第97章

    直播页面上正对着顾皎处理食材的流理台, 刚刚的风波在直播开始前就结束了, 自然没有人看到那一幕, 现在直播页面上都在猜顾皎要做什么。

    联邦很少有人会这么正式地把这些没有人吃的绿色蔬菜拿到台面上来。

    更不用说像顾皎那样细致又妥帖的料理它们。

    顾皎的手指纤长如雪，长久以来除了少量需要自己培育良种的蔬菜, 她这双手几乎只用在厨房。

    很多经年的厨师手指上要么有各种伤疤要么也会有茧子，偏偏顾皎穿越到这里来，完美避开了作为厨师前期的各种锻炼, 一双手灵活自然, 没有老茧, 没有伤疤, 动作间仿佛机就是一幅天然的画卷。

    绿色的蔬菜在她手指尖跳舞，被摔成了碎块的豆腐被她收纳在一个好看的玻璃小碗里, 七彩琉璃的玻璃碗里放着白色的, 脆弱的像水一样的物体, 等顾皎把绿色的摘成碎段的香椿被丢进锅里用水汆，水波荡漾间, 一抹绿色慢慢晕染开来，用的锅具全是最好的材质制成, 锅内是乳白色的内胆，搭配着香椿和清水, 显得格外清透好看。

    这道香椿拌豆腐，重点就是清爽，所以也不需要什么太多的佐料，两个主要食材水里汆一下, 最后拌在一起加入生抽，盐，和她自己做的香油。

    顾皎之所以对这样简单的菜信心满满，一部分原因是认为考官们在吃了太多荤腥之后，可能会对这样一个清爽的凉菜更有好感，但是更大一部分原因则是因为这瓶她自己调制的香油，她以前还没有拿出来做过菜，也是之前为了准备考核用的菜瞎准备，才误打误撞做出了这么一瓶。

    凉菜做好了放进考核专用的保鲜箱内，继续做东坡肉和烤鱼。

    烤鱼用的鱼是很常见的江鱼，出名的点就在于柔嫩，刺少，且仅存的鱼刺还都是大刺，经过炸烤之后已经完全可以嚼着吃下去，也就不用担心会被鱼刺卡到。前世顾皎喜欢用罗非鱼来做，也很好吃。

    鱼背上切一刀，然后沿着鱼骨的纹理将鱼肉和鱼骨分离，但是注意不要割断腹腔，顺便也将鱼头一分为二。

    这时候在肚子里轻轻割一刀便于清理内脏。

    整个步骤行云流水，本来弹幕上那些闻到了香油香味的观众一个个都不直接不发弹幕了，良久，才终于有一个弹幕发上来：“我去，这是神仙杀鱼的方法吗？怎么感觉在我手上各种不听话的鱼变得好听话。”

    这个弹幕好像直接引爆了直播间，原来那些顾皎不直播而有些流失的观众也不知道怎么的，一个个摸到了这个考核直播间。

    本来只是一部分业内人士和厨艺爱好者才会看的考核直播现场，直接就被这些粉丝差点挤爆了。

    在切好了的鱼腹内涂一层油，然后撒上辣椒粉，孜然粉，香菜籽和盐，顾皎喜欢吃香辣的，所以辣椒粉和孜然粉多了点，整个鱼身上红灿灿的，显得既危险又带着莫名的吸引力。

    用干净的厨房纸将各种调味粉压到鱼肉里面去，顺便去处多余的调味料，然后将有调味料的一面放进烤箱，在背面没有调味料的一面涂上油，放入烤箱。

    等待烤鱼完成的时间，顾皎没有浪费，直接开始处理五花肉。

    考核用的五花肉肉质非常好，好看的五层花比顾皎以前在极北用来做菜的三层五花肉要好很多。细细密密的纹理，没有一个厨师会舍得浪费这样一块肉。

    本来顾皎只准备往精了做，做小小一瓦罐，可能满打满算也就三五块，但是看着这样一大块肉，顾皎心里突然有些舍不得了。

    看着身边柜子里自己准备的那个小瓦罐，又看了看官方提供的大大的一个盆，顾皎突然一笑，红灿灿的东坡肉要是放在这个青白相间的大盆里，好像也不错？

    索性将错就错，顾家直接弃了瓦罐，拿出了那大盆。

    大盆实在是大，足以装得下顾皎两个头了，她哼哧哼哧地扛出来的时候，直接把在休息室坐着还在对峙的两方人逗乐了，实在是一个小姑娘，手指都细细长长的没什么力气的模样，却端着这样一个厚实庞大的盆，怎么看怎么不对劲。

    这一下也直接把休息室有些剑拔弩张的气氛缓和了下来。

    几个自觉年纪比较大的厨师甩甩手：“好了好了，不跟你们瞎扯了，我赶紧去巡视一下。”

    这开头有人出去了，很快剩下的几个人也都陆陆续续往自己看好的厨师那里去了。

    很快，整个休息室就只留下了年轻人一个，他稳稳地站在原地，双手背在身后，背脊挺拔，下颚一道坚硬的弧线，紧紧抿住的嘴唇，还有目光如炬的眼神，紧紧盯着直播界面上顾皎的那块区域，整个人就像是一株怎么压也压不住的青松，哪怕他忍一时之气弯下了身体，但是身体里的脊梁却还是牢牢的挺立着，带着身体里坚韧不拔的锐意，永远站立着。

    他的眼神一直锁定在顾皎的直播间，或者说，是锁定在顾皎随手放在流理台上一角的那瓶香油上。

    顾皎对这些一无所觉，也没有时间看直播间的弹幕。

    她的动作很快，在烤箱第一道“叮”声响起前，就将五花肉经过了第一道工序。

    将烤鱼拿出来，在只刷了一层油的那面再涂一遍油，然后撒上各种调味粉，再次放进烤箱，这是为了让鱼肉入味。

    烤箱继续开始工作，顾皎则开始收拾汆过后的五花肉，五花肉切成方方正正的小块，卤汁是早就调制好的，顾皎早就找了很多人尝过，确保是大部分联邦居民会喜欢的口味。

    熬制东坡肉前期要小火入味，最后大火收汁，这是一道需要点功夫的功夫菜，好在烤鱼很快就完成了，顾皎没有拿出来，让鱼继续乖乖待在烤箱里。

    最后是一道简单至极的蛋皮雪里红汤，只要一点盐和一点点香油，再加上一小勺的虾皮，就足以保证这道汤的清爽鲜甜。

    顾皎做菜很快，哪怕是最复杂的东坡肉，花的时间可能也没有其他厨师一道前菜的时间长。

    一方面是熟能生巧，另一方面是她有各种自己做或者自己调制出来的特质酱料，保证了她做出来的菜味道不会出现问题。

    顾皎刚准备把烤箱里的烤鱼拿出来，就见对面一道阴影慢慢靠近。

    她下意识后退了一步，抬起头，手上的烤鱼又重，差点就把烤鱼摔在地上。

    很快，有一双有力的手帮她托住了烤盘。

    烤盘很烫，哪怕顾皎特意放了很长时间才拿出来，温度也高的可怕，顾皎带着防护手套才不怕烫，那人的手指却很快被烫红了。

    顾皎有些诧异地望过去，这么高的温度只是烫红却没有烫出更严重的伤，这人应该也觉醒了精神力才对。

    来人正是那个帮她换了食材的年轻男人。

    顾皎一下子就笑了：“是你！”说话的时候赶紧接住烤盘，将烤鱼拿出来放在了保鲜箱里才转头：“您没事吧？我这里有随身带的烫伤药。”

    年轻人挥挥手，只是看了看她的流理台，好像在找什么东西，又好像只是随便看了眼：“只是路过，你做好了？”

    顾皎点头：“嗯！”

    年轻人没有多停留，只是看了她一眼，转身走了。

    顾皎有些莫名，她才多久没有接触外面的人啊，怎么感觉就已经无法理解极北外面的人的想法了，还是说有代沟？

    顾皎一边想一边忍不住偷偷笑，又觉得自己实在是过分，竟然瞎猜别人的年纪。

    考核时间很快到了，所有人的保鲜箱都是采取的特殊记名法，最大程度上防止作弊，名单公布后才会对应到每个厨师身上。

    没过多久，就有一个个结果出来了。

    顾皎估摸了一下时间，心里大概想明白了，估计这些考官也都没有真的吃多少他们做的东西。

    这么一想，她做的几道菜既有凉菜又有荤腥，还有一道汤，她又信心满满了。

    正好在这个时候，系统还特别贴心及时的给她在脑海里炸了个烟花：“恭喜宿主，高级任务（1）完成百分之六十，全部完成指日可待，请宿主一定严肃对待，争取完成任务！”

    说白了没什么作用的一个公告，但是对于现在的顾皎来说，也算是大喜前的一个小小的铺垫，顾皎格外淡定地接受了系统的赞扬。

    没过多久，所有菜的考核结果都出来了，本来一个老老实实呆在自己位子上的厨师攒动着去前面看结果，还有些知道自己过关的厨师不忘关怀一下周围没有过关的同行，但是顾皎怎么看，这个关怀都带着一丝特殊的意味。

    她一瞬间觉得自己是小人之心，实在是她那个保鲜箱的结果迟迟没有出来，顾皎探着脑袋看了许久，却怎么也没有找到。

    看着周围人一个个要么高兴要么失望的样子，顾皎心里好像有一根被吊着的针一样，是不是那根线放松一点，顾皎的心就被刺一下，然后线又被拉紧，又不疼了，这样时不时的折磨实在是让顾皎有些承受不住。

    她忍不住跑到前面打听情况，哪知道她刚问说自己的考核结果，里面就出来了一个人，正对上她疑问的脸。

    那人很明显也知道了顾皎估计就是那个还没有出结果的人，直接就拉长着脸，转身进屋，随口丢下一句：“跟我来！”

    顾皎一瞬间心里有些忐忑了，这表情，这动作，这说话的态度，怎么感觉犯上事儿了？

    顾皎诶了一声，一瞬间心里把自己做的菜，每一个食材，每一个工序，甚至是每一个调味料都想了个遍，怎么也想不到自己是哪里出问题了。

    休息室内很大，分成前后两间，里面那间被门挡着，顾皎看不见，但是看里面来来往往的人来猜测，应该那才是考官们正式休息的地方，而外间被用来试菜，出结果和像她这样被带进来的人待着。

    顾皎进了屋，反倒没有那么坐立不安了，好像一下子就无所谓了。

    只手老老实实地放在身前，微微低着头，等待着结果。