第65章

    姜目一边假装听着前面评委的讲话, 一边却分神关注着手上的智脑。

    他努力压抑住自己激动的心情, 看着久久没有回信的智脑, 眼里从激动到担心到失望，眼看就要绝望的关头, 智脑突然一阵猛烈的抖动。没过多久，一份大大的文件传过来。

    下一刻，一个信息传来：“目目, 我在直播上看到你啦, 知道你在比赛, 作为赔罪, 我给你发了一份菜谱和演示视频，你可以看一下, 看要不要用在比赛里面, 一些食材我也找人给你送过去啦, 大概今晚就能到！”姜目几乎能从这短短的一句话里看到顾皎抬高了下巴，一副小骄傲的模样。

    “噗嗤。”姜目差点没克制住自己, 笑出声来。

    旁边的厨师有些诧异的看了眼情绪起伏巨大的同行，又看了看前面讲话非常枯燥的评委, 完全搞不明白这人一会儿要哭一会儿又笑是得了什么毛病，想不明白就不想了, 厨师悄悄往旁边挪一点，离这个奇奇怪怪的少年远一点。

    怀揣着期待，姜目只觉得原本枯燥无趣的讲话都变得有趣起来，整个人好像瞬间被注入了活力, 连一开始有些苍白惨淡的脸颊都好像瞬间充盈红润起来。

    好像也没过多久，讲话就结束了。

    姜目随着人流慢慢往外走。

    这次他们一百位厨师统一住在帝星一座大楼里面，每个人的智脑只能刷一层楼，去不了别的楼层，也就最大程度上阻止了作弊等不好的行为。

    姜目拒绝了其他人的邀请，径直上楼。

    背后几个年纪较大的厨师抱团窃窃私语，眼神闪烁。

    姜目浑然不管，急匆匆走到房间。

    刚进屋，就见房里放着一箱子的东西。

    姜目的胸脯猛烈的上下起伏，他知道这是顾皎叫人送来的食材了，竟然这么快就到了，他都没想到。

    打开智脑上的文件，里面有三道菜，分别是一道汤，腌笃鲜，一道荤菜，糟肉，和一个甜品，羊奶冻。

    文件里还说了，专门叫人送来的一个是鱼胶，一个是腐乳，还有一个是一大块腌制好的咸肉。

    咸肉姜目还见过，鱼胶和腐乳是真没见过。

    作为一个年轻厨师探索和好奇的心里瞬间涌上来。

    腌笃鲜，讲究的就是一个鲜，用到的笋都要是最新鲜的，要是换了别人，临时要新鲜的笋，还真不知道该怎么办，但是姜目背后的姜家却让他的这个特殊的要求很简单就被满足。

    很快，谄媚笑着的几个中年男人就将姜目要的东西送了来。

    不仅如此，还贴心的准备了两倍于他要求的量。

    姜目满意的点点头，对面的人腰弯的角度更大，嘴角笑的角度也更大了。

    按照顾皎的文字步骤，鱼胶用在做羊奶冻，咸肉用在腌笃鲜，而腐乳就用在糟肉。

    姜目没有迟疑，洗了手，先把基本食材切好，受顾皎的影响，现在很多厨师做菜的时候都会用到葱姜蒜，姜目当然不例外，利索的将葱姜拍好，和其他的食材一起放在一边等待烹饪。

    糟肉的精华就在于五花肉的挑选，一定要选择精品五花肉，五花或者是四花的最好，简单汆水去腥后切成薄片，上面放上腐乳，放在蒸锅里蒸，同时开始做米饭。顾皎在文件里写明了，最好吃的方法是将卤汁浇在米饭上，然后再夹两块糟肉配着米饭一起吃。

    浸透了卤汁的米饭比一般的猪油拌饭还要香！

    只是这样的吃法不能经常，毕竟油分热量胆固醇太高了，要不是因为这个，顾皎发誓自己能一天三顿都吃这个。

    等到半碗米饭下肚，腌笃鲜就是最好的解腻法宝。

    制作腌笃鲜的步骤并不难，难的是要找到最好的咸肉和最好的笋尖。而这两步，都已经做到了，接下去要做的就是按照步骤一步步做。

    姜目很年轻，但是在对待食物上却绝不轻忽，他也有厨师应有的手感，再加上顾皎特意写上的注意事项，不一会儿，小小的厨房里就弥漫着咸鲜的香味，混合着鲜笋的青涩，融合成一股让人口齿生津的绝美滋味。

    等着汤炖好，糟肉蒸好的时间，姜目按照菜谱开始制作羊奶冻。

    其实这羊奶冻有点类似果冻，只可惜这里连果冻都没有，就跟别说是羊奶冻了。

    好不容易找来的鲜羊奶混着杏仁在大锅里咕嘟咕嘟的冒着泡，这样可以去其苦涩，增添奶香。

    做羊奶冻最重要的就是鱼胶，在顾皎前世，很多厂商只做果冻都会选择吉利粉等快速的方法制作，而鱼胶呢，不仅贵，而且制作步骤繁杂，有些人认为是吃力不讨好，反正消费者也吃不出来，或者说根本不在意。

    一片鱼胶可以制作好些个羊奶冻。

    姜目没有浪费，先只做了一个尝尝味道。

    做好的羊奶冻就跟果冻一样，嘟嘟QQ的，用勺子稍微碰一下，都会duang~duang~地直颤抖。

    姜目没有直接吃，而是利索的收拾好桌子，然后把三道菜一个个放在好看的盘子里，先拍了照给顾皎传过去，还连带上自己笑容满面的脸蛋。

    “顾姐姐，我刚做好你说的三道菜，要准备试吃了，你帮我看看做的怎么样呀~”还是一如既往纯良的小白兔一样的语气，也是顾皎最习惯的语气。

    随着信息发出去，姜目脸上腼腆的笑容慢慢消失，手上拿着筷子勺子迟迟不动。

    几秒后，智脑上传来新消息：“看起来不错哦，你做的真好，那个羊奶冻看起来很诱人！快吃吃看~”

    随之而来的还有顾皎竖着大拇指夸赞他的图片。

    姜目本来已经消失的微笑很快又浮上脸颊，拿着筷子勺子的手指抓的更紧了些，连关节处都隐隐泛白。

    “好，试吃完了给你反馈！”

    发完最后一句话，姜目才开始吃那三道菜。

    先挖一勺已经浸透了卤汁的米饭，带着油亮酱色的米饭被直接送进嘴里。

    嘴角有不小心碰到的一点卤汁，留下一道褐色的痕迹，但是姜目却完全没办法注意这些他平时还算注意的问题。

    米饭颗颗分明，每一粒米饭都饱含着卤汁的香味，进入嘴巴里根本不用嚼，那股独特的香味就瞬间喷涌而出，随着香味，就是那股沉重的能量毫无顾忌的穿透，等到一勺的米饭被无意识的咀嚼咽下肚，那股能量才以一种有些微弱但是绵延不绝的力道穿透他的精神力。

    这是姜目第一次做出含有这么多能量的菜！

    随便扒拉了两口米饭，又夹起一块沾着腐乳的五花肉。

    切得薄薄的五花肉上闪耀着好看的酱红色，筷子一夹起来软软的垂下来，带着几滴极为难得的浓稠的卤汁，姜目不想浪费，舌头一伸，凑上去，刺溜一下将整块肉含进嘴里。

    整个嘴巴被五花肉包的满满的，努力咬几口，被蒸的熟烂的五花肉入口即化，长时间的蒸煮化去了五花肉中的肥腻，只留下细腻绵密的口感。

    五花肉咽下去，整个口腔都是酱香味，久久无法散去。

    姜目眼里放光，拿着勺子就去勺旁边腌笃鲜的汤，腌笃鲜经过长时间的炖煮，汤汁早就变成了暖暖的金黄色，好看的很。是做给自己吃的，姜目没有小气，放了满满的鲜笋，新鲜五花肉，唯独不愿意多放一点咸肉。

    相对应的，这也导致了汤的味道有些不对。姜目皱了皱眉头，又看了看放在一边没有多少的咸肉，心里有些莫名的难受。

    一旦开始介意起来了，就连看那道其实还是很不错的腌笃鲜都有些碍眼了。

    索性把里面的鲜肉捞光，全吃了，然后就再也不去看这道菜，转头呼呼啦啦的把糟肉米饭吃饭，才捧起一边的奶冻。

    放置了一段时间的奶冻更加Q弹，又因为寒冷，浑身都透着股拒人于千里之外的高冷。

    姜目才不管什么高冷不高冷，直接一个勺子挖下去，原本圆滚滚的奶冻瞬间缺了一块。

    奶冻含在嘴里，完全不需要咀嚼就慢慢融化，随着奶冻的融化，一股前所未有的奶香瞬间侵袭了整个口腔，顺着毛孔在整个身体流转，似乎连呼出的气息都带着奶香味儿。

    “嗯~”姜目都有些优哉游哉的半躺在椅子上，手里依旧握着奶冻，有一勺没一勺的挖着。

    刚吃了个头呢，手捏着勺子我那个盘子上伸，就听一声清脆的“铛”声，姜目瞬间睁开眼看向手上的盘子。

    好吧，没了……

    他又失望的闭上眼，眉间微微蹙着，嘴里不断的嗫嚅着，好像在回味嘴里的香味。

    等到第二天早上起来，顾皎就收到了来自姜目的消息：“三道菜都很棒，我会在总决赛好好做的！我一定给代替顾姐姐捧回属于顾姐姐的新人王的奖杯！”

    顾皎摇摇头，这孩子，还是个小孩子脾气呢！说什么代替她……

    她没多想，一掀开被子一股若隐若现的湿冷气息就侵袭而来，顾皎皱紧了眉头，很快穿上了保暖服，这才好一些。

    心里却满是怨念，她怎么也没想到这极北的冬天时间会这么长，气温会这么冷，湿度会这么高啊。

    慢吞吞的洗漱好，懒洋洋的收拾好自己，确保浑身上下都不会漏一点风，这才打开门出去。

    自从顾皎做出了火锅底料，极北这里的人经常一日三餐吃火锅，就算不是火锅，也要拿点辣椒来炒菜吃，时间久了，顾皎都担心他们会得痔疮。

    今天也不例外，厨娘们早早起来准备午餐，午餐依然还是熟悉的火锅，看着红色的汤底咕嘟咕嘟的冒泡，顾皎再也忍不住了，扶额道：“算了，今天我来做吧，这个火锅你们吃。”不管那些厨娘们欢呼的声音，顾皎自己一个人去了厨房。

    说实话，到了冬天就想吃些绿色的蔬菜。还好极北这里虽然天气寒冷，资源缺乏，但是这么多年来不断地开垦，又加上木植星的人来帮忙种植，哪怕到了冬季，这里能吃的蔬菜还是不少。

    又有之前完成任务的奖励，顾皎手里能吃的还真不少。

    只有三个人吃，顾皎也不准备弄太多。

    之前的眠兽取了来，已经死去的眠兽看上去肉质很好的样子，白白的肉身细腻有光泽，身上的羽毛被有经验的厨娘去的干干净净。

    顾皎这次准备一道简单的鸭子炖萝卜，这道菜的简易版在之前的半选赛中做过，只可惜她还没有尝味道就离开了比赛场地，没有人看火的话，估计鸭翅和萝卜都烧成烂泥了。

    这次顾皎全程在线，这道汤可是滋补的很，顾皎也想试试看她的安定师资格通过一道汤能够体现出来多少。

    这眠兽是她从来了极北之后自己一点点养的，萝卜也是她自己种出来的，整道汤品从一开始的汆水到蒸煮都经由她的手。

    要是最后验证结果出来，以后她估计会成为极北这里最大的养殖户。

    这么想着，顾皎忍不住笑了出来。

    手上的动作却丝毫没有慢下来。

    几个厨娘在偏厅吃着火锅，他们已经习惯了大小姐把他们赶出去吃东西，自己在厨房做菜的现象了，遥想第一次，他们还诚惶诚恐的守在厨房门口，就差没把大小姐扛在肩膀上送出去。

    火锅的香味很浓，每次吃火锅的时候，他们都会忍不住惊呼大小姐的才智，这里面的辣椒是大小姐亲自种植的，他们没有觉醒精神力，不懂外面那些人说的什么能量，却也能老老实实承认，这些普普通通的食材被辣汤一煮，吃着的确就有些不一样，从胃里涌上来的一股气息，烘的整个人都暖洋洋的。

    几个厨娘一边吃一边小声的聊天，聊得无一不是顾皎，顾宁远，路铮和木植星的事情。

    就在这时，一股没办法遮盖住火锅味却顽强的从火锅味中窜出一道缝来直往他们鼻尖涌动的香味袭来。

    “呼！呼！这是什么味道！好奇怪！”一个大娘筷子上夹着自己平时最喜欢吃的黄喉，这会儿却有些迟疑的没有放进嘴里。

    旁边的大娘早就放下了筷子，随手一抹嘴巴：“我要去看看！”

    其他的厨娘们动作也不慢，压根儿没有考虑，直接冲进厨房，

    等到把厨房的门打开，瞬间，一伙人都呆住了。

    这是什么神仙香味！

    整个厨房都是暖暖的蒸汽，而这股蒸汽里包含的香味却来自那口大大的不锈钢锅。

    顾皎就懒洋洋的坐在锅前，一只手拿着铁勺在锅里搅动，防止粘锅，一只手看着智脑上的总决赛，聚精会神，甚至没有察觉到厨房里冲进来的人。

    一个大娘有些激动的问：“大小姐，这是什么汤？”

    旁边没有说话的几个人眼里也满满都是好奇。

    不怪他们，自从顾皎到了极北，就开始 忙着各种事情，也没怎么好好做一顿饭，汤就做的更少了。

    等到火锅底料做出来之后，她又有一段时间偷懒，不愿意进厨房。

    这还是时隔这么久之后第一次见顾皎做汤。

    顾皎正看着直播呢，突然门口传来声音，好悬没把智脑丢进锅里。

    “是汤，一会儿你们可以尝尝看，效果好的话，我可以教给你们。”

    虽然是这么说，但是顾皎真觉得这种汤品是一会百会，只要教会了他们做一个汤，以后他们融会贯通自然就会做大部分汤品。

    几个厨娘激动地猛点头。

    顾皎被这一打岔也终于放下了手里的铁勺，指挥者厨娘盛了一大碗出来，拿到外面的餐桌上去，其他的就都留给他们喝。

    这一折腾，去处理事情的顾宁远和路铮也回来了，一打开门就闻到一股浓郁的香味。

    顾宁远和路铮相视一眼，默不作声但是脚步突然加快的冲向餐桌。

    别说顾皎了，就是他们俩也都吃腻了火锅，但是他们又不想让顾皎顶着寒冷去厨房做菜，只好勉强安慰自己，好歹也是对精神力有好处的呢，不要太挑剔。

    桌前一个大大的汤盆，里面装的慢慢的肉和白色的萝卜，轻轻闻上一下都能感觉到喉结在上下浮动。用勺子盛了一碗汤，乳白色的浓汤上泛着点点油光，顾皎特意没有把上面的浮油滤去，大冬天的，吃点油分高的也没啥。喝一口到嘴里，瞬间，感觉难受了一上午的身体都被很好的抚慰了，等到一口汤慢慢回味完，嘴唇上已经变得粘稠，但是这股粘稠又不让人难受，反而勾引着他们很快喝下第二口。

    喝完一碗汤，再吃一口萝卜，这萝卜也是顾皎到了这里后才种植的，以往也不是没有人做过，但是总有一种去不掉的土腥味。

    所谓冬吃萝卜夏吃姜，冬天的白萝卜水嫩嫩清爽爽，顾皎从一开始就想到了冬天估计都少不了萝卜。这道汤里的萝卜煮的时间很久了，早就被汤汁俘虏。

    萝卜仿佛天生带着一股浓香，眠兽的油水浸透了萝卜，本来干涩的萝卜变得清透，一口咬下去，几乎不需要用力气就能咬断，进到嘴里，绵密柔软，入口即化，口感比眠兽都要好很多。

    两人完全顾不得什么在外的规矩体统，一人捧着一个碗，喝着汤吃着萝卜，到最后竟然还剩下不少眠兽肉。

    “呼！”两人满足的呼出一口浊气，再次没有体统的懒洋洋的瘫倒在椅子上，看着还剩下不一点的碗底有些跃跃欲试。

    顾皎伸手阻止了他们：“好了，不能再吃了，吃太撑对身体不好。”说完，自己动手把剩下的一点眠兽肉和汤吃完。

    他们吃完饭的时候，刚好是厨艺大赛的最后关头。

    叫佣人来收拾了餐桌，顾皎又缩在沙发上看总决赛，这会儿刚好到了一百位厨师做好了菜品，由专门的人端上去给评委品尝的阶段。