第54章

    “酿酒的方子必须不断钻研、不断琢磨, 数十年才能有所得，哪是能信手拈来的？”卓玉锦找到理由说服了自己, 激荡的心绪也逐渐平复。在她看来, 卓琏酿酒的天赋不见得有多高，之所以能造出清无底与金波, 完全是有外力相助。

    初时她以为是酒坊中的那口无名井与众不同, 但桓家人搬到京城后, 失去了水井, 依旧不影响生意, 证明她先前的猜测有误。

    卓琏的确是有压箱底的手段，但她的手段却与自己想象中不同。

    眼神微闪，卓玉锦深深呼吸，鼻前嗅到了厨房中苦涩的气味, 轻声问：“大姐，你这酒饭的味道格外不同，里面加了何种药材？药酒酿得好能延年益寿, 反之则会损伤筋骨, 若是放了乌头之类的原料，影响怕是不小。”

    卓家酒坊先前配制出来的逢春露, 虽有壮阳补肾的效用, 但为了节约成本, 其中添了不少附子，最终导致赫连老爷暴毙而亡。

    卓琏虽与卓玉锦接触不多，但早就认清了她的本质, 生了一张秀丽清雅的面孔，内心却污浊不堪。她这般开口，仅是为了从自己手中骗得方子罢了，做法比前世的那些族老还要粗劣直接，卓琏怎会看不出来？

    她啪的一声将蒲扇按在桌板上，嘲讽道：“卓玉锦，你是真不懂还是假不懂，方子是酿酒师傅最宝贵的东西，轻易不会透露给别人，你我既非师徒、又非父子，我凭什么告诉你？”

    卓玉锦刚恢复如常的面色再次涨红，指尖颤抖，恨恨开口：“琏娘，我好歹也是你的亲妹妹，哪会生出加害的心思？实不相瞒，我今日上门是有一事相告。”

    “何事？”

    “我师父尝过了你酿造的金波，对这种带着杏仁甘香酒水很是欣喜，想与你探讨一番，特地派我送帖子过来，三日后在丰乐楼会面。”

    卓琏将欲开口拒绝，卓玉锦便猜出了她的想法，急忙抬手，抢在她前头道：“方才我也说过了，师父是京城出名的酿酒大师，无数人想见他都没有门路，若你落了他的面子，对桓家而言，造成的后果怕是不小。”

    听出她的言外之意，卓琏眉头皱得更紧，思索半晌才点了点头。

    “到时候我会去丰乐楼的，你先回吧。”

    卓玉锦两指夹着竹叶色的请柬，放在色泽黯淡的木桌上，眼带嫌弃地在厨房中环视一周，而后也没再多说什么，起身往外走，站在榆树边上等着樊竹君。

    周围终于恢复安静，卓琏不由松了口气，重新坐回炉灶前，一边看火一边思索，连表姐妹二人是何时离开的都不清楚。

    转眼又过了两个时辰，等酒饭蒸熟冷透后，她取出石臼，将香泉曲捣成碎块，洒在泛蓝的酒饭上，拌和均匀，再倒入瓷瓮中发酵。

    此种方法看似粗豪，但效果却不差。

    卓琏用曲的方法与常人不同，那些师傅极为讲究，要先将曲饼浸泡在水中，发酵后，用绢袋过滤出曲汁，再与酒饭混合。这些繁复的步骤不止减弱了曲力，也是导致酒水酸变的原因之一。

    整个大周的酿酒师傅都认为制备步骤越复杂，酿出的酒水品相越高，若是他们看到了卓琏的举动，恐怕会将她斥骂到狗血喷头的程度，觉得她糟践了上好的曲饼。

    这会儿鸳鸯黄鹂也来到厨房，她们到底是从宫里出来的，模样虽娇艳美丽，做饭的手艺却不差，一个切菜一个炖汤，很是利落。

    闻到厨房中尚未散尽的苦味，二人满脸嫌弃，彼此对视一眼，都将卓琏当成了草包美人，除了一张脸能看以外，再也寻不出任何出挑之处，也就是运气好，遇上了有本事的小叔，才能走到今日。

    卓琏并不在意旁人的想法，酒饭装好后，她将瓷瓮搬到库房中，洗净手上的灰尘与曲渣，便忙不迭地赶去桓慎房中，给青年换药。

    推门的声音吸引了桓慎的视线，看到逐渐走近的女人，他脑海中突然浮现出刚才的画面——樊竹君站在床边，将发髻散开，承认了自己女扮男装的事实。

    樊兆身为怀化大将军，的确位高权重，但他唯一的儿子却是个酒囊饭袋，胸无点墨、不通武艺，樊竹君想要替父分忧，才会扮成男子，混到军营里面。

    她觉得女子不该拘于闺阁之中，完全可以在更广阔的天空翱翔。

    此种想法是对是错暂且不论，桓慎却不认为自己跟樊竹君的关系已经亲密到无话不谈的地步。她将隐藏多时的秘密显露在他面前，究竟意欲何为？是准备招揽他？还是有别的阴谋？

    卓琏一夜没睡，整个人疲乏至极，她拿起剪刀剪断白布，见伤口结了血痂，心中涌起阵阵欣喜。

    桓慎的底子比她想象的还要强健，按照这样的速度，要不了多久，她就能回到酒肆了。

    “小叔，过几日我要去丰乐楼一趟。”

    卓琏虽不喜那些阴司手段，但防人之心不可无，提前知会桓慎一声，也好过被卓玉锦陷害。

    青年挑了挑眉，淡淡发问：“丰乐楼是京城最大的酒楼，出入其中的都是达官显贵，你去那儿作甚？”

    卓琏有些疑惑，若焉涛只想探讨酿酒的法门，去普通的茶馆即可，为何非要将地方定在丰乐楼，难道其中有什么猫腻不成？

    她从怀里取出请柬，交到桓慎手中，说：“这是卓玉锦给我的。”

    青年瞥了一眼，“你真要过去？”

    “焉涛名气颇大，若驳了他的脸面，对咱们有百害而无一利，况且我都答应了卓玉锦，总不好食言。”卓琏走到桌前，倒了两碗温水，递到他手里。

    绯红的唇瓣蒙上一层柔亮的水光，桓慎眼神微暗，指腹轻轻摩挲着碗沿，哑声说：“无须担心，我有个兄弟名叫林凡，身手不差，有他陪你过去，也闹不出什么幺蛾子。”

    “总不好白白麻烦人家，仓房里还剩了不少果酒，要不给他送过去些？”卓琏提议道。

    “他爱喝烈酒，嫂嫂之前熬了不少雪花肉膏，将肉膏与清无底一并交给林凡即可。”

    卓琏微微颔首，悬着的心终于放下了。

    转眼又过了三日，卓琏头戴帷帽，坐在马车里，看着对面模样憨厚的汉子，柔声道：“今日劳烦林校尉了。”

    林凡急忙摆手，“嫂子何必这般客气？您送过来的清无底我都喝过了，配上一层薄薄的膏片，脂香浓郁、味道醇厚，这种佳酿委实难得，让我想起了草原上的哈刺忽迷思。”

    “您说的可是马奶酒？”

    卓琏眼神发亮，早在前世她就听过黑马奶的大名，可惜一直没机会品尝，到了这陌生的大周朝，若能喝到来自草原的美酒，也算是人生一大幸事。

    林凡先是摇头再是点头，“忽迷思是普通的马奶酒，而哈刺忽迷思指的是黑马奶，只有胡人的贵族才能饮用。在湘灵公主和亲前，我跟桓兄前去驻地附近的村镇剿匪，恰巧碰到了胡人的头领，将他俘获后，我们把他腰间的革囊解下来，方才弄到了极品的美酒，那股滋味儿，直到今日都难以忘怀。”

    说话间，马车已经到了丰乐楼门口，卓琏动作灵活地跳下去，将帖子交给伙计。

    “焉大师一刻钟前才到，还请夫人跟上。”

    雅间位于三楼，守在门口的侍卫瞧见身形高大的林凡，一时间也不知该说些什么。

    隔着一层门板，卓琏隐隐听到其中交谈的声音，好似不止有焉涛一人。侍卫将木门推开，卓琏刚走进去，便有数道目光落在她身上，不住打量着。

    卓玉锦站在桌边，面上带着几分笑容，“师父，我姐姐来了，金波就是她酿出来的。”

    焉涛身形偏瘦，双颊凹陷，细眼望着卓琏，毫不客气说：“卓老板将帷帽摘了便是，你我探讨酿酒之道，光明正大，无需如此避讳。”

    房中除去焉涛师徒外，还有两名陌生的男子坐在八仙椅上，约莫三十上下，穿戴打扮虽不显眼，但用料却很是讲究，也不知是何身份。

    “妾身面容有损，不便外露，还请焉大师莫要介怀。”卓琏不愿招惹麻烦，直接拒绝道。

    卓玉锦眯了眯眼，知道卓琏在撒谎，三日前她去桓宅时，那张脸还好端端的，没有任何不妥，怎的一转眼就受伤了？不过她也不打算拆穿，卓琏生了副妖娆的皮囊，要是迷惑了两位光禄寺的大人，事情恐怕就棘手了。

    闻言，焉涛面色一沉，语气冰冷极了：“既是论道，就不可藏私。焉某煮酒时会放入蜜蜡、竹叶、以及药铺售卖的天南星丸，待酒沸后才倒入石灰，卓老板觉得如何？”

    卓琏没想到焉涛会把煮酒的法门说出来，她沉吟片刻，才开了口：“加入石灰后，必须以桑叶盖住酒瓶，不可频繁挪动，否则酒液色泽浑浊，也就酿不出清酒了。”

    “金波尝起来不带丝毫灰感，焉某还以为您不用石灰煮酒，另有他法。”焉涛端起酒盏，轻轻抿了一下。

    “酒水不经煎煮，不止口感生涩、色泽不佳，还容易酸变，您身为酿酒大师，不会连这么简单的道理都不懂吧？”

    作者有话要说： 待会捉虫~

    酿酒方法出自《酒经》