不过小葱拌豆腐说得好听一清二白，但这颜色若出现在食物上，一眼看去便会给人味道十分寡淡的感觉，激不起半点食欲。

    能有底气来至味居吃饭的人，家境一般都不差的，这道菜刚上桌时，一些人已经在心里吐槽：我花个几千块钱来吃饭，就是为了你这满大街都能买到的便宜豆腐？但等到一入口，才知道自己刚才的吐槽有多可笑。

    豆腐软软嫩嫩，入口便是满口清香，不知道是怎么做的，味道咸鲜中竟还带着一丝微辣，这味道并不止停留在表面，而是完完全全揉进了豆腐的内里，不断挑逗着你的味蕾，激发你内心的渴望。

    这内里藏着大乾坤啊。

    罗昂被这看着毫不起眼的小葱拌豆腐的味道征服，忍不住感叹道：“豆腐得味，远胜燕窝；海菜不佳，不如蔬笋。任何一样食材都不可小觑啊。”

    其他人一边下筷，一边点头。

    上菜的速度很快，众人吃了没两口，第二道菜就来了。

    是熏鸭腿。

    白色的瓷盘中摆放着切成薄片的鸭腿肉，鸭皮被熏得油光发亮，紧致柔韧，带着皮肉特有的油脂香。微白的鸭肉染着点点油星，肉质柔嫩，当中混着茶的清淡之味、糖的甜香，咀嚼间又好像还有大米的清甜，橘子的清香。它们糅杂在一处，将鸭肉的丝丝厘厘都包裹起来，让人一吃便再难忘怀。

    前面几道菜，众人吃的时候还会交谈几句，但渐渐地，众人就没那个心情了，只因为在你说话的时候，可能你心仪的美食就会被别人先一步下筷抢走。

    饭桌上弥漫着无形的硝烟。

    很快地，整个大厅都只有碗箸交互之声，亦或是谁吃得实在舒爽时，忍不住发出的满足赞叹声。

    这一场开业宴席食材所用繁多，并不一味追求高级又昂贵的食材。但无论是小到不起眼的豆腐，还是大到用料昂贵繁多的佛跳墙，每一样食材，厨师在烹饪时都将它们的本味完全的发挥了出来，然后才有了这么一桌饕餮盛宴。

    就如罗昂所说，这一顿饭的确叫他们毕生难忘。无论之后第几次说起，他们都不烦不腻，浮现在脑海里的，永远是当时享受到美味时那种叫人浑身愉悦的酣畅之感。

    而那些听他们描述的人，也几乎次次被对方形容的味道刺激得口舌生津。

    然后他们便会相约去至味居，打算满足一下自己内心对美食的渴望。但有时候并不会马上如愿，因为那时候的至味居，已是一座难求。

    作者有话要说：

    定位这么高大上的餐厅，但开宴流程我居然是按照我家这里坝坝宴流程写出来的orz。

    “豆腐得味，远胜燕窝；海菜不佳，不如蔬笋。”——袁枚

    读者“挡不住的Connie”，灌溉营养液＋5

    读者“憋屈貓奴”，灌溉营养液＋1

    读者“给你我的小发发”，灌溉营养液＋5